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1、A-PPP,ADP+,Pi+,能量,酶,复习回顾,合成ATP时能量的来源有哪些？,第3节 ATP的主要来源 细胞呼吸,地窖取大姜 夫妻吃大亏,近日，胶州胶莱镇王坛村的一对夫妇，下地窖取大姜时因缺氧发生昏迷，经治疗这对夫妇已经脱险。 医生告诉记者，张先生夫妇是因为地窖中氧气不足，吸入过多的二氧化碳大脑缺氧造成的。,思考：1、事故原因？ 2、你的建议？,探究1,为什么把手插进堆放一段时间的 新鲜谷堆，会有潮湿和发烫的感觉？,呼吸作用过程中：产生H2O，释放热量,探究2,为什么甜玉米放时间长了甜味会变淡，,呼吸作用过程中：消耗糖类等有机物。,细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化
2、碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。 发生场所：生活细胞内 分解底物：生物体内的有机物，糖类，脂质，蛋白质 呼吸产物：二氧化碳和水或者其他产物 反应类型：氧化分解（生物氧化） 能量变化：有机物中的化学能释放，生成ATP,请你推测出细胞呼吸的概念,呼吸作用与燃烧,1.细胞呼吸与物质的燃烧有什么共同点？,共同点是：都是物质的氧化分解过程；都能产生CO2等产物，并且都释放出能量。,2.细胞呼吸能够像燃料在体外燃烧那么剧烈吗？,不能。否则，组成细胞的化合物会迅速而彻 底地氧化分解，能量会迅速地全部释放出来， 细胞的基本结构也就会遭到彻底的破坏。,问题探讨,细胞呼吸是否需要氧？生物在有氧和无氧条
3、件下是否都能进行细胞呼吸呢？,细胞呼吸的方式：,酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧条件下都能生存属于兼性厌氧菌，因此便于用来研究细胞呼吸。,出芽生殖,探究酵母菌细胞呼吸的方式,提出问题,、我们吃的面包和馒头为什么比较 松软？这与酵母菌有什么关系？酵母菌发挥这种作用需要什么条件呢？ 、酒的主要成分是酒精。它是酵母菌在什么条件下产生的呢？,作出假设,假设酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。,如何设置实验组呢？,实验组,A组：有氧条件 B组：无氧条件,思考： 怎样控制有氧和无氧的条件？,有氧条件,无氧条件,怎样鉴定有无酒精产生？,这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒,橙色的重铬酸钾(K2C
4、r2O7)溶液， 在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色,具体做法：让司机呼出的气体直接接触到用硫酸 处理过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精， 重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬,怎样鉴定有无二氧化碳产生？,二氧化碳可使澄清的石灰水变混浊 也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄,配制培养液,控制有氧、无氧环境,自变量、因变量、无关变量,设置对比实验（见P93）,设 计 实 验,科学检测因变量,限制好无关变量,探究酵母菌细胞呼吸的方式,步骤一：配制酵母菌培养液P92,设计实验步骤,A组,B组,进入A瓶的空气，先进过NAOH处理，排除空气中二氧化碳对实验结果的干扰,探究酵母菌细胞呼吸的方式,步骤
5、二：A实验组(有氧情况下),设计实验步骤,通气,目的？,目的？,目的？,检测二氧化碳,通入氧气,探究酵母菌细胞呼吸的方式,步骤二：B实验组(无氧情况下),设计实验步骤,B瓶应封口后放置一段时间，再连接其目的何在？,封口放置一段时间后，酵母菌会将瓶中的氧气消耗完，确保通入澄清石灰水的二氧化碳是酵母菌无氧呼吸产生的,探究酵母菌细胞呼吸的方式,步骤三：鉴定是否有酒精产生,A组,B组,橙色,橙色 灰绿色,设计实验步骤,（1）2ml酵母菌培养液,分析实验结果,变混浊快,无变化,变混浊慢,出现灰绿色,有大量二氧化碳,有少量的二氧化碳,无酒精,有酒精,探究酵母菌细胞呼吸的方式,酵母菌在有氧和无氧条件下均能进
6、行细胞呼吸，均能产生二氧化碳 在有氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳。 在无氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量的二氧化碳。,分析实验结果得出实验结论,有氧和无氧,产CO2的多少及酒精的有无,温度、营养物质的浓度和量,实验分析：,1澄清石灰水变浑浊的程度 2溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄所用时间长短 3.重铬酸钾溶液的颜色变化,有氧时，产CO2多,无氧产CO2少， 还能产酒精,适宜的温度条件下，在下列装置中都加入活酵母， 其中适于产生酒精的装置是（）,训练迁移,A,B,C,D,加入葡萄糖和水,加入葡萄糖,加入水,加入葡萄糖和水 并不断搅拌,A,小结：细胞呼吸的类型,有
7、氧 呼 吸,阅读教材P93-94有氧呼吸的有关内容， 完成下表：,细胞质基质,主要是葡萄糖,丙酮酸、H,少量,线粒体基质,丙酮酸、H2O,CO2、H,少量,线粒体内膜,大量,H2O,H、O2,有氧呼吸全过程的比较,有氧呼吸的主要场所,线粒体,线粒体有哪些适应有氧呼吸的结构？,C6H12O6,能量（少量）,2丙酮酸 （2C3H4O3 ）,H,能量（少量）,H,O2,12H2O+能量（大量）,6CO2,6H2O,酶,酶,酶,总反应式：,有 氧 呼 吸,是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，释放大量能量,生成许多ATP的过程。,概念：,C6H1
8、2O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量 以上反应式中的能量能否写成ATP ？,能量（2870kJ）,1161kJ,其余以热能形式散失,ATP,酶,有氧呼吸的过程,思考,下列分别属于有氧呼吸的第几阶段：,1、绿色箭头表示有氧呼吸的第（ ）阶段 产生CO2的阶段（） 产生H2O的阶段（） 氧气参与的阶段（） 产生ATP的阶段（ ） 产生ATP最多的阶段（） 产物H2O中的来自于( ) 三个阶段的酶是否一样( ),二,三,三,一、二、三,三,氧气,不一样,二,人在剧烈运动后，为什么会肌肉酸痛？,植物在长时间水淹情况下为什么会烂根？,概念,场所,反应式,无氧呼吸,过程,阅读教材P93-9
9、4有氧呼吸的有关内容， 思考以下相关问题：,无氧呼吸,1.过程,与有氧呼吸第一阶段相同!,葡萄糖的初步分解,C6H12O6,酶,2C3H4O3 +4 H + 能量（少量） （丙酮酸）,场所：细胞质基质,丙酮酸不彻底分解,场所：细胞质基质,2C3H6O3（乳酸）,例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根等）,酶,2C2H5OH（酒精）,+ 2CO2,例：大多数植物、酵母菌,A. 2C3H4O3 +4 H,B. 2C3H4O3 +4 H,酶,无氧呼吸反应式：,C6H12O6,C6H12O6,酶,酶,2C2H5OH 2CO2能量,2C3H6O3能量,能量（196.65kJ）,6
10、1.08kJ,ATP,其余以热能形式散失,2.实例,a.高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸,b.高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内就会出现无氧呼吸。,3.概念,无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。,酒精发酵：酵母菌,发酵：微生物的无氧呼吸也叫做发酵,乳酸发酵：乳酸菌,小结：细胞呼吸,葡萄糖,丙酮酸,细胞质基质,线粒体,细胞质基质,有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系,有氧呼吸与无氧呼吸的比较：,主要在线粒体内,在细胞质基质中,氧气、多种酶,无氧参加、需多种酶,葡萄糖彻底分解、 产生CO2和H2O,葡萄糖
11、分解不彻底、 形成乳酸或酒精和CO2,释放出大量能量,释放出少量能量,第一阶段的反应完全相同，并且都在细胞质基质内进行。,分解有机物，释放能量,有氧呼吸是在无氧呼吸的基础上发展而来的，由于有氧呼吸比无氧呼吸优越，有氧呼吸逐渐成为绝大多数生物的主要呼吸形式，但还保留着无氧呼吸的能力。,细胞呼吸的意义,为生物体的生命活动提供能量。,肌肉收缩 神经传导和生物发电 物质合成 吸收与分泌,减少水分，抑制细胞呼吸，减少有机物的分解。,大豆、花生等 种子储存前为 什么要晒干？,细胞呼吸原理的应用,降低温度,抑制酶活性，抑制呼吸作用，减少有机物的分解消耗。,为什么果蔬在冰箱中能较长时间保持新鲜呢？,保鲜冷藏柜
12、,锄禾日当午 汗滴禾下土 谁知盘中餐 粒粒皆辛苦,中耕松土有何作用？,稻田为什么要定期排水？,促进根细胞进行有氧呼吸，利于根系生长和对无机盐离子的吸收,稻田氧不足，根细胞进行无氧呼吸，时间长了，酒精会对细胞产生毒害作用。,腌制酸泡菜、制作酸奶时，为何要密封？,制造无氧环境，利于乳酸菌进行乳酸发酵。,创造疏松透气的环境，避免厌氧病原菌的繁殖，利于伤口痊愈,破伤风由破伤风芽孢杆菌引起，这种病菌只能进行无氧呼吸。皮肤破损较深或被锈钉扎伤后，病菌就容易大量繁殖。,有氧运动是指人体细胞充分获得氧的情况下所进行的体育锻炼。人体细胞通过有氧呼吸可以获得较多的能量。,无氧运动中，肌细胞因氧不足，要靠无氧呼吸来获取能量，乳酸会引起人有肌肉酸胀乏力的感觉。,控制呼吸条件，促进或抑制细胞呼吸,细胞呼吸原理的应用,课后复习题,1、请写出有氧呼吸各个阶段的物质变化和能量变化； 2、请写出无氧呼吸各个阶段的物质变化和能量变化； 3、识记细胞呼吸的重要意义。,再见!,
