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1、学 海 无 涯遵化市香菇销售方案 作者：遵化市曹建芳背景：河北唐山地区的遵化市自1996年引进香菇生产技术以来，经十几年时间发展，从一个没有食用菌的县市，发展到目前有几百个村从事食用菌生产，并建有4500个食用菌大棚，生产规模达到1亿棒以上，年产量超过1000万吨；销售实现5亿元的闻名全国的食用菌生产基地。2008年被国家命名为香菇之乡；目前主栽品种有香菇、白灵菇、茶树菇、双孢菇、姬菇等，自今年春季又开发了夏季香菇的生产；实现了香菇全年的供应。今年5月在这里有力的配合国家成功地举办了食用菌大赛。2004年平安城镇成立了食用菌协会，2006年注册了“宝伞”牌食用菌商标，使这一产业又有了蓬勃的的发
2、展， 可就是这样的主导产业，这样多的产品尽管已经将产品打向了全国的各大城市，但是我们的品牌效应还不是很明显，我们还要更进一步的，开发市场扩大我市食用菌生产的知名度故此特作以下的销售方案： 一：市场定位：首先搞好市场定位。我们认为香菇作为一种有益食用真菌，还能降低血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化，或对患有高血脂毛病的人来说，是一种辅助疗养的食物。尤其香菇富含的食物纤维，有治疗便秘的效果。所以，在现代人越来越注重健康饮食、科学养生的大背景下 ，食用菌有着广泛的销售市场；而农村并非香菇消费的主要群体所以我们将消费的主要亮点定位于北方的各大城市，二：营销策略：我们要充分利用好“产品策略”、“价格策
3、略”、“渠道策略”、“促销策略”等。灵活运用和有效组合每一个亚策略，形成动态优化组合，协调一致为顾客需求服务。农产品营销的新产品开发策略鉴于食用菌行业中的品种多样性，我们计划在新产品开发方面大做文章，开发新的品种引进，是产品形成系列化专业化生产，以适应不同层次的人群的需求。比如双孢菇、杏鲍菇、金针菇、姬菇、茶树菇等产品。农产品营销价格策略价格优势在我市有着明显的优势那就是我们的原料市场广泛，相对的价格较低有着强大的市场竞争力，所以我们要大打价格战；让利于广大的消费者，通过各种渠道抓住顾客的心理进行促销定价。通常利用节假日和换季时节进行所谓的“大甩卖”、“优惠酬宾大减价”和“买一送一”活动，把部
4、分产品按原价打折扣出售，以促进销售。农产品营销品牌化策略为了抓好我市香菇市场的品牌我们注册了宝伞牌的形象性的商标，我们初步的策划了在中央电视台农民频道做了形象的宣传，叫响一个口号就是“买宝伞就是买平安”，使人们认识到食用香菇的好处。促进人们对香菇的购买意识。 农产品加工化策略在深加工方面建有投资1.1亿元，年加工能力4万吨的平安食品有限公司，小型的腌渍厂15个，低温冷库20个；产生了400人的经纪人队伍；往来于天津北京等各大城市之间跑市场搞销路 ，发展了运输业、餐饮业、服务业、使这个产业实现了良性循环。产品有干制、腌渍、小菜、等一系列产品，有效的促进了产品的销售。 农产品促销策略在促销方面我们
5、将运用各种方式方法，传递产品信息，包括各种媒介，网上、传单等帮助与说服顾客购买本地的产品，或使顾客对香菇产生好感和信任，以激发消费者的购买欲望，促进消费者的消费行为，从而有利于扩大农产品的销售。农产品促销包括增加有广告推广的投入、人员推销、关系营销、营业推广四种形式。在进行农产品营销的时候要把促销策略灵活运用，与顾客建立长期关系，培养一批忠诚的顾客群。我们计划采取星期日欢迎到平安城来采摘宝伞的活动，掀起一个吃我平安食品保平安的活动来有效的对顾客的吸引力。农产品包装策略在包装上以往都是大包装，粗包装，人人看见不是很悦目，为此我们将会改进包装策略，比如真空包装、礼品盒式包装，彩色包装等措施，让消费者有着从风的够买欲望。无公害化策略我市自2004年被河北省农业厅认定无公害蔬菜生产基地后，经过6年的无公害基地建设新增0.5万亩，使总面积由过去的1.5万亩，增加到现在的2万亩。无公害蔬菜产量达1.3亿斤，完成产值2.08亿元以上。新建无公害蔬菜生产示范园区2处，新建无公害蔬菜农药门6处，几年来一直按生产季节进行无公害蔬菜检测，并及时地听取市监测站的技术指导，从而使我镇的蔬菜一直保持无公害化。在此基础上我们计划大力宣传我们的无公害产品，希望被广大的消费者所认可。4
