《【世纪金榜】2015届高考生物二轮复习 专题八 生物技术实践课件2》由会员分享，可在线阅读，更多相关《【世纪金榜】2015届高考生物二轮复习 专题八 生物技术实践课件2（62页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第 2 讲 酶的应用和生物技术在其他方面的应用,一、植物的组织培养技术 1.菊花组织培养与月季花药离体培养技术的理解(判断正误)： (1)二者的理论基础均为细胞的全能性。( ) (2)花药离体培养得到的植株均能稳定遗传。( ) (3)二者的基本过程都包括脱分化和再分化。( ) (4)花粉细胞是由小孢子母细胞经减数分裂而形成的。( ) (5)MS培养基是二者共用的基本培养基。( ) (6)二者繁殖植物的生殖方式均为无性生殖。( ),2.影响植物组织培养的因素： (1)下列条件是植物组织培养各阶段均需要的是_。 A.适宜的光照B.适宜的温度C.适宜的pH D.严格的无菌条件E.恰当的激素种类及浓度
2、配比,B、C、D、E,(2)下表不同组分是在MS培养基中额外添加的物质： 制备生芽培养基应添加_。 制备生根培养基应添加_。 制备诱导愈伤组织培养基应添加_。,B,C,A,二、酶的研究与应用 1.酶在食品加工和洗涤等方面的应用(判断正误)： (1)酶在用于生产前一般要检测酶的活性。( ) (2)酶具有高效性，受环境条件影响较小。( ) (3)探究果胶酶的最适用量实验中果胶酶用量为自变量。( ) (4)加酶洗衣粉的洗涤效果一定好于普通洗衣粉。( ),2.固定化酶： 上图为固定化技术的三种方法： (1)若制备固定化酶，常采用的方法是_。 (2)若制备固定化细胞，常采用的方法是_。,B、C,A,三、
3、DNA和蛋白质技术 1.DNA和蛋白质的提取和分离(判断正误)： (1)DNA和蛋白质在NaCl溶液中的溶解度不同。( ) (2)进行DNA粗提取与鉴定实验时，实验材料中加入洗涤剂后 用力进行快速、充分的研磨。( ) (3)在水浴加热的条件下，DNA能与二苯胺试剂产生蓝色反应。 ( ) (4)凝胶色谱法和电泳法分离蛋白质的原理完全相同。( ) (5)在凝胶色谱法分离过程中，血红蛋白比相对分子质量较小 的杂蛋白移动慢。( ),2.PCR技术： 下列各项与PCR技术有关的是_。 A.DNA的热变性原理B.解旋酶 C.TaqDNA聚合酶D.两种引物 E.DNA连接酶F.脱氧核苷酸,A、C、D、F,四
4、、植物有效成分的提取 1.植物芳香油的提取(判断正误)： (1)利用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油是利用了玫瑰精油的易挥 发性。( ) (2)植物芳香油的提取均可采用压榨的方法。( ) (3)因植物芳香油易溶于有机溶剂，故可以采用萃取法提取。 ( ) (4)油水混合物的分离可用过滤的方法。( ) (5)用萃取法提取芳香油时，除去有机溶剂时可用蒸馏装置。 ( ),2.胡萝卜素的提取与鉴定(选择)： A.萃取法B.蒸馏法C.压榨法 D.纸层析法E.易溶于有机溶剂F.挥发性强 (1)若提取胡萝卜素，则 选用的方法是( ) 利用的原理是( ) (2)若鉴定胡萝卜素，则可以选用的方法是( ),A,E,D,高频
5、考点一植物组织培养 1.(2014江苏高考T29)为了获得植物次生代谢产物，先用植物外植体获得愈伤组织，然后在液体培养基中悬浮培养。请回答下列问题：,(1)外植体经诱导后形成愈伤组织的过程称为。 (2)在愈伤组织悬浮培养时，细胞干重、蔗糖浓度和pH的变化如下图所示。细胞干重在12 d后下降的原因有 ；培养液中蔗糖的作用是、。,(3)多倍体愈伤组织细胞产生的次生代谢产物量常高于二倍体。二倍体愈伤组织细胞经处理，会产生染色体加倍的细胞。为检测愈伤组织细胞染色体数目，压片前常用纤维素酶和酶解离愈伤组织。若愈伤组织细胞(2n)经诱导处理后，观察到染色体数为8n的细胞，合理的解释是 、 。,(4)为了更
6、好地获得次生代谢产物，生产中采用植物细胞的固 定化技术，其原理与酵母细胞固定化类似。下列说法正确的 有(填序号)。 选取旺盛生长的愈伤组织细胞包埋 必须在光照条件下培养 培养过程中需通空气 固定化后植物细胞生长会变慢,【审题解题答题】 1.(题眼)培养液中蔗糖浓度降低，细胞干重增加愈伤组织细胞吸收培养液中的蔗糖，合成自身的有机物。 2.(关键)(1)细胞干重的变化取决于有机物的合成和分解。 推出：愈伤组织细胞干重下降是因为愈伤组织细胞合成有机物的速度小于分解有机物的速度。 (2)秋水仙素或低温诱导染色体数目加倍不止一次。 推出：染色体数目加倍一次为4n，加倍两次为8n。,3.(方法)组织细胞的
7、解离方法有酸解法和酶解法。 (1)酸解法：利用盐酸和酒精配制的解离液可分解细胞壁和胞间层。 (2)酶解法：利用纤维素酶和果胶酶分解细胞壁和胞间层。,【解析】本题考查植物组织培养、诱导染色体加倍、有丝分裂、酶的固定化技术。 (1)外植体在人工、无菌条件下，经脱分化可形成愈伤组织。 (2)由图蔗糖浓度下降可知，外植体离体培养过程中需要消耗蔗糖，12天后蔗糖浓度较低；pH下降会影响酶的活性，愈伤组织细胞对物质的合成少于分解，细胞干重下降。植物组织培养过程中，蔗糖既能维持一定的渗透压，又能提供植物细胞生命活动必需的营养物质(能量)。,(3)一定浓度的秋水仙素或低温都可抑制纺锤体的形成，使子染色体不能移
8、向两极，从而使细胞中染色体数目加倍。植物细胞壁的成分主要是纤维素和果胶，可通过纤维素酶、果胶酶破坏细胞壁，从而使愈伤组织细胞分离。在用秋水仙素或低温处理后，会出现染色体为2n、4n、8n等的细胞，4n的细胞在有丝分裂后期着丝点分裂，染色体数目加倍至8n；8n的细胞在有丝分裂中期能清晰看出8n条染色体。,(4)为了更好地获得次生代谢产物，应选用生长旺盛的愈伤组织细胞。愈伤组织不能进行光合作用，因此要通入无菌空气确保其正常的生命活动。细胞的固定化通常使用包埋法，由于包埋材料的影响，营养物质和氧气的扩散都受到一定的限制，所以固定化细胞生长速度会变慢。,答案：(1)脱分化 (2)蔗糖浓度下降，pH降低
9、提供能源调节渗透压 (3)秋水仙素(低温)果胶经加倍到4n的细胞处于有丝分裂后期经加倍到8n的细胞处于有丝分裂中期 (4),2.(2014东营二模)下图表示被子植物花粉的发育过程，据图完成下列各题。,(1)图中所示的植物的基因型为AaBb(两对基因遵循自由组合 定律)，则的基因型为 ，的基因型可能为。 (2)、所指的结构依次是、；两者的基因型是否相同？ 。 (3)某同学用上述花药进行离体培养，对获得的植株进行鉴定，发现有一些为二倍体。推测这些二倍体植株的基因型有 种。,(4)某同学在培养过程中发现培养基上感染了几种细菌。若在以尿素为唯一氮源的培养基中加入指示剂培养几种菌后，指示剂变红就可以鉴定
10、其中含有能够分解尿素的细菌；若在以纤维素为唯一碳源的培养基中加入染料，培养后，培养基中出现透明圈，就可以鉴定其中含有纤维素分解菌。在培养过程中为了检验制备的培养基是否合格，采取的措施是 ，观察结果，如果 ，说明培养基制备成功，否则需要重新制备。,【审题解题答题】 1.(题眼)图中所示为花药中花粉的发育过程图，图中为小孢子母细胞，为小孢子。 2.(关键)(1)小孢子母细胞由体细胞有丝分裂而来。 推出：小孢子母细胞的基因型与体细胞相同。 (2)小孢子由小孢子母细胞经减数分裂而来。 推出：小孢子的基因型可能为Ab或aB或AB或ab。 (3)花粉管细胞核与生殖细胞核是由小孢子经有丝分裂而来。 推出：花
11、粉管细胞核与生殖细胞核基因型相同。 3.(方法)花药离体培养获得的二倍体植株包括花药壁植株和花粉管细胞核与生殖细胞核融合植株。,【解析】(1)由图可知，图中为小孢子母细胞，是受精卵经有丝分裂而来，因此基因型与该植株基因型相同；图中为小孢子，由小孢子母细胞经减数分裂而来，因此基因型为Ab或aB或AB或ab。 (2)图中为花粉管细胞核，为生殖细胞核，二者由同一个小孢子经有丝分裂而来，因此基因型完全相同。 (3)花药离体培养获得的二倍体植株包括花药壁植株和营养核与生殖核融合植株，其中花药壁植株基因型为AaBb，而营养核与生殖核的基因型相同，因此共形成4种纯合子植株，基因型分别为AABB、AAbb、a
12、aBB、aabb。因此形成的二倍体植株共有5种不同的基因型。,(4)鉴定分解尿素的细菌的培养基中应加入酚红指示剂，原理是细菌合成的脲酶将尿素分解成了氨。氨会使培养基碱性增强，pH升高，指示剂变红。鉴定纤维素分解菌的培养基中应加入刚果红，原理是刚果红与纤维素形成红色复合物，当纤维素分解菌分解纤维素后，红色复合物就不能形成，在纤维素分解菌的菌落周围出现不变红的透明圈。检验制备的培养基是否合格的方法是将未接种的培养基在适宜条件下培养，如果制作成功，未接种的培养基应无菌落生长。,答案：(1)AaBbAb或aB或AB或ab (2)花粉管细胞核生殖细胞核相同(3)5 (4)酚红刚果红将接种后的培养基和未接
13、种的培养基在适宜条件下培养未接种的培养基无菌落生长,【知识方法误区】 1.MS培养基中的营养物质包括：大量元素、微量元素和有机物，其主要营养物质为无机盐。 2.植物组织培养的关键环节：脱分化和再分化。 3.生长素和细胞分裂素：是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性激素。 (1)生长素与细胞分裂素的使用顺序不同，培养物的发育方向不同。 (2)生长素与细胞分裂素的用量比例影响培养物的发育方向。,4.植物组织培养过程需要无菌技术。 (1)培养基用高压蒸汽灭菌。 (2)外植体需要利用酒精和HgCl2消毒。 (3)接种要在酒精灯火焰附近进行。 5.产生花粉植株的途径：可通过愈伤组织或胚状体两种途径。 6
14、.鉴定花粉发育期的方法：醋酸洋红法和焙花青铬矾法。,高频考点二植物有效成分的提取 1.(2014山东高考T35)玉米是重要的粮食作物，经深加工可生产酒精、玉米胚芽油和果糖等。流程如下：,(1)玉米秸秆中的纤维素经充分水解后的产物可被酵母菌利用发酵生产酒精。培养酵母菌时，该水解产物为酵母菌的生长提供 。发酵过程中检测酵母菌数量可采用法或稀释涂布平板法计数。 (2)玉米胚芽油不易挥发，宜选用法或法从玉米胚芽中提取。,(3)玉米淀粉经酶解形成的葡萄糖可在葡萄糖异构酶的作用下转化成果糖。利用 技术可使葡萄糖异构酶重复利用，从而降低生产成本。 (4)利用PCR技术扩增葡萄糖异构酶基因时，需用耐高温的 催
15、化。PCR一般要经历三十次以上的循环，每次循环包括变性、和三步。,【审题解题答题】 1.(方法)(1)酵母菌的计数方法。 显微镜直接计数法。 稀释涂布平板法。 (2)玉米胚芽油不易挥发可采用压榨法或萃取法提取。 2.(关键)(1)纤维素的元素组成(C、H、O)纤维素水解产物只能为酵母菌的生长提供碳源。 (2)PCR技术扩增DNA必须在高温下进行需要耐高温的(Taq)DNA聚合酶的催化。,【解析】本题主要考查微生物的培养和PCR技术。 (1)玉米秸秆中的纤维素经水解后的产物为葡萄糖，葡萄糖可为酵母菌的生长提供碳源。酵母菌可用显微镜直接计数法或稀释涂布平板法计数。 (2)玉米胚芽油不易挥发，因此不
16、宜选用蒸馏法提取，可用压榨法或萃取法提取。 (3)利用固定化酶技术可使酶重复利用，从而降低生产成本。 (4)PCR技术中应选用耐高温的DNA聚合酶催化，PCR的每次循环包括变性、复性和延伸三步。,答案：(1)碳源显微镜直接计数 (2)压榨萃取(注：两空可颠倒) (3)固定化酶 (4)(Taq)DNA聚合酶(低温)复性(或退火)(中温)延伸,2.(2014邯郸二模)请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题： (1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、 和萃取法。 (2)芳香油溶解性的特点是易溶于。橘子果实含有芳香油，通常可用作为材料提取芳香油。 (3)对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是。 (4)从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠，此剂的作用是。,【审题解题答题】 1.(方法)植物芳香油的提取方法有压榨法、蒸馏法和萃取法。 2.(关键)从乳状液中分离得到的芳香
