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1、第六讲 中药的鉴定,学习目标,掌握有关概念 掌握中药鉴定的内容、鉴定方法和鉴定流程 熟悉水分测定、灰份测定、挥发油测定的操作方法,鉴定目的：保证用药的安全性和有效性,习用品：与正品不同，但在某地区使用久、沿用成习的品种，实际是混淆品 代用品：在来源上与正品不同，但经过系统研究，证明有与正品相似的成分、疗效，并经批准使用的品种,纯度鉴定检查药材中可能混入的各类杂质以及杂质的数量是否超过规定的限度。 品质优良度鉴定确定药材是否符合药用标准，药材的品质优劣主要取决与有效成分的含量。,中药鉴定的依据和程序,样品登记,取样,杂质检查,定性鉴别,定量测定,出报告,要注意取样的原则 取样量一般为实验量的3倍
2、,中药真伪鉴定的方法（重难点）,来源鉴定应用植（动）物分类学的知识对药材的来源进行鉴定。 性状鉴别利用人体的感觉器官去观察完整的药材及饮片的特征去鉴定药材的真伪。,显微鉴定利用显微镜对药材及成方制剂的组织、细胞或内含物进行鉴别。 理化鉴定利用物理或化学方法对药材或制剂中的成分进行定性和定量分析。,来源鉴定一般操作流程,利用植（动）物分类学知识查阅文献,观察药材原植（动）物 的特征,确定其正确学名,性状鉴别,看 形状、大小、色泽 摸质地 嗅气味 尝味道 其他方法：水试 火试,利用电子扫描的方法，鉴别更准确,理化鉴别方法（一）化学反应,将适当试剂直接加到药材表面或切片上或将干粉或浸出液置于载玻片上
3、，滴加试剂使产生沉淀或结晶，在显微镜下观察反应结果或产生特殊颜色，从而进行鉴定。,理化鉴别方法（二）微量升华,利用药材中所含的某些化学成分，在一定温度下能升华的性质，获得升华物，在显微镜下观察其形状、颜色以及化学反映作为鉴别特征。,理化鉴别方法（三）荧光分析,利用药材中的某些化学成分，当紫外光照射时，能发生荧光的性质进行定性或定量分析。,理化鉴别方法（四）色谱法,色谱方法很多，包括：纸色谱、柱色谱、薄层色谱、气相色谱、高效液相色谱等； 薄层色谱法将适当的吸附剂或载体涂布于玻璃板、塑料或铝片上，成一均匀的薄层，待点样、展开后，与适当的对照物按同法在同板上所得的色谱图或斑点作对比，用以进行鉴别。,
4、理化鉴别方法（五）光谱法,紫外分光光度法通过测定被测物质在某些特定波长处或一定波长范围内光的吸收度，对该物质进行定性和定量分析的方法。 红外分光光度法利用物质对红外波段的吸收特征进行分析。,中药指纹图谱,是指某些中药材或中药制剂经适当处理后，采用一定的分析手段，得到的能够标示其化学特征的色谱图或光谱图。 目前，中药指纹图谱技术已涉及众多方法，包括薄层扫描（TLCS）、高效液相色谱法（HPLC）、气相色谱法（GC）和高效毛细管电泳法（HPCE）等色谱法以及紫外光谱法（UV）、红外光谱法（IR）、质谱法（MS）、核磁共振法（NMR）和X射线衍射法等光谱法。其中色谱方法为主流方法,灰份测定 总灰份测定方法 酸不溶性灰份测定方法 水份测定 烘干法 甲苯法,中药纯度鉴定的方法,有效成分含量测定 挥发油含量测定方法 浸出物含量测定,中药品质优良度鉴定的方法,
