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1、创建“标准化良好行为”企业 工作情况介绍 青岛啤酒股份有限公司,我们的使命 用我们的激情酿造出消费者喜好的啤酒， 为生活创造快乐。 我们的愿景 成为拥有国际影响力品牌的国际化大公司。,青啤公司的使命和愿景,主 要 内 容,1、青啤公司企业简介 2、青啤公司开展“标准化良好行为” 的背景和基础 3、青啤公司企业标准体系建设的几个阶段 4、青啤公司企业标准体系的架构及特点 5、青啤公司企业标准化工作取得的成效,青啤公司企业简介,始建于1903年，是中国最早的啤酒生产企业,青啤公司企业简介,1993年6月，青岛啤酒股份有限公司注册成立 1993年7月，在香港和上海发行H种和A种股票并相继成功上市，
2、成为中国大陆首家在海外上市的企业 98年开始，率先在行业内掀起整合兼并浪潮,2001年 做大做强,做强做大,外部兼并扩张,内部系统整合,2002年 创建国际化大公司,国 内 市 场 布 局,青啤公司企业简介,已建立起了遍布全国的销售网络，并在国内19个省市、自治区拥有50家啤酒生产企业,青啤公司企业简介,国 际 市 场 布 局,牙买加,美国,加拿大,港、澳、台,东南亚,韩 国,日 本,尼日利亚,澳大利亚,新 西 兰,多米尼加,关 岛,智 利,南非,意大利,法 国,英 国,德 国, ,出口50多个国家和地区,最佳实践交流,战略管理,口味一致性,系统效率,市场营销,人力资源管理,青啤与AB战略联盟
3、,青啤公司企业简介,2003年啤酒产量百万千升以上的 中国四大啤酒集团,单位：万千升,A-B,Note: Data is 2002 pro-forma and volume is based on proportionate credit for minority investments.,$3,479,$1,212,$1,227,$996,$657,$441,$681,$292,$965,$435,128,107,82,82,63,44,41,34,33,27,SABMiller,Interbrew,Heineken,AmBev,Carlsberg,S&N,Modelo,Coors,Kiri
4、n,产量 (百万 桶),啤酒生产利润 (百万美金),全球产量 = 12 亿桶,全球利润总额 = 140亿美金,2002年国际啤酒业利润分配,10大啤酒商分据全球啤酒产量1/2和利润的2/3,2010年进入世界啤酒前三强,青啤公司企业简介,战略目标,标准化良好行为,培训,合理分工,体系建立,体系运行,全员动员,自我评价,申请确认,创建“标准化良好行为”企业,青岛啤酒股份有限公司成为全国首批获得“标准化良好行为”4A级证书的企业,“标准化良好行为”4A级企业,主 要 内 容,1、青啤公司企业简介 2、青啤公司开展“标准化良好行为” 的背景和基础 3、青啤公司企业标准体系建设的几个阶段 4、青啤公司
5、企业标准体系的架构及特点 4、青啤公司企业标准化工作取得的成效,1964年：青岛啤酒操作法 1979年：全面质量管理 1989年：企业标准化 1995年：ISO9000质量管理体系 2001年：ISO9001：2000质量管理体系暨ISO14001环境管理体系（整合） 2002年：职业安全卫生管理体系OSAS18000和全国质量管理奖 2003年：HACCP认证、计量检测体系10012复审和AB最佳实践交流,良好的企业标准化背景,2004年： 全国五一劳动奖章 中国最受尊敬企业 中国上市公司企业竞争力20强，最佳投资者关系奖,良好的企业标准化背景,良好的背景和坚实的基础,积极参与国家标准的制订
6、工作 做为主要起草人，参与制订的国家标准： 啤酒 啤酒试验方法 啤酒瓶 啤酒大麦 啤酒麦芽 啤酒花及其制品 啤酒花及其制品分析方法 预包装饮料酒标签通则,产品质量内控标准远远高于国家标准，等效采用国际先进标准 出口产品按国际标准生产，符合进口国标准 根据顾客和市场需求，开发青岛啤酒系列产品，拥有企业产品标准11个 建立了与啤酒相关的食品安全检测手段，与啤酒相关的检测方法全部与国际接轨,良好的企业标准化背景,1996年，公司科研中心被国家认定为国内啤酒行业第一家国家级企业技术中心 1999年被中国质量检验协会授予企业质量检验机构评定合格证书 2001年，国内啤酒行业第一家企业博士后工作站在青啤公
7、司挂牌 2002年，公司承担了啤酒行业全部（8项）国家级重点技术创新项目,拥有国家级技术中心,良好的背景和坚实的基础,1999年：富硒青岛啤酒被列入国家新产品试制计划 2000年：淡爽型青啤王获青岛市科技进步二等奖 2001年：低度淡爽型青岛啤酒系列产品获山东省科技进步三等奖 2002年：公司承担了啤酒行业全部（8项）国家级重点技术创新项目 2003年：啤酒风味物质图谱技术的开发应用获国务院颁发的国家科技进步奖,研发项目获得奖项,良好的背景和坚实的基础,与国内外研究机构的合作,中国科学院 江南大学 英国国际酿酒研究会（BRI） 加拿大CWB 美国波尔 ,良好的背景和坚实的基础,主 要 内 容,
8、1、青啤公司企业简介 2、青啤公司开展“标准化良好行为” 的背景和基础 3、青啤公司企业标准体系建设的几个阶段 4、青啤公司企业标准体系的架构及特点 4、青啤公司企业标准化工作取得的成效,提出青啤公司标准化战略,标准领先战略 标准化管理战略,企业标准体系建设启动会,全员动员 统一认识 明确目的,规范经营，切实贯彻企业方针 细化管理 强化执行 整合价值链 推进交流 持续创业 重塑新基础 提升产品质量，形成产品优势，提高市场竞争力；突破贸易壁垒，开拓国内外市场 整合质量管理体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系和HACCP体系,企业标准体系建设启动会,企业标准体系建设制订计划,企业标准体系建设制
9、订计划,实施计划1全员培训,公司青岛地区5个生产厂及公司各职能部室参与了企业标准体系的建设,参加人员： 公司职能部室及各生产厂近300人,内容： 标准化知识、企业标准体系系列国家标准,全员参与企业标准体系建设,陈渭,实施计划1全员培训,培 训 的 效 果,更新了知识,吃透了标准,掌握了方法,为下一步工作奠定了基础,组织架构,青岛啤酒股份有限公司,职能部室,总裁办公室,管理推进总部,技术质量管理总部,审计总部,人力资源管理总部,战略发展总部,财务总部,营销管理总部,信息管理总部,企业文化中心 政治工作总部,工会,董事会秘书室,进出口公司,青岛啤酒厂,青岛事业总部,青岛啤酒二厂,青岛啤酒四厂,青岛
10、啤酒五公司,青岛啤酒麦芽厂,青岛啤酒销售公司,实施计划2合理分工,让专业的人来做专业的事,主管部门,技术质量管理总部,职责,作为标准化委员会下设的具体办事机构，统一管理整个企业的标准化工作。 负责责技术标准体系的管理工作，并对企业标准体系的整体工作进行协调和监督。 负责采用国际标准（或国外先进标准）的相关工作。 负责制定、修订公司的企业标准，并进行标准化审核。 负责企业产品标准的备案工作，并对标准的实施情况进行监督。 负责承担和制定国家标准的相关工作。 负责与标准化部门的沟通和交流，积极参加国内外的标准化活动。,实施计划2合理分工,让专业的人来做专业的事,技术质量管理总部,技术标准体系,管理推
11、进总部,人力资源总部,管理标准体系,工作标准体系,目的：提高标准的可操作性，起到事半功倍的成效。,合理分工技术标准体系,标准化机构设置及职能,标准化委员会 负责公司标准化制订和工作重大问题的的决策,技术质量管理总部,标准化委员会下设的办事机构，统一管理公司标准化工作 负责技术标准体系的管理,管理推进总部,负责管理标准体系的管理 负责体系中能源技术标准以及相关的管理标准的管理,人力资源总部,负责工作标准体系的管理,战略发展总部,负责体系中设备、基础设施和工艺装备技术标准以及相关的管理标准的管理,营销管理总部,负责体系中设计技术标准以及相关的管理标准的管理,信息总部,负责体系中信息技术标准以及相关
12、的管理标准的管理,青岛事业部,各生产厂,负责体系中安全、职业健康和环境技术标准以及相关管理标准的管理,按照公司统一要求，负责本单位标准化体系的管理,T：技术标准 M：管理标准 W：工作标准,前两位代表公司总部或各事业部，如 00：公司 01：青岛事业部,后两位代表公司机关各部室或各工厂,单位代码四位数,标准分类码 二位数,类别码 二位数,序列码 二位数,体系类别/ XXXXXXXXXX,实施计划3整合标准、查找缺项,统一编码,实施计划3整合标准、查找缺项,统一模版,实施计划3整合标准、查找缺项,查找缺项,企业方针目标,企业贯彻的标准化法规和企业标准化规定,各种相关的国家法律法规,技术标准体系,
13、管理标准体系,工作标准体系,实施计划4建立体系、有效运行,技术标准体系,19信息技术标准 18环境管理标准 17职业健康技术标准 16安全技术标准 15能源技术标准 14服务技术标准 13搬运储存标识标准 12测量检验和试验设备 11检验方法和检验计划 10设备标准 9工艺卫生标准 8工艺标准 7半成品标准 6微生物标准 5酵母标准 4采购标准 3品评标准 2产品标准 1设计标准,实施计划4建立体系、有效运行,技术基础标准,实施计划4建立体系、有效运行,管理标准体系,1管理基础标准,5采购管理标准,4标准化管理标准,3经营综合管理标准,8设备与基础设施管理标准,7质量管理标准,6生产管理标准,
14、13能源管理标准,11搬运储存管理标准,10测量检测和试验管理标准,9体系评价管理标准,2设计开发与创新管理标准,12服务管理标准,16环境管理标准,15职业健康管理标准,17信息管理标准,18其它管理标准,14安全管理标准,实施计划4建立体系、有效运行,实施计划4建立体系、有效运行,工作标准体系,工作标准体系,操作规程,标准作业指导书,最高决策者/参与决策者 岗位说明书,决策层,管理层,操作层,中层管理者/一般管理者 岗位说明书,特殊操作人员/一般操作人员 岗位说明书,操作层： 操作规程,操作层： 标准作业指导书,实施计划5标准体系自我评价,评价时间：9月22日9月24日 评价内容： 按照国
15、家标准要求，对企业标准化工作进行详实、有效的评价。 填写企业自我评价评分表和企业自我评价报告。 评价结果：485分,GSP,体系建立的几点建议,主 要 内 容,1、青啤公司企业简介 2、青啤公司开展“标准化良好行为” 的背景和基础 3、青啤公司企业标准体系建设的几个阶段 4、青啤公司企业标准体系的特点 5、青啤公司企业标准化工作取得的成效,青啤公司企业标准体系的特点,实现了技术标准的单行本发放，共计1152个 新增加技术标准158个 新纳入技术标准体系的部门5个 技术标准体系内容更加细化，层次更加清晰 结合青啤公司实际，开创性地建立并应用了品评标准、酵母标准、微生物标准和工艺卫生标准,技术标准
16、体系,青啤公司企业标准体系的特点,管理标准体系，以企业生产经营管理为中心，建立完善了公司至生产厂一整套科学完整的管理标准体系 不仅为技术标准的执行提供了保证，同时为规范提升企业各项管理工作提供了强有力的支持,管理标准体系,青啤公司企业标准体系的特点,与人力资源各项工作紧密结合,与技术标准和管理标准相融合,工作标准除包括国家标准所要求的名称、岗位职责、权限、任职资格、工作内容和检查考核等项目外，青啤公司在设计工作标准体系过程中，又增加了岗位序列、工资等级、上下级关系、岗位所需培训、职业发展、工作条件等项目，使岗位说明书真正成为指导人力资源各项工作的基 础。,在工作标准内容设计中，每一份岗位说明书中都包括“本岗涉及的
