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1、.,Cancer 2000,88:921-32,化疗病人的饮食护理,化疗病人的饮食护理 实习护生：成玉芳 带教老师：王茂菊,.,Cancer 2000,88:921-32,.,Cancer 2000,88:921-32,主要内容,健康要诀,.,Cancer 2000,88:921-32,一、概述,化疗 （ chemotherapy） 即化学治疗，用化学合成药物治疗疾病的方法。化学药物治疗(简称化疗)是目前治疗肿瘤及某些自身免疫性疾病的主要手段之一。化疗是指应用药物治疗癌症。,.,Cancer 2000,88:921-32,二、 化疗副作用,.,Cancer 2000,88:921-32,三、饮
2、食调理,骨髓制,化疗前,化疗中,化疗后,.,Cancer 2000,88:921-32,（一）化疗前,总体要求是增强体质，增加营养。 宜：多摄入蛋白质。 选用能补益气血，健脾补肾的食品,.,Cancer 2000,88:921-32,（二） 化疗中,1.食物总体选择 高热量、高维生素，低脂肪、高碳水化合物、少量优质蛋白质食物的清淡饮食 食谷类、蔬菜、水果为主 流质、半流质食物 2.进餐时间选择,.,Cancer 2000,88:921-32,3.食物温度 低温食物和冷食 因化疗而导致胃炎的患者，则喜欢吃与室温相同的饮食 有咽疼的病人，可在进食前给予轻微的局部麻醉，利多卡因漱口液是常用药物。,.
3、,Cancer 2000,88:921-32,4.适当调整饮食结构和进食方法 少吃多餐 饮水最好在进食前后约一小时饮水 避免吃甜食、油炸或过于油腻的食物 食物温度适当 进食速度慢一点 充分咀嚼 避免接触不喜欢的气味,.,Cancer 2000,88:921-32,5.化疗期间的癌症病人怎样增加食欲？ 更换食谱，改变烹调方法 药膳开胃健脾 多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果 病友之间交流饮食经验,.,Cancer 2000,88:921-32,（三） 化疗后,营养丰富且易于消化的食物，少吃多餐，饭后1小时不要平卧，可以散步 进食开胃食品，用酸奶替代牛奶，恶心呕吐可口服鲜姜汁 35毫升 放化疗后血象
4、下降的膳食调理，多吃五黑 食品,.,Cancer 2000,88:921-32,口腔清洁，进食后刷牙 急性炎症可口含冰块，出现溃疡可用蜂蜜加维C,.,Cancer 2000,88:921-32,四、中医食疗,中医食疗,对症食疗,辩证施食,.,Cancer 2000,88:921-32,（一）辩证施食,痰瘀阻络,.,Cancer 2000,88:921-32,1.阴寒凝滞 骨瘤初起，酸楚微痛，遇寒加重，局部肿块，皮色不变，压痛不着，甚至不痛，舌淡，苔薄白，脉细陈迟。 宜：进食温阳散寒之品，适用食物有生姜、葱、韭菜、大蒜、杏子、桃、樱桃、石榴、大枣、胡桃仁、蚕豆、莲子、鸡肉、鸭肉、羊肉、牛肉等。
5、食疗： 归地烧羊肉 良姜炖鸡块,.,Cancer 2000,88:921-32,2.气血两虚 久病体虚，精气耗伤，心慌气促，腰腿酸软，面色苍白，头晕目眩，舌淡少苔，脉沉细。 宜：补益气血的食物，如当归、党参、大枣、淮山、杜仲、黄精等煲汤 忌：生冷寒凉之品，如雪糕、冰冻饮料等。 食疗： 人参10克，大枣5枚。 黄精50克，粳米100克。,.,Cancer 2000,88:921-32,3.热毒蕴结 肿瘤迅速增大，疼痛加重，灼热刺痛，皮肤紫暗红瘀，肢体活动障碍，有时伴发热，大便干秘，舌暗红有瘀点，脉细数或弦数。宜：清热解毒之品，如金银花茶、西瓜皮加绿豆煲瘦肉等，多食润肠通便的食物，如蜜糖水。 食疗
6、： 银花、麦冬各克、胖大海枚，开水冲泡代茶饮。 地黄橄榄膏,.,Cancer 2000,88:921-32,4.脾肾阳虚 面色苍白无华，疲倦乏力，腰膝酸软，唇甲淡白，动则汗出，纳差，消瘦，贫血等，舌质淡，苔薄白，脉沉细无力。 宜：补益肾阳、温暖脾阳之品，如羊肉、鸡肉、猪肚、韭菜等，杜仲煲羊肉等。 食疗： 韭菜炒核桃仁（补肾助阳） 附子炖狗肉,.,Cancer 2000,88:921-32,5.痰瘀阻络 患部持续疼痛，肿块固定不移，质硬，表面色暗或血管曲张，面色晦暗，唇暗红，舌质紫暗，脉涩或弦细。 宜：化痰通络之品，如马蹄、毛笋、海蜇、梨、丝瓜、梨、白萝卜、枇杷等。 食疗： 陈海蜇120g(开水
7、洗去盐味)， 荸荠120g(无荸荠以萝卜代， 连皮切片)，放砂锅内煮汤三杯，频频饮服。 猪肉杏仁汤(清肺,化痰,生津),.,Cancer 2000,88:921-32,（ 二）对症食疗,.,Cancer 2000,88:921-32,1.食欲下降 药膳开胃健脾 山楂肉丁 黄芪山药羹,.,Cancer 2000,88:921-32,2.恶心、呕吐 不宜急于大量进食，而首先应补充水分。用温的淡盐水稍加白糖 如呕吐物中有血丝，应首先喝藕粉或鲜藕汁。,.,Cancer 2000,88:921-32,食疗： 姜汁橘皮饮 大麦100克先泡半天，煮粥，加入少量的苏打、糖及盐。 猪肚胃)或羊肚半只，去脂膜，开
8、水焯过后切丝，慢火煨汤，快熟时加鲜姜50克切片，再煮10分钟即可。 橘皮、佛手各50克，文火炖约30分钟，藕粉50克，冷水泡开后加入煮开，稍加白糖调味。,.,Cancer 2000,88:921-32,3.白细胞减少 食疗: 龙眼莲子粥 香菇粥 当归羊肉羹 黄芪粥,.,Cancer 2000,88:921-32,4.血红蛋白低 食疗： 羊肝菠菜汤（养肝补血） 生血牛筋汤（益气、养血、通脉） 木耳红枣茶(补血),.,Cancer 2000,88:921-32,生血牛筋汤补骨脂10克，鸡血藤、牛蹄筋各50克,.,Cancer 2000,88:921-32,5.血小板低 血小板减少可适当的多吃花生、
9、大枣、木耳、藕、柿、荞麦、芝麻、龙眼等。 食疗： 花生衣红枣汁 羊脊骨汤 菠菜粥（本草纲目,.,Cancer 2000,88:921-32,6.便秘 多用植物油，及富含油性的食物 禁食辣椒、山药宜脾固肠之物 多吃一些产气食品 适当的运动，养成良好的排便习惯。 食疗： 二仁通幽汤 银耳汤 黄芪松子仁粥 核桃芝麻粥,.,Cancer 2000,88:921-32,7.口腔溃疡 避免食酸、辣、过热、粗糙生硬等刺激溃疡面的食物与饮料 食疗： 蜜汁含漱法 白菜根疗法 核桃壳疗法 吴茱萸,.,Cancer 2000,88:921-32,一二三四五红黄绿白黑 一袋牛奶 红：西红柿 二两米饭 黄：黄色蔬菜 三分蛋白 绿：绿茶 四句话 白：燕麦 五百克蔬菜水果 黑：黑木耳,五、 温馨小贴士,.,Cancer 2000,88:921-32,Thank You,/10/29,.,33,
