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1、针对糖尿病患者的特需主食,降特REDUCTEC,特素生物科技（天津）有限公司,目前中国是2型糖尿病患者最多的国家，2017年有1.2亿患者。 预计到2028年该数字将增至1.6亿。 妊娠期糖尿病（GMD）发病率为5%-10% 现代人的物质生活不断丰富，可是人们的健康状况却不容乐观!,2018-2023年中国糖尿病药物市场前景调查及投资机会研究报告,中国糖尿病患者规模,糖尿病的危害性,都是饮食结构失衡惹的祸,饮食结构不平衡 高糖、高热量、低纤维,胰岛素分泌受损,糖尿病频发,饮食（营养干预）治疗,营养治疗原则,饮食治疗是糖尿病治疗中的最基础治疗方法，即使在药物治疗过程 中，都不能放弃饮食治疗。,控
2、制每日摄入总能量，达到或维持理想体重 食物多样化，谷物是基础 限制脂肪摄入 适量选择优质蛋白质 高膳食纤维饮食：降低餐后血糖、血脂，增加饱腹感 坚持少量多餐，定时定量定餐,医生建议饮食方式,选择精致度低的主食 （糙米、全麦面包等）,选择富含膳食纤维的食材 （豆类、海藻、菌菇类等）,多吃蔬菜,胃肠敏感、炎症溃疡者不宜粗纤维，不易消化，造成机械损伤,糙米口感差，需蒸煮的时间长，营养成分被破坏。,全国肛肠医疗中心发布数据，把主食改为纯粗粮，将使罹患癌症的风险增加40%,糙米特点,目前，多以麸皮面包、纤维饼干等为主的含粗纤维的食品,口感往往不好，为了改善产品口感，通常会加入很多油脂，因此无形中造成油脂
3、摄入过量,全麦面包特点,通过大量的水果蔬菜补充膳食纤维，可能会带来糖分摄入过多的风险,水果蔬菜特点,选择富含膳食纤维的食材（豆类、海藻、菌菇类等）则存在无法定量摄入膳食纤维的问题,其他富含纤维的食材特点,内分泌科糖尿病患者住院的饮食结构,主食越少越好,不想再吃糙米了,有没有吃着饭就能够 控制血糖水平的办法？,糙米难吃,难吃,不能常吃,降特,糙米苦口 降特好饭,降特设计理念,糖尿病患者担心血糖升高,少吃饭,NO,药物干预,葡萄糖苷酶抑制剂,其他类药物,降低30%的淀粉摄入,继续吃饭,不被消化的淀粉产气,吃降特,70%的淀粉+30%的抗性淀粉,超微粉碎粳米粉 90%/80%/70% 能量来源 口感
4、好，易消化,聚葡萄糖 5%/10%/15% 水溶性膳食纤维 抗性淀粉（益生元）,玉米高直连淀粉 5%/10%/15% 非水溶性膳食纤维 抗性淀粉（益生元）,主食芯片 复合蛋白肽 复合维生素 复合矿物质,3D打印,降特配方,茶多酚 天然抗性淀粉 葡萄糖苷酶 的天然杀手,葡萄糖苷酶的天然杀手,降 特,控制血糖的好吃糙米,缓释控释型主食 葡萄糖苷酶天然杀手,聚葡萄糖能改善末梢组织对胰岛素的感受性，降低对胰岛素的要求，血糖反应低，且聚葡萄糖本身不被吸收，从而达到降低血糖水平的目的，有效预防糖尿病。,聚葡萄糖,聚葡萄糖特性及在食品中的应用黄婧, 杨海军, 辛修锋,聚葡萄糖在食品中应用优势： 可取代食品中
5、的糖和脂肪，有改善食品质构和口感的作用； 良好的膳食纤维来源； 能改善消化道健康的益生元； 血糖反应低，代谢不依赖胰岛素，适于糖尿病人； 饱腹感，帮助控制体重，适用于想控制碳水化合物摄入量的消费者； 耐受性好。,肠道内葡萄糖的吸收主要是通过钠依赖性的Na+_葡萄糖共转运载体的运载作用实现的。这种葡萄糖运转载体上有Na+结合位点，Na+与葡萄糖共转运载体结合以后使其构象发生变化，从而使葡萄糖结合到葡萄糖共转运载体的结合位点上，然后葡萄糖和Na+一起被转运到细胞膜的另一侧。 茶多酚中的EGCG和ECG虽然自身并不通过葡萄糖共转运载体转运，但它们可作为一类似于拮抗物的分子结合到葡萄糖共转运载体上，从
6、而竞争性抑制了小肠内葡萄糖的运输，抑制葡萄糖共转运载体的活性。,茶多酚能抑制小肠内葡萄糖运转载体的活性,茶多酚降血糖研究进展杨冯, 赵国华,对于复杂的碳水化合物，在体内必须经过相关酶水解成小分子物质才能被吸收 ，而茶多酚能与-淀粉酶、蔗糖酶和-葡萄糖苷酶等消化酶形成多酚-蛋白质凝胶或沉淀，使酶结构发生变化，抑制这些消化酶的活性，干扰碳水化合物的消化，因而抑制了摄入淀粉和葡萄糖后体内血糖浓度的升高。,茶多酚能抑制相关酶类的活性,茶多酚降血糖研究进展杨冯, 赵国华,糖尿病以及糖尿病并发症的发病机制和自由基代谢紊乱密切相关。 茶多酚能够抑制自由基的产生，直接清除自由基以及激活机体自身的抗氧化体系，通
7、过这种抗氧化机制直接或间接地作用于胰岛，减轻自由基对胰岛-细胞的损伤，增加胰岛素的分泌，从而在一定程度上改善糖尿病的病情，降低血糖。,茶多酚能够减少胰岛-细胞的氧化损伤,茶多酚降血糖研究进展杨冯, 赵国华,高膳食纤维主食,膳食纤维进入机体后吸水膨胀，增加胃内容物的黏度，延缓胃排空，使之不能集中进入小肠，从而避免血糖骤升; 经胃消化的食糜在超微膨胀的可溶性纤维的包裹下形成凝胶状物质，在外周形成保护层，限制营养物质向肠道黏膜表面弥散，从而阻碍葡萄糖、三酰甘油及胆固醇在肠道吸收； 可溶性膳食纤维通过在胃肠道形成凝胶样物质延缓葡萄糖的吸收; 不溶性膳食纤维通过缩短小肠转运影响葡萄糖的吸收。,膳食纤维阻
8、碍葡萄糖及脂类的吸收,2.Kaczmarczyk MM，Miller MJ，Freund GG The health benefits of dietary fiber: beyond the usual suspects of type 2 diabetes mellitus， cardiovascular diseaseand colon cancerJ Metabolism，2012，61 ( 8) : 1058-1066,3.薛雪，杨道海 麸皮控制血糖的机理及食用方法J 国际中医中药杂志，2008，30( 1) : 23,1.Weng LC，Lee NJ，Yeh WT，et al Lo
9、wer intake of magnesium and dietary fiber increases the incidence of type 2 diabetes inTaiwan- eseJ J Formos Med Assoc，2012，111( 11) : 651-659,膳食纤维也可通过改变肠道内消化酶活性，而缓慢释放葡萄糖。 膳食纤维可干扰胰酶分泌的反馈调节，通过降低人类小肠内胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶和糜蛋白酶活性调节代谢; 膳食纤维可抑制 淀粉酶作用于淀粉，延长酶作用于淀粉时间，降低葡萄糖的释放速度,膳食纤维可以降低肠道消化酶活性,1.Dunaif G，Schneeman
10、 BO The effect of dietary fiber on human pancreatic enzyme activity in vitroJ Am J Clin Nutr，1981，34( 6) : 1034-1035,2.王子花，申瑞玲，李文全 膳食纤维降血糖作用研究进展J粮食与油脂，2006，19( 7) : 42-44,研究发现，当食物通过小肠时，一种微小的蛋白质片段 PYY3-36( peptide YY3-36) 被释放到血液中，这是一种抑制食欲的胃肠道激素，与下丘脑的受体结合从而产生饱腹感。 不溶性膳食纤维能加快消化管内食物的转运速度，从而快速产生 PYY3-36，释
11、放饱腹信号。 饱腹感可降低机体对食物的需求，有利于糖尿病和肥胖病 患者控制饮食。,膳食纤维可产生饱腹感，控制饮食,Lustig H Diabetes and dietary fibre: directive or distractionJ Clin Experiment Ophthalmol，2012，40( 3) : 230-231,膳食纤维推荐摄入量,世界卫生组织建议成人每人每日总膳食纤维摄入量为27g40g， 美国FDA建议成人每人每日膳食纤维摄入量为20g35g， 我国营养学会建议成人每日的摄入量为25g35g。,膳食纤维与人类健康的研究进展薛菲， 陈燕,针对糖尿病患者，国内文献指出的
12、每人每天的摄入量为 40g 45 g,膳食纤维与糖尿病的研究进展丁莉莉，彭丽，孔庆军,降特膳食纤维对比,改善便秘 定时定量 控制体重,PPGE（餐后血糖波动幅度）：餐后血糖峰值与相应餐前血糖的差值 t（达峰时间）：餐后到达血糖峰值所用时间 BR：达峰1小时候血糖下降的百分比,降特餐后血糖应答（波动）,富含人体所需的六大营养成分，必需维生素富集，矿物质丰富；,原料取材均选自纯天然谷物食材原料，绿色、安全，口感佳,复合主食，替代单一主食的营养缺陷,复合天然主食,降特食用方式,降特真空包装，有效减少降特与空气接触，更加卫生干净，防止氧化霉变与受潮。,配备专用量杯+一次性使用欧洲航空用碗+改制托盘蒸煮，干净卫生，方便操作,一人一碗，撕开即食，口感香甜，回味无穷,糙米升级换代 降特引领未来,降特,与协和药物研究所开展临床研究 开发家用型糖尿病特需主食 研发家用型糖尿病特需主食加工设备 开展全国范围内多中心临床观察实验 开发特别针对妊娠期糖尿病特需主食,研发方向展望,谢谢您的观看！,
