《2017年秋九年级科学上册 4.1 食物与营养习题课件 （新版）浙教版》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2017年秋九年级科学上册 4.1 食物与营养习题课件 （新版）浙教版（26页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、4.1食物与营养,第4章代谢与平衡,九年级全一册科学（浙教版）,一、食物与能量 1食物中的营养素主要是水、_、_、_、脂肪、_和膳食纤维等七大类，其中的_、脂肪和_等有机物都能为人体提供能量。 2人体每天需要摄入一定量的食物来满足机体对_的需要，维持_和神经、循环、呼吸等系统的基本_。,无机盐,糖类,蛋白质,维生素,糖类,蛋白质,能量,体温,生理活动,二、营养素的作用 3水是构成_的主要成分，体内的养分和废物都必须_才能进行运输。 4无机盐是人体维持正常_所必需的营养物质。 5糖类包括淀粉、_、蔗糖、_等，是人体所需能量的_。 6蛋白质是_的主要原料，也能为人体的生命活动提供_。 7脂肪是生物
2、体内_的主要物质。,细胞,溶解在水中,生理活动,葡萄糖,麦芽糖,主要来源,细胞生长及组织修复,能量,贮藏能量,8膳食纤维主要由_组成，是一类不能被人体_，却对人体有着重要的_的物质。 9维生素不能提供_，但它参与人体内许多重要的生理活动，对人的_作用极大。 三、平衡膳食 10平衡膳食要求食物种类尽量_、数量_、营养物质之间的_，并且与身体消耗的营养物质保持_。,纤维素,消化吸收,生理作用,能量,身体健康,多些,适当,比例合理,相对平衡,知识点1食物与能量 1食物为你我提供了营养，食物中的营养素主要包括( ) 水无机盐糖类蛋白质脂肪膳食纤维维生素 AB C D,C,2某小组在探究了花生仁、大米和
3、牛肉干哪个含的能量多后，他们又对食物在人体内的氧化和食物在人体外完全燃烧进行了讨论，其中正确的是( ) A两个过程放出的能量不相同 B人体外食物的燃烧更缓慢而复杂 C两个过程所需条件大致相同 D两个过程释放能量相等,D,知识点2营养素的作用 3.下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是( ) A蛋白质、无机盐、水 B脂肪、维生素、糖类 C维生素、无机盐、水 D脂肪、蛋白质、糖类,C,4人每天必须饮用一定量的水，下列不是水在人体内的作用是( ) A为人提供能量 B溶解废物 C构成细胞的主要成分 D溶解营养物质 5组成人体细胞的基本物质，也是组织更新的主要材料，同时
4、也能为人体提供能量的营养物质是( ) A糖类 B蛋白质C脂肪 D维生素,A,B,6膳食纤维主要是由纤维素组成，它对人体的作用是( ) 为人体提供大量能量降低肠道对脂肪的吸收刺激消化腺分泌消化液减少大肠癌的发病率供给人体消化吸收促进肠道的蠕动 A B C D,B,7与正常人的视力相比，小红常常到了傍晚就看不清东西，是她体内可能缺乏( ) A维生素A B维生素B C维生素C D维生素D,A,知识点3平衡膳食 8良好的饮食习惯与合理均衡的营养能促进身体的生长发育，增强对疾病的抵抗力。下列饮食习惯中，错误的是( ) A一日三餐，按时进餐 B不暴饮暴食，不挑食、偏食 C合理膳食，荤素搭配 D不吃早餐，吃
5、好午餐和晚餐,D,9下面各项饮食习惯中，科学合理的是( ) 粗细粮合理搭配主副食合理搭配不吃不喜欢的食物一日三餐，按时进餐完全用饮料代替白开水饮用 A B C D,A,10下列四种食物中，含蛋白质较多的是( ) A草鱼 B白菜 C苹果 D肥肉,A,11某小组探究了花生仁和核桃仁哪个含的能量多。经过三次重复实验，得出了如下表的实验数据。下列对表中实验数据的描述不正确的是( ),B,A.a1等于a2 Bc1大于c2 Cb1等于b2 Dq1小于q2,12外出旅游登山时，携带的下列食品，不能补充能量的是( ) A纯净水 B牛奶 C苹果 D面包 13如图表示四类食品中四种不同含量的营养成分，若某同学长期
6、以其中的一类食品为主食，则最容易患佝偻病的是( ),A,D,14下列关于生物体内各种有机物的叙述，正确的是( ) A脂肪是生物体最重要的直接供能物质 B糖类是构成组织细胞的基本物质 C核酸是生物体储存遗传信息的物质 D蛋白质是重要的储备能源物质,C,15每年5月20日是“中国学生营养日”。据权威部门抽样调查显示，2015年我市某区学生营养不良率达19.94%，肥胖率为11.49%。下列对于饮食与健康的认识或做法，正确的是( ) A早餐马虎，中餐对付，晚餐重视 B每天大鱼、大肉就是营养丰富 C肥胖的人不缺营养 D食物多样化，并注意合理搭配,D,16合理均衡的膳食有利于身体健康和生长发育。日常生活
7、中，应科学安排一日三餐，图中能代表一日三餐中各种食物合理配置比例的是( ),D,17现在，有些同学常不吃早餐就去上学。上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象，也有些同学偏食、挑食，比如班上的李明同学就不爱吃蔬菜和水果，刷牙时，牙龈经常出血。这些会影响学习效果，又会影响健康。因此，作为学生一定要有较为合理的饮食习惯，做到合理营养。回答下列问题： (1)面包的主要营养成分是_。 (2)李明同学牙龈经常出血可能是体内缺少哪种维生素？_。,淀粉,维生素C,(3)青少年由于不良饮食习惯造成健康不良的现象很多，请举一例：_。 (4)请你说说我们除了要有良好的饮食习惯外，还应该养成哪些健康的生
8、活习惯？ 生活有规律、合理膳食、合理用药、异性同学间应建立真诚友谊、积极参加文娱活动和体育运动、不吸烟、不酗酒、拒绝毒品等,没有进食早餐等,18某班级的同学想测定花生仁和核桃仁中的能量，于是，他们设置了如右图所示的实验装置进行研究，各小组测得的实验数据如下表。请根据表中数据回答以下问题：,(1)比较表中两组数据，你得出的结论是_。 (2)你认为应该怎样处理表中的数据，得出的结果才更可靠？_。 (3)1克花生仁完全燃烧放出的能量实际约为23 500焦，1克核桃仁完全燃烧放出的能量实际约为31 800焦，与各小组测得的数值相比较有较大差异，请解释原因(答三点即可)： _； _； _。,核桃仁所含能量高于花生仁,取平均值,燃烧时大量的光和热辐射在环境中散失,测量时出现误差(称量、读数等),燃烧装置(易拉罐、锥形瓶等)吸热,
