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1、第三节 汽化和液化,复习提问,1、物质从_变为_叫熔化，例如：_、_,固态,液态,2、物质从_变为_叫凝固,固态,液态,冰变成水,铁变成铁水,3、晶体熔化时的特点是_,_,吸热温度不变,4、非晶体熔化的特点是_,_,吸热温度升高,5、固体分为_和_两类，海波、_、_、_各种金属都是_。蜡、_、_、_都是_,晶体,非晶体,冰,食盐,沥青,玻璃,松香,晶体,水晶,非晶体,6、晶体熔化时的温度叫做_，同一种物质的凝固点和它的_相同。非晶体没有_和_,熔点,熔点,熔点,凝固点,7、晶体熔化的条件是达到_继续_. 8、实验室里有一支温度计刻度已经模糊不清了，请你想办法给它标上刻度。,熔点,吸热,实验演示
2、：,1、酒精洒黑板上,2、酒精放在热水和冷水中的变化,一、几个概念,1、物质从_变为_叫汽化,液态,气态,举例：湿衣服变干、地上的水变干、敞口瓶里的酒精没了、水开了,2、物质从_变为_叫液化,气态,液态,举例：雾、露、雨的形成，冬天口中呼出的“白气”，冬天窗户上的“流汗”现象，都是水蒸气遇冷放热液化而成的。,雪糕,雪糕导致周围的气温下降，冷气密度大而下沉，使水蒸气液化而成白气。,流汗现象,1、出租车夏天开冷气，冬天开暖气，则车窗玻璃上的水珠，在夏天时在玻璃窗的（里或外）边；在冬天时在玻璃窗的边。2、牙医常用小平面镜看口腔的牙齿情况，在使用前要将平面镜在火上烤一烤，这样做的目的是（）A、消毒B、
3、使镜子升温，避免口腔中高温的水蒸气遇冷液化，使镜面模糊。C、防止空气液化D、防止水蒸气凝固,外,里,B,3、沸腾定义：,液体和同时发生的的现象叫沸腾。,内部,表面,剧烈,汽化,二：实验：水的沸腾,实验目的：研究水沸腾时的现象与规律。,水的沸腾,实验器材,铁架台,烧杯,酒精灯,温度计,硬纸片,酒精灯的正确使用,步骤： 1、按图4.3-2组装好器材 2、用酒精灯给水加热至沸腾。当水温接近90时每隔一分钟记录一次温度。仿照晶体的熔化曲线做出水沸腾时温度和时间关系的曲线。,讨论？如何加快实验进程，节约时间和能量？,措施：水要少，适量，温度要高，烧瓶（或烧杯）要加塞子（加纸片盖着）,进行实验：,水的沸腾
4、（超链接）,沸腾时的现象：剧烈汽化，有大量气泡上升，变大，破裂，里面的水蒸气散发到空气中。,水中的气泡上升情况，水蒸气在液面中散发出来。,液体和同时发生的的现象叫沸腾。,内部,表面,剧烈,汽化,在课本上画出水沸腾时的图像,1 2 3 4 5 6 7 8 9,时间/min,温度/oC,90,92,94,96,98,100,分析实验现象：,沸腾的规律 1、水沸腾时要,但温度,注：水吸热后，能量用于状态的变化。,吸热,不变,结论：,沸点：各种液体沸腾时的温度叫沸点。,注：不同液体的沸点不同，同一种液体，在不同的气压下，沸点也不同。,在标准大气压下，水的沸点是1000C,观察P87的表格中的数据分析,
5、在锅中倒入一份醋和两份油，进行加热沸腾后，表演者将手放入锅内也不会烫伤，原因是( ),A、表演者能够耐受沸油的高温 B、醋在手的表面能够产生保护层 C、由于对流，醋能很快将油降温 D、醋沸点是50600C，而油并不沸腾,D,沸腾的条件,温度达到沸点,吸热,思考：液体沸腾时温度保持不变，有什么应用？,1、用双层锅熬胶 2、水开后，小火加热省燃料,思考：纸锅为什么可以烧水而纸没有烧毁？,思考： 1、为什么用水不能将面食炸焦，用油却能？,3、要测量沸水的温度，要用酒精温度计还是水银温度计？4、解释图4.31现象,5、在熬糖时温度不能超过1000C，否则会将糖熬糊，应该怎么办？,6、在熬稀饭时，当水烧
6、开时，用小火加热好还是用大火加热好？为什么？,7、如图，用酒精灯加热，小烧杯中的水能否沸腾？,8、如图，图是水沸腾时的图像，是水沸腾前的图像。,a,b,低压沸腾（超链接）,总结：气压升高时，液体的沸点升高；气压降低时，液体的沸点降低。,应用：高压锅、低压锅,蒸发,衣服快干的视频,1、定义：,在任何温度下都能发生的缓慢的汽化现象。,2、蒸发的三个特点,发生在液体表面 在任何温度下都可发生 汽化进行的比较缓慢,3、蒸发事例 衣服干了 、馒头干了 下过雨的地面干了 敞口瓶里的酒精“没了” 思考：如何加快水的蒸发？例如如何让湿衣服快点干？,4、影响蒸发快慢的因素：液体温度、液体的表面积、液体表面的空气
7、流速。,a、提高液体的温度,b、增大液体表面积,C、加快液体表面气流速度,思考：如何分别验证蒸发快慢与影响它的三个因素的关系？需要用到的学法有哪些？,5、加快液体蒸发速度的方法：,蒸发致冷,思考课本89页想想做做,设计实验验证：蒸发吸热（器材、步骤、现象、结论）,答：将酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，并用扇子扇，会发现温度计的示数下降。说明：蒸发吸热。,蒸发致冷的应用：,夏天在室内地面上洒水，可降低室温；用酒精给高烧病人或中暑者擦身可降低其体温； 可制作保存食物的装置（思考如何制作？）,给食品保鲜的装置,并说明原理。,1、如何使一件衣服干得快说明办法和理由。 2、刚买回家的新鲜蔬菜容易失去水分而
8、干瘪，如何解决，说明办法和理由。,3、为什么从水里上来感觉冷？被风一吹会感觉更冷？,练习,思考：蒸发与沸腾有哪些相同点与不同点？ 应用了什么物理学法？,蒸发,沸腾,发生部位,温度条件,剧烈程度,不同点,相同点,液体表面,液体内部和表面,在任何温度,达到一定温度,缓慢,剧烈,都是汽化现象，都需要吸热,液化,液化,气态,液态,汽化,液化,物质由气态变成液态的现象,液化：,(吸热),(放热),液化的方法,1、降低温度：任何气体都可用这种方法液化,2、压缩体积：有些气体必须降温后才能液化,思考：将气体液化有哪些好处？,液化放热,讨论：为什么1000C的水蒸气烫伤比1000C开水烫伤厉害得多？,液化现象,雾、露、雨的形成，“白气”、“流汗”,液化放热的应用：冬天哈气取暖；热电厂放出高温的水蒸气在经过低温的水时液化放热，对低温的水加热，被加热后的水流过暖气片后放热取暖。,1、知识总结。,四、总结：,2、学法总结：,蒸发,汽化、吸热,沸腾,温度,地点,程度,不同,相同,任何,沸点,表面,内部表面,缓慢,剧烈,比较法,布置作业:,1、动态新课堂习题,2、上交作业（1）要让粮食干得快，应怎么办？说明理由。,（2）为什么从水里上来感觉冷？被风一吹会感觉更冷？,GOODBYE再见,
