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1、,作品名称:浙江农家乐开发的案例研究 以衢州七里农家乐为例,参赛单位:浙江林学院 旅游与健康学院 参赛成员:严超 学 历:大学本科二年级 指导老师:张建国 张明如,内容提要:,案例研究的目的 选择七里农家乐作为案例的原因 研究方法 七里农家乐的发展模式 浙江农家乐发展的经验借鉴,案例研究的目的,发展 “农家乐”乡村旅游,不仅能促进旅游业,对休闲旅游的发展具有积极意义。 可以促进农业发展,推进农村二、三产业的进一步壮大,转移农村劳动力,增加农民收入。 积极响应了新农村建设的号召,实际解决了“三农”问题。 以衢州七里农家乐旅游区为案例,对这一模式进行深入研究,为同类地区的旅游开发提供借鉴。,选择七
2、里农家乐作为案例的原因,衢州位于浙江的西部,是个欠发达的小城市,而且七里农家乐是衢州发展起来的第一个农家乐品牌,以七里作为案例比较具有代表性。 七里农家乐没有特大城市为客源依托。 七里农家乐周边同样也没有著名的风景名胜区和旅游度假区为依托。,研究方法:,现场观察调查法 现场访谈 文献借鉴和数据参照,七里农家乐的发展模式:,高起点规划强化景区建设 完善制度,强化培训,规范管理 实施营销创新,树立特色品牌 树立农民主导意识,实施社区参与旅游开发 引入市场机制,促进农家乐旅游产品的更新换代,1.高起点规划强化景区建设,按照“立足特色,挖 掘特色,发展特色”的 原则,重点围绕以“野 古、土、俗、特”为
3、特 点的“农家乐”旅游,对 “七里农家”生态休闲旅 游进行了整体规划,做 到了“行有基础,住有条 件,食有特色,游有内 容”。,2.完善制度,强化培训,规范管理,七里农家乐旅游开发启动以后,乡政府先后制定了一系列工作措施和优惠政策,指导规范“七里农家”旅游开发。同时积极开展农家乐经营户专业培训,帮助经营户更好地适应不断变化的农家生态休闲旅游需求。,3.实施营销创新,树立特色品牌,广泛宣传推荐七里农家乐旅游品牌,如通过电视、报纸、广播、网络等媒体宣传,制作“七里农家”旅游宣传品、VCD光盘、画册,设置导示牌、宣传牌,组织开展烹饪农家菜比赛等活动。,主动出击,引进企业文化,丰富农家乐内涵,策划大型
4、活动,扩大影响,吸引新闻媒体的注意,4.树立农民主导意识,实施社区参与旅游开发,为了提高经营农户的自我管理能力,在黄土岭村成立了二个合作社,对全村二十五家农家乐进行规范管理,游客的安排与收费由农家乐合作社来操作。,5.引入市场机制,促进农家乐旅游产品的更新换代,企业是市场运作的主体,是最为敏感的市场细胞。任何一个产业的成熟,都需要有企业的领军参与。七里农家乐建立了七里景区开发有限公司和农家乐服务中心,配备了骨干力量,负责对农家乐生态休闲旅游业的发展加强规范管理和开展景区建设。,浙江农家乐发展的经验借鉴:,充分发挥政府主导作用,树立科学的发展模式 注重环境资源开发 注重文化挖掘,“小题大做” 实
5、施多元化发展战略 加强行业自律 利用多种途径,树立品牌形象,1.充分发挥政府主导作用,树立科学的发展模式,因为农家乐对于农民而言,可能是一个新概念,需要政府加强引导。如果放任,农家乐就得不到很好的发展。,2.注重环境资源开发,一农户直接参与开发层次较低的传统农家乐旅游,如农家餐饮、田园观光和农事活动参与等;二是引入企业开发机制,提供高端的现代农家乐旅游产品,如商务会议旅游、运动健身休闲旅游等等。,3.注重文化挖掘,“小题大做”,对市场的适应性来说,农家乐旅游可持续发展根本的一点就是文化差异的问题。所以,追求文化差异、形成文化竞争是对农家乐旅游发展的更高要求。,4.实施多元化发展战略,农家乐旅游市场是多层面的,多元化的集合。多元化的旅游市场需求多元化的旅游产品,多元化的旅游产品促使景区采取多元化发展战略。多元化发展要多样项目,丰富内容。,5.加强行业自律,农户分散经营和旅游产业的统一管理之间存在着矛盾,这一矛盾的解决促使农家乐产业要行业自律。要适时制定农家乐旅游发展规划,将农家乐真正纳入有序发展的轨道。,6.利用多种途径,树立品牌形象,品牌就是资源,品牌等于效益。要积极利用各种宣传工具,广泛开展农家乐宣传活动,积极打造形象宣明的区域农家乐品牌,提高农家乐的特色知名度和品牌认知度。,Thank you!,