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1、,作品名称：浙江农家乐开发的案例研究 以衢州七里农家乐为例,参赛单位：浙江林学院 旅游与健康学院 参赛成员：严超 学 历：大学本科二年级 指导老师：张建国 张明如,内容提要：,案例研究的目的 选择七里农家乐作为案例的原因 研究方法 七里农家乐的发展模式 浙江农家乐发展的经验借鉴,案例研究的目的,发展 “农家乐”乡村旅游，不仅能促进旅游业，对休闲旅游的发展具有积极意义。 可以促进农业发展，推进农村二、三产业的进一步壮大，转移农村劳动力，增加农民收入。 积极响应了新农村建设的号召，实际解决了“三农”问题。 以衢州七里农家乐旅游区为案例，对这一模式进行深入研究，为同类地区的旅游开发提供借鉴。,选择七
2、里农家乐作为案例的原因,衢州位于浙江的西部，是个欠发达的小城市，而且七里农家乐是衢州发展起来的第一个农家乐品牌，以七里作为案例比较具有代表性。 七里农家乐没有特大城市为客源依托。 七里农家乐周边同样也没有著名的风景名胜区和旅游度假区为依托。,研究方法：,现场观察调查法 现场访谈 文献借鉴和数据参照,七里农家乐的发展模式：,高起点规划强化景区建设 完善制度，强化培训，规范管理 实施营销创新，树立特色品牌 树立农民主导意识，实施社区参与旅游开发 引入市场机制，促进农家乐旅游产品的更新换代,1.高起点规划强化景区建设,按照“立足特色，挖 掘特色，发展特色”的 原则，重点围绕以“野 古、土、俗、特”为
3、特 点的“农家乐”旅游，对 “七里农家”生态休闲旅 游进行了整体规划，做 到了“行有基础，住有条 件，食有特色，游有内 容”。,2.完善制度，强化培训，规范管理,七里农家乐旅游开发启动以后，乡政府先后制定了一系列工作措施和优惠政策，指导规范“七里农家”旅游开发。同时积极开展农家乐经营户专业培训，帮助经营户更好地适应不断变化的农家生态休闲旅游需求。,3.实施营销创新，树立特色品牌,广泛宣传推荐七里农家乐旅游品牌，如通过电视、报纸、广播、网络等媒体宣传，制作“七里农家”旅游宣传品、VCD光盘、画册，设置导示牌、宣传牌，组织开展烹饪农家菜比赛等活动。,主动出击，引进企业文化，丰富农家乐内涵,策划大型
4、活动，扩大影响，吸引新闻媒体的注意,4.树立农民主导意识，实施社区参与旅游开发,为了提高经营农户的自我管理能力，在黄土岭村成立了二个合作社，对全村二十五家农家乐进行规范管理，游客的安排与收费由农家乐合作社来操作。,5.引入市场机制，促进农家乐旅游产品的更新换代,企业是市场运作的主体，是最为敏感的市场细胞。任何一个产业的成熟，都需要有企业的领军参与。七里农家乐建立了七里景区开发有限公司和农家乐服务中心，配备了骨干力量，负责对农家乐生态休闲旅游业的发展加强规范管理和开展景区建设。,浙江农家乐发展的经验借鉴：,充分发挥政府主导作用，树立科学的发展模式 注重环境资源开发 注重文化挖掘，“小题大做” 实
5、施多元化发展战略 加强行业自律 利用多种途径，树立品牌形象,1.充分发挥政府主导作用，树立科学的发展模式,因为农家乐对于农民而言，可能是一个新概念，需要政府加强引导。如果放任，农家乐就得不到很好的发展。,2.注重环境资源开发,一农户直接参与开发层次较低的传统农家乐旅游，如农家餐饮、田园观光和农事活动参与等；二是引入企业开发机制，提供高端的现代农家乐旅游产品，如商务会议旅游、运动健身休闲旅游等等。,3.注重文化挖掘，“小题大做”,对市场的适应性来说，农家乐旅游可持续发展根本的一点就是文化差异的问题。所以，追求文化差异、形成文化竞争是对农家乐旅游发展的更高要求。,4.实施多元化发展战略,农家乐旅游市场是多层面的，多元化的集合。多元化的旅游市场需求多元化的旅游产品，多元化的旅游产品促使景区采取多元化发展战略。多元化发展要多样项目，丰富内容。,5.加强行业自律,农户分散经营和旅游产业的统一管理之间存在着矛盾，这一矛盾的解决促使农家乐产业要行业自律。要适时制定农家乐旅游发展规划，将农家乐真正纳入有序发展的轨道。,6.利用多种途径，树立品牌形象,品牌就是资源，品牌等于效益。要积极利用各种宣传工具，广泛开展农家乐宣传活动，积极打造形象宣明的区域农家乐品牌，提高农家乐的特色知名度和品牌认知度。,Thank you!,
