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1、.,1,电烤箱的使用功能,电烤箱各种烹饪方式,焗,烘焙,烤,烩,加热,解冻,消毒,.,2,电烤箱带来多姿多彩生活,能轻松自如的制作面包、点心、披萨、酥饼、烤鸡、牛扒等等中西美食，更合适时尚家庭使用。 烘焙DIY是充满童趣、充满爱心、充满乐趣、充满幸福的，是一次奇妙的体验旅行。,.,3,电烤箱循环系统原理图,内置热循环风机 烤箱内部通过内置热循环风机的作用将内胆的热量均匀分布，通常称为风烤，比旧式旋转烤叉式烤箱的烘烤温度更均匀分配热能。 内置热循环风机和顶部、底部、背部的同时工作，可以加热多层、大量、大块的食物。快速烘烤，不需要预热，节约能源。 强制冷却循环风系统（冷却风机和冷风路径） 位于烤箱
2、后上背部的冷却风机，可产生气流，通过冷风路径,将内胆与外壳之间的余热排出烤箱，从而达到冷却的目的。 在我们每次使用烤箱的时候，冷却风机都会工作，即使停机（但不停电源），冷却风机仍然继续工作至内胆温度降低到50为止。使嵌入的电器更安全，延长使用寿命。 冷风经过门玻璃时，使玻璃表面温度降低，同时使玻璃中间不会形成雾气，便于观察。 当用户连续长时间不间断使用烤箱，若安全内胆外围温度超过130度，烤箱会自动停止加热，安全的温控设装的目的是避免内部(非内胆)温度过高，电器配件受损造成触电，火灾等危险发生。,强制冷却循环风系统、热循环风系统工作原理示意图,.,4,电烤箱发热部位,上外发热管（外露）,上内发
3、热管（外露）,后部循环风扇,底部加热管（隐藏）,后部发热管（隐藏）,烤箱是通过由上部内发热管、上部外发热管、背部发热、底部发热和风扇或等它们之间的不同组合的发热模式来对食物进行加热。,.,5,解冻,上下发热管加热模式,底部加热管,底部发热管+上部外发热管+循环风扇,上内发热管+循环风扇,上部内发热管加热,上部内外发热管加热,上部内外发热管+循环风扇,上部外发热管,底部发热管+上部外发热管+循环风扇,循环风扇加热,上部内发热管+底部发热管+循环风扇,底部发热管+循环风扇加热,上部内外发热管+底部发热管,电烤箱功能图标说明,内胆照明,0档位(非工作档位),.,6,电烤箱与微波炉的功能对比,VS,1
4、.烘焙、烤、烩、加热、解冻、消毒、焗,2.保持食物水分和原有的营养成分,3.安全、健康、美味,5.对容器要求不受限制(塑料需为烤箱专用材质),4.无辐射,1.加热、烤,2.令食物的水分迅速流失，越煮越干,3.微波破坏食品营养，安全受到广泛质疑,5.金属容器受限,4.微波有一定穿透力、对近距离有影响,电烤箱是通过电加不锈钢管产生热量，通过传导、对流、辐射来由外到内加热食物，是传统的加热模式。,微波炉的加热原理是共振原理，磁控管工作产生和水分子相同的频率从而引起共振，食物中水分子剧烈震动产生热量，从而内外一致地快速加热食物。,.,7,自动烹调模式（自动开始和结束） 1.按 键设置烹调所需时间。 2
5、.按 键设定烹调的结束时间。 3.设定完成，自动程式标示A会由闪烁状态转换为长亮状态。 4.调节温度旋钮和功能旋钮，冷风循环即时启动，表示烤箱进入自动程序，烤箱会自行开始与结束。 例：烹调30分钟，并且预计在14点停止。 按下 键设置0：30 ；按下 键设置14：00；调节温度旋钮和功能旋钮，冷风循环开始工作， 烤箱在13：30自动开始工作。在14：00，烤箱自动停止工作，提示音响起提示烹调时间结束，按 中任意键可停止提示音。,电子式计时器,定时器(闹铃),烹调所需时间,结束烹调时间,增加,减少,数字显示窗口,电子式定时器示意图,数显时钟设置 24小时制数显时钟。在烤箱首次接通电源或者断电后再
6、接通时，显示屏上会有 在闪烁。同时按下 + 约3秒，待小时和分钟间的小圆点闪烁后，方可按 键或键调节时间。,手动烹调模式(不带程序) 在使用烤箱时，不通过 设置参数，为手动模式。如显示屏出现标志A，可同时按 按钮以删除闪烁中的程式标志A，使烤箱转为手动模式。,.,8,最新液晶显示、触摸式控制,液晶显示屏,时间设置键,温度设置键,功能设置键, 键及滚动键,电源键,暂停键,启动键,时间设置键：可设置时钟、工作时间、预约时间。工作时间最长2小时。 温度设置键：可设置50-250 。 功能设置键：可设置 等11种模式。,.,9,电烤箱标准配件图组,左右侧架,烤盘转移手柄,活动层架,烤盘+小层架,小层架
7、,配套使用,.,10,烤盘移取手柄： 它是烤箱中一个非常实用的配件，您很容易就可将烤盘从烤箱中取出，而避免接触任何烫手区域。 其稳定性可以将烤盘转移到不同烤层，或移到桌子或工作台上。 还可以用烤盘移取手的有两个钩子移出活动层架。.,烤盘移取手柄,.,11,侧架和活动层架的止动设计,独特的层架止动设计： 可支撑有重量的食品。 防止您在拉出烤盘（层架）检查食物时将之打翻。,.,12,烤箱内胆照明灯： 烤箱内有一个可更换的25W 灯泡为烤箱提供充足的照明。 烤箱开启过程内胆照明灯就常亮便于看清烤盘中食物的状态。 照明灯外有耐高温、防爆外罩，确保使用安全。,烤箱内胆照明灯,.,13,通用侧架的简易安装
8、、拆卸,利用金属本身的张力而设计的左右侧架，非常方便安装与拆卸,1.将侧架的勾对准烤箱侧面的孔插入。,2.向下拉伸层架，扣入固定器中。,3.完成侧架安装。,.,14,烤箱移动提手： 电烤箱的总重量为38公斤，比一般同体积的电器要重，如果没有入图所示的移动提手是很难移动烤箱的。 提起时，提手挂钩同时购入双孔的设计大大增加它的稳定性。使烤箱的安装和移动变得容易和安全。,烤箱的移动提手,.,15,含耐高温内层玻璃的烤箱门,佳威路烤箱有一个玻璃内门是由耐高温（能耐高温 270 ）玻璃制成。如有LOW-E涂层的玻璃内门更耐温和防爆。 烤箱门安装在一对安全铰链上，烤箱门可以在相对前支架成90、20、闭合三
9、个角度停留。被倾斜或水平放置，方便烹调操作和防止在闭合过程中夹手。 内层玻璃在不需任何工具的情况下可以被轻松取下，方便清洁。 烤箱门有分两层结构（外层玻璃+内层玻璃）和三层结构（外层玻璃+夹层玻璃+内层玻璃）就两种烤箱门达到的温度而言，均达到国际电器安全标准。,.,16,两层门结构的玻璃拆卸过程,1.如图所示为门板两侧的玻璃紧固旋扣。,2.按如图所示方向向两外侧旋转旋扣90度角。,4.取出内层玻璃便于清洗。,3.沿凹处向外推出玻璃。,徒手可拆的二层玻璃门,.,17,1.将门两侧铰链的固定片向上翻至尽头。,2.如图为翻至尽头的固定片。,3.紧握拉手，向上向外清拉门板。,4.取出门板。,门板组件的
10、拆卸过程,方便可拆的烤箱门铰链,.,18,门板安装注意事项,门板安装时，需注意把红色凹陷部位1对准方框红色标出部位2，这样才能固定门板。,部位1,部位2,电烤箱门铰链安装注意,.,19,电烤箱材质,现代烤箱面板：钢化玻璃、优质不锈钢（32、43系列是430不锈钢；35、60系列是304不锈钢） 古典烤箱面板：冷轧板+喷粉油漆+防指纹特殊处理,门内层玻璃：耐高温钢化玻璃，可以加镀LOW-E涂层的玻璃内门更耐温和防爆。 门支架、前支架、筒体、烤盘：耐酸、耐碱、无毒、耐水和水蒸汽，并且电绝缘高温搪瓷（先进的干粉搪瓷技术）。 层架、侧架、烤盘移取手柄：食品级镀鉻 发热管：背部、下部是304不锈钢发热管
11、，上部是321不锈钢发热管。,侧、背板：含锌量120克的无花环保镀锌板。 热绝缘材料：覆铝膜的环保玻璃纤维棉。 机内电路连接线：VDE硅胶电源线，可以抵御300的高温。,.,20,电烤箱使用常识,先空烤 去异味 -烤箱在正式使用前，要先高温空烤一次，以排出新烤箱的加热异味。使用前先以干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，将烤箱门打开至半开状态，然后将烤箱功能开关旋至上、下发热管全开位置，温度调至最高温度150，空烤15分钟。在这过程中烤箱会有一些异味甚至白色烟务散发出来（正常现象）。在这过程中室内要保持空气畅通，15分钟后可将烤箱门全开以加速散热。之后烤箱便可依照使用说明书操作程序使用。 烤箱预热 -在
12、烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，若预热时间不足烤箱可能达不到指定温度；若烤箱预热空烤太久，会影响烤箱的使用寿命。 烘烤高度 -烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择。若食谱上未特别注明上、下温度范围时，可将烤盘置于中层位置；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上、下火可单独调温，不然此时通常都是将上、下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。 食物过焦时的处理-烤箱较容易发生过焦的情况(尤其初使用者)，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上
13、火太近或烤得太久，是比较少出现烤焦的情况。 避免烫伤-正在加热中的烤箱内部很高温，在反转内部食物时最好要戴上隔热手套。我们的电烤箱设有外壳以及玻璃门的冷却风冷系统。虽然完全符合欧洲电器安全要求标准，但长时间烹调时玻璃门也会有40-60的温所以在开启或关闭烤箱门时,，要免被玻璃门烫伤。 清洁搪瓷内胆时-请勿使用金属清洁球来清洁搪瓷内胆表面，最好使用柔软的清洁布清洁内胆表面。清洁前切记要关闭烤箱电源。在有余热的情况下清洁会明显轻松些。使用过后利用肥皂水小心地清洁烤箱内部，并且清洁干净肥皂水（切记：操作前要断掉电源）。 发热管受潮-当用户长时间不使用烤箱时，需要每隔30日对烤箱进行空加热，避免发热管受潮而影响烤箱使用寿命。,/10/29,.,21,
