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1、区市场监督管理局关于食品安全监管工作存在问题及解决措施汇报一、大力开展食品安全监管工作近几年，区市场监督管理局按照上级的相关要求，认真执行食品安全法，不断加大食品安全监管力度。今年以来，共开展了食品集中生产加工区域治理提升的专项整治，无证、无标示等“六整治”，大桶水专项整治，牛肉专项整治，校园及周边食品安全专项整治等活动；截至目前，我局出动执法人员x多人次，执法车辆x多辆次，检查食品生产、流通、餐饮企业x多家，立案x起，罚没款x万元。其中食品生产领域立案x起，罚没款x万元；流通领域立案x起，罚没款x万元；餐饮单位立案x起，罚没款x万元。二、存在问题一是无证企业较多。目前，无证食品生产企业x家，
2、主要涉及xx乡面粉、xx镇小米、xx镇的糖果、xx乡酱腌菜等；无证餐饮单位x家，主要是农村的小吃店和烧烤店。二是区域产品仍有问题。我区的肉制品、糖果、小米以及xx镇牛羊下水加工历年被上级和我区政府列为区域性专项整治的重点，行业中还存在着一些问题和风险。主要表现在：环境卫生存在脏乱差现象；各种台账记录、索证索票制度落实不到位；“两超一非”问题时有发生；“五防”设施未能有效利用。三是出厂检验制度不能得到有效执行。部分企业的检验人员虽有资格证书，但检验业务不精，技术水平不高，不能严把出厂检验关；有的化验室管理不规范，存在编造检验报告甚至出厂不检验的现象。四是食品安全主体责任意识较差。由于一些中小企业
3、管理层及从业人员文化程度不高，整体素质较低，法律意识淡薄，管理工作滞后，食品安全主体责任不能有效落实，加大了食品安全风险。五是执法监管装备不足。执法人员少，监管企业多，执法人员的数量与监管对象数量极不适应。执法人员服装不统一，执法证件不统一，没有执法车辆，从质监局划转过来的化验室检测设备严重不足，不能正常开展检测工作。三、下一步打算一是强化宣传培训，开展“六进”活动，即食品安全宣传进机关、进社区、进学校、进家庭、进农村、进企业；二是多措并举，着力推进食品安全城市和食品药品安全示范县创建工作步伐，确保x项任务目标如期完成；三是联合乡镇，加大对无证食品企业的查处力度；四是打帮结合，规范企业生产经营行为；五是对肉制品、糖果、小米、挂面以及牛羊下水加工等区域性行业开展全面调查分析，写出专题调研报告，为政府决策提供依据；六是深入开展区域性专项整治、“六整治”、 校园及周边食品安全专项整治等行动；七是推进“明厨亮灶”和“清洁厨房”工作，力争x月底全区餐饮单位按照明厨亮灶的要求改造完成，实施餐饮服务单位量化分级管理；八是树立问题导向，创新监管方式，加强风险防控；九是加大食品抽检力度，挖掘行业“潜规则”，切实消除风险隐患，推动食品安全整体水平提升。
