《{项目管理项目报告}钙果种植项目讲座原创》由会员分享，可在线阅读，更多相关《{项目管理项目报告}钙果种植项目讲座原创（57页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、钙果种植项目的可行性分析,钙果原名：欧李,钙果的发达根系,钙果的果实,钙果的树体,钙果的抗旱能力,钙果种苗基地,组织培养钙果种苗车间,一、钙果的发展现状与发展前景,钙果是一种果、花、药、牧的多用途生态型树种，也是我国的一个特有（我国独有）树种。具有非常广阔的种植前景和经济效益。随着人们对钙果研究的逐渐深入，钙果必将会在我国的种植结构调整和退耕还林建设中发挥重要的、积极的经济和生态作用。,1、钙果的果树属性：,钙果是蔷薇科樱桃属欧李种植物，是一种矮小的灌木果树，属我国特有（独有）果树。株高0.5-1米，可以说是世界上最矮小的木本果树。大家知道，果树有乔木、蔓生即藤本和灌木之分。在灌木中又有大、中
2、、小灌木之分。大灌木可长到2-3米，1-2米为中等灌木，1米以下的为小灌木。钙果的株高大都在0.5米左右，因而，他是一种小灌木。枝条细密，柔软。一年生枝粗度约2-4毫米，其中从基部发出的基生枝较粗，经多年生长枝条的粗度也超不过1厘米。,2、钙果的名称由来,钙果原名欧李，作为专业名字是我国植物分类学家陈嵘先生命名的，仅有66年历史。 欧李樱属植物种的正式学名是苏联学者Bunge于1835年在考察我国东北植物时命名的。所以，钙果并不是欧洲树种，也不是李子。 欧李命名的个性特点：第一是把欧李归在李属，第二是种名humilis取自于拉丁文“低矮的”意思，翻译过来是“矮小的李子”。 欧李果实中含有各种对
3、人体有益的矿物质元素，尤其是钙元素的含量较高，经人工培育后，为与野生欧李区分，改名为钙果，并被人们接受。,3、我国的果品现状,我国目前已是世界果品头号生产大国，面临着挑战和机遇。根据国家统计局统计，1999年我国水果栽培面积为866.733万公顷，占世界果树总面积的20%以上。水果的产量为6237.6万吨，占世界水果总产量4.45亿吨的14%。主要集中在苹果和柑橘两大树种上。其中苹果占到总产的34%，柑桔占到17%。两种水果便占到了总产的51%。目前，我国水果面临以下几个问题： 第一，产量大，但比例失调，是我国果业存在的第一个问题。 第二，品质差，售价低。仅仅是世界平均价格的60%左右。 第三
4、，加工少。加工量约在5%左右。 第四，出口少。大约在1%，如1998年，出口了63.3万吨，只占到了世界年贸易总量3000万吨的2%，这与世界头号果品生产大国的地位极不相符。 第五，资源开发率低，从利用的果树种类讲，只利用了5%左右，许多果树还处于野生和半野生状态。 但是，我国特有的果树则在国际市场上具有较强的竞争力。如枣，占有国际贸易的100%，因为其他国家没有或者很少，这就是特色比较优势。,我国的果品树种,我国独有的果树品种有几百种，但真正被人工驯化、种植的不多。经过专家的努力，我国有16个种质资源圃保存了19个树种的近万份材料，最近筛选出近100多种果树，选育出主要果树新品种有200多个
5、，为我国果树良种化创造了良好条件。果树发展的年代划分： 第一代果树：如桃、李、杏等果树，距今已有3000多年的人工种植历史。 第二代果树：如苹果、梨、猕猴桃等果树，距今只有几百年的人工种植历史。 第三代果树：如沙棘、树莓、 钙果等果树，距今只有几十年或几年人工种植历史。,钙果的发展前景,钙果是非常适宜加工的一个果品，可以加工成果汁、蜜饯、果冻、果酒，其风味十分独特，钙、铁的含量极高，可为果品加工提供一个新的高营养、高保健的时髦产品。钙果的种仁具有消肿、利尿、通便的功能，是一种很好的药材，医药工业也可以进行加工。钙果的茎叶可以喂牛，可以利用其生物量大的特点，带动畜牧业的发展。由于此树种栽植时，亩
6、用苗量较大，在钙果产业开发的同时，可以带动当地种苗企业的发展。所以，钙果的规模发展之后，将会在加工产业、医药工业、畜牧业及种苗业等方面形成系统产业化开发。 目前，钙果刚刚被投入到果树市场中，因而，与其他果树相比在树体特征、果实特征、风味特征、营养特征、市场占有等方面会有极大的不同。不仅在我国的农业种植结构、产业结构调整中会发挥重要作用，尤其它是我国的特有果树，在国际市场中也会有极大的竞争实力，将会以一种完全新型的果树树种投入到国际大市场中去。,4、钙果的生态树种作用,钙果符合退耕还林中对经济树种的要求，可以在生态建设和经济建设中发挥双重作用。钙果从野生果树中选育而来，由于长期的自然环境，使其形
7、成了对某些恶劣环境条件的适应。 主要表现在它的抗干旱能力、抗寒能力、抗瘠薄能力较强。此种果树根系大，其根冠比达到9：1，这种根冠比是一般果树很难具有的。根冠比大的果树，其抗旱力就强，在退耕还林的地域中，大都是干旱的区域，因而一般果树很难适应，而钙果则能适应，可作为干旱地域的先锋树种进行栽培。由于他的根系大，且呈网状根系，因此他的固土保水能力也强，具备生态性树种应有的特点。 当进行高密度种植时，一般3年左右便能起到生态性树种应有的作用。进行一般的管理后，能够正常结果，亩产量可达到1000公斤左右，具有较高的经济效益。也就是说，钙果是一个既治荒、又治穷的好树种。,二、钙果的生物学特性,钙果是一种果
8、实含钙量很高的果树，他的果实具有很高的营养价值，可鲜食，也可以加工；果仁可做药用，其茎叶是养牛的好饲草。钙果这种果树具有抗旱、抗寒、耐瘠薄等特性，是退耕还林、发展生态建设的好树种。这些利用特点都是由他的生物学特性决定的。 钙果中的钙能够直接吸收利用的钙包括：水溶性钙、氯化钠溶性钙及醋酸溶性钙等，可直接吸收利用的钙可达到81.3782.13%，超出了牛奶中可直接吸收利用的钙的1倍还多，所以钙果每100克果实中可直接吸收利用的钙为40毫克以上，而100克牛奶中仅为30多毫克。钙果叶片中也含有非常丰富的钙，其含量可达到456毫克/100克鲜叶，但是叶片中的钙与果实中的钙正好相反，仅仅只有13%的钙可
9、以被直接吸收利用。 钙果果实含有丰富的糖、蛋白质、矿质元素、维生素、氨基酸等营养物质，尤其是钙和铁含量甚高，鲜果中钙含量可达60mg/100g，铁含量达1.5mg/100g（苹果分别为9mg/100g和0.24mg/100g）. 果实中含有17种氨基酸，总量达338.3-451.7mg/100g，其中儿童生长必需的氨基酸含量高达102.7-126.6mg/100g，尤其是赖氨酸，缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸含量十分高，因而是儿童和老人的保健性水果。钙果果实中含总糖为5.20%，还原糖3.38%,有机酸1.31%, 有Vc6.17毫克/100克。,1、钙果的植株形态特征,钙果的叶片是倒卵圆形的，像榆
10、树的叶片。新梢刚长出时，幼叶呈紫红色，在阳光的照耀下，十分漂亮。单株形成的株丛一般占地0.5平方米左右 。开白花或粉花，花小，直径约2厘米，但花多，一个节位上常着生3-10朵花，所以花繁似锦，极为美观。枝上结核果，一个节位上常结2-3个果，果形似樱桃，有圆形、卵圆形、椭圆形或扁圆形等；果重5-15克，大部分在6-8克；果面无果粉，光亮，有红色、黄色、黄绿色、紫红色等。果肉颜色有红色、黄色、白色等，果汁丰富，味似李子，酸甜适口，风味独特刺激。果核较小，有粘核、离核、半粘核之分。钙果有地下茎，当长出地面后，可形成一个新的株丛。,2、钙果在生长与结果习性上的特点,当苗木定植后，植株经过一段时间的缓苗
11、后，便开始生长。开始时由于土温低，生长速度较慢，进入5月份以后，枝条的生长速度便明显加快。在5月下旬到6月上旬之间，出现生长高峰。随后，生长速度便减慢下来，以至于到了7月中旬的时候出现暂时的停长。之后，还有一次短暂的生长，但生长量很小。 钙果每年形成的枝条有两种，一种是由上一年枝条上发出的新梢，我们称它为“上部枝”；另一种是由在枝条最基部埋于土中的芽萌发而形成的新梢，我们称之为“基生枝”。这两类枝条在长势及结果能力上有明显的差异。“基生枝”生长势强，呈直立状态，生长高度可达70厘米，是构成一个株丛的中心部位；“上部枝”来源于“基生枝”，起扩展树冠的作用。一般呈斜向上或水平生长，枝条的长度较“基
12、生枝”短，多为30-50厘米；粗度上也较“基生枝”细，所以生长势变弱。 随着“上部枝”分枝年龄级次的逐渐提高，这类枝条生长势会越来越弱，结果能力也会变得很差，以至于到5年以后便会出现死亡。在修剪时要注意避免此类枝条的出现。此时可用“基生枝”形成的新的生长中心进行更换。,3、钙果根系生长的特点,钙果的根系由两类根组成。一类是真根，一类是由地下茎形成的假根。真根又分为主根、侧根和须根。主根向下垂直生长，可达到2米以下的土壤中去，侧根斜向生长或水平生长，多分布在20-60厘米的土层之内。而假根则是由“基生枝”基部埋于土中的芽萌发后，没有钻出地面，而是沿着地面以下的浅土层生长的结果。这类根系尽管生长一
13、段时间后，在其上又长出了须根，但由于原本是枝，所以它上面有许多芽子，在条件适合的时候，这些芽子也可以萌发，长出新的地下茎，最后形成网状根系，起到保护土层的作用。有的地下茎则钻出地面，形成新的植株，起到繁殖新植株的作用。,4、钙果的结果习性特点,钙果在结果习性上的一个显著特点，就是“早”。钙果结果早，是一般果树无法比拟的。一般经过培育的大苗，当年均可以形成花芽，这些苗子如果移栽得当，当年就有部分苗木开花结果。第二年，95%以上的植株均能开花结果，第三年达到丰产。单株产量可达到1-1.5公斤。,5、钙果在开花上的特点,每年在早春时，钙果花芽就开始膨大，由于枝条上每一节上的花较多，常有3-5朵花，每
14、节之间的距离又很近，并且基本上每一个枝条都可形成大量的花芽。春季钙果一般是先开花，后长叶。由于没有叶片的遮挡，以及钙果的每一个枝条均能开花形成花束。 钙果的花一般为白色，个别的品种为粉红色。花为两性花，自花授粉可以结实，但坐果率很低，寥寥无几，满足不了生产的要求。在异化授粉的情况下，坐果率可以达到60%左右，所以坐果率非常高，而且在以后的生长过程中，落果很少，尤其没有采前落果现象。 因落果很少，会造成坐果过多。为了生产出高质量的果品，就须注意疏花疏果，否则果个变小，风味变差。 随着花瓣的脱落，从花束中长出嫩芽，绿色开始出现。这时，幼果开始第一次膨大，从绿豆粒大小一直长到玉米粒大小，大约需要一个
15、月的时间，这时果实的外形上便停止了生长，而内部的种核在迅速变硬，大约20天后，钙果开始进入迅速膨大期，直至长到果实成熟。果实的发育大约需要100-120天的时间。,6、钙果在我国适宜栽植的地区,钙果适应性较广，在北方的大部分地域都适宜种植，北起我国的黑龙江，南到湖南的长沙，东起上海，西到新疆都可以进行种植，但由于存在某些小气候的问题，在种植时，最好先进行试种，待试验成功后，再进行大量种植。尤其是南方地区，在种植时由于钙果的冬季休眠对低温有一定的要求，因此，在引种时更应注意。,7、钙果对土壤的要求,钙果对土壤的适应力也较强，对土壤质地和土壤肥力要求不高。但是，在碱性土壤下，当Ph值达到8.5以上
16、的土壤上，则表现有黄化现象，这将影响钙果植株的正常生长和结果。在资源调查中，我们发现，钙果的野生种欧李大都生长在石灰石母质形成的土壤上，这些土壤一般都比较贫瘠。很多土壤还带有较多的料僵石，这些料僵石，实际上是碳酸钙的结晶体，可以反映出，钙果是非常喜欢含钙质丰富的土壤。我国许多山区都是石灰岩土壤类型，许多作物在这些土壤上生长不好，而钙果则适宜在这些土壤上生长。在土壤质地上，最好选择沙壤、壤土，最好不要种植在粘土地上。,8、钙果生长对气温的要求,从对温度的适应性来看，钙果的抗寒性很强，在摄氏零下30多度的冬季低温下，也可以正常越冬。但是在冬季温度太高的地方，须注意钙果的修眠问题。如果冬季0-10摄氏度的温度不足800小时，则可能造成钙果冬季休眠不足，将会导致钙果开花不整齐，生长衰弱，产量降低。所以，南方引种的时候，一定要注意冬季的低温是否足够，也可以通过相近的果树是否生长正常来加以判断。一般桃、杏、李子等果树能正常生长的地方，钙果也都能正常生长
