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1、,老乡鸡“实干文化”理念体系 2013年2月16日,在新的历史发展机遇期，老乡鸡形成了一整套与发展战略高度匹配的、反映公司与员工共同的追求、保持企业活力的企业文化理念体系老乡鸡“实干文化”理念体系。 老乡鸡“实干文化”理念体系以老乡鸡企业家和全体员工共同奋斗过程中形成的共同理念为基础，对老乡鸡的愿景、使命、价值观、精神、风格和经营管理理念进行了系统的提炼和升华，鲜明地反映了老乡鸡的文化品格以及老乡鸡人的文化精神。 同时，老乡鸡“实干文化”理念体系对老乡鸡的理念体系进行了系统归纳和深层解读，旨在让优秀的理念潜移默化于我们的心中，洗礼我们的思想，塑造我们的灵魂，以此激发起老乡鸡人源自内心的激情和动
2、力，规范和引导老乡鸡人的行为，提升老乡鸡人的修养，藉此实现安徽老乡鸡“鸡业常青“的宏伟目标。,前 言,老乡鸡企业文化理念模型,诚信,【诠释】：一家卓越公司的存在意义绝不仅仅在于创造利润，而在于通过自己的专长为社会创造价值。 服务消费者，为消费者创造美好的用餐体验是老乡鸡为社会创造的价值。美好的用餐体验是人们理想生活的重要组成部分，这些美好用餐体验包括：美味、新鲜、足量、口感一致、原生态、安全、营养、健康、清洁、卫生、便捷、时尚、温馨、舒适、活力、惊喜等体验。老乡鸡人通过让消费者获得美好用餐体验而获得工作和人生的价值感和成就感。 在连锁快餐方面，中国长期以来都是“洋快餐”垄断市场，而始终未能产生
3、像麦当劳、肯德基那样的具备全球影响力的连锁快餐民族品牌。老乡鸡永不满足于仅仅成为一家地方的快餐连锁公司，我们致力于让老乡鸡作为中国的民族快餐连锁品牌屹立于世界著名快餐连锁企业之林。老乡鸡将会让世界知晓：西方有肯德基，中国有老乡鸡。这是老乡鸡的“中国梦”，也是老乡鸡人的引以为豪的使命。,一. 老乡鸡使命: 服务消费者，实现中国梦,【诠释】：愿景是人们对未来的一种设想和期望，共同愿景是全体员工内心对于公司未来的美好理想。人类因为梦想而伟大，企业因有共同愿景而有信心、动力和方向。 作为一家中式连锁快餐，老乡鸡的理想是成为中国鸡肉米饭快餐第一品牌，让中国乃至世界的消费者每每提到“鸡肉米饭”，就立即首先
4、想到是“老乡鸡”。在创造消费者美好用餐体验方面，老乡鸡将成为全球连锁快餐业的领先者。 为此，老乡鸡一方面继承和发扬独具特色的中国饮食文化和中国传统文化中的优秀价值观，另一方面不断与时俱进，吸收全球化时代和现代商业文明的合理要素，将传统文化和现代文化完美结合，引领全球中式连锁快餐潮流。,二.老乡鸡愿景：打造鸡肉米饭快餐第一品牌，引领全球中式连锁快餐潮流,【诠释】：公司精神是企业全体或多数员工共同一致，彼此共鸣的内心态度、意志状况和思想境界，表达着企业的精神风貌和企业风气，是企业的灵魂。老乡鸡的企业精神是：实干精神和创新精神。 其中，实干精神是老乡鸡的传家宝。老乡鸡正是通过创始人和骨干队伍的实干精
5、神，克服了重重困难，迎接了重重挑战，渡过了重重危机，从而取得了今天的成就。一句话：业绩是干出来的！在新的时期，老乡鸡的实干精神有了更丰富的内涵，它既包括敬业、负责、务实、付出、坚韧等精神，也包涵了专业精神，这种专业精神标志着老乡鸡的全体员工对运营的系统化、标准化、精准化的始终不渝的追求。 创新精神是老乡鸡创始人带给老乡鸡最宝贵的精神传统。在新的时期，创新精神意味着老乡鸡每一位管理者和员工的自动自发和主动创新的精神。通过持续不断的创新，老乡鸡将在经营、管理、服务、生产等各个环节与领域不断更新和优化，使老乡鸡在各个方面真正成为全球中式连锁快餐的引领者。 “传承实干精神，发扬创新精神”，是每一位老乡
6、鸡人心中的铭记，也是老乡鸡基业长青的保证。,三. 老乡鸡精神：实干创新,【诠释】：价值观体系是人们对诸事物的看法和评价在心目中的主次、轻重的排列次序。核心价值观是价值观体系中处于核心地位的价值观。通俗地讲，企业的核心价值观就是一家企业把什么看成是比获取利润更重要的原则。老乡鸡将什么看的最重？诚信、尊重、团队、共赢 八个字。 “诚信”是老乡鸡宝贵的文化传统，也是创始人身上最宝贵的精神特质之一。“诚信”的内涵是“内诚于己”和“外信于人”，即内在发心要真诚，外在行为要守信。“诚信”是公司的生命线，也是老乡鸡人品德的基石，一切品德都建立在诚信的基础上。老乡鸡能取得今天的成就，不仅仅是因为自身的奋斗和努
7、力，还靠着长期的诚信赢得了顾客、政府、公众等相关利益者的信任和支持。“诚信老乡鸡”必须是老乡鸡人坚定恪守的道德信念，其中包括不欺瞒顾客（戒欺），不欺骗公司、相互之间以诚相待，言行一致，知行合一等种种内涵。 在老乡鸡，人与人之间首先要做到的是相互的“尊重”。我们每一个人都渴望被尊重，当我们得到足够的尊重时，我们就会感到心情舒畅，和谐愉快。因为我们希望被尊重，设身处地，将心比心，就没有道理不对别人尊重。我们尊重他人，也将赢得他人的尊重。（后续）,四. 老乡鸡核心价值观：诚信 尊重 团队 共赢,（接上）一个人对别人的尊重体现在以下七个方面： 对人格的尊重：每个人的人格是平等的，不因性别、年龄、职业、
8、地域、职务、出生而有任何差异，我们必须对别人的基本人格给予足够尊重。 对个性的尊重：个性是每个个体的象征与性格的凝结，是其人格、尊严、价值的具体体现。我们要充分尊重每个人的个性，求同存异，宽容地对待与自己不同的个性，不强人所难，并力求优势互补。 对权利的尊重：在法律允许范围内每个人都拥有各种权利，如选择生活方式的权利、表达自己意见的权利、决定个人发展方向和途径的权利等。只要这种权利不伤害他人和不违反制度，我们就应给与足够的尊重。 对家庭和个人生活的尊重：我们不应忽视每一个的个人生活和家庭生活的需要而一味要求员工对企业无私奉献。在强调员工对工作的责任感的同时，应充分尊重每个人在健康、个人生活和家
9、庭生活等方面的安排和考虑。 对差异的尊重：我们每个人的学历、能力、经验、分工和对企业的贡献都会不同，我们要承认这种客观存在的差异，宽容地对待这种差异。 对才能的尊重：我们要相信每一个人都有一定的才能，都希望能将自己得到很好地施展，只要摆在一个合理的位置，都能很好地施展自己的才能。 对劳动贡献的尊重：劳动无贵贱之分，我们要尊重每个人的劳动贡献，对每一个人劳动贡献进行公正的评估和合理的体现。（后续）,四. 老乡鸡核心价值观：诚信 尊重 团队 共赢,（接上）尊重就是以礼貌的言行和得体的举止对待他人；尊重就是要注意倾听对方的真实想法、利益和情感，并坦诚相见；尊重就是以理服人，不强人所难。对待顾客，我们
10、首先要尊重他们，这是美好用餐体验的前提；对待同事、下属和上司，我们应该珍惜与他们共事的缘分，相互尊重；对于与公司打交道的人而言，无论他们是谁，我们都应对他们表示尊重，让他们感到我们公司尊重人的文化。与公司打交道的人都在用他们的眼睛、耳朵、感觉来判断我们公司的形象和品质。从这一点来看，尊重他们就是尊重公司。 团队： 老乡鸡是一个大家庭，每一个老乡鸡人都应该像对待家人那样对待自己的同事，彼此之间相互关心、相互爱护、相互帮助和相互支持，让每一位老乡鸡人都能在公司中感受到温馨感和归属感。同时，老乡鸡人必须意识到，我们在一起是为了理想而奋斗，而非仅仅是人际关系的和谐。一个接一个的任务等着我们去完成，一次
11、次的目标等着我们去超越。因此，我们心中必须有强烈的“团队意识”。团队重在通过协同工作，完成一加一远远大于二的高绩效，因此需要每一个老乡鸡人具备大局意识、服从意识和协作意识，戒除个人英雄主义，依靠团队的力量，不断实现设立的目标。,四. 老乡鸡核心价值观：诚信 尊重 团队 共赢,（接上） 共赢：老乡鸡的发展不以牺牲任何相关利益者的利益为代价。相反，老乡鸡以“共赢”的原则与相关利益者处理好关系，彼此形成相互尊重和相互信赖的关系。对于老乡鸡的员工而言，共赢意味着在老乡鸡获得有竞争力的薪酬和良好的职业发展平台；对于老乡鸡的顾客而言，共赢意味着享受到老乡鸡“美好的用餐体验”；对于老乡鸡所处的社区和邻居而言
12、，共赢意味着老乡鸡是一个有爱心和社会责任的企业公民；对于我们的股东与合作伙伴而言，共赢意味着与老乡鸡一起共同创造财富和组织的持续发展。 老乡鸡的核心价值观是老乡鸡人心中的“集结号”，是一个承诺，一种矢志不渝的信念，只要我们坚守并发扬老乡鸡的核心价值观，我们的愿景就一定能够达成，我们的使命就一定能够实现。,四. 老乡鸡核心价值观：诚信 尊重 团队 共赢,【诠释】：老乡鸡的使命是“为顾客创造美好体验”，经营宗旨是“一切为了顾客”。 “一切为了顾客”的经营宗旨，不仅仅是因为老乡鸡人的所有收入福利以及一切业务活动所需的费用都离不开顾客的惠顾，还是因为老乡鸡人工作的价值感和意义感都离不开顾客用餐的满意和
13、对老乡鸡的认可。因此，老乡鸡人全心全意为顾客服务，一心创造顾客价值，并以顾客满意度作为评价一切工作的标准。,五. 老乡鸡经营宗旨：一切为了顾客,【诠释】：老乡鸡的经营宗旨是“一切为了顾客”，职能管理部门如何体现“一切为了顾客”的宗旨呢？答案是：一切为了营运。企业是一个组织系统，各个职能管理部门与营运部门都是系统不可或缺的组成部分。营运部门是直接为顾客提供产品和服务的部门，以顾客的满意度为自己一切工作的评价标准。评价职能管理部门工作好坏的标准正是在于能否很好地支持到处于一线的运营系统高效顺畅的运转。 为此，职能管理部门需要将店长领导的员工团队看作是内部顾客，弘扬为“内部顾客”的服务精神，增强服务
14、能力。 “一切为了营运”是职能管理部门必须反复强化的意识和能力，各职能管理部门需要不断检视自己在为运营服务方面的不足，提出改进方案，并在相关负责人的敦促下采取行动，最终达到一种服务与管理的有效平衡。,六. 老乡鸡职能管理部门总理念：一切为了营运,【诠释】：“思想同心”指全体员工在企业文化的理念方面有共同的认识和认同，从而无论在何时何地都能有行事的指导原则； “目标同向”则指全体员工在制定的各项任务中，统一指挥，分工协作，完成目标； “行动同步”集中体现在“五统、四性和六册”，即五统：统一指挥、统一制度、统一纪律、统一标准、统一编制；四性：组织性、计划性、准确性、纪律性；六册：标准手册、员工手册
15、、训练手册、选址手册、收银手册、店长手册。,七. 老乡鸡指挥理念：思想同心，目标同向，行动同步,【诠释】：老乡鸡事业发展的主干是各级管理者，他们的领导风范体现了公司的管理水平和企业文化塑造的高度。上述32字是老乡鸡对各级管理者领导风范的倡导，是老乡鸡优秀企业文化的集中体现。 “身先士卒，率先垂范”：老乡鸡领导者具有强烈的表率意识，能够为下属在各方面树立表率，从而在下属中树立威信。尤其是在维护和体现老乡鸡精神和核心价值观方面能够坚定不移，引领下属有力贯彻公司精神和核心价值观。 “公正坦荡，换位思考”：老乡鸡领导者为人坦荡，对待员工公正客观，能够通过公正的赏罚使下属时时警醒自己，时时划清对与错、功
16、与过的界限。 同时，又能够换位思考，体察并尊重下属的人格和处事原则，付出真心来爱护和关怀下属，从而受到下属的爱戴。 “善于授权，勇于担当”：能否善于授权是评价一个管理者领导能力最重要的标准之一。老乡鸡的领导者通过向下属授权，让下属获得自主工作的空间和机会，同时又能够勇敢地担当起全面的责任，遇到问题不推诿于下属，力求避免延伸自己的个人情绪，获得下属的尊敬。,八. 老乡鸡领导风范：身先士卒，率先垂范；严格标准，执行有力；公正坦荡，换位思考；善于授权，勇于担当,【诠释】：老乡鸡奉行“店长第一”的文化，重视店长在老乡鸡管理层的骨干作用和领导力发展水平。因此，老乡鸡对于店长也寄于了更大的厚望。老乡鸡的店长有以下六重角色： 第一重角色：店面首要负责人（勇于担当，严格要求，公平公正，赏罚分明） 第二重角色：高绩效团队的队长（以身作则，带领和鼓舞团队成员创造高绩效） 第三重角色：受人尊重的同事（情绪稳定，积极向上，充满正能量，甘心付出，令人尊重） 第四重角色：平等亲切的朋友（
