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1、博文学校:马艳云,我们的营养,维生素、纤维素,主要含有,主要含有,主要含有,淀粉,主要含有,油脂,蛋白质,主要含有,含有,矿物质,猜一猜,维持人体生命健康的营养素,主要包括蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素、维生素、矿物质、水,维持人体生命健康的营养素,主要包括(蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素、维生素、矿物质、水),怎样检验食物中含有哪些营养素呢,试一试,把瘦肉在火上烧一烧有什么气味?,头发烧焦的气味,试一试,把肥肉在白纸上压一压,观察现象?,留下油渍,试一试,往淀粉液中滴碘酒观察有什么现象?,变 蓝,我知道检验食物中营养成分的方法,想一想,我们小学生正处在生长发育时期,为使自己身体健康,我们吃饭时应注意
2、什么?,考考你!,下面的说法你认为对不对?认为不对的说明理由。,1、有人认为,有好吃的就多吃 点,没有好吃的就不吃? 2、有人认为,人吃的越多越健康,对吗?为什么?,各种营养成分的不同作用: 蛋白质、水、矿物质:人体的材料 蛋白质是构成人体的主要材料。没有蛋白质就没有人的生命,就好像没有砖瓦、水泥、沙子就没有房屋一样。,小资料:,矿物质指:铁、钙、锌、钾、钠等营养成分也是构成人体不可缺少的成分。如:钙是骨的主要成分,(矿物质还有调节人体活动的作用。如缺了锌就不能长高。) 水,也是构成人体的主要成分,人的血液里、肌肉里都有水。,淀粉、脂肪是人体的能源材料。人的一切活动像跑步、走路、写字、思考问题
3、等等都需要消耗能量,这些能量都来源于脂肪和淀粉。所以人如果缺少了脂肪和淀粉,就像汽车没有汽油不能行使一样。,维生素是指维持人体的生命活动不可缺少的营养成分,需要量不多,但可以促进人体生长发育,提高身体的免疫力。如:缺少维生素C牙龈容易出血,缺少维生素D骨骼就发育不好。 所以,这7种营养成分都是人体不可缺少的。,无公害农产品,思 考:,只吃我们喜欢吃的食物好不好?,没有一种食物能含有人体需要的 全部营养。为了健康成长,食物要 多样化,不能偏食、挑食。,想一想,我们在平时饮食中应注意什么?,(1)食物要多样化,不偏食不挑食,不然会因为缺少某种营养而得病. (2)进食要适量,吃得不够会营养不良,吃得过多,会得肥胖病。,考考你!,下面的说法你认为对不对?认为不对的说明理由。,1、有人认为,有好吃的就多吃 点,没有好吃的就不吃? 2、有人认为,人吃的越多越健康,对吗?为什么?,