《工作计划 学生营养餐计划》由会员分享，可在线阅读，更多相关《工作计划 学生营养餐计划（35页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、学生营养餐计划学生营养餐计划工作要求1、县教育局、各学校要按照阿坝县农村义务教育学生营养改善实施方案，因地制宜选择适合自己学校的供餐方式，制定切合学校实际的学生营养改善工作实施细则，保证所有农村义务教育阶段学生都享受到营养餐。2、县教育局、农村中小学要进一步健全完善学校财务管理制度，充实财会人员，实行分账核算，集中支付，专款专用，严禁克扣、截留、挤占和挪用义务教育学生营养改善资金违法现象的发生，做好义务教育学生营养改善专项资金与一补专项资金的统筹衔接，充分发挥资金使用效益。3、各学校要严格执行零利润经营，必须向学生提供等值（3元）的食品（省、州营养餐办指定范围内的奶、鸡蛋等）。在实施营养餐工作
2、过程中要把好五关即手续关、质量关、数量关、卫生关、营养关。4、各学校要建立健全公示制度，设立公示牌，公布供餐企业、供餐内容、食品价格等。各乡镇成立的工作机构要发挥好监督作用，广泛接受社会各界的监督，不断改进工作方式，提高服务质量。5、教育局要加强对学校食堂和蛋、奶、水果模式的监督。学校要高度重视学生营养改善服务工作，实行校长负责制，并配备专职或兼职食堂管理员、食品配发人员。相关部门定期或不定期深入到学校进行监督督查，了解情况，不断总结经验，改进工作措施，帮助学校解决营养改善工作中的实际困难。6、各乡镇和学校要加强营养配餐、科学饮食方面的指导服务，向学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识，帮
3、助他们形成科学的营养观念和良好的饮食习惯。调整学生营养食谱，并予以公示，接受家长和学生的监督。7、各学校要由专人负责建立原材料采购索证验收、仓库卫生管理、食品加工卫生管理、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害、突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度，并上墙明示。同时，要加强信息报送工作，对突发事件等情况要及时上报。8、凡实行蛋、奶、水果模式的学校，学校校长、分管副校长及具体负责人配合工商、卫生等部门定期对蛋、奶、水果进行食品安全检查和质量监督并做好检查记录，得不到质量保证的要坚决予以更换。学校确定专人负责食品的发放登记工作，每天发放情况如实造册登记，每月汇总成册
4、入档，以备检查和审计。9、学校招聘食堂从业人员时，要对其身体、心理健康状况及品行等方面进行全面调查了解，有传染性疾病的不能录用。食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明和专业知识岗前培训合格证后方可上岗，工作时应穿戴整洁的工作服、工作帽。食堂炊事员不得兼管理员，管理员不得兼采购员。10、食堂所用餐具和食品容器应符合国家包装材料有关标准和要求，并做到每餐用前彻底消毒；使用一次性餐具的，餐具应检验合格后使用，餐具贮存运输过程中应防止污染，外包装破损或污秽不洁的禁止使用；所用餐具和食品容器上应标有标签，注明生产单位名称、地址、联系电话、生产日期和进食时限（如，请在某时某分前食用）；膳食应放置在
5、具有保温性能的外包装箱内运输。第二篇学生营养餐计划xx营养餐改善计划第1营养餐改善计划农村义务教育学生营养改善工作是党中央、国务院的一项重大民生决策，这既是一项责任工程，也是一项风险工程，需要多方联动，扎实推进。为了切实开展好我校学生营养餐改善工作，结合乡党委和中心学校制定的方案，特制定本方案。一、指导思想以科学发展观为指导，按照以人为本、健康第一的指导思想，认真落实国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见(国办发xx54号)的有关要求，以在校学生为对象，以为学生提供营养餐为基本方式，改善学生营养状况，提高学生健康水平。二、组织领导1、成学生营养餐改善工作实施领导组组长：张清泉副
6、组长：杨琼张春芳管理员：杨术全成员：杨昌子姚纯清杨德松周涛各班班主任2、工作职责如下：张清泉：领导李家河乡中心小学学生营养餐改善工作实施。杨琼：负责监督落实营养改善詈划，处理日常事务。杨术全：负责处理营养餐项目日常管理业务，数据业务处理，档案建设及管理，食品安全监督检查。杨昌子、姚纯清：负责对周二、周四学校食堂供餐模式的特质采买，及对食堂的管理。周涛：负责对周一、周二、周五课间加餐模式，牛奶、鸡蛋的发放。各班班主任：负责领取食品既对学生发放、签字工作。三、明确职责，落实工作、学校营养餐工作，校长张清泉为第一责任人，杨琼、杨术全、杨昌子、周涛、姚纯清、杨德松为直接责任人。、各班班主任为该班营养餐
7、的第一责任人。、学校拟定出安全协议书，将与相关人员签订工作岗位责任协议。四、加强食堂管理学校要加强对食堂工作的领导与管理，把其列为学校常规管理工作的重要内容，高度重视食堂经营服务工作。学校食堂实行校长负责制，并确定一名校级领导分管，配备专职或兼职食堂管理员。由学生代表、学生家长代表、教师代表等组成，行使食堂的监督、检查等职能。1、加强学校食堂食品卫生安全管理，建立采购索证验收、食品加工卫生管理、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度，并上墙明示。2、监督指导食堂统一建立食品采购登记台账，食品及原辅材料的采购实行索证（索票
8、）登记制度；学校应做好购货记录。3、严禁采购下列食品及食辅原料：三无（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）产品。腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。病死或死因不明的禽畜及其制品、未经卫生检疫部门或者检验不合格的肉类及其制品。其他不符合食品卫生标准和要求的食品。五、学校要加强食堂从业人员的管理1、学校食堂从业人员每年必须进行健康检查。并进行健康检查和饮食卫生专业知识培训，取得健康证明后方可参加工作。凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原
9、携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事学校食堂工作。2、学校食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。工作前、处理食品原料及便后，必须用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前，应洗手消毒，穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；勤洗手，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不在食品加工和销售场所内吸烟。六、学校要加强学校食堂食品存放管理要建立健全食品出入库管理制度和收发登记制度；食品在校储存期间，要按照食品保管要求，分类存放，安全管理；要严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象；对过期食品和霉变食品要按规定及时处理，严禁不符合质量卫生要求的
10、食品流向学校食堂和学生餐桌。七、应急措施各校要建立完善食品安全事故应急预案一旦发生较严重的食品卫生安全事故，迅速启动应急预案。第2营养餐改善计划为改善我校学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，根据鲁山县教育体育局文件的通知精神，为确保学生营养餐改善计划顺利进行，特制定本实施方案。一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，通过定点招标采购，按时配送发放，改善农村和小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。二、基本原则1、坚持政府统筹、部门合作、教育牵头、学校执行的原则。2、坚持先行试点、分步
11、实施、创造条件、全面推开的原则。3、坚持统一部署、规范管理、严格把关、确保质量的原则。4、坚持安全、营养、价廉、便捷的原则。5、坚持广泛宣传，学生、家长自愿的原则。三、实施范围和方式在校的所有两免一补学生供应三元学生牛奶、鸡蛋、双汇王中王优级火腿肠的营养食品，由学校科学搭配食谱，每天以实物形式直接配发给学生食用。四、补助标准营养餐改善计划配发标准目前按每生每天3元，全年在校时间按200天计算，合计每生每年600元。五、具体操作办法1、做好宣传，使这项惠民工程家喻户晓。与学生家长签订自愿享受营养餐协议书，确保资金到位。2、资金管理和使用：按照补助标准和人数每期每月与供应商进行实际结算，在坚持学生
12、和家长自愿的原则下发放，建好专账，并且与学生家长签定学生自愿享受营养餐协议书。各校要记录好平时学生食用营养餐情况。3、确定供应方案：营养餐食品（学生饮用奶、面包）由教育局牵头，采购中心、监察、特价、食品监督、卫生等单位直接参与，确定品牌、价格和数量。供应商应按合同将营养餐食品及时配送到学校。学生饮用奶和火腿肠每周至少配送1次，学生食用鸡蛋当天送，送到的食品必须在保持期内，超过时限的，学校有权拒收。学校确定专人管理和发放营养餐食品。六、领导机构及职责（一）领导机构：为加强对小学生实施学生营养餐改善计划的组织领导，学校成立由校长任组长，总务主任任副组长，相关职能部门为成员的鲁山县让河第五小学学生营
13、养餐改善计划工作领导小组（见附件）。（二）工作职责：1、制定计划实施方案和办法，审定人数，完善管理制度，抓好日常管理等各项基础性工作。2、专帐专管，确保学生安全使用。3、定期组织社会监督部门负责对少年儿童营养餐食品安全的综合监督，定期开展对学校食品安全的检查，对违规操作引起食品安全事故进行查处。4、成立相应的工作小组，落实责任，确保食品的保管、储藏、加工程序科学性强，操作性强。5、学校负责落实好工程实施的各项具体工作，在辖区内广泛宣传政府的这一惠民政策，及时统计上报自愿享受营养餐的人数，要与学生及家长签定自愿享受营养餐协议书，做好营养餐食谱的搭配制度、食品的保管分发、学生健康教育和特困学生救助
14、等工作。同时认真做好学生食用营养餐各环节的安全工作，及时收集新增的垃圾，培养学生饭前洗手的良好习惯。在实施中，不能挪用、浪费资金，不准备克扣实物。第3营养餐改善计划青少年营养健康状况关系个人成长发育和全面发展，关系国家未来和民族兴旺。实施农村义务教育学生营养改善计划，是党和政府坚持以人为本、执政为民的具体体现，为改善我校学生膳食营养，增强身体素质，促进青少年健康成长，提高国民综合素质。根据上级精神和要求，我校本期起实施农村义务教育学生营养改善计划。为确保学生营养午餐改善计划顺利实施，使党和国家的惠民政策落到实处，特制定本实施方案。一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，全力保障农
15、村中学学生营养水平，为促进青少年学生健康成长，全面推进素质教育，着力提高教育教学质量，努力办好人民满意的民族教育。二、基本原则（一）坚持校长室牵头、总务室负责、班主任落实、全校教职工执行的原则。（二）坚持统一部署、规范管理、严格把关、确保质量的原则。（三）坚持安全、营养、价廉、便捷的原则。三、实施范围和方式在全校所有学生中实施农村义务教育学生营养改善计划，为在校学生课间操间供应一瓶牛奶、一个鸡蛋(条件允许时给所有学生提供免费午餐）。由班主任组织生活委员每天到指定地点（负责教师石及汉）领取。四、领导机构1、学生营养改善计划领导小组名单组长：谌宏伟副组长：石及福李宏华组员：张良武李素芹李卫东李智瑛沈远平聂照银各班主任石及汉后勤及炊事员等人为成员。2、领导小组下设办公室。具体由学校党副校长石及福同志负责日常工作。五、补助标准和资金来源营养餐配发标准为每人每天3元，全年在校时间按200天计算，合计每生每年600元。标准按政策变化进行调整。提供营养午餐的所需资金由国家财政拨付。学校执行时间从开学至县教育局召标后全县统一配送后止。六、工作程序与管理要求（一）审定补助人数：各学校每学期初将配发营养早餐学生按实名制建立学生全面信息造册上报学校总务室初审汇总，再报县教育局复核汇总审批备案，以此作为对学校发
