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1、 绿 苦 粼瓜 照绿 苦 瓜 燕又 名 凉 瓜 , 照属 于 葫 芦 科 茸苦 瓜 属 的 一 燕年 生 攀 缘 性 丫草 本 植 物 ,原 产 于 东 印 燕度 热 带 地 燕洲 获 秋 季 于特 、菜 、栽 墙 扮 林 滩毕 理 麟 理照 照 州 热 洲 淤沂 一 月 播种 , 一月 收 获 。 长龚 江 流 域 一 般孔 一 月 播蕉 薰 棋 “ 截 蕃熏 沫 燕洲 蒸 斌料 瞬 娜 然 麟洲 杰 种 , 一 月洲 收 获 。洲 拼 品 种区 , 在 广 东 、 广 西 、 海 南 、 福 建 等 地 栽培 较 多 。 绿 苦 瓜 果 肉 厚 , 肉 质 嫩 脆 ,苦 味 适 中 , 清
2、 香 可 口 , 炒 食 、 凉 拌 均可 , 具 有 清 热 解 毒 、 明 目 、 助 消 化 、 利尿 、 增 进 食 欲 和 治 疗 糖 尿 病 等 功 效 ,是 粤 菜 的 重 要 品 种 。一 、 特 征 特 性根 系 发 达 , 主 根 深 达 厘 米 左右 , 侧 根 分 布 直 径 米 左 右 茎 蔓生 、 较 细 , 分 枝 力 强 叶 掌 状 浅 裂 或 深裂 、 绿 色 花 单 性 , 雌 雄 异 花 同 株 , 花冠 黄 色 果 圆 锥 形 或 长 棒 形 , 表 面 有瘤 状 突 起 , 绿 色 或 浅 绿 色 , 表 面 有 花纹 , 种 子 千 粒 重 一 克
3、。绿 苦 瓜 喜 温 , 耐 热 不 耐 寒 , 种 子发 芽 适 温 为 一 , 以 下 发芽 缓 慢 , 生 长 适 温 一 , 开 花 结果 期 最 适 温 度 为 左 右 , 巧 以下 生 长 缓 慢 , 以 下 生 长 不 良 绿苦 瓜 喜 湿 而 不 耐 渍 , 生 长 期 间 要 求一 的 空 气 相 对 湿 度 和的 土 壤 含 水 量 绿 苦 瓜 喜 光 而 不 耐荫 , 开 花 结 果 期 需 要 较 强 光 照 。二 、 栽 培 技 术栽 培 季 节 。 绿 苦 瓜 在 我 国 南方 春 、 夏 、 秋 季 均 可 露 地 栽 培 。 春 季于 月 至 翌 年 月 播 种
4、 , 一 月 收获 夏 季 于 一 月 播 种 , 一 月 收戮 聋 蒸 甜 拼 举 燕 戮 麟 选 择 。 春 播夏 收 宜 选 用 “ 翠 绿 玉 身 油 苦 瓜 ” 、 “ 海新 苦 瓜 ” 、 “ 碧 绿 二 号 ” 、 “ 绿 苦 瓜” 、 “ 高 优 好 号 ” 等 品 种 夏 播 秋收 宜 选 用 “ 翠 绿 大 顶 ” 、 “ 海 新 苦 瓜 ” 、“ 穗 新 号 ” 等 品 种 。播 种 育 苗 。 绿 苦 瓜 种 皮 坚 硬 ,可 用 一 的 温 水 浸 种 一 小时 , 并 不 断 搅 拌 、 搓 洗 , 取 出 放 在一 条 件 下 催 芽 , 每 天 用 温 水 搓
5、洗次 , 约 一 天 出 芽 。 早 春 栽 培 一般 采 用 营 养 钵 护 根 育 苗 方 式 。 苗 床要 注 意 保 温 , 最 好 在 大 棚 内 套 小 拱 棚或 电 温 床 育 苗 。 苗 期 约 一 天 。夏 秋 季 栽 培 也 可 直 播 。定 植 。 绿 苦 瓜 对 土 壤 要 求 不严 格 , 而 以 肥 沃 疏 松 、 有 机 质 丰 富 、 土层 深 厚 、 向 阳 的 壤 土 栽 培 为 宜 。 定 植前 应 深 翻 炕 土 , 并 结 合 整 地 施 足 基肥 , 一 般 每 米 施 腐 熟 堆 肥千 克 或 腐 熟 的 人 畜 粪 千 克 、 氯化 钾 或 硫
6、酸 钾 一 千 克 、 过 磷酸 钙 一 千 克 作 基 肥 , 窝 施 或 沟施 。 幼 苗 具 有 “ 两 叶 一 心 ” 时 定 植 , 宜选 晴 天 下 午 进 行 , 一 般 畦 宽 米 , 栽双 行 , 窝 距 一 厘 米 , 每 窝 两 株 ,每 米 定 植 一 窝一 株 , 定 植 后 施 定 根 清 粪 水 。早 春 栽 培 应 注 意 加 盖 小 拱 棚 保 温 , 提农 家 科 技 一高 成 活 率 。搭 架 引 蔓 与 植 株 调 整 。 当 卷须 出 现 时 , 应 及 时 搭 架 引 蔓 , 可 采 用人 字 架 、 棚 架 平 架 和 篱 架 种 架式 。 绿 苦
7、 瓜 分 枝 力 较 强 , 茎 蔓 较 多 ,为 使 养 分 集 中 于 主 蔓 和 几 条 主 要 侧蔓 上 , 应 把 第 一 朵 雌 花 以 下 的 侧 蔓 除去 , 在 肥 水 充 足 的 条 件 下 , 中 后 期 可选 留 几 个 侧 蔓 , 以 增 加 后 期 产 量 。 生长 中 后 期 , 应 及 时 摘 除 基 部 老 叶 、 病叶 , 以 利 通 风 透 光 , 提 高 产 量 。肥 水 管 理 。 绿 苦 瓜 生 长 期 较长 , 肥 水 需 要 量 较 大 , 但 苗 期 耐 肥 性弱 , 月 巴 料 稍 浓 会 灼 伤 幼 苗 , 故 追 肥 要注 意 前 轻 后
8、 重 , 定 植 后 一 天 每米 施 腐 熟 人 畜 粪 水千 克 , 随 后 每 隔 一 天 追 肥 次 ,浓 度 由 稀 到 浓 。 开 花 结 果 期 重 施 追肥 , 一 般 每 米 施 腐 熟 人 畜 粪 水千 克 、 氯 化 钾 一 巧 千 克 植株 进 人 结 果 后 期 , 每 采 收 一 次 追 施的 尿 素 液 肥 次 , 以 延 长 采 收期 。 绿 苦 瓜 喜 湿 怕 涝 , 根 部 受 渍 后 瓜叶 变 黄 、 果 实 易 腐 , 夏 天 暴 雨 或 连 续降 雨 须 及 时 排 水 。 早 春 栽 培 , 苗 期 要控 制 水 分 , 以 增 强 抗 寒 能 力
9、, 开 花 结果 期 需 要 充 足 的 水 分 , 以 促 进 嫩 瓜 生长 发 育 。病 虫 害 防 治 。 绿 苦 瓜 主 要 有枯 萎 病 、 炭 疽 病 、 白 粉 病 、 病 毒 病 等 病害 。 枯 萎 病 可 用 双 效 灵 水 剂倍 液 或 多 流 悬 浮 剂 灌 根 防治 炭 疽 病 可 用 多 菌 灵 或 甲 基 托 布 津可 湿 性 粉 剂 一 倍 液 喷 雾 防治 白 粉 病 可 用 粉 锈 灵 一 倍液 喷 雾 防 治 病 毒 病 的 防 治 应 结 合 防治 蚜 虫 来 进 行 , 也 可 用 植 病 灵乳 剂 倍 液 防 治 。 主 要 害 虫 有 蚜虫 、 瓜
10、 实 蝇 、 蓟 马 等 蚜 虫 可 用灭 扫 利 乳 油 倍 液 防 治 瓜 实 蝇可 用 晶 体 敌 百 虫 倍 液 防治 蓟 马 可 用 巴 丹 原 粉 倍液 防 治 。采 收 。 绿 苦 瓜 以 嫩 瓜 供 食 , 一般 花 后 一 巧 天 就 要 采 收 。 当 瓜 的肩 部 瘤 状 突 起 粗 大 、 瘤 沟 变 浅 、 瓜 的尖 端 变 平 滑 、 果 皮 有 光 泽 、 果 顶 色 开始 变 浅 时 便 可 采 收 。 春 季 一 般 每米 产 量 为 一 千 克 夏秋 季 一 般 每 米 “ 产 量 为 一千 克 节 瓜节 瓜 又 名 毛 瓜 。 为 葫 芦 科 冬 瓜属 的
11、 一 个 变 种 。 原 产 我 国 , 在 广 东 、广 西 、 海 南 、 福 建 、 台 湾 等 地 栽 培 较多 , 是 我 国 的 特 产 蔬 菜 之 一 。 节 瓜 主要 以 肉 质 柔 滑 、 清 淡 的 嫩 瓜 供 食 , 老瓜 也 能 食 用 , 具 有 清 热 、 解 毒 、 利 尿 、消 肿 等 功 效 , 是 粤 菜 的 重 要 品 种 。一 、 特 征 特 性根 系 发 达 , 主 根 深 可 达 厘 米 ,侧 根 分 布 直 径 可 达 米 以 上 茎 蔓生 、 五 棱 、 被 茸 毛 , 分 枝 性 强 叶 掌 状 ,叶 缘 一 裂 缺 刻 , 绿 色 , 叶 面
12、 有 茸毛 花 单 性 , 雌 雄 异 花 同 株 , 花 冠 黄色 抓 果 瓜 圆 柱 形 或 长 椭 圆 形 , 绿色 或 浅 绿 色 , 果 面 有 茸 毛 一 般 每 个嫩 瓜 重 克 , 老 瓜 最 大 的 重达 千 克 左 右节 瓜 喜 温 耐 热 , 生 长 发 育 适 温 为一 喜 光 好 湿 , 一 般 在 良 好 的光 照 和 土 壤 湿 度 土 壤 湿 度条 件 下 , 有 利 生 长 发 育 节 瓜 对氮 素 肥 料 较 敏 感 , 氮 素 过 多 易 徒 长 ,影 响 开 花 结 瓜 、 抗 性 降 低 、 品 质 下 降 、减 产 减 收 。一二 、 栽 培 技 术
13、 要 点栽 培 季 节 。 节 瓜 在 我 国 南 方春 、 夏 、 秋 季 均 可 栽 培 。 飞 一 月 播种 , 一 月 收 获 一 月 播 种 , 一月 收 获 一 月 播 种 , 一 月 收 获 。长 江 流 域 地 区 , 从 春 季 到 夏 季 排 开 播种 , 分 期 上 市 , 可 增 加 国 庆 节 前 后 秋淡 季 蔬 菜 花 色 品 种 的 供 应 。品 种 选 择 。 春 播 夏 收 宜 选 用“ 七 星 节 ” 、 “ 江 心 节 ” 、 “ 黑 毛 节 ” 等 品种 夏 播 秋 收 宜 选 用 “ 大 藤 ” 、 “ 七 星节 ” 、 “ 鲤 鱼 节 ” 等 品
14、种 。播 种 育 苗 。 节 瓜 可 直 播 也 可育 苗 移 栽 , 而 以 育 苗 移 栽 为 宜 , 播 种前 宜 浸 种 消 毒 , 先 将 种 子 放 在 的 热 水 中 浸 泡 小 时 清 洗 后 放 在的 福 尔 马 林 溶 液 中 浸 泡 小 时 ,然 后 用 清 水 洗 净 放 在 一 的 环境 中 催 芽 , 一 般 天 后 出 芽 。 春 节 瓜可 采 用 大 棚 保 湿 育 苗 , 夏 秋 季 可 催 芽后 直 播合 理 密 植 节 瓜 栽 培 密 度 因品 种 特 性 、 季 节 、 管 理 水 平 不 同 而 有异 。 一 般 米 开 厢 包 沟 种 双 行 ,窝
15、距 一 厘 米 , 每 窝 株 , 每米 种 植 一 株 即 每 亩一 窝 。植 株 调 整 植 株 出 现 卷 须 时要 及 时 搭 架 引 红 , 一 般 多 采 用 人 字 架方 式 栽 培 。 节 瓜 茎 蔓 较 长 , 在 栽 培, 一 般 基 部 一 厘 米 的 茎 蔓 须压 超 , 以 增 强 根 系 , 促 进 植 株 生 长 发育 。 结 果 期 以 前 , 应 及 时 摘 除 纂 部 侧蔓 , 以 利 主 蔓 结 瓜 及 幼 瓜 发 育 结 果中 后 期 , 应 及 时 摘 除 下 部 老 叶 , 保 留中 上 部 侧 蔓 , 促 进 侧 蔓 结 瓜 , 提 高 单位 面
16、积 产 量 。肥 水 管 理 、 节 瓜 肥 水 需 要 量大 , 加 强 肥 水 管 理 是 丰 产 增 收 的 重 要措 施 。 肥 料 以 有 机 肥 为 主 , 氮 、 磷 、 钾合 理 配 合 。 重 施 基 肥 和 勤 施 结 果 肥尤 为 重 要 。 春 节 瓜 在 一 叶 期 应 控制 肥 水 , 促 进 根 系 生 长 , 以 利 早 开 花 、早 结 瓜 进 人 结 果 期 勤 施 充 足 肥 水 ,促 进 果 实 膨 大 发 育 。 夏 秋 季 栽 培 , 气温 高 、 蒸 发 量 大 , 整 个 生 长 期 均 要 求肥 水 充 足 , 方 能 满 足 植 株 生 长 和 开 花结 瓜 的 需 要 。 基 肥 每 米 “ 施 腐熟 人 畜 粪 或 堆 厩 肥 巧 一 千克 、 复 合 肥 一 千 克 追 肥 以 腐 熟的 人 畜 粪 混 合 化 肥 使 用 为 好 , 结 果 前追 施 一 次 清 淡 人 畜 粪 水 , 有 利 茎蔓 生 长 和 开 花 结 瓜 , 进
