第1章 连锁配送概述课件

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1、第1章 连锁企业配送概述,学习目标,知识目标： 了解连锁经营的概念与特征 了解连锁经营的发展趋势 掌握配送的概念与类型 掌握连锁经营的类型 深入理解配送在连锁经营中的作用 技能目标： 熟悉连锁企业配送的类型 明确连锁企业配送的基本业务流程 领会连锁企业配送的要求及其不同模式,学习目标,知识目标： 了解连锁经营的概念与特征 了解连锁经营的发展趋势 掌握配送的概念与类型 掌握连锁经营的类型 深入理解配送在连锁经营中的作用 技能目标： 熟悉连锁企业配送的类型 明确连锁企业配送的基本业务流程 领会连锁企业配送的要求及其不同模式,学习内容,1.1 连锁经营的基本原理 1.2 连锁企业配送概述,引言：,现

2、代流通已成为国民经济的先导产业。世界经济发展经验证明，高效率的生产不一定产生高效率的流通和消费，但高效率的流通和消费一定可以拉动高效率的生产。 改革开放以来，我国经济从过去的资源约束型转变为市场约束型，从供给约束转变为需求约束，流通成为消费启动市场、经济运行的新起点，流通业的地位和作用发生了根本性的变化，成为引导消费、促进生产的先导性产业，成为拉动现代经济发展的火车头。,1.1 连锁经营的基本原理,1.1.1 连锁经营的概念与特征,1连锁经营的概念 从经营方面来概括，可将其定义为：从消费者立场出发，以提高民众日常生活质量为己任，通过标准化技术，使用统一商号的若干门店在同一总部的管理下，采取统一

3、采购或授予特许权等方式，实现规模效益的一种多店铺扩张经营方式 。,复习思考：,连锁经营的特征是什么？,2.连锁经营的特征,统一采购 统一配送 统一标志 统一核算 统一管理,1.1.2 连锁经营的类型,据经营商品的种类可分为 食品连锁店服装连锁店百货连锁店等； 根据提供服务的地域可分为 地方连锁区域连锁全国连锁国际连锁等； 根据业态可分为 连锁专卖店连锁百货店连锁超市廉价连锁 便利连锁店等； 根据资本可分为 正规连锁自由连锁特许连锁。,1正规连锁经营,正规连锁经营又称直营连锁经营，是连锁经营的基础形态。所谓正规连锁是由总公司管辖下的许多分店组成，连锁店总部对各分店拥有完全的所有权和经营权，实施人

4、、财、物、产、供、销的统一管理。 有利因素：第一，大规模销售能够获得较高的销售额，巨大的进货容量，加上包括人才在内的各种促销策略的开发和利用，是扩大销售额的有利条件。第二，连锁经营大批量的进货，能够得到商品供给者的折扣或降价。第三，公司雇用专业人员进行广告及其他促进销售活动。总部有专门人员负责管理所有店铺的商品库存。第四，总部为了高效运营，可以调动全部职员支持某一局部的运营。,正规连锁经营必须符合以下要求：,所有店铺必须归属一个公司、组织或一个人所有，各 店铺不具备法人资格。 连锁经营总部对所有店铺拥有全部所有权、经营权、监督权，实施商流、物流、信息流、资金流及职员统一集中管理，店铺执行总部经

5、营策略及经营理念。 整个连锁经营企业实行统一销售价格、统一成本核算、统一工资奖金及其他财务管理制度。 总部统一招聘员工，统一委任店长或经理。 各店铺实行标准化管理，统一店容店貌、商品组合、服务水平、经营规模等。,2.自由连锁经营,自由连锁经营又称自愿连锁经营，是连锁经营的一般形式。所谓自由连锁是由各个分店保留单个资本所有权的连锁经营方式，总部与各分店之间是协商和服务的关系，统一订货和配送，统一广告宣传和使用信息，统一制订销售战略，各连锁店有很大的自主权，但要按每年的销售额或盈利的一定比例向总部上缴加盟金。 模式：其一是以大型零售企业为骨干，利用其进货渠道和物流设施的优势组建自由连锁总部，吸收中

6、、小型零售企业加盟；其二是以几家中小型零售企业联合组成自由连锁总部，然后吸收其他中小企业加盟，建立统一的配送中心，筹资措施一般为加盟店集资解决；其三是由某一批发企业组建总部及配送中心，长期稳定交易关系的零售企业自愿加盟；其四是由某一制造企业组建总部及配送中心，吸收零售企业自愿加盟。,自由连锁经营的特点：,各成员企业保持自主的经营权和独立性，不仅独立核算、自负盈亏、人事自主，而且在商品组合、经营方式、营销策略等方面也有很大的自主权。 按销售额或毛利润的一定比例向总部交纳加盟金及指导费。 总部统一组织进货，协调各方关系，制订发展战略，信息的搜集及传递，确定组织大规模销售计划。 合开展广告宣传等促销

7、活动，店铺装修、商品陈列、开发店铺等。 统一组织物流配送、资金融通、员工培训、劳保福利。 协助店铺进行财务管理及人力资源管理。,3特许连锁经营,特许经营又称为契约连锁、加盟连锁。是指在商品流通和服务中具有专利权的特许业者通过与加盟店签订合同，允许其在一定时间内经营总部的某种商品或服务，作为回报向加盟店收取少量的特许费的连锁经营形式。 特许连锁的所有加盟店都是以独立的所有者身份加入的，在人力资源、财务管理等方面店铺保留其自主性，在经营业务及方式方面则高度统一，必须接受总部的指导和控制。店铺与总部以合同作为连锁关系的纽带基础。必须在合同规则下形成一个资本统一经营的外在形象，并实现企业联合经营的规模

8、效益。,1.1.3 连锁经营的发展过程,1传统的连锁店时期 2现代连锁店时期 3新式连锁时期 4国际连锁经营时期,近年来，连锁经营发展势头迅猛，已经成为零售业发展的重要趋势。世界500强中所有的零售企业都是以连锁经营为基本发展模式的，这是由零售业的行业特点决定的，只有通过连锁才能达到企业扩展，实现规模经济。以美国为例，其连锁经营已占全国零售额的80%以上。 我国的零售连锁业发展时间较短，但年均增长速度都在50%以上，远远高于GDP增长速度，被视为我国零售业中最具增长潜力的行业。 2008年，连锁百强销售规模达到11999亿元，同比增长18.4%，占社会消费品零售总额的11.1%。百强企业门店总

9、数达到120775个，剔除特殊因素，门店总数增长10.6%，是10年来增幅最低的一年。,2008年中国连锁百强前十名,排名 企业名称 销售规模 增幅 门店总数 增幅 (万元) (%) (个) (%) 1 国美电器 10459378 2.2 1362 33.5 2 苏宁电器 10234242 19.7 812 28.5 3 百联集团 9432939 8.3 6418 -0.6 4 华润万家 6380000 26.8 2698 10.1 5 大商集团 6255500 24.6 150 3.4 6 家乐福中国 3381912 14.1 134 19.6 7 康成投资中国 3356700 31.1 1

10、01 18.8 8 物美集团 3020002 8.1 2010 6.6 9 沃尔玛中国 2782197 30.6 123 20.6 10 农工商超市 2667544 20.7 3330 3.2,安徽连锁企业入围2008年中国连锁百强,合肥百货大楼集团股份有限公司年销售额为194亿元，比上年增长23.8%，门店数量达到125个，位居第14位。 安徽省徽商集团有限公司以98亿余元的年销售额排在第33位。,1连锁经营“电子化” 2国际化倾向进一步加剧 3职能分工不断深化 4物流职能的地位日益凸显 5一体化增长与组织结构的网络化发展,1.1.4 连锁经营的发展趋势,作为中国连锁超市行业的领头羊，近年来

11、华联超市获得了超常规发展。据一些专家分析，认为支撑华联超常规发展的核心是华联的物流配送，华联配送是华联连锁经营的供货枢纽，是华联取得超常规发展的重要条件。,1.2 配送概述,现代物流管理的概念在军事后勤学不断完善的基础上，于60年代产生于美国，70年代传入日本，并于80年代中期传入我国，且发展较快，目前我国物流领域存在理论的超前与现实的落后这一问题。,现代物流的含义,物流,所谓物流：物品从供应地向接受地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能有机结合起来。 物流成本有企业“第三利润源”之说,第三利润源,第一个利润源挖掘对象是生产力中的劳动对

12、象； 第二个利润源挖掘对象是生产力中的劳动者； 第三个利润源挖掘对象则是生产力中劳动工具的潜力，同时注重劳动对象与劳动者的潜力，因而更具有全面性。,连锁商业物流特点,1、变价快：即商品的进货价格变动快：通常连锁超市经营的快速消费品的价格随着市场供需的会有较快的变化，同时生产商或零售商的促销频繁引起经常变价。 2、订单频繁：连锁零售的店铺多，订单频率高、同时有时间要求、有些小型的便利店甚至要求一天送货两次。 3、拆零：供应商大包装供货，配送中心需要按照店铺的订货量进行拆零、分拣。 4、退货：配送中心还有处理诸如赠品、退货(正品、残次品)等问题。 5、更换：商品新增汰换的频率也很高，增新品，汰换滞

13、销品。 6、保质期：消费品通常有不同的保值期，需要有针对性的保质期管理。 这些特点使得商业零售的物流要求更快的反应，更复杂的技术和信息支持。,沃尔玛物流,沃尔玛以其物流能力而闻名 随着世界500强之首沃尔玛在中国大陆市场的迅速扩张，越来越多的人把眼光聚焦于沃尔玛成功的秘诀。人们通常把快速转运、VMI(供应商管理库存)、EDLP(天天平价)当作沃尔玛成功的三大法宝，其中商品的快速转运往往被认为是沃尔玛的核心竞争力。于是不少企业纷纷仿而效之，大力加快建设配送中心的步伐，认为只要加强商品的配送与分拨管理，就能象沃尔玛一样找到在激烈的商战中致胜的精髓。,1.2.1 配送的概念,按照2001年4月颁布的

14、中华人民共和国国家标准物流术语中关于“配送”的解释，配送是指在经济合理区域范围内，根据用户的要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。 配送是指在整个物流过程中的一种既包含集货、储存、拣货、配货、装货的一系列狭义的物流活动，也包括运输、送达、验货等以送货上门为目的的商业活动，它是商流与物流紧密结合的一种综合的、特殊的活动形式，也是整个物流过程中的关键环节。,1.2.2 配送发展,1、配送的发展过程 萌芽阶段 发展阶段 成熟阶段 （20世纪60年代初期，萌芽阶段；20世纪60年代中期至80年代，发育阶段；20世纪80年中期，成熟阶段）,1.2.2 配送发展

15、,发达国家： 一般送货 战略配送： （促销手段） 配送共同化、配送计划化、 配送区域扩大、直达配送、 计算机管理、自动化、 配送方式多样化、配送集约化 我国：60年代：货郎担、背篓商店 70年代：送货上门 80年代：在理论上探索配送,对配送的理解：,配送是一种“中转”形式 配送是“配”和“送”有机结合的形式 配送是一种门门服务方式 配送的全过程需要现代化技术和装备作为保证 配送是一种专业化的增值服务，体现的是规模优势和资源优化,配送与物流关系,配送是物流的核心功能，它是一种特殊的、采用现代技术的物流活动。 （1）辐射范围不同； （2）作业在供应链的位置不同； （3）包含的具体作业不同； （4）

16、处理的流体特征不同。,1.2.3 连锁企业配送的特点,按订单要求进行配送，提供优质服务 物流配送作业集中化 和复杂化 商品周转和销售周期特征明显 连锁企业的配送以支线运输为主,1.2.4 配送在连锁经营中的作用,降低经营成本,提高市场竞争力 集中库存控制，加速资金周转 强化门店的销售功能 新的利润源泉,我国连锁企业物流配送现状,现阶段连锁企业多渠道的物流 生产企业参与的分销物流 批发商参与的代理物流 零售企业的物流配送,我国连锁企业物流配送现状,现阶段连锁企业物流的构造 连锁企业物流参与者的构造 配送中心与仓库的构造 物流信息系统的构造,我国连锁企业物流配送现状,连锁企业物流的概况及发展情况 现阶段连锁企业物流的动向 连锁企业引入第三方物流 扩大配送服务对象，开展商品配销业务,配送过程中必须做好以下几项才能让连锁门店满意,消除商品机构及库存问题； 配送过程中确保商品质量； 配送应具有紧急追加、减货适应性； 根据实际情况安排配送时间； 严