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1、1 我的午餐 备课复备 教学目标 ： 知识目标 ： 通过解决实际问题和设计营养配餐方案，体会小数乘、 除法在现实 生活中的广泛应用，密切数学与现实生活的联系。 能力目标 ： 培养学生综合运用的能力。 态度、情感、价值观： 要求学生了解食物的营养物质以及对人体的作用，从而体会到营养 用餐的意义和重要性，增强学生在日常生活用餐时选择营养配餐的 意识。 教学重点 ： 让学生感受到数学学习的乐趣和数学知识的应用价值，培养学生的 创造性。 教学难点 ： 让学生感受到数学学习的乐趣和数学知识的应用价值，培养学生的 创造性。 教学过程 ： 一、导入新课(5 分钟 ) 1在我们生活中有的人由于营养搭配不合理，
2、导致偏胖或偏瘦。 我们身边就有这样的例子（出示肥胖儿童的图片） 2巧妙地安排一日三餐的饮食结构和内容，对身体发育、开发智 力大有好处！今天就让我们一起来研究一下营养究竟应当如何搭 配。 二、新授 (20 分钟 ) 1提出问题 师：昨天中午调查了三位同学吃饭情况。你们想看看他们都吃些什 么吗？（出示） 2 师：你们知道谁的午餐搭配的好些呢？以我们五年级同学为例，一 顿需要摄入哪些营养物质呢？（生答） 师小结：人体需要的主要营养物质有蛋白质、脂肪、碳水化合物、 维生素和矿物质等等。那么各种营养各需要多少呢？今天我们着重 来研究人体对蛋白质、碳水化合物、脂肪的需求量。 2学习新课 师：出示书47 页
3、下面表格 师：我们每天都要吃很多的食物，那么食物到底含有哪些主要营养 成分呢？（看图回答：蛋白质、脂肪、碳水化合物） 师：那回到刚才一个问题：以我们五年级同学为例，一顿需要摄入 多少营养物质呢？ 出示：书47 页老师的话生齐读。 师：谁来说说你昨天中午吃了什么？ 你们想知道老师吃了什么吗？（老师吃了100 克鸡肉，100 克白菜， 100 克米饭。） 师：有谁知道100 克鸡肉， 100 克白菜， 100 克米饭里的蛋白质、 脂肪、碳水化合物的含量各是多少吗？ 师：同学们， 你们还记得刚开始三位同学的食谱吗？现在请同学们 猜一猜，他（她）的这份食谱符合营养标准吗？ 我们要判断他( 她) 这一顿
4、午餐是否科学，我们可以怎么办呢？ 学生通过查询、计算后交流。 三、巩固练习： （10 分钟） 1师：同学们，现在你们都会营养配餐了吗？ 好，谁愿意现在就当一回营养师，为同学们设计一份午餐食谱（一 样主食，两样菜）呢？设计好的，老师会和同学们从优选择，从 而改善午餐搭配。 师：设计的依据是什么？ 2学生独立应用 （学生分组制定食谱，然后进行反馈） 3 四、总结交流（5 分钟） 师：通过今天的活动，你学到了什么？有什么感受？有什么启发？ 师：通过今天的学习，你们说数学有没有用啊？ 是啊，数学是是非常有用的。无论是衣、食、住、行都离不开 数学。 数学和我们的生活是紧密联系的。因此， 我们应该努力学好 数学知识，灵活的运用来解决实际问题。 好，谁愿意现在就当一回营养师，为同学们设计一份午餐食谱 （一样主食，两样菜）呢？设计好的，老师会和同学们从优选择， 从而改善午餐搭配。
