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1、经济型连锁酒店,什么是经济型酒店？ 举些例子？,报告目录,我国经济型连锁酒店的运营模式,经济型连锁酒店的特点,经济型连锁酒店的历史,我国经济型连锁酒店发展现状,经济型连锁酒店的概念,我国经济型连锁酒店的问题,一、经济型连锁酒店的涵义,经济型酒店(Budget Hotel)，在国外又被称为“B&B 酒店”，即只提供“bed”(床)和“breakfast”(早餐)的酒店。 我国经济型连锁酒店是指市场定位为中低档，以大众型观光旅行者和中小商务旅行者为主要服务对象，以客房为唯一产品或核心产品，以加盟或特许经营等经营模式为主，价格低廉(一般在300元人民币以下)，服务规范标准，性价比高的现代酒店业态。目
2、前国内市场上经济型酒店的平均客房出租率常年保持在90以上，甚至100。经济型连锁酒店作为酒店行业的一匹黑马，吸引了越来越多的投资者的目光。 与星级酒店（1、2、3、4、5）、招待所、旅社有啥区别？,二、经济型连锁酒店的基本特征,经济型连锁酒店有别于传统的星级全服务酒店和廉价的招待所、旅社等的住宿单位，是一种具有现代化酒店管理技术的新兴模式酒店，其经营过程中存在着有限服务、经济便捷、管理专业、服务标准、连锁化运营等基本特征。 （1）有限服务 经济型连锁酒店只提供有限的服务，以客房产品为主，简化去除其他非必需的服务和设施，如餐饮、豪华大厅、健身娱乐、会议、订票等，从而削减了运营成本，降低了房价。
3、（2）经济便捷 经济型连锁酒店经济实惠,方便快捷，性价比高。其价格一般在300元以下，一些汽车旅馆和青年旅舍只有一百元左右，甚至几十元。另外,经济型连锁酒店大多分布在城市的交通枢纽、繁华街道附近,周边街区比较成熟，有丰富的餐饮娱乐设施、完善的城市基础设施和便利的交通，顾客十分方便。,（3）管理专业化 虽然经济型连锁酒店的价格低廉，规模、硬件设施和人员配备等不如高星级酒店，但其管理专业化水平高，客房舒适方便、卫生清洁，服务统一规范、质量稳定，可与三星级酒店相媲美。 （4）客源定位 经济型连锁酒店的目标顾客主要是中小商务人士、普通自费旅游者、工薪阶层和学生群体等中低收入阶层,这部分客源市场规模大,
4、比较稳定，所以客房出租率普遍较高。 （5）连锁化经营 经济型连锁酒店采取直营、特许经营或合同化经营等连锁经营方式,统一CI，统一服务，统一管理，提高了品牌价值,形成强有力的销售网络,达到了规模经济，降低了成本。,三、经济型连锁酒店的发展历史,经济型连锁酒店起源于美国。20世纪30至50年代，随着美国公路网络的发展和大众旅游的兴起，公路附近出现了许多廉价的汽车旅馆。这些旅馆通常只提供客房,没有餐饮或仅提供有限的餐饮服务,设施简单，价格低廉。“假日汽车旅馆”则在以往经营管理经验基础上，采取标准化方式复制产品和服务，改善了服务质量，在美国迅速扩张，成为经济型连锁酒店最早的雏形。,汽车旅馆的历史,在2
5、0 世纪20 年代初期, 公路和汽车在美国进入快速发展阶段, 带动了旅游服务业。美国加州一位名叫哈利埃利奥特的商人，因生意繁忙经常驱车行驶在圣迭戈至旧金山之间的国家公路上。一次他看着道路上行驶着的旅行汽车，突发奇想，这些汽车中的旅客有很多是长途旅行的，而沿途中旅客却没有停车休息的地方。于是, 他就在这条公路附近修建一幢备有客房、厨房、食堂、车房和电话的汽车游客客栈, 并起名为“汽车游客旅馆”，这就是世界上最早的汽车旅馆。由于该汽车旅馆设在交通流量大的黄金地段，吸引了不少路过此地的汽车驾驶员和游客来此投宿,有时一天来此投宿的汽车就有几十辆，游客多达到160人。 40年代至60年代，汽车旅馆在美国
6、快速扩张，多开在高速公路交流道附近和离城镇较远的公路处，以方便驾驶汽车旅行的旅客投宿。1952年凯蒙威尔逊创建了“假日旅馆”联号，领导了汽车旅馆的新潮流，成为汽车旅馆的范本，规范了美国的汽车旅馆业。,60到80年代，经济型酒店数量迅速增长，产品形态呈多元化发展。一些成熟的经济型酒店开始并购整合单体酒店，连锁经营模式开始取代传统的分散经营模式。同时，经济型连锁酒店从美国传播到加拿大、中美洲、南美洲以及欧洲，开始国际化连锁发展。到80年代末，经济型连锁酒店已经成为欧美发达国家一种成熟的酒店业态。 90年代，经过长期的快速发展，经济型连锁酒店进入了市场成熟期，市场高速增长和企业大规模扩张的态势逐渐减
7、弱，行业进入了品牌调整期。市场逐步淘汰了一些管理水平低、资金实力薄弱、运营状况不良的品牌，一些大而强的品牌则因管理实力和资本实力变得越发强大。另外，行业之间也转向了服务质量、品牌、管理技术、市场细分和产品多元化的竞争。,21世纪，一些世界著名的经济型连锁酒店品牌开始进入中国、东南亚等地，并迅速扩张，如宜必思（Ibis）、方程式1（Formula 1）、速8（Super 8）、天天客栈（Days Inn）、假日快捷（Holiday Inn Express）等。同时，一些中国本土的经济型连锁酒店品牌也开始快速发展，如锦江之星、格林豪泰、汉庭、如家、7天、尚客优等。行业进入了新一轮的快速发展期。尽管
8、经历了2008年的全球性金融危机,但仍保持强劲的增长势头。,四、我国经济型连锁酒店的发展现状,我国的经济型连锁酒店最早始于20世纪90年代。自1996 年，上海锦江集团的“锦江之星”经济型连锁酒店问世，到2002年全国只有50家，行业增长不快，但入住率一直高于传统酒店。02年之后，行业进入快速发展期，03和04年增长率分别达到70和86多，05年更是高达196，之后的06至08年也保持在65以上。09年金融危机之后，增长开始放缓，年增长率保持在30%以上。 到2012年，我国经济型连锁酒店品牌已达到488个，门店9924家，客房981712间。行业市场形成6大主要品牌，占市场总量的近70%。其
9、中，“如家”1772家，占21.81%；“7天”1345家，占13.60%；“华住”（汉庭）1035家，占11.58%；“锦江之星”690家，占8.54%；“格林豪泰”664家，占6.18%；“速8”449家，占3.69%；其他经济型连锁酒店则占市场总量的30%多。行业市场寡头雏形已经形成。,此外，7天还提供,另外，随着我国经济的发展和人们生活观念的转变，商务活动和外出旅游越来越频繁，旅游业进入快速发展期。根据“十二五旅游业发展纲要”，到2015年我国旅游业将达到2.3万亿元，成国民经济的支柱产业。与旅游业息息相关的酒店行业也开始进入快速发展的黄金时期。经济型连锁酒店在未来十年至少还有10倍左
10、右的增长空间，前景十分看好。,五、经济型连锁酒店的运营,一般连锁店的运营？ 经营规模化 经营统一化 经营规范化 经营网络化,发展模式,发展模式,特许经营,直营店,管理合同,加盟连锁,完全由酒店投资，酒店派人管理，每一个环节都是由酒店亲自控制的。好处是可以保证酒店的品质，但以这种方式建店，费时又费力，很难形成规模，不利于酒店快速扩张,允许社会单体酒店使用酒店的名称，但由总店派驻管理人员进行日常管理。优势在于不必大量投入建设经费，而且保证酒店管理的质量，缺点是酒店的管理费用会增加,存在于总公司和加盟者之间的持续关系。总公司为加盟者提供一定的经营条件，再加上对其组织、训练、采购和管理的协助，相应的也
11、要求加盟者给予报偿。但就很难控制品质，从而会损坏总公司的形象,吸收社会上的中小酒店，旅馆加盟，纳入总公司的品牌体系，按照总公司的运作规程经营。这种特许品牌的连锁经营可以使酒店在物品采购上降低价格，从而降低酒店成本。此外，特许品牌连锁经营也是一种无形的宣传，人们口碑相传，可以带来品牌效应,投资方式,目前在中国投资经济型酒店行业，投入资金约为3005000万元，具体还要看选址与面积以及是自建、特许加盟还是租赁经营。 例：加盟“锦江之星”需要房产建筑面积约35006000平方米。如果是长期租赁房产或旧房改造，投资费可按建筑面积15002500元/计算 。如果在空地上兴建酒店，投资费用按建筑面积350
12、0元/左右计算（不含土地费用） 。其中总店收取品牌费为20万元；浮动费用按人民币3500元/间客房计算，另需收取持续加盟费 例：速8在中国采取特许加盟形式，按照速8标准转型或改造。300万500万元投资即可，房间数量在100间左右。费用均摊每个客房约5万元，如果自行建造需要2000万-5000万元人民币 例：法国雅高酒店集团下属的“宜必思” 品牌以直营店形式经营。它将以2亿美元 直接在华投资，三年内开出不少于50家店 例：通过政府扶持、行业协会规范的方式进行投资，将中小旅馆结合起来， 用统一的标准进行规范，节省成本、迅速升级,投资回报,入住率,住房价格,经济型酒店的投资回收期是56年。投资回报
13、率非常高，能达到20 左右。还能坐享城市房地产的增值,据中国饭店协会行业资料统计， 如锦江之星等经济型酒店品牌， 客房平均出租率达到90 。美国平均人住率达到70,我国经济型酒店的房价随所在城市及地段的不同而有所差异， 总体房价水平在100元300元之间。其中，北京、上海等城市的经济型酒店房价最高。,投资回报 入住率 房价,加盟合作,加盟合作（续）,管理直营店加盟,酒店预定,作为全球酒店业第一电子商务平台，7天是目前唯一一家能同时提供4种便利预订方式的连锁酒店,成本控制-满足消费者最核心需求,我们不是说压低成本，而是要优化成本，我不赞成说成本杀手这种说法。 我们要做酒店业的麦当劳。 把钱花在刀
14、刃上，用最少的钱，满足客户的核心需求。 -郑南雁,标准化经营,统一的、完整的企业品牌形象识别系统 全国和地区性统一的品牌建设 标准化的服务质量管理系统、质量改进方案和跟进系统 酒店开业筹备协助、开业验收、专营的酒店营运咨询服务 经营成本控制分析与指导 H.S.E导向（健康、安全和环保） 标准化、集团化的中央采购渠道保证品质和优良的价格 人事与培训、酒店总经理（店长）的招聘与委任 7天学院系统进阶培训和持续学习计划 酒店管理人员绩效考评 酒店工程规划、设计 ,运用标准化运营体系对旗下所有连锁分店实行统一品牌形象、统一服务质量、统一运作标准、统一市场营销、统一信息管理连锁化经营管理，为客户提供标准
15、统一、质量保证的优质酒店及会员服务,经济连锁酒店现状分析及发展,成本、房价、客源、网络、观念 专业化：可以提高整体经营水平 标准化：可以改善整体服务水平 分散化：可以降低商业投资风险,S 优势,W 劣势,T 威胁,O 机会, 缺乏成熟经营理念，标准化工作体系不完善 产品缺乏特色缺乏知名的主导品牌 专业化人才缺乏, 国外经济型酒店品牌的冲击 金融危机引发信贷资金和直接融资筹措困难, 国内市场需求日益膨胀带来的机会 国际经济型酒店品牌加盟带来的机会,SWOT分析,这些年经济型酒店有哪些问题？,六、我国经济型连锁酒店的问题及建议,我国的经济型连锁酒店经过十几年的发展，行业规模越来越大，经营管理模式越
16、来越成熟，但也出现了一些问题。 （1）疯狂加盟扩张 随着市场前景的越发看好，许多经济型连锁酒店品牌疯狂地跑马圈地，进行扩张。但又由于自身资金实力有限，为降低投资成本，在开发直营店的同时，转向无限制地鼓励“加盟”，以抢占市场和提高品牌影响力。结果三教九流都网罗麾下，各加盟店状况参差不齐，反而影响了酒店的品牌声誉。 企业要进行扩张，首先应完善内部治理，具备一定的规模和品牌影响力后，可引入风险投资或进行上市融资，以解决资金问题。若要发展品牌加盟，也应逐步进行，而不是盲目扩张。,（2）管控不严，问题频出 国内经济型连锁酒店虽然积累了一定的管理经验，但规模扩张后，由于对分店管理控制不严，出现了各种问题。在建设过程中，不少加盟店偷工减料，安防设施缺失，客房、过道设计不合理，用材质
