{旅游行业管理}旅游日本

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1、地理位置 日本地处亚欧大陆东部,东临太平洋,西隔东海、黄海、朝鲜海峡、日本海,与中国、朝鲜、韩国、俄罗斯相望,西南部的九州长崎与中国上海市仅相距460海里。全国由本州、四国、九州和北海道4个大岛及6800多个小岛组成,是一个从东北向西南延伸的弧形岛国。日本的陆地面积为37.78万平方公里,火山众多,地震频繁,有“地震之国”之称。,日本茶道从唐代开始,到了宋代,日本开始种植茶树,制造茶叶。但要一直到明代,才真正形成独具特色的日本茶道。千利休明确提出 “和、敬、清、寂”为日本茶道的基本精神,要求人们通过茶室中的饮茶进行自我思想反省,彼此思想沟,通于清寂之中去掉自己内心的尘垢和彼此的芥蒂,以达到和敬

2、的目的。和、敬是处理人际关系的准则,通过饮茶做到和睦相处,以调节人际关系;清、寂是指环境气氛,要以幽雅清静的环境和古朴的陈设,造成一种空灵静寂的意境,给人以熏陶。,日本茶道的礼仪 日本的茶道品茶是很讲究场所的,一般均在茶室中进行,茶室多起名为“某某庵”的雅号,有广间和小间之分。茶居室一般以“四叠半”(约为9平方米)为标准,大于“四叠半”的称为广间;小于“四叠半”的称为小间。茶居室的中间设有陶制炭炉和茶釜,炉前摆放着茶碗和各种用具,周围设主、宾席位以及供主人小憩用的床等。 接待宾客时,由专门的茶师按照规定的程序和规则依次点炭火、煮开水、冲茶或抹茶,然后依次献给宾客。点茶、煮茶、冲茶、献茶,是茶道

3、仪式的主要部分,都要经过专门的训练。茶师将茶献给宾客时,宾客要恭敬地双手接茶,致谢,而后三转茶碗,轻品,慢饮,奉还,动作轻盈优雅。饮茶完毕,按照习惯和礼仪,客人要对各种茶具进行鉴赏和赞美。最后,客人离开时需向主人跪拜告别,主人则热情相送。 茶道品茶还分为“轮饮”和“单饮”两种形式。轮饮是客人轮流品尝一碗茶,单饮是宾客每人单独一碗茶。茶道还讲究遵循四规,七则.四规指和、敬、清、寂,乃茶道之精髓。“和、敬”是指主人与客人之间应具备的精神、态度和礼仪。“清、寂”则是要求茶室和饮茶庭园应保持清静典雅的环境和气氛。七则指的是:提前备好茶,提前放好炭,茶室应保持冬暖夏凉,室内要插花保持自然清新的美,遵守时

4、间,备好雨具,时刻把客人放在心上等等。,严谨 的礼 仪规范,茶禅一味 茶道始于中国,发扬光大于日本。茶道与禅宗,殊途同归,而又相辅相成,故“茶禅一味”被视为日本茶道的最高境界。 “茶禅一味”,其真谛在于禅,其主旨也在于禅。日本茶道历来就注重于感悟茶性之美,包括:茶意之美、茶味之美、茶香之美、茶色之美;同时也讲究茶会时的器之美、水之美、花之美、境之美以及人之美。 茶道里“禅”的内涵,在于通过繁琐的规则来磨练人心,当这些规则不再令饮茶者厌烦,当饮茶人信手而为就符合茶道礼法时,才算领会了茶的真谛,才能喝到一杯好茶,才能最终达到“茶禅一味”的境界。繁复而熟练的茶道礼法是为了使人超然物外,浓如苦药的茶汤

5、正如人生,别出心裁的插花显示有限的生命背后人类生生不息的生命力,棒喝的偈语告诉人们处处是真理。日本茶道,是用一种仪式来向人们讲述禅的思想,正如参禅需要顿悟一样,其中蕴涵的那些人生经验,需要饮茶者用生命的美好时光来领悟。,茶 意 禅 旨,见 性 成 佛,日本庭园 日本园院早期虽受到中国的影响,但在经过长期发展后,却也自成一格。这些不同形式的日本庭院,主要是受到由中国传入的禅宗佛教、茶和山水画的影响,使其产生一种洗练、素雅、清幽的风格。 它们共同的基本特征,就是在有限的范围里再现大自然的美,并以象征的方式来表现自然山水的无限意境。 日本庭园中最具代表性的就是枯山水,它以石块象征山峦,用砂石象征湖海

6、,再点缀少量的灌木或苔草。因为植物覆盖得极少,也没有人造假山,故名为枯山水。,枯山水的形式 : 一、范围不大。 二、不植高大树木,多植灌木。 三、以石组表现峰峦沟壑。 四、以白砂耙成平行曲线象征千重浪。,富士山 富士山是日本第一高峰,是日本民族的象征,被日本人民誉为圣岳。山体呈圆锥状,似一把悬空倒挂的扇子。由于火山口的喷发,山麓处形成无数山洞,千姿百态,十分迷人。有的山洞现仍有喷气现象,有的则冷若冰霜。最美的富岳风穴内的洞壁上结满钟乳石似的冰柱,终年不化天气晴朗时,从山顶可看到日出、云海、影富士等大自然风光。坐落在顶峰上的圣庙久须志神社、浅间神社也是游客常到之地。 富士山地区,春节樱花盛开,夏

7、季山风习习,秋季红叶满山,冬季白雪皑皑。山周围各种植物多达2000余种,为一天然植物园。每年7、8月间,日本人竞相到此处登山。,迪斯尼乐园 迪斯尼乐园是日本仿造美国的迪斯尼乐园修建的最大游乐场,也是亚洲第一个迪斯尼风格的游乐园。迪斯尼乐园位于千叶县浦安市,距离东京10千米,在填海之地上建成。1983年4月15日开幕,其宗旨是集中历史知识、童话故事、自然风光和现代科学之大成,寓知识于娱乐之中,力求各种游戏适合各种不同年龄的人。,横滨 横滨是日本第三大城市,市中心的中华街是华侨聚居的地区,大街两侧有300多家商店、100多家饭店,完全由华人经营。街中心还有一所关帝庙。中国近代史上两大政治集团保皇党

8、和兴中会都曾在横滨活动。孙中山先生在横滨成立了兴中会分会,康有为在横滨创立了大同学校,梁启超在横滨创刊了新民丛报及国风报。,饮食习俗:与大家分享与中国习俗不同的地方 1.日本人一般不吃肥肉和猪内脏,忌讳往糕上撒盐和撕拉着吃糕。 2.作为客人就餐时,忌讳只食用一碗就说够了,第二碗饭即使是象征性的,也应要求添饭,只吃一碗认为是象征无缘; 3.给客人盛饭时,禁忌把整锅饭一下分成一碗碗的份饭,因过去给囚犯盛饭时多采用这种方法。 4 用餐时,不能把筷子插在盛满饭的碗上。因在死者灵前的供桌上往往筷子摆成这种形式。 5.着过筷的饭菜和动过口的汤,不能吃到一半剩下。携带食物外出郊游时,禁忌把吃剩的东西丢在山里

9、。据说这是担心吃剩的东西会招来鬼魂。6.带腥味儿的食品禁忌用作祭祀神佛的供品。7.供过神灵的食品忌讳让女孩子吃,认为这样做会使女孩长大后姻缘不合。 8. 但是,吃饭或喝汤时发出声响,日本人不仅不忌讳反而欢迎。因这种行为往往被认为是用膳者对饭菜的赞美或吃得香甜的表现。,文化习俗: 在日本,出席茶道,花道,观看文艺演出,参加各种祭典仪式,庆祝传统节日,人们还是要穿上漂亮的和服去参加,增添了不少气氛。 在日本,每年有女孩节和男孩节,日本的母亲们都要给孩子们穿上和服,为他们祝福。 在日本,过传统的七五三节的时候,孩子们穿上新和服,由父母带领参拜神社。 在日本,过成人节的时候,年满20岁的姑娘都要打扮一

10、下,穿上未婚女子专用的振袖(振袖)和服,欢欢喜喜地去参加庆典,以示成人。 日本的婚礼,新娘要穿象征神圣、纯洁的白无垢(白无垢)和服。平时,家庭妇女,下班归来的男人,全都喜欢浴后着和服,这种和服叫浴衣和服。 日本的绘画、戏剧、舞蹈、雕塑等艺术和服有密切联系。比如说日本俗版画-浮世绘中的美人画,离不开和服。再比如在戏剧中的舞蹈演员用长袖表达感情,有时演员背向观众,目的是让观众欣赏身着和服的服饰美。 日本的和服,在穿法上比较复杂,讲究。以妇女为例,穿和服时,最里面是贴身衬裙,其次是贴身汗衫,再其次是长衬衫,最后才是和服。然后系上细带与兜包。穿和服时,下面多赤足或穿布袜,出门时穿草履或木履。日本妇女着和服时,要梳上相应的头饰。,谢谢观赏,

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