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1、提高养猪企业竞争力的技术分析及建议,华南农业大学兽医学院 黄 毓 茂 13826864169 QQ:248492383,内容提要,当前我国养猪业前景与发展趋势 行业现状与主要存在问题 养猪成本构成与分析 降低成本的主要技术措施 主要疾病防控要点,一、我国养猪业现状与存在问题,行业现状： 、疾病压力:疾病复杂，自然因素与社会因素 全国PSY14头，广东16头，温氏约22头。全程成活率90%以上 、成本与效率低下: 原材料贵、药杂费高，人均出栏量少。 、人工压力：高层次人才奇缺，普工结构性短缺（收入预期与刘易斯拐点） 、环保压力: 环保成本高，处理难度大，发达地区禁养。 5、土地压力：刚性红线，无
2、税收，不受欢迎。 6、食品安全与产业断层:不直接面对消费者，不关心肉质与食品安全，品牌建设缺失。抗生素滥用、耐药性非常严重、普遍 环保是养不养的问题，成本是养不养得下去的问题,提高母猪单产对我国养猪业的影响,如何找到自己的位置,合理的规模与商业模式：规模化最好做到50万头以上 中国养猪业特别适合欧洲模式公司+家庭农场， 清晰的组织架构与利益分享：责权利清晰、充分调动积极性 品种组合：根据市场变化，最佳上市体重、肉质、料肉比等。 栏舍结构的改进与养殖流程再造 产业链分工：原种场、扩繁场、商品场 核心是提高各自的专业化水平,二、养猪成本构成与分析,猪苗成本（头）制造费用+ 种猪转移值+种猪耗料+种
3、猪耗药+仔猪耗料+ 仔猪耗药 目标：250元/头，断乳猪 肉猪成本（斤）=猪苗+饲料+药物+费用 目标：6.0-6.3元/斤 关键是：人均效率与猪均效率,三、降低成本的主要措施,制定标准、分解目标、层层落实，改进提高 大生产稳定是前提 精细化饲养与技术方案简单化,制定各阶段关键数据标准,钱是如何流失的，注意乘数效应 目标：配种分娩率（92%）、总仔数（12）与健仔数（10.5）、产房成活率（96%）、保育猪成活率(97%)、肉猪成活率(98%) 母猪各阶段料量标准 肉猪料本比，各阶段料本比，根据猪价决定体重 肉猪各阶段喂料或采食量标准,生产指标的变化对养猪公司成本的影响,降低猪苗成本的关键：看
4、母猪生产性能,目标：年均2.3胎，胎均10.5头健仔 全程成活率90%以上，PSY=22,每周母猪瞟情与体况评估: 如何保持3-4瞟，皮光毛亮,、保持健康 、控制料量 、营养全面 、防暑降温 、电解质平衡,全程保持3分瞟，为母猪全程一种饲料做技术储备,后备猪发情配种障碍的原因分析,抗生素的滥用（器官损伤及阴道炎) 高无机矿物质（器官损伤及环保问题） 霉菌毒素危害及长期添加脱霉剂 其他疾病因素 隔离、驯化、培育好后备猪,用背标仪器测定,母猪的体型管理图表,四、正确的疾病理念与恰当的防控方法,1、正确诊断：病原学、血清学、病理学等综合诊断方法重点是流行病学数据分析。 2、群体血清流行病学监控（如猪
5、瘟和PRRS）。 3、发病时分清病因主次，抓住主要矛盾并多管其下。 深入浅出，技术方案简单易执行。 4、按传染病流行规律制定方案（传染源、传播途径、易感动物） 5、按传染病流行规律适时调整免疫程序 6、平时做好关键传染病的防控预案 7、巡视猪群，关注数据（料量）、做好服务 8、做好从治疗兽医-临床兽医-猪场兽医的转变,正确的疾病诊断,疾病假说,柯氏法则：经典传染病假说，烈性传染病都符合这个假说，如猪瘟、口蹄疫等 EWANs假说：多病因假说，临床上多以综合征出现，如猪PMWS，PRDC等,Ewans假说,以PMWS为例，重点在流行病学分析, 解决我们能解决的问题,消除其中的因素如加强饲养管理，营
6、养改善，控制细菌继发感染等以能降低疾病程度。可以多管齐下效果更佳！ 主要病因为蓝耳病病毒引起的继发感染，多病因参与，如圆环病毒、支原体、副猪等,被埋36天后,被埋45天后,猪坚强克隆猪,猪的主要生理需要,蛋白质 能量 脂肪 维生素 电解质 空气 温度 湿度 水,饲料,环境控制,猪的生理工作机制,正常的生理：主要靠酶系统工作、活化工厂 提高酶的活性：1、增加酶量 2、提高温度 3、增加辅酶（维生素） 4、离子、水 5、最适PH值等等,猪的主要抗病机制,天然屏障：机械性，皮肤等 天然免疫：不感染性 天然抗病：补体、干扰素及其他细胞因子等 外源协助抗病:植物源、微生物源、合成化合物,保护猪的腔道,肠
7、道： 肠道是最大的开发腔 所谓病从口入，料、水的质量与管理 如何保护肠道局部与全身抗病机制？ 保护肠道生理，保持微生态正常 呼吸道：干净（足量）、干湿度 生殖道：卫生、不破坏内环境,五、主要疾病防控要点,疾病防控原则： 强抓生物安全，严防传入 制定重点猪病（烈性病）的防控预案 做好种猪烈性传染病（病毒性）免疫（猪瘟、伪狂犬病、口蹄疫、蓝耳病、乙脑、细小、病毒性腹泻） 所有后备猪免疫两次以上，肉猪尽量减少疫苗注射 所有疫苗尽量检测或小试后使用 饲料中添加抗菌肽微生态制剂等，抗生素仅用于个别治疗或阶段性防治,蓝耳病防控方案的恰当选择,防疫条件好的种猪场不建议免疫 加强营养特别是种猪的营养改进 饲养
8、管理及栏舍结构与流程的改进 猪场同源血清毒主动感染同化猪群（其他病原污染、毒力鉴定、毒价测定等？） 空气过滤系统？ 用蓝耳病弱毒疫苗控制,用疫苗免疫控制蓝耳病,1、蓝耳病灭活疫苗的特点: 1）灭活苗效果差，抗体水平低、持续时间短、需多次免疫。 但安全性好。 改进思路: 抗原量：筛选毒株，多价苗？ 灭活剂：用甲醛灭活不能被巨噬细胞有效识别递呈。 ADE作用，增加IgG Fc片段强化免疫识别 佐剂：目前佐剂应激太大，免疫刺激不够，吸收不良,用疫苗免疫控制蓝耳病,2）弱毒疫苗特点：弱毒苗可有效保护，但安全性较差。 弱毒毒力减弱不如预期，残存中等毒力 经典弱毒苗免疫怀孕后期母猪易导致胎盘感染。 疫苗毒
9、在体内带毒时间较长。 疫苗毒可在猪群中水平传播。 初生子猪免疫力低，免疫过早或可造成更长时间持续感染，增加变异返强机会。 病毒抗体依耐性增强（ADE）作用，细胞表面受体少，需要与IgG的FC片段结合。免疫程序较难制定,蓝耳病弱毒疫苗免疫程序难制定,种猪群的临床观察（健康状况及临床表现） 血清流行病学调查（稳定与不稳定） 产房腹泻、关节肿及呼吸道问题（支原体等） 保育阶段呼吸道等问题，保育死亡率超1%。 疫苗选择: 仅用一种弱毒疫苗 毒力低，副作用小 同源性好 体内带毒时间短,同源血清毒改良同化方法,同源血清毒的不足 毒力没鉴定 毒价（病毒量未知） 可能混有其他病原、或多毒株 全群同时感染的风险
10、,改良法,病毒分离并初步鉴定 病毒连续传代20-40代 病毒定量 免疫同化后备母猪，接种1-10万个病毒 或感染一头健康后备猪，接种后10-15天采血，检测病毒，血清稀释100倍接种同化,生产很稳定时：可仅同化后备猪 生产不稳定时，可分步稳步全群接种 规模很大猪场 可实行 怀孕母猪前期接种，初生小猪病毒阴性 为确保大生产安全，小猪50天后（保育期后）接种一次,2、伪狂犬病诊断与防控,历史与现状 90年代典型化 母猪流产 初生小猪产房100%死亡 疫苗免疫争论 2000年以后 免疫控制与净化,效果良好，广东基本净化 2011年前后，重新爆发流行,-疱疹病毒，病毒有囊膜，很大，仅次于痘病毒，抵抗力
11、低。冻干损失大，疫苗溶解稀释后容易失活，不能反复冻融，稀释后尽快一次用完。除人外多种动物感染。 病毒基因组很大，DNA病毒，潜伏感染性 不同毒株之间可以重组返强。 常规免疫不完全免疫保护性，免疫猪群临床不发病，但不能阻止野毒感染。当抗体足够高时，可阻止野毒感染。,体内重组机制,疫苗A,疫苗B,重组毒,流行特点 典型流行：流产、初生仔猪整窝死亡 这种病例较少。 非典型病例： 中大猪呼吸道病增多 母猪阳性率迅速提高,伪狂犬病重新流行的分析 典型病例主要是免疫失败 非典型病例：免疫强度减弱，引种等带人新毒株 疫苗毒株更换频繁重组毒扩散,现阶段如何控制与净化 阴性场： 做好生物安全特别是引种安全 种猪
12、一年免疫四次，肉猪最少保证一次免疫 如初生小猪滴鼻，后期要肌肉接种一次。,阳性场：免疫自然淘汰达到净化 免疫程序推荐：强化免疫密度，提高抗体水平，猪场不形成新的感染，通过种猪自然更新淘汰达到净化。 种猪一年免疫4次，产前30天可强化一次。 新生小猪滴鼻，35-45天左右肌注强化一次，70-90天中猪肌注强化一次,临床发病猪场处理方法 全场猪群不分大小普免 初生小猪滴鼻+肌注 种猪适量保健，减少细菌继发感染,3、病毒性腹泻防控策略,流行特点:一年四季均可发生，个别场反复发生。 种猪及成年猪轻微，初生小猪严重 发病率、死亡率均很高，达70-90%。 亚洲国家类似如韩国、泰国、日本等 明确病因、分清
13、楚管理因素、其他疾病因素 病原：PED,发病后母猪粪便带毒排毒检测,临床健康母猪粪便中也可能带毒,康复较快猪场带毒时间短,产前临床健康母猪乳汁中带毒,当前PED问题总结,严重反复发生猪场毒株发生变异，毒力强 传统疫苗免疫效果差、返饲后保护时间短，40天 康复猪带毒排毒时间长 感染及返饲后康复母乳中带毒。 返饲粘膜免疫良好，仅保护母猪本身，循环抗体不足，不足以保护初生仔猪。而灭活苗又以循环抗体为主，不能良好保护母猪。 新毒株传代减毒不易，残留毒力可引起小猪腹泻。 同源毒株灭活苗免疫效果良好。 母猪主要靠粘膜免疫，仔猪主要靠母源抗体 蓝耳病疫苗免疫后爆发与蓝耳病及其疫苗毒混合感染,防控预案,发病时
14、如何减少损失 发病返饲： 病料采集与处理 先少后多，隔周连续返饲三次，剂量加大 自家灭活苗后海穴免疫母猪 灭活苗跟胎后海穴产前免疫两-三次。 隔离消毒及饲养管理技术补充 母猪产前添加“维有力”，小猪灌服3-5天,其他疾病,猪瘟 口蹄疫 细菌病 猪丹毒等,病毒病良好控制后的解决方案,病毒病良好控制后. 细菌病？100%成活？！ 肉猪多吃快长早变现攒钱！ 养猪进入后抗生素时代 寻找广谱、安全、无耐药、无残留、无毒不伤肠道、阴道、呼吸道（微生态）的药物！ 寻找上帝的天窗-遵循自然-大道无疫,抗生素的合理使用及其注意事项,抗生素主要用于治疗或阶段性使用 合理搭配组方与轮换使用 药敏试验指导使用 按药性及说明书指导使用,抗生素滥用的危害性,直接毒副作用 增加生产成本 耐药性导致疾病防治失败 破坏猪体内环境及外环境 药物残留、食品安全及肉品质量 政策性限制,抗生素保健替代途径,乳酸菌、芽孢菌、酵母 寡聚糖等 酸化剂 中草药提取物或制剂 抗菌肽或肽类抗生素等,微生态制剂,抗菌肽的要求,安全：选择性杀菌-广谱抗菌而不杀乳酸菌 无溶血活性 稳定：耐热、耐胰酶及胃蛋白酶等 含量活性可检测 吸收与不吸收 适口性好，保健促生长 少量预防，大量可治疗,与时消息-与时偕行-与时俱进！,简单养猪 轻松攒钱 祝大家身体健康! 谢谢各位！,
