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1、朝天椒高密度工厂化穴盘育苗技术规程河南省地方标准编制说明一、制定标准的必要性和意义1. 立项必要性(1) 政策依据：工厂化育苗作为蔬菜产业链条中的关键环节，不仅是农业设施装备与农艺农技的高效融合，而且是快速高效利用蔬菜新品种的有效途径，具有高新技术集约、产业带动性强、综合效益优化等一系列现代农业特征。国家发改委、农业部制定全国蔬菜产业发展规划（2011-2020 年）强调：要在2020年之前完成全国蔬菜集约化育苗示范场的建设布局。工厂化育苗既符合中央强调的蔬菜产业走标准化、设施化、集约化生产道路的精神，又符合 2013 年中央一号文件提出的“着力构建集约化、专业化、组织化、社会化相结合的新型农
2、业经营体系”的要求。大力发展工厂化育苗是推动我国蔬菜产业发展的重要措施。(2) 研究背景 河南省朝天椒种植情况辣椒富含Vc、辣椒素等营养物质，广泛应用于医药、食品和保健等领域，在国际市场上享有盛誉。朝天椒又名三樱椒、天鹰椒，因椒果均较小，又称小辣椒，其特点是椒果小、辣度高、易干制，既可作为鲜食、泡制，又可作为干辣椒使用。朝天椒的栽培面积逐年上升，已跃居干辣椒栽培面积首位。河南省朝天椒种植面积达到14.9万hm2，年产量超过40万t，成为国内最大的干辣椒原料生产地。朝天椒在河南形成了豫东片区（柘城县及周边区县，尉氏县、通许县、杞县、西华县、扶沟县的接壤地区）、豫北片区（内黄县、清丰县、滑县）、豫
3、西片区（新安县、宜阳县、渑池县）、南阳片区（淅川县、邓州市、方城县、社旗县以及宛城区）、临颍片区（临颍县及其周边区县）等五大种植区。 河南省朝天椒育苗现状一般常规朝天椒品种春椒每亩需苗8000株左右，蒜茬、油菜茬每亩需苗10000株左右，麦茬每亩需苗12000株左右。按照每亩10000株计算，河南省每年需要朝天椒移栽苗约200多亿株，种苗市场很大。但是，目前河南省朝天椒种苗大多是采用自育自用的苗床育苗方式，早春苗床温度低、育苗周期长、病害重、大小苗现象严重、易形成老化苗，育苗质量差，定植后缓苗慢，开花、坐果、红熟期推迟，干椒产量低。随着我国蔬菜种植区域化、规模化、产品大流通格局逐渐形成，蔬菜集
4、约化育苗数量和规模不断扩大。育苗作为一项重要的技术，从蔬菜产业链条中逐渐分离出来，越来越成为一项专门的产业。蔬菜种苗自育自用的模式已很难满足当前快速发展的蔬菜产业需求。常规的朝天椒穴盘育苗多采用72孔，育苗成本高成为制约椒农定苗的因素之一。(3) 可行性分析 生物活性功能基质的研发：丛枝菌根真菌等生物活性物质可以促进基质形成水稳性团聚体，帮助朝天椒幼苗获取营养元素，提高朝天椒幼苗吸收和转运磷等离子，帮助朝天椒战胜逆境，抵御病虫害，促进朝天椒生长发育。 水肥一体化技术的应用：朝天椒育苗过程中采用全营养水溶肥+自走式喷灌系统进行水肥一体化技术应用，保证每一株穴盘幼苗都能够均衡得到水肥供应，确保苗壮
5、苗齐。 适度高密度育苗：由于朝天椒幼苗株型紧凑，叶片夹角小，育苗周期短，适合于288孔高密度育苗。而高密度育苗势必降低育苗成本和运输成本，提高椒农购买商品苗积极性，进而带动朝天椒产业提质增效。2. 制定本地方标准的目的意义目前，我国还没有相关的朝天椒高密度工厂化育苗的国家标准和行业标准，河南省也还没有相关的地方标准。一方面，为了向工厂化育苗企业提供技术指导资料，另一方面规范朝天椒高密度工厂化育苗生产，建立与河南省气候和生态环境相适应的朝天椒高密度工厂化育苗技术标准，促进河南省蔬菜产业的可持续健康发展，很有必要编制朝天椒高密度工厂化育苗生产技术规程河南省地方标准。该标准将有利于提升河南省朝天椒高
6、密度工厂化育苗生产标准化水平，提升朝天椒幼苗质量，稳定朝天椒幼苗市场供需关系，促进河南省蔬菜产业可持续发展，具有较大的社会和经济效益。二、任务来源朝天椒是我省临颍、嵩县、西华、柘城等地农民收入的重要来源。由于育苗新技术应用推广落后、种苗质量参差不齐、不能长距离运输等不利于朝天椒集约化、规模化生产，严重制约着朝天椒产业的发展。2017 -2019年，依托河南省大宗蔬菜产业技术体系耕作栽培岗位专家项目（S2010-03-G05），在嵩县、西华等地进行朝天椒高密度工厂化育苗及标准化高效种植技术研发与推广应用，取得显著地成效。根据2019年河南省市场监督管理局关于申报2019年河南省地方标准制修订项目
7、的通知要求，2019年8月20日，由河南省农业科学院园艺研究所申请了地方标准的立项。根据2020年河南省市场监督管理局关于下达2019年河南省地方标准制修订计划的通知豫市监2019309号文件，项目立项编号：20193110101。河南省农业科学院园艺研究所会同河南省庆发种业有限公司、郑州大学等单位共同起草了本标准。本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。三、编制过程朝天椒高密度工厂化育苗技术规程是河南省大宗蔬菜产业技术体系耕作栽培岗位专家的主要研究任务之一。在相关专家研究的基础上，结合河南省生产实际，由河南省农业科学院园艺研究所牵头，组织河南省庆发种业有限公司、郑州大学等单位共同
8、起草了本标准。为编制本标准，我们多次深入大型蔬菜育苗及种植基地，通过对朝天椒工厂化育苗产地环境要求、生产技术要求、商品苗质量控制和生产档案管理等情况的了解，组织专题研究和讨论。通过多种方式广泛征求有关方面的意见，数易其稿。最终，参考蔬菜栽培、植物保护、育种与栽培、农技推广、标准化等方面专家的意见进行修改后，形成目前的朝天椒高密度工厂化穴盘育苗技术规程送审稿。本标准以朝天椒育种生产企业和河南省朝天椒种植户的经验及研究成果为依托，参考相关资料，以相关法律、法规、强制性标准为准则而形成。四、主要技术内容的确定第3章 参照工厂化育苗原理与技术等参考书目中的相关内容，对朝天椒育苗中的一些术语和定义进行了
9、说明和解读。第4章 参照NY/T 5010 无公害农产品种植业产地环境条件、GB/T 16715.3 瓜菜作物种子 第3部分：茄果类、NY/T 2118 蔬菜育苗基质、NY/T 2119 蔬菜穴盘育苗 通则，提出了朝天椒工厂化育苗产地环境、种子质量、育苗基质、穴盘的要求。4.5节中选择200穴或288穴是为了符合高密度育苗的要求。单位面积育苗量达到1200株或1728株，是与广大种植户采用土壤畦床育苗密度相比的，畦床育苗一般密度平均为10001200株/m2，此标准在不降低单位面积育苗量的基础上，通过缩短育苗周期，既能育出壮苗，又能极大降低育苗成本，为实现朝天椒育苗集约化、产业化提供技术支撑。
10、第5章 参照DB 21/T 1802 辣椒适龄壮苗生产技术规程、NY/T 2312 茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程、NY 1107 大量元素水溶肥料及生产经验，对基质配制、水肥管理、温度管理提出了要求。5.3节基质配制中加入1%酵素菌（109孢子/g）和5%貂粪，是经过大量试验，主要是为朝天椒幼苗提供有益微生物环境和营养保障，确保根系生长发育的更好，这种配比既满足幼苗生长发育需求，也兼顾了降低育苗成本。5.6.2节播种深度为0.5cm0.8cm，由于朝天椒种子较小，若播种过深，则出苗慢，出苗弱，若播种过浅，容易带帽出土，因此播种深度不易小于0.5cm，不易大于0.8cm。5.7.2节水肥管理中，由
11、于朝天椒高密度育苗穴孔小，基质量小，幼苗根系生长空间有限，育苗时间主要在5月份，穴孔中的基质容易缺水缺肥，因此，秧苗出齐后应以两种营养液配制的肥水为主进行喷施，N:P2O5:K2O=20:20:20主要促进植株根系生长，而N:P2O5:K2O=17:4:17主要促进植株茎叶生长，最终达到苗齐苗壮的效果。5.7.3节壮苗管理中，多效唑的应用，在朝天椒幼苗长到3叶1心时，若环境温度过高时，则采用20mg/L多效唑上限进行秧苗调控，若环境温度较低，则采用10mg/L多效唑下限进行秧苗调控。第6章 病虫害防治规定了农业防治、生物防治、物理防治、化学防治等的防治措施，具体参照GB/T 8321.9 农药
12、合理使用准则（九）的要求执行。第7章 从商品苗要求，成苗质量检验进行具体的规定。7.1节商品苗要求中，经过大批量试验，在苗龄35天时，288穴穴盘朝天椒幼苗平均株高14cm，平均茎粗0.20cm，叶片数为6片，而200穴穴盘朝天椒幼苗平均株高16cm，平均茎粗0.25cm，叶片数为7片。第8章 从运输车和包装箱，装箱与装车及运输等过程进行具体的规定。五、与国家法律法规和强制性标准的关系本标准制定的原则遵循国家有关产业政策，符合国家的有关法律法规。六、标准实施的建议本标准颁布实施后，全省蔬菜生产主管部门、朝天椒育苗生产企业应积极参照执行。结合本地实际，因地制宜综合运用标准中各项技术措施，充分发挥企业和市场的作用，大力推动朝天椒高密度工厂化穴盘育苗技术推广，加快朝天椒高密度工厂化穴盘育苗技术规程的普及，以促进河南省朝天椒产业的健康发展。2020年5月2日
