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1、亚圣七十七 2014.2.17,生产管理入门,说在前面的话,这不是一个课程，没有讲课与听课之分。 这是一个参与的过程，集中参与者智慧的过程。,一、生产管理的目的,几个问题： 我们参加工作的目的是什么？（讨论） 大多数的愿望是要以钱作为基础来支撑。 生产部如何赚钱？如何提高员工的收入？,一、生产管理的目的,标准， 制定出作业标准， 不断地想办法以低成本完成标准， 正常成本与低成本 之间的差，就是你为公司创造的利润。 公司应该拿出其中的部分作为你的奖励。,一、生产管理的目的,制定合理的标准， 并不断用较低的成本去完成标准。 这就是生产管理的目的,二、生产管理的方式,生产管理的方式多种多样： 饲料公
2、司采用的生产管理方式也各不相同。 绩效管理方式； 订单管理方式； 人性化管理方式； 丰田管理方式；,二、生产管理的方式,什么是最适合本公司的生产管理方式？ 采用何种管理方式前，先要明白一点。 管理方式： A B C D 基 础,二、生产管理的方式,生产管理的基础是什么？ 清晰化的生产流程。 明确化的流程控制点。 数字化的工作标准。 规范化的操作规程。 真实、及时化的记录表单。,二、生产管理的方式,没有基础或基础不牢，先不要谈管理方式。 可怕与可悲的是 无知无畏。 缺乏的基础当特色。 情感化、团伙化,三、标准的制订,1、审视 生产的流程 从原料进厂成品出厂 与生产部相关的环节有哪些？,三、标准的
3、制订,2、控制点有那些？ 对外：与其它部门之间。 对内：各环节之间。,三、标准的制订,3、如何制定出合理的标准 以往的数据 同行业的数据 如何做到最佳的配置（人员、工作规范、相应的表单）？ 我们现在的不足及改进方法。,三、标准的制订,4、如何完成自己制定的标准？ 制订相应的管理制度。 合理化建议的奖励。 工作的效率与自身素质的提高 （工作时间长不一定是努力，也可能是效率低、能力差。）,四、生产流程,原料入厂仓储原料领用制成 成品入库成品出厂 流程下面的分流程？,五、流程中的点地磅员,五、流程中的点地磅员,必备专业知识及技能： 1. 地磅的构造； 2. 计算机的使用； 3. 车辆的结构 相关专业
4、知识及技能： 产品知识、原料知识 基本能力 A、操作能力：能够熟练操作电子磅秤和电脑，准确进行空车、重车过磅及数据录入工作； B、数字能力：能够迅速、熟练地根据空车和重车的重量计算入厂和出厂的重量，并对照电脑中入库和出库记录，及时发现差错和问题,五、流程中的点地磅员,职责概述：1、班前准备 、整理原料日报表和成品日报表，送交财务部（成本会计）、品管部（品管科长）和饲料厂厂长； 、启动电脑和电子磅秤，并操作电子磅秤清零、复位。,四、流程中的点地磅员,职责概述：2、成品过磅 对公司所有的成品输出进行过磅。客户空车进入过程： 、接受客户的提货单，在电脑系统中录入提货单的单号； 、要求客户人员下车，对
5、空车进行过磅称重，并将磅重录入系统； 、在提货单上加盖“空车已过磅”的公章交给客户。,提货空车入厂流程图,提货单,录入单据号,检查称重,填写数据,提货单,盖章,进入提货流程,五、流程中的点地磅员,职责概述：2、成品过磅 对公司所有的成品输出进行过磅。客户装载原料离开过程： 、接受客户的提货单，在电脑系统中录入提货单的单号； 要求客户人员下车，对装载公司产品的车辆进行过磅称重，并将磅重录入系统，由系统自动减去空车重量，计算产品重量； 、打印地磅单交给客户； 、如车辆重量符合，则放行；如不符合，要求成品库重新检查 关键衡量标准：称重记录,五、流程中的点地磅员,职责概述：3、原料过磅 对公司所有的原
6、料输入进行过磅。 原料车进入过程： 接受供应商的送料单和送料报告，在电脑系统中录入送料单的单号； 检查品检单与送料报告的信息是否一致（车号、品种等信息），并将相关信息录入电脑； 要求供应商人员下车，对原料车进行过磅称重，并将磅重录入系统； 打印原料收货报告单（五联）交给供应商。,五、流程中的点地磅员,职责概述：3、原料过磅 对公司所有的原料输入进行过磅 空车离开过程： 、接受供应商提交的送料单和原料收货报告，检查有无原料库管和品保的签字后，在电脑系统中录入送料单的单号；同时查看该批原料是否已经入库；如没有入库，督促库管员及时入库； 、如该批原料已入库，则要求供应商人员下车，对空车进行过磅称重，
7、并将磅重录入系统； 、将称重情况打印在送料单和收货报告上，并将供应商联交给供应商，其余各联在下班前按照单号分成三部分，分别提交品保、成本会计和原料库管 关键衡量标准：称重记录,五、流程中的点地磅员,职责概述：4、材料过磅 对公司所有的材料输入进行过磅。 材料车进入过程： 接受客户的送料单和送料报告，在电脑系统中录入送料单的单号； 检查品检单与送料报告的信息是否一致（车号、品种等信息），并将相关信息录入电脑； 要求客户人员下车，对材料车进行过磅称重，并将磅重录入系统； 打印材料收货报告单（五联）交给客户。,五、流程中的点地磅员,职责概述：4、材料过磅 对公司所有的材料输入进行过磅。 空车离开过程
8、： 接受客户提交的送料单和材料收货报告，检查有无材料库管和品保的签字后，在电脑系统中录入送料单的单号；同时查看该批材料是否已经入库；如没有入库，督促库管员及时入库； 如该批材料已入库，则要求客户人员下车，对空车进行过磅称重，并将磅重录入系统； 将称重情况打印在送料单和收货报告上，并将客户联交给客户，其余各联在下班前按照单号分成三部分，分别提交品保、成本会计和材料库管,五、流程中的点地磅员,对公司所有的采购输入（煤、煤气、钢筋、缝包线、柴油、电料等）进行过磅。 采购部开具物料采购单交给客户，在节假日直接交给地磅员； 客户来后，收取客户的物料采购单，在系统中录入6位数字的单号，并将相关信息打印在物
9、料采购单上，交给客户； 客户空车称重，地磅员打印称重数字； 客户装完物料后，再次称重，地磅员再次将称重数字打印在采购单上； 客户将物料送给公司内部不同的使用人和验收人后，将使用人和验收人签字后的采购单反馈给地磅员； 地磅员将采购单各联分别交给客户和采购部 关键衡量标准：称重记录,五、流程中的点地磅员,职责概述：5、废旧物料过磅 对公司出售的所有废旧物料进行过磅。 客户空车直接过磅，将相关6位数字编号，输入电脑系统中其他目录（也可以直接手写记录在本子上）； 将称重的数字打印在白纸上，客户装载完毕后再次称重，称重的数字仍打印在白纸上； 将打印的结果交给客户，以便客户去财务部办理手续 关键衡量标准：
10、称重记录,五、流程中的点地磅员,职责概述： 6、与客户的沟通 保持良好的服务态度，向客户做好解释工作，处理好与客户的纠纷 关键衡量标准：客户投诉,五、流程中的点地磅员,工作中的技巧： 如何合理利用地磅的误差？ 入厂 出厂,五、流程中的点地磅员,反映本岗位工作必须的表单：,六、流程中的点原料库管,六、流程中的点原料库管,必备专业知识及技能： 1.原料贮存有关知识 2. 原料品种识别 3.电脑操作（库存管理软件的使用） 相关专业知识及技能： 计算机操作，财务会计的一般常识 基本能力 A、数字能力：能够快速、准确地计算入库、出库和结存数字，统计各种库存信息，并能够根据生产消耗量和原料采购周期计算各品
11、种原料的预警库存数字； B、监督指导能力：能够指挥、监控所辖劳务工严格按照规范和标准进行卸货、码放,六、流程中的点原料库管,职责概述：1、原料的入库管理 、原料（包括添加剂）来货时，通知品管部品管员来库房执行100抽样检查（添加剂不需抽检） 、根据“原料收货报告”及原料码放执行标准，按照品管员要求，指挥、监督搬运工卸货，将原料安全码放在指定的仓库位置，清扫、整理车厢并清点数量 填写原料货位卡（品种、日期、供应商、抽检状态等）并悬挂在相应货位上，使帐、卡、物相符； 在“原料收货报告”入库部分中打印原料入库信息。 关键衡量标准：根据原料码放执行标准抽查,六、流程中的点原料库管,职责概述：2、原料出
12、库管理 、每日上班后根据中控员电话通知的添加剂的品种、数量，指挥劳务工将生产所需添加剂送至添加剂配料室，并在原料货位卡上登记出库和结存信息； 、每日下班前根据原料投料员的投料日报，在集团“饲料业采购系统”中为当日已投放原料（包括添加剂）输入移转单； 第二天上班后根据生产系统中记录的前一天原料耗用量，在集团“饲料业采购系统”中输入出库单。 关键衡量标准：集团“饲料业采购系统”中的当日原料出库累计数字与“生产系统”当日原料耗用量合计数字对照，差错率,六、流程中的点原料库管,职责概述：3、库存信息输入和统计 、每日绘制“货位显示板”，在电脑上绘制“原料货位图”（包括库内、库外）； 、每周对库存信息进
13、行统计，并将统计报表(“原料呆滞料报表”、“添加剂呆滞料报表”、“原料库存量过低统计表”）于每周一上报给饲料厂厂长； 根据生产消耗量和各原料品种的采购周期计算、调整各品种原料的预警库存数字（每月2次），并将其录入集团“饲料业采购系统”。 关键衡量标准：准确、及时、无遗漏,六、流程中的点原料库管,职责概述：4、库存盘点 、每10天对库存的添加剂进行一次盘点核对帐、卡、物；每月月末对所有库存原料进行预盘点； 、每月1日，配合财会部成本会计进行所有库存原料的实地盘点，以保证库存信息的准确和原料存放的安全。 关键衡量标准：准确性、每月盘点记录,六、流程中的点原料库管,职责概述：5、原料品质监控 不定期
14、对库存原料的存放条件和品质状况进行巡查，并及时将信息反馈给生产科和品管部，以确保库存原料的品质 关键衡量标准：库存原料变质、过期记录 职责概述：6、5S 负责原料库办公室的5S规范工作，包括日常卫生及月初相关报表的整理、装订和保存。 关键衡量标准：5S考核表,六、流程中的点原料库管,工作中的技巧： 看板管理： 垛位码放： 垛位安排：水分高低原料的安排。 先进先出： 灭鼠：,六、流程中的点原料库管,反映本岗位工作必须的表单：,七、流程中的点成品库管,七、流程中的点成品库管,必备专业知识及技能： 1、饲料贮存有关知识 2、统计基础知识 相关专业知识及技能： 计算机应用、信息管理、仓储库存管理的相关
15、知识 基本能力 A、计划能力：能够根据生产计划和现有货位情况合理规划、安排货位； B、监督指导能力：能够根据入库或出库任务准确给劳务工下达指令，监控劳务工的工作质量和进度，使其各项操作符合规范； C、数字能力：能够迅速、准确计算入库、出库数字，统计库存信息,七、流程中的点成品库管,职责概述：1、成品入库 根据生产科产品生产完成情况，进行成品入库的管理， 并将入库清单与生产科打包员核对，经确认后录入电脑中集团“饲料业采购系统”； 做好库存成品的记录工作。 关键衡量标准：符合存货管理制度的要求，准确记录成品库存日报表,七、流程中的点成品库管,职责概述：2、库房管理 根据库存现场情况及5S管理的要求，进行存放环境和饲料成品的储存管理， 若成品包装出现破损及时更换包装， 确保库存成品码放整齐，标识清晰，符合饲料存放要求。 关键衡量标准：达到5S标准，码放整齐、跺高符合安全标准、库存周转率,七、流程中的点成品库管,职责概述3：成品出库 根据客户提货单据和库存报表，按照“先进先出”的原则，安排组织成品出库， 同时监督出库过程， 并将出库信息录入电脑中集团“饲
