《应对新型冠状病毒应急防控管理标准-酒店管理制度2020版》由会员分享，可在线阅读，更多相关《应对新型冠状病毒应急防控管理标准-酒店管理制度2020版（3页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、应对新型冠状病毒 应急防控管理标准 Q/SZGJ 305.03.0022020 1 应对新型冠状病毒应急防控管理标准应对新型冠状病毒应急防控管理标准 1范围： 本标准规定了应对新型冠状病毒应急防控管理标准，为了对客提供优质系统的服务。 本标准适用于宿州国际大酒店有限责任公司。 2相关制度： 针对此次发生的新型冠状病毒肺炎疫情，为了及时有效加强防范，确保员工和客人的生命安全，特 制定本应急预案。 2.1成立疫情防控工作领导小组 为有序的开展疫情防控工作，酒店成立新型冠状病毒肺炎疫情控制工作领导小组，全面负责酒店 疫情的应急处置工作。 组长： 副组长： 组员： 2.2 疫情防控领导办公室设在酒店前
2、厅部，酒店总经理王彬兼任防控办公室主任。春节放假期间， 每天的总值班负责当天的组织指挥， 前厅经理大堂副理每天对相关在住人员进行登记、 测量体温及相 关信息收集汇总上报疫情防控工作办公室。 2.3 应急动员 酒店于1月25日紧急召开关于疫情防控工作动员会，要求各部门紧急传达至每位员工，全员关 注疫情的发展状况，按要求落实各项防范措施，并做好监督检查。会议对领导小组各成员的防控工作 进行明细划分，明确责任，落实和分工工作，建立防控体系，切实做到不留死角，并做好相关材料登 记，以备查。 2.4 应急响应机制 酒店启动24小时应急响应机制。 采购部及后勤保障部门做好疫情防控物资的采购及准备工作， 满
3、足 疫情防控工作的需要，按照早发现，早报告，早隔离的防治原则加强对员工及宾客的观察检测和各点 位的应急联动，规范处置流程，做好联防联控。各部门加强重点岗位关键部位值班值守，应急值守实 行“实时报告”制度，确保责任到位，工作到位，措施到位。 2.5 应急相应流程 2.5.1 严格实行首见报告制。所有一线员工关注店内员工和客人身体状况，员工实行晨检制度，客 人实行测温制度， 一旦发现疑似病症必须在第一时间报告至防控工作办公室。 经确认后由疫情防控办公 室将情况汇报至当地疾病预防控制机构或旅游行政管理部门。 2.5.2 酒店PA每日加强酒店周围及公用卫生间、员工卫生间的消毒频率，用1:200稀释过的
4、84消毒 液对以上区域进行清洁消毒；对公共区域的客梯厢、扶手、电梯按钮、员工梯轿厢及酒店前厅部大堂， 用75%的酒精每小时消毒一次。 2.5.3 前厅部主动引导客人测量体温并做好对客解释工作， 做好信息登记。 采取相对集中安排楼层。 总台员工登记接待时做好客人健康状态观察，请客人留下联系方式以备查，如发现异常，主动询问并上 Q/SZGJ 305.03.0022020 2 报至大堂副理。 针对湖北及周边地区来办理入住的客人及时汇报至防控工作办公室并做好登记， 待取得 疫情防控办公室同意后方可办理入住。 2.5.4 前厅部每天负责统计在住客人的每日用餐情况报至厨房后，采取分餐制原则送至房间。 客房
5、部楼层人员每日做好楼层客房的开窗通风工作。房间每天通风20-30分钟，保持空气清新；确 保客房杯具、洁具、遥控器、电话、布草等客用品做到一客一消毒，使用1:200的84消毒液对楼层房间， 公区及工作间进行每日不低于2次的消毒， 使用75%的酒精对所有在住可房间进行消毒。 留心观察客房住 客状态，如发现有感冒，发烧，咳嗽的客人及时上报部门负责人及大堂副理。客房洗涤中心严格按照布 草洗涤流程操作， 做好布草的清洗消毒工作。 对有异常房间的布草进行特殊消毒处理后按照正常洗涤程 序操作。 2.5.5 餐饮部为了有效控制新型冠状病毒疫情发展， 响应国家号召。 处于对所有人员的安全健康考 虑中餐零点大厅，
6、中餐包厢，宴会中心，大堂吧暂停营业，营业恢复日期另行通知。每天进行一次消毒 处理。西餐厅的早餐正常运行，以分餐制的形式送入房间并做好相关登记。22楼的月子会所每日三餐用 餐，暂由西厨房负责，用餐登记签字流程按中餐厅程序处理。每天营业结束后，西餐厅对所有餐具进行 高温消毒，所有西餐厅（含厨房）区域进行每天用1:200稀释过的84消毒液对以上区域进行清洁消毒。 所有餐饮人员进入岗位时进行二次晨检并做好相关登记。 2.5.6 康乐部为了有效控制新型冠状病毒疫情发展， 响应国家号召。 处于对所有人员的安全健康考 虑，各场馆及棋牌室暂停营业,营业恢复日期将另行通告。每天安排人员进行一次消毒。 2.5.7
7、 保安部门做好在店所有员工的晨检晚检工作， 如发现体温有异常的人员立即上报至部门负责 人及疫情防控工作办公室，做好相关登记工作。 2.5.8 人力资源部做好每日在店用餐人员的人数统计工作及员工餐厅剩余食材的统计工作， 每日上 报至疫情防控办公室。员工餐厅人员对食品原材料要清洗干净，对员工餐具认真消毒确保卫生跟进。对 食品原材料要烧熟烧透， 对就餐环境每天用1:200的84消毒液进行消毒， 对所有操作台用75%的酒精进行 消毒。 2.5.9 员工宿舍所有区域每天不少于两次的用1:200的84消毒液及75%的酒精进行消毒， 对所有出入 员工宿舍的人员做好体温检测并做好相关登记。 2.5.10 财务
8、采购部每天做好疫情防控物资的采购及备货工作，满足疫情防控工作的需要。准备好 84消毒液及酒精供各部门预防使用。 加强原材料的索证验货制度保证食品安全， 通知各供应单位严格禁 止安排身体有异常的人员送货，严禁采购野生动物。 2.6 总体工作要求 2.6.1 各部门向员工认真宣传在日常工作生活中预防新型冠状病毒措施：勤喝水、勤洗手、出门戴 口罩、咳嗽或打喷嚏时捂住口鼻、将肉蛋彻底做熟；避免与有呼吸道疾病患者密切接触；避免接触野生 动物或活牲畜；不到人员密集场所；不随地吐痰；做好自身健康的防范。 2.6.2 各部门对员工身体健康状况实行定时检查制度，每天班前会时做好员工有无感冒、发烧、腹 泻等症状的问询工作。要求餐饮岗位员工上岗前双手需彻底清洗和消毒。员工制服及时更换清洗。 2.6.3 各部门及时向员工报告有关疫情防控新闻， 让员工了解新型冠状病毒疫情的最新状况， 做好 各项防范工作。 _
