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1、Special training for the management of the warehouse department,2016年仓储部（仓库管理员）职业培训,Special training for the management of the warehouse department,2016年仓储部（仓库管理员）职业培训,自我介绍,破冰互动,部门简介,公司简介,第一章 前 言,要点简述,1.1公司简介,1）简介,海南中粮可口可乐饮料有限公司，是由中粮可口可乐饮料有限公司控股经营的中型饮料生产企业； 公司于1991年10月18日开业投产，投资总额超过1170万美元，现有员工579人；
2、 公司占地36亩，仓库4,350平方米，现有2条现代化瓶装生产线，每日生产近4万多箱，年生产能力19.3万多吨；,海南厂组织架构,总经理 方翔,总经理助理 吉思承,销售部,PAC部,市场部,质量与安全管理部,供应链部,资讯部,客服中心,人力资源部,法务部,采购部,财务部,内审部,市场稽核,李峰鸣 总监,王轶 总监 (兼),吴万明 总监,孙征 总监 （兼）,孙征 总监,汤有贤 经理,潘妮丽 经理,王轶 总监,唐受瑜 经理,陈波经理,李天强总监,苏华 经理,丁智刚 经理(兼),产品储存管理；在公司中产成品库存具有销售与采购生产之间桥梁功能，它起着连结物流、生产和销售的作用.而产品储存管理是仓储部工
3、作的重点. 做好所管库房的安全消防工作；落实成品库和物料库的管理工作，加强防火、防水、防盗管理，定期与安全管理部、人力资源部共同对库房、营业所库房进行安全检查、隐患排查并对发现的问题进行整改.,3.1 公司最新高压线文件指示 (2016/27),1）质量,不得放行不合格产品； 不得使用过期原料； 不得使用未经认证的原料和一次性材料； 未经许可擅自更改ccp（关键控制点）限值； 不在喷码机失效情况下生产； 不得露天存放产品，包括所有装瓶厂直接管制的区域。,2）安全,3）环境,污水必须达标排放，禁止一任何不正当方式排放； 危险废弃物必须交由有危废处置资质的第三方公司处理,任何额不得违反程序通过短接
4、、屏蔽和损坏等方式使机器防护装置失效； 在2米以上高空作业时必须进行坠落保护； 在操作危险能源时任何人不得违反上锁挂牌程序； 任何人不得违反受限空间进入许可的程序； 任何人不得在叉车臂上作业，叉车进入拖车必须对拖车实施固定措施； 任何人不得违反程序进行电气作业，不得进行带电作业； 任何人在厂内动火必须办理动火作业许可证； 驾驶摩托车、电动车、助力车必须正确佩戴安全帽； 在公司内、在公司车辆内或者在为公司工作时，驾驶和副驾驶位置的人员必须佩戴安全带。 任何人不得无证驾驶机动车辆、无证操作特种设备和进行特种作业。,GMP是一套适用于制药、食品等行业的强制性标准，要求企业从 原料、人员、设施设备、生
5、产过程、包装运输、质量控制等方面按国 家有关法规达到卫生质量要求，形成一套可操作的作业规范帮助企业 改善企业卫生环境，及时发现生产过程中存在的问题，加以改善。 总而言之GMP是一套认证机制,“三化”：仓库环境整洁化、货物堆放规范化、货物发放系统化； “二符合”：货帐相符合； “五防”：防火、防（虫）鼠、防盗、防霉、防过期变质。,出入库管理流程,盘点,破损,仓储,码放/装卸,仓库环境,出入库一般流程,仓库日常管理,库存环境,盘点,仓储,破损,码放/装卸,出入库一般流程,仓库日常管理,库存环境,盘点,仓储,破损,码放/装卸,出入库一般流程,仓库日常管理,库存环境,盘点,仓储,破损,码放/装卸,仓库
6、盘点,盘点技巧：根据盘点计划,仓管员每班需要对成品仓内的成品进行盘点利用,先点出该行的板数,乘上每板堆放的数量,则得出每行成品的总箱数,如有不满一板的,则另外加上该板的零散成品箱数,点完数将相同品种、口味的成品数量归纳在一起； 挂牌：仓管员将每个堆位的成品盘点结果与该堆位盘点前的“产品/物料状态标识卡”上的数量作对照,如有差异,则对该堆位的成品再进行盘点,并将卡上的内容按照实际情况进行更改,以做到卡物数量相符； 帐物一致：仓库主任将当天实际成品盘点与成品帐上的数量进行核对,做到帐、物相符； 盈亏处理：成品库每月定期配合财务人员对库存产品进行盘点,当实际成品盘点数比帐上成品理论数多时,主任对多出
7、部分做盈处理;当实际成品盘点数比帐面上成品库存数少时,少的部分则做亏处理,主任将成品盘点的盈、亏数编制成产成品盘点表,上报财务部、,以便财务部，作出适当的处理。,出入库一般流程,仓库日常管理,库存环境,盘点,仓储,破损,码放/装卸,仓库盘点,结算员严格执行每周盘点要求，配合配送商人员定期每周全品抽盘及财务部每月结算日全品盘点的仓库管理工作，作好盘点记录，归档及与系统的核对工作，如有帐物差异，需立即记录并查明原因，如实上报；,出入库一般流程,仓库日常管理,库存环境,盘点,仓储,破损,码放/装卸,仓库盘点,出入库一般流程,仓库日常管理,库存环境,盘点,仓储,破损,码放/装卸,仓库盘点,仓管员对在产
8、品储存或在发货过程中损坏的产品，定期通知品控人员进行检查，按经品控人员确认后的破损产品品种、数量填写产品报耗报告单分别报储运部经理、品控部经理、厂务总监、财务总监审批，审批后交财务做帐并对该产品进行销毁处理。,营业所仓库破损产品处理必须严格执行破损产品管理规定及客户破损产品更换流程办理，所需要报损的包装物、产品，由营业所提交申请，调回总厂统一报损； 客户退回不属于报损产品（必须经过供应链总监同意后，并即时提供产品品种、批次和处理方式给予仓储部，方能办理回库）； 营业所没有权限处理。,出入库一般流程,仓库日常管理,库存环境,盘点,仓储,破损,码放/装卸,仓库盘点,产品应存放在标准托盘（或纸皮）上
9、置于仓库内，保证产品达到防晒、防冻、防雨淋，不受虫鼠污染储存条件； 值班仓管员应经常检查库内虫、鼠情况，发现异常及时向主管汇报，库区保持干燥和清洁，避免有害物质对产品进行污染。发现有质量问题的产品，如：变形、破损、渗漏，应及时挑出以防止交叉污染。 叉车司机操作不当而造成产品的破损,应及时剔除，防止不良品流入市场。 日常仓库巡视管理:仓管员与仓库清洁员及相关人员对库内产品进行经常性的检查，发现成品摆放异常、破损，特别是对CAN产品的检查，对发现的渗漏产品必须及时清理出避免造成二次腐蚀。 产品标示:每行尽可能只堆放同一口味品种的产品,成品库仓管员将产品每行挂上产品/原料状态标识牌。,出入库一般流程
10、,仓库日常管理,库存环境,盘点,仓储,破损,码放/装卸,仓库盘点,出入库一般流程,仓库日常管理,库存环境,盘点,仓储,破损,码放/装卸,值的注意的是： 产品码放时地上必须垫有纸皮，防止产品 底部包装磨损，影响产品包装质量和造成产品损坏。 PET产品最佳存放高度分别为：600ML10箱、1.25L8箱、2L6箱高且最少每三层产品之间最好垫一张纸皮保护。 产品码放时下层瓶口应对准上层瓶底的中心，防止产品倒塌。,出入库一般流程,仓库日常管理,库存环境,盘点,仓储,破损,码放/装卸,仓库盘点,存放产品的仓库须整洁、干燥且通风。 仓库温度低于35度、湿度在70%以下。 库存产品避免阳光直接照射。 露天存
11、放产品必须用帆布盖好。 做好仓库的防虫、鼠工作,每半月定期进行灭虫、灭鼠 （营业所仓库）其它有污染的产品、物料不得和我司产品存放同一仓库 ， 以避免我司产品受污染。,叉车要求,安全使用叉车的注意事项,叉车要求,叉车管理,安全使用叉车的注意事项,叉车： 用于提升及运输材料的工业车辆，通常在厂房或仓库内使 用，以电动或内燃机驱动。常见类型为平横叉车及前移式 刹车。又名“机动工业车辆”。,叉车设计及选择要求:,根据叉车的额定最大载重进行起重； 按照叉车不同的电力级别来划分其不同的工作性质； 在叉车上的任何配件的额定负载标签； 如果有坠落物危及驾驶舱的风险应提供护顶架； 驾驶员需要坐下操作的叉车应配置
12、座椅安全带，或其它约束系统； 喇叭(必须装有清楚的声音报警装置)； 叉车灯(叉车前后都必须安装适合的灯)；,叉车要求,叉车管理,安全使用叉车的注意事项,了解叉车,检查叉车,将身体保持在叉车内,不得超载,不要跳离叉车,货物过高,固定货物,货物居中,预防横向倾斜,预防纵向倾斜,操作平稳,观察顶部,最小倾斜,视野,在斜坡上行驶的注意事项,减速,注意行人,不得运载人员,注意地板的支撑强度,禁止游戏或胡闹式驾驶叉车,转向、应该注意叉车尾部的摆动,加油时或查看电池时不许吸烟,离开叉车,如果没有通过培训并授权，不允许操作叉车；请认真阅读叉车使用说明书中有关的警告和说明。,每天在使用叉车进行工作前都必须检查叉
13、车的状态。如果发现叉车存在任何欠缺、不安全之处需要维修。请立即停下叉车，并报告叉车状态，直到叉车恢复到安全状态才能使用,叉车仅能在指定的操作场所使用，仅能在正规的操作场所并坐在驾驶座上才允许操作叉车，绝对不要将身体任何部位拉伸到门架外，如果没有护顶架，不要操作叉车，如果装有坐椅安全带，确保操作叉车前扣紧安全带,装载的货物不允许超过挡货架的高度，除非货物被整体固定，并不会从挡货架上滑下。,货叉或其他装置的提升仅用来堆垛或卸垛，提升时门架必须垂直或后倾，绝对不允许前倾，注意观察是否有障碍，特别在顶部。,叉车不得超载，检查铭牌上的最大载荷中心距。,起步、停车、行驶和制动的时候都必须平稳，不平稳的操作
14、会危害自己和他人。,缓慢并平稳地操作倾斜系统。除了在叉货或卸货外，当提升或下降货物时，绝对部允许前倾，叉起货物后则需要将门架后倾使货物稳定。,带载运行时应尽可能降低门架并后倾，正视前方，保证有开阔的视野，如果货物挡住视野线，则需要后退行驶（除了上坡外）,叉车在斜坡上行驶应特别小心，不得横穿斜坡上转弯。当叉车带载运行，货物必须位于坡上的位置，当叉车空载运行时，货叉可位于坡下位置。 减速，遵守有关场地限速的规定和行人先行得原则。在交叉路口或拐弯处，或视线被遮挡处应该减速并鸣笛。,离开叉车前，完全降下货叉，拉紧手制动，取下电门开关钥匙，按下紧急隔离开关按钮，如果将叉车放在斜坡上，必须堵住车轮。,仓库
15、设施,TCW检查,安防环境,备案管理,存放及业务运作,警戒产品及FEFO,盘点管理,运输管理,年度审核计划,仓库设施,TCW检查,安防环境,备案管理,存放及业务运作,警戒产品及FEFO,盘点管理,运输管理,年度审核计划,权重:9,仓库设施,TCW检查,安防环境,备案管理,存放及业务运作,警戒产品及FEFO,盘点管理,运输管理,权重:9,年度审核计划,仓库设施,TCW检查,安防环境,备案管理,存放及业务运作,警戒产品及FEFO,盘点管理,运输管理,权重:10,年度审核计划,仓库设施,TCW检查,安防环境,备案管理,存放及业务运作,警戒产品及FEFO,盘点管理,运输管理,权重:35,年度审核计划,仓库设施,TCW检查,安防环境,备案管理,存放及业务运作,警戒产品及FEFO,盘点管理,运输管理,权重:9,年度审核计划,仓库设施,TCW检查,安防环境,备案管理,存放及业务运作,警戒产品及FEFO,盘点管理,运输管理,权重:7,年度审核计划,仓库设施,TCW检查,安防环境,备案管理,存放及业务运作,警戒产品及FEFO,盘点管理,运输管理,权重:20,年度审核计划,此项检查不在仓储部tcw重点考核范畴，故不予考核,仓库设施,TCW检查,安防环境,备案管理,存放及业务运作,警戒产品及FEFO,盘点管理,运输管理,权重:1,年度审核计划,装瓶厂是否有年度的跟进审查计划或是否已在本年
