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食品QS食品厂更衣室设计与图片

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1、獐子岛的设计下了一番工夫,功能考虑比较齐全,多谢 2、二次更衣室没有考虑到男女分别; 3、更衣室应该设计进口与出口两个门; 4、人流否交叉问题没有充分考虑进去; 5、再修改看? 男更衣室 女更衣室 饮水休息处 二次更衣室 风淋室 进入车间 离开车间 换靴处 存 靴 处 存 靴 处 男卫生间 女卫生间 除尘处 洗手消毒处 洗靴处 淋浴室 淋浴室 更衣室、洗手消毒 一、图 1 一、图 1 二、具体要求 二、具体要求 最好分男更衣室、女更衣室,尤其对工人较多的企业; 最好分男更衣室、女更衣室,尤其对工人较多的企业; 1、1、 缓冲间中脱去工人自己的外衣,更衣间中穿上工作服、换上工作鞋; 缓冲间中脱去工人自己的外衣,更衣间中穿上工作服、换上工作鞋; 2、2、 工作服挂在更衣间中,或墙上或架子,每天用紫外灯消毒; 工作服挂在更衣间中,或墙上或架子,每天用紫外灯消毒; 3、3、 洗手水龙头:用感应或脚踏式龙头、干手用干; 洗手水龙头:用感应或脚踏式龙头、干手用干; 4、4、 洗手水槽:2 只,1 只为自来水洗,另 1 只放消毒液用于手消毒; 洗手水槽:2 只,1 只为自来水洗,另 1 只放消毒液用于手消毒; 5、5、 生产车间各进门处: 生产车间各进门处: 5.15.1 安装固定式脚踏消毒池;可用不锈钢盆内加有消毒液的垫子; 安装固定式脚踏消毒池;可用不锈钢盆内加有消毒液的垫子; 5.25.2 尺寸:为一脚跨不过去 尺寸:为一脚跨不过去 6、6、 工人出车间时,按相反顺序进行。

工人出车间时,按相反顺序进行 7、7、 洗手程序:贴在墙上,内容见洗手消毒程序; 洗手程序:贴在墙上,内容见洗手消毒程序; 8、8、 紫外灯消毒: 紫外灯消毒: 8.1 开关安装在室外,并有明显警示标志; 8.1 开关安装在室外,并有明显警示标志; 8.2 紫外灯功率大小:可按每立方米空间 2 瓦(2Wm3)安装; 8.2 紫外灯功率大小:可按每立方米空间 2 瓦(2Wm3)安装; 8.3 房间高度不大于 2.5 米 8.3 房间高度不大于 2.5 米 洗 手 消洗 手 消 换鞋 换鞋 男更衣男更衣 1 女更衣女更衣 2 女更衣女更衣 1 预洗手预洗手 预洗手预洗手 进车间 进车间 男更衣男更衣 2 进更衣间进更衣间 更衣室、洗手消毒 更衣室、洗手消毒 4 注意事项 臭氧安全技术数据表( 续) 爆炸、火灾危险性 ( 续) 臭氧反应数据 健康安全数据 19 技术资料 灭火剂使用适合于燃烧源的灭火剂 独特灭火方式使用自身的排气装备(臭氧是氧化剂) 爆炸、火危险性臭氧能够跟易氧化物质和还原剂快速的发生反应 稳定性不稳定。

在正常情况下,臭氧直接分解为氧气是不常见的, 除了在一些迅速反应的地方 反应可以和任何能够被氧化的物质发生反应, 如烯烃、甲醚、高度不稳定的化合物、易爆物等 有害副产物无.臭氧会迅速的转化为氧气(O2) 避免条件避免臭氧浓度过高(17%/wt) 高浓度的臭氧分解很可能产生爆炸 注意事项避免跟能够被氧化的材料接触 安规标准OSHA规定:0.10ppm/8hr 0.30ppm/15min 主要进入途径肺部 清洁机壳表面时请切断电源,用蘸水的软布拧干后擦拭本机表面,再用干布擦净, 禁止使用任何化学药剂或水源直接清洗 为了保证机器的性能,机器在首次使用时会自动活化大约12小时,此时“准备指示灯” 慢速闪烁我们建议您此时不要使用功能如果在此期间使用臭氧水,在按下臭氧 水功能键时,大概几秒之后才能提供臭氧水 为了保证更好的性能,机器有时会进行自动的活化,此时“准备指示灯”慢速闪烁 在首次活化和平时的自动活化过程中会有废水从排水管排出,这是正常现象 长时间未使用本机的情况下,请长按活化键2秒钟进行系统活化(超过1周未使用) 若水源水质不良时,请使用前置过滤器,以维持水质良好当出现水流量偏小时, 请打开前置过滤器外壳,更换或清洗过滤器滤芯后再安装使。

正确的洗手方式如下图: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 2 34 5 6 1 手指交错掌心对掌心搓擦 掌心对掌心搓擦 指尖在掌心中摩擦 两手互握互搓指背 拇指在长掌转动搓擦 手指交错掌心对手背搓擦 毛发检查程序 一、入口检查 帽子,帽网,口罩配戴正确,头部无毛发漏出,接受后序检查帽子,帽网,口罩配戴正确,头部无毛发漏出,接受后序检查 二、入口辊粘毛发 一、卫生员首先对每位进入者进 行衣帽检查: 毛发外漏者,禁止进入加工 场; 鼻子外漏,口罩配戴不正确 者,禁止进入; 检查未戴帽网者,禁止进入; 一、卫生员首先对每位进入者进 行衣帽检查: 毛发外漏者,禁止进入加工 场; 鼻子外漏,口罩配戴不正确 者,禁止进入; 检查未戴帽网者,禁止进入; 3 3 1 1 2 2 4 4 注意腋部重点粘附;注意腋部重点粘附; 用辊子由腕部均匀粘附右臂上部;用辊子由腕部均匀粘附右臂上部;握住右手腕检查无配戴物;握住右手腕检查无配戴物; 用辊子均匀粘附右臂下部;用辊子均匀粘附右臂下部; 腋部到衣角均匀粘附; 由右肩开始从左到右均匀粘附 正面; 辊子每次应粘附到衣角,确保 毛发线头等全部被粘附; *辊子纸每2至4人次更换一次; 腋部到衣角均匀粘附; 由右肩开始从左到右均匀粘附 正面; 辊子每次应粘附到衣角,确保 毛发线头等全部被粘附; *辊子纸每2至4人次更换一次; 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7 检查左手腕无配饰检查左手腕无配饰由左腕起均匀粘附左臂上由左腕起均匀粘附左臂上 粘附头顶粘附头顶粘附后颈粘附后颈 由左肩部均匀粘附背部由左肩部均匀粘附背部每次辊子需粘附至衣角;每次辊子需粘附至衣角; 三、生产过程中毛发检查(每2小时一次)三、生产过程中毛发检查(每2小时一次) 由左腕起均匀粘附左臂下由左腕起均匀粘附左臂下由左腋部均匀粘附到衣角由左腋部均匀粘附到衣角 8 8 9 9 1010 1111 1313 1212 1414 1515 按入口毛发检查流程检查毛发按入口毛发检查流程检查毛发 卫生员检查员工不留长指甲卫生员检查员工不留长指甲 检查每位员工毛发无外漏检查每位员工毛发无外漏卫生员将其外漏毛发整理好卫生员将其外漏毛发整理好 检查每位员工口罩正确配戴检查每位员工口罩正确配戴卫生员将员工口罩整理好卫生员将员工口罩整理好 1 1 6 6 5 5 4 4 3 3 2 2 更衣程序及更衣室管理规定更衣程序及更衣室管理规定 一、一、员工基本要求员工基本要求 1、 个人不得化浓妆,不得佩戴首饰; 禁止佩戴任何首饰禁止佩戴任何首饰 禁止化浓妆禁止化浓妆/涂指甲涂指甲 2、 个人指甲长度不超过 1mm; 指甲不得过长指甲不得过长 标准指甲长度标准指甲长度 3、 外部皮肤损伤,必须明确提出并且得到处理(包扎或者佩戴手套) ; 外部皮肤无损伤外部皮肤无损伤 破损皮肤破损皮肤 二、更衣室管理规定二、更衣室管理规定 1、、 更衣柜摆放整齐,上面禁止摆放任何物品,禁止擅自移动更衣柜更衣柜摆放整齐,上面禁止摆放任何物品,禁止擅自移动更衣柜 的位置的位置 2、、 更衣柜门全部关闭,禁止在柜门上打放任何物品更衣柜门全部关闭,禁止在柜门上打放任何物品 进入更衣室后,脱去的工作服和水鞋,并整齐的悬挂于规定位置 更衣程序及更衣室管理规定更衣程序及更衣室管理规定 三三、更衣程序:、更衣程序: 脱下便服放在衣柜内 戴内帽、披肩帽 1、、 便鞋和工作鞋按照要求放置便鞋和工作鞋按照要求放置 2、、 工作服按照要求整齐挂放工作服按照要求整齐挂放 (3)戴口罩(口罩需遮住嘴部及鼻孔) (4)穿工作服上衣 (5) 脱下便鞋------换上工作服裤子 (6) 换上水鞋 (7)对着镜子自检,检查头发是否外漏,穿戴是否整齐(两人相互检查头发和 工作服) 整体着装要求如下: 袖口紧收袖口紧收 错误范例:错误范例: 源自: 内帽和披肩帽完全内帽和披肩帽完全 遮住头发,不得外漏遮住头发,不得外漏 扣住披肩帽扣住披肩帽扣子扣子,上衣拉,上衣拉 链拉到最上面,不得漏出链拉到最上面,不得漏出 内部便服内部便服 服装保持清洁,不得服装保持清洁,不得 沾有毛发,异物沾有毛发,异物 袖口紧收, 不得袖口紧收, 不得 漏出内部便服漏出内部便服 皮肤无外伤,指甲长皮肤无外伤,指甲长 度不得超过度不得超过 1mm 水鞋要经常清水鞋要经常清 洗,保持清洁洗,保持清洁 领口松 开 披 肩 帽 未 扣严 口罩戴正,遮住鼻口及口口罩戴正,遮住鼻口及口 部部 说明: 1、 墙面瓷砖高度: (1) 原料仓库、辅料仓库、成品仓库:墙面可以不贴瓷砖; (2) 其余墙面:都贴上瓷砖,高度:1.5 m; 2、 吊项: (1) 原料间:要相对独立,要吊顶,进口应该有门,以防鼠、蝇、飞虫的侵入, (2) 烘炒机间:可以不吊顶; (3) 其余车间:都吊项; 3、 窗户: (1)全都要装上纱窗。

4、 漂烫间加热锅、去皮间加热锅、油炸锅的灶问题: (1) 灶问题:漂烫间,现暂定为非卫生严格区,所以未特别规定煤的进出但须有烟道排出室外 5、 物流通道(门)问题: (1) 物流口(图中小方框表示) :每个,都安装 2 扇对开式小门 (2) 物流口:大小,一般宽 88高 100 cm;物流口靠地面,以搬运物品较方便为原则 (3) 成品间出口,为普通门,宽 130高 200 cm; (4) 防蝇门帘:成品间出口、厂门 2;防鼠板; 7、洗手间 (5) 面积:应与当班工人的人数相当; (6) 洗手水槽:安装非手动式水龙头,数量应与当班工人的人数相当; 10、油炸锅: (1) 灶的加煤口问题: (2) 油炸锅:顶上要安装排油烟机系统; 11、水管的铺设要求?地面排水一定要安装合适的地漏 12、车间顶上的照明灯安装要求 13、地漏:地面容易积水的车间,最好能安装地漏 14、车间进口:防鼠板、防蝇等飞虫用的门帘 1 PURPOSE 目的目的 The purpose of this standard is to introduce how to wash and disinfect hands before entering the workshop. 此标准操作的目的是介绍进入车间前洗手消毒的程序。

2 SCOPE 范围范围 All personnel will enter the plant. 所有进入车间的人员 3 REFERENCES 参考参考文件文件 Hygiene and Housekeeping Management 卫生及总务管理 S.O.P.30 4 Procedure 程序程序 洗手消毒步骤:Hand washing and disinfecting steps: 4.1 按出水按扭(Press water button) 4.2湿润双手 (Wet your hands ) 4.3洗手液 (Forming soap) 4.4搓揉起泡 (Create lather) 4.5 清洗指甲(Clean nail) 4.6清洗掌心指尖。

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