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1、中国产业调研网 C2015-2020年中国酒店行业发展调研与市场前景预测报告2015-2020年中国酒店行业发展调研与市场前景预测报告报告编号：15A3290中国产业调研网济研咨询电话：400-612-8668、010-66181099、66182099 传真：010-66183099 Email：KfC行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：投资机会分析市场规模分析市场供需状况产业竞争格局行业发展现状发展前景趋势行业宏观背景重点企业分析行业政策法规行业研究报告一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态
2、势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。中国产业调研网C基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。一、基本信息报告名称：2015-2020年中国酒店行业发展调研与市场前景预测报告报告编号：15A3290咨询时，请说明此编号。优惠价：￥6750 元可开具增值税专用发票咨询电话：4006-128-668、010-6618
3、1099、66182099传真：010-66183099Email：kfC网上阅读：温馨提示：如需英文、日文等其他语言版本，请与我们联系。二、内容介绍产业现状2013年被业界称之为高端酒店市场的“寒冬”，自中央“八项”规定政策出台后，高端酒店无论餐饮还是会议较之往年都有不小程度下滑。过去很长一段时间，公款消费占到酒店市场份额中很大一部分，直接或间接影响到酒店在市场策略甚至经营模式上有偏颇，科学系统的客源市场结构被很多酒店有意无意地忽略，过度依赖单一市场的情况也不鲜见。随着国际品牌高端连锁酒店将中国列为重点发展区域，如洲际、温德姆、万豪等均加大在华投资；经济型酒店则竞相圈地，如7天酒店、如家等均
4、加快新店开张速度；多家商务型酒店和旅游酒店也在经济恢复、旅游发展的前提下获得收益上的较高增幅。从长远的观点来看，民族品牌的发展空间非常大，中国饭店业未来发展应当是海外品牌与民族品牌并存，形成相互竞争又共同合作的新态势，相互补足、相辅相成的新局面。市场容量调查数据显示2014年第二季度，在12780家星级饭店中，除停业的825家饭店外，有11955家完成了第二季度经营数据的填报，包括一星级138家、二星级2861家、三星级5769家、四星级2429家、五星级758家。全国11955家星级饭店第二季度的营业收入总计为522.77亿元，其中餐饮收入为216.17亿元，占营业收入的41.35%；客房收
5、入为241.10亿元，占营业收入的46.12%。从第二季度各地区经营情况看，平均房价位居全国前6位的为上海、北京、海南、天津、广东和浙江；平均出租率位居前6位的为湖南、上海、江苏、北京、贵州和重庆；每间可供出租客房收入位居前6位的为上海、北京、天津、广东、海南和浙江；每间客房平摊营业收入位居前6位的为上海、北京、江苏、浙江、福建和天津。据中国产业调研网发布的2015-2020年中国酒店行业发展调研与市场前景预测报告显示，全国2014年第二季度星级饭店平均房价为325.80元/间夜，平均出租率为54.35%，每间可供出租客房收入为177.09元/间夜，每间客房平摊营业收入为32082.25元/间
6、。其中758家五星级酒店平均房价666.33元、平均出租率56.13%、每间可供房收入374.04元；2427家四星级酒店平均房价345.47元、平均出租率54.80%、每间可供房收入189.31元；5769家三星级酒店平均房价210.02元、平均出租率53.87%、每间可供房收入113.13元；2869家二星级酒店平均房价158.84元、平均出租率52.51%、每间可供房收入83.41元；138家一星级酒店平均房价133.74元、平均出租率49.20%、每间可供房收入65.80元。市场格局目前，由高端星级酒店与低端经济型连锁酒店主导的“哑铃形”结构正在发生改变：各路资本与企业纷纷转战中档酒店
7、市场，“橄榄形”有望成为中国酒店业新格局。中档连锁存在巨大的成长与整合空间，但营运环境正发生变化，众多劲敌已在虎视眈眈中档酒店的盟主宝座，维也纳不仅面对着全季、桔子等中档酒店的紧紧相逼，还将与部分延伸市场的高端以及经济型酒店短兵相接。经过疯狂扩张之后，经济型酒店的价格和入住率出现双降的趋势，而作为中国星级酒店中发展势头最迅猛的五星级酒店同样面临着扩张过快而导致入住率和利润率下降的压力。当下，消费者正逐渐从疯狂追求豪华到回归理性。前景预测从酒店行业前景分析来看，随着我国旅游业的迅猛发展，对休闲度假酒店的需求也将有成倍的增长，中国酒店业发展前景广阔。在中国经济转型与消费升级的大背景下，未来几年仍将
8、是酒店业加速发展的黄金时期。随着科技的发展，酒店与时俱进应用科技手段提升自身的竞争力将会逐渐显示出其重要性。将科技应用于酒店客房、营销、节能、服务等方方面面，不仅可以酒店的经营管理带来了方便，更为顾客提供了新的居住体验。未来新技术将成为提升竞争力的重要手段。面临挑战我国的酒店业在迅速发展的过程中也面临着一些问题。第一。科技含量高的服务项目使用不够。酒店的服务项目要体现科技含量，虽然我国高星级酒店硬件设施已不低于同等档次的国际饭店，但是在高科技应用方面却体现普遍不足。第二，经济型饭店未能引起关注。到2020年，中国将成为世界第一大旅游目的地国家，客房总数将会是欧洲和美国的总和。然而，中国酒店投资
9、商、开发商却把主要精力放在高档酒店的市场，经济型酒店的市场未得到充分关注。第三，酒店集团化程度偏低。目前酒店集团化程度美国已达到70%，欧洲国家已达到30%，中国还不到10%。第四，我国酒店管理人素质偏低、结构不合理，专业化人才缺失。2015-2020年中国酒店行业发展调研与市场前景预测报告对我国酒店行业现状、发展变化、竞争格局等情况进行深入的调研分析，并对未来酒店市场发展动向作了详尽阐述，还根据酒店行 业的发展轨迹对酒店行业未来发展前景作了审慎的判断，为酒店产业投资者寻找新的投资亮点。2015-2020年中国酒店行业发展调研与市场前景预测报告最后阐明酒店行业的投资空间，指明投资方向，提出研究
10、者的战略建议，以供投资决策者参考。2015-2020年中国酒店行业发展调研与市场前景预测报告报告是相关酒店企业、研究单位、政府等准确、全面、迅速了解酒店行业发展动向、制定发展战略不可或缺的专业性报告。正文目录第一章 国际酒店竞争策略借鉴第一节 国际酒店在华布局状况一、国际酒店在华布局分析二、国际酒店在营状况三、主要在华国际酒店分析第二节 国际酒店在营策略一、大部分档次全覆盖策略二、品牌管理延伸策略三、紧握新兴市场策略第三节 国际酒店在华竞争优劣势分析一、国际酒店在华竞争优势分析二、国际酒店在华竞争劣势分析1、扩张方式的选择上受到制约2、中国特有国情及所有制关系带来制约3、相对较昂的管理成本制约
11、第四节 国际酒店在华竞争策略借鉴一、大规模、多品牌全面扩张1、宏观层面的扩张分析2、微观层面的扩张分析二、以管理合同为主要扩张方式1、管理合同的期限将缩短2、带资管理将成为主流3、管理业绩衡量标准将调整三、经济型酒店将成为最主要的发力点1、国际酒店选择经济型酒店的原因2、国际酒店选择经济型酒店的弊端第五节 国际酒店的销售策略借鉴一、国际酒店的销售模式分析1、“交易式”销售模式2、“利益式”销售模式3、“顾问式”销售模式4、“增值式”销售模式二、国内外酒店销售对比1、销售模式对比2、销售主导对比3、销售人员策略对比4、薪资结构对比5、销售人员管理对比三、国内酒店销售模式的弊端1、客户资源流失严重
12、2、客户资源的利用率低3、客户资源挖掘不充分4、业务过程难以协同四、国内酒店销售模式提升策略第二章 中国酒店细分市场投资策略与市场竞争力提升分析第一节 经济型酒店竞争分析一、经济型酒店竞争背景1、经济型酒店竞争的政策背景2、经济型酒店竞争的经济背景3、经济型酒店竞争的行业背景二、经济型酒店竞争格局1、品牌竞争格局2、区域竞争格局3、主要酒店竞争格局三、经济型酒店竞争特点分析1、目标客户群特点2、服务功能特点3、客户规模及成本特点4、扩张方式特点四、经济型酒店品牌竞争力提升SWOT分析1、品牌建设优势2、品牌建设劣势3、品牌建设机遇4、品牌建设威胁五、内外资经济型酒店核心竞争力比较1、品牌塑造比
13、较2、客源市场定位比较3、资本投入比较4、价格制定比较5、人力资源比较6、网络营销比较六、经济型酒店创新经营模式分析1、轻资产发展模式2、圈地式扩张模式3、运营和盈利模式4、经济型酒店发展模式前景七、经济型酒店发展前景及投资预测1、经济型酒店发展的主要驱动因素2、经济型酒店发展瓶颈分析3、经济型酒店的发展前景预测4、未来经济型酒店的投资热点预测八、经济型酒店竞争策略与建议1、酒店差异化竞争策略分析2、酒店成本领先策略分析第二节 商务酒店竞争分析一、商务酒店竞争背景1、商务酒店竞争的政策背景2、商务酒店竞争的经济背景3、商务酒店竞争的行业背景二、商务酒店竞争格局1、区域分布格局2、产品竞争格局3
14、、酒店档位和竞争企业格局三、商务酒店品牌竞争力“五力聚首品牌模型”分析四、商务酒店营销模式创新分析1、连锁品牌经营模式创新2、产品导向创新3、价格策略运用创新4、商务便捷性细节服务创新五、商务酒店发展前景预测1、一线城市发展前景预测2、二三线城市发展前景预测六、商务酒店竞争策略与建议第三节 旅游度假酒店竞争分析一、旅游酒店竞争背景1、旅游度假酒店竞争的政策背景2、旅游度假酒店竞争的经济背景3、旅游度假酒店竞争的行业背景二、旅游度假酒店竞争格局三、旅游度假酒店竞争特点1、远离客源地，知名度很重要2、市场需求多样，度假产品开发很必要3、关注交通，把握可进入性4、分清酒店权益，平衡直销与分销的关系四、旅游度假酒店产品竞争分析五、旅游度假酒店价格
