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1、肉类加工卫生消毒制度1.目的：防止重大传染病的发生，落实综合防治措施，保证牛群健康，有利于牛场的持续发展。2.内容：2.1场区、生产区门口有消毒池，池深10-15cm，宽与大门相同，长3.5m，在场区、生产区消毒池处，分别设有喷雾器，以便对出入车辆的喷洒消毒。2.2消毒池常用药物为复合亚氯酸钠。2.3场内职工出入场区、生产区必须按出入顺序，换鞋、更衣、洗手消毒，方可出入生产区、生活区，消毒药物为0.02%的复合亚氯酸钠。2.4凡外地、外单位车辆，拒绝进入厂区和生产区。2.5生产区消毒：生产区环境喷雾消毒，每周一次，药品主要为：复合亚氯酸钠，0.05%过氧乙酸，3%的火碱，三种药物每个月更换一次
2、，以防止病原微生物的抗药性。2.6牛舍消毒2.6.1牛舍带牛消毒：各牛舍每周带牛喷雾消毒一次。消毒用具为手摇喷雾器，消毒药品：0.2%复合亚氯酸钠，每周消毒一次。2.6.2牛舍空舍消毒：各栋牛群采用全进全出转群制。空牛舍（单元）采用一清、二冲、三消的消毒程序。一清：牛群转群后，要先清理杂物、粪便、清扫顶棚、墙壁等。二冲：用清水（高压冲洗机）冲洗牛床、地面、墙壁、食槽等。三消：用2-3%的火碱水溶液机动喷雾消毒。2.7饮水消毒2.7.1消毒方式：投放药物2.7.2消毒药品：漂白粉（次氯酸钙）2.7.3消毒剂量：6-8克每吨水2.7.4消毒范围：储水罐和供水管道。2.7.5消毒频次：每两月一次。2.7.6执行人员：场部。2.8工作服清息消毒。2.8.1清洗频率：每周三、周六清洗消毒一次。2.8.2清洗分工：以区为单位，每人负责清洗自己的工作服。2.8.3清洗办法：将工作服放入0.03%的过氧乙酸消毒液中浸泡20分钟，然后按常规洗涤方法清洗，晾干备用。2.8.4负责人员：各区区长2.8.5审核人员：场部。
