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1、九种策略，从容应对涨价压力来源: 珠三角采购网猪肉涨价、食用油涨价、棉花涨价，在一片涨升中，企业如何从容面对成本压力，到底涨不涨价，成为非常紧迫的问题，而为了降低成本，影响了产品品质反而造成了更大的问题，比如南方某乳业集团，因为食糖等原材料的涨价，迫不得已在一些雪糕中，降低了用糖量，造成了雪糕口感的直线下滑，这样控制成本的行为，带来的效果，可能会对企业声誉带来严重的影响，进而影响销量。 1、包装变一变 根据实际情况，调整包装的大小，或者降低改变包装材质，印刷规格，降低过渡包装带来的成本。面对涨价压力。如现在众多方面厂家推出了简易包装的方便面，里面含有多个面饼，这样降低了外包装的成本，同样满足了
2、一些消费者“贪图实惠”需求。再如夏季使用的电蚊香片，一般的都是 30 片一个包装的，推出 120 片装，把纸盒装变成塑料袋装，差不多就能够满足一个家庭整个夏季的需要量，不但控制了包装成本，而且有效的足迹了竞争对手，使消费者在销售旺季内，不会再购买其他品牌的产品。当然，反过来做小包装，比如迷你型的煤气罐，用来作为野外旅游的燃料，价格反而有增无减。值得注意的是，在调整包装的时候，见鬼考虑品牌外观形象、陈列方式、使用用途、消费者的接受程度，物流运输等因素，否则，无法降低成本，反而带来产品的滞销。 2、规格调一调 很多情况包装大小是不能变的，否则消费者就感觉是被“忽悠了”，怎么办，其实很多啤酒企业，早
3、就开始找到对策了，最早以前都是 640 毫升的规格的，现在外观看起来还是 640 毫升的瓶子，里面的容量却变成了 620 毫升、600 毫升、580 毫升，甚至还有550 毫升的，而在瓶贴很小的角落上标明实际容量的大小，而消费者往往并没有关注到这一点，还以为还是原来的 640 毫升，这种迫不得已的做法，已经变成了行业的潜规则。零售价不变得情况下，只能改变产品的规格了。又如东方早报为了降低印刷的成本，把 8 开的大版面，改成了 16 开的小版面，“厚度”增加了，用纸量却减少了，还满足了读者在地铁或公交车因为报纸规格大，不方便阅读的问题。当然在选择这一策略的时候，一定要控制改变的规格不能太离谱，否
4、则被消费者当回事，注意到了，产品的销量就会受到严重影响了。 3、推出高附加值产品 原材料不断上涨，导致成本增高，进而导致产品价格也随之上升，单纯控制成本是有限的，关键那个价格增高的部分，以及获得更高利润的部分，就必须开发高附加值产品来体现，比如近年来牛奶生产成本一直居高不下，也是普通饮料中成本唯一超过包装成本的饮品。众多乳品厂家推出了乳饮料，含乳成分只有 10%，价格却比牛奶卖得还高，不但成本得到了有效控制，而且获得丰厚的利润，原因就在于通过包装、添加果汁、各类有益菌、口感优化等一系列改良，提升了产品的附加值，开辟了一个新的细分市场。因此企业可以根据未来的消费流行趋势，开发更有针对性，满足个性
5、化需求的高附加值产品来， 4、寻找合理替代原材料 寻找替代品，一定要考虑合理性，比如用糖精代替白糖，在健康观念日益普及的今天，是相对危险的。当然，很多原材料确实存在着成本低廉的替代品，但一定要考虑它的合理性。猪肉涨价、食用油涨价、棉花涨价，在一片涨升中，企业如何从容面对成本压力，到底涨不涨价，成为非常紧迫的问题，而为了降低成本，影响了产品品质反而造成了更大的问题，比如南方某乳业集团，因为食糖等原材料的涨价，迫不得已在一些雪糕中，降低了用糖量，造成了雪糕口感的直线下滑，这样控制成本的行为，带来的效果，可能会对企业声誉带来严重的影响，进而影响销量。 1、包装变一变 根据实际情况，调整包装的大小，或
6、者降低改变包装材质，印刷规格，降低过渡包装带来的成本。面对涨价压力。如现在众多方面厂家推出了简易包装的方便面，里面含有多个面饼，这样降低了外包装的成本，同样满足了一些消费者“贪图实惠”需求。再如夏季使用的电蚊香片，一般的都是 30 片一个包装的，推出 120 片装，把纸盒装变成塑料袋装，差不多就能够满足一个家庭整个夏季的需要量，不但控制了包装成本，而且有效的足迹了竞争对手，使消费者在销售旺季内，不会再购买其他品牌的产品。当然，反过来做小包装，比如迷你型的煤气罐，用来作为野外旅游的燃料，价格反而有增无减。值得注意的是，在调整包装的时候，见鬼考虑品牌外观形象、陈列方式、使用用途、消费者的接受程度，
7、物流运输等因素，否则，无法降低成本，反而带来产品的滞销。 2、规格调一调 很多情况包装大小是不能变的，否则消费者就感觉是被“忽悠了”，怎么办，其实很多啤酒企业，早就开始找到对策了，最早以前都是 640 毫升的规格的，现在外观看起来还是 640 毫升的瓶子，里面的容量却变成了 620 毫升、600 毫升、580 毫升，甚至还有550 毫升的，而在瓶贴很小的角落上标明实际容量的大小，而消费者往往并没有关注到这一点，还以为还是原来的 640 毫升，这种迫不得已的做法，已经变成了行业的潜规则。零售价不变得情况下，只能改变产品的规格了。又如东方早报为了降低印刷的成本，把 8 开的大版面，改成了 16 开
8、的小版面，“厚度”增加了，用纸量却减少了，还满足了读者在地铁或公交车因为报纸规格大，不方便阅读的问题。当然在选择这一策略的时候，一定要控制改变的规格不能太离谱，否则被消费者当回事，注意到了，产品的销量就会受到严重影响了。 3、推出高附加值产品 原材料不断上涨，导致成本增高，进而导致产品价格也随之上升，单纯控制成本是有限的，关键那个价格增高的部分，以及获得更高利润的部分，就必须开发高附加值产品来体现，比如近年来牛奶生产成本一直居高不下，也是普通饮料中成本唯一超过包装成本的饮品。众多乳品厂家推出了乳饮料，含乳成分只有 10%，价格却比牛奶卖得还高，不但成本得到了有效控制，而且获得丰厚的利润，原因就
9、在于通过包装、添加果汁、各类有益菌、口感优化等一系列改良，提升了产品的附加值，开辟了一个新的细分市场。因此企业可以根据未来的消费流行趋势，开发更有针对性，满足个性化需求的高附加值产品来， 4、寻找合理替代原材料 寻找替代品，一定要考虑合理性，比如用糖精代替白糖，在健康观念日益普及的今天，是相对危险的。当然，很多原材料确实存在着成本低廉的替代品，但一定要考虑它的合理性。猪肉涨价、食用油涨价、棉花涨价，在一片涨升中，企业如何从容面对成本压力，到底涨不涨价，成为非常紧迫的问题，而为了降低成本，影响了产品品质反而造成了更大的问题，比如南方某乳业集团，因为食糖等原材料的涨价，迫不得已在一些雪糕中，降低了
10、用糖量，造成了雪糕口感的直线下滑，这样控制成本的行为，带来的效果，可能会对企业声誉带来严重的影响，进而影响销量。 1、包装变一变 根据实际情况，调整包装的大小，或者降低改变包装材质，印刷规格，降低过渡包装带来的成本。面对涨价压力。如现在众多方面厂家推出了简易包装的方便面，里面含有多个面饼，这样降低了外包装的成本，同样满足了一些消费者“贪图实惠”需求。再如夏季使用的电蚊香片，一般的都是 30 片一个包装的，推出 120 片装，把纸盒装变成塑料袋装，差不多就能够满足一个家庭整个夏季的需要量，不但控制了包装成本，而且有效的足迹了竞争对手，使消费者在销售旺季内，不会再购买其他品牌的产品。当然，反过来做
11、小包装，比如迷你型的煤气罐，用来作为野外旅游的燃料，价格反而有增无减。值得注意的是，在调整包装的时候，见鬼考虑品牌外观形象、陈列方式、使用用途、消费者的接受程度，物流运输等因素，否则，无法降低成本，反而带来产品的滞销。 2、规格调一调 很多情况包装大小是不能变的，否则消费者就感觉是被“忽悠了”，怎么办，其实很多啤酒企业，早就开始找到对策了，最早以前都是 640 毫升的规格的，现在外观看起来还是 640 毫升的瓶子，里面的容量却变成了 620 毫升、600 毫升、580 毫升，甚至还有550 毫升的，而在瓶贴很小的角落上标明实际容量的大小，而消费者往往并没有关注到这一点，还以为还是原来的 640
12、 毫升，这种迫不得已的做法，已经变成了行业的潜规则。零售价不变得情况下，只能改变产品的规格了。又如东方早报为了降低印刷的成本，把 8 开的大版面，改成了 16 开的小版面，“厚度”增加了，用纸量却减少了，还满足了读者在地铁或公交车因为报纸规格大，不方便阅读的问题。当然在选择这一策略的时候，一定要控制改变的规格不能太离谱，否则被消费者当回事，注意到了，产品的销量就会受到严重影响了。 3、推出高附加值产品 原材料不断上涨，导致成本增高，进而导致产品价格也随之上升，单纯控制成本是有限的，关键那个价格增高的部分，以及获得更高利润的部分，就必须开发高附加值产品来体现，比如近年来牛奶生产成本一直居高不下，
13、也是普通饮料中成本唯一超过包装成本的饮品。众多乳品厂家推出了乳饮料，含乳成分只有 10%，价格却比牛奶卖得还高，不但成本得到了有效控制，而且获得丰厚的利润，原因就在于通过包装、添加果汁、各类有益菌、口感优化等一系列改良，提升了产品的附加值，开辟了一个新的细分市场。因此企业可以根据未来的消费流行趋势，开发更有针对性，满足个性化需求的高附加值产品来， 4、寻找合理替代原材料 寻找替代品，一定要考虑合理性，比如用糖精代替白糖，在健康观念日益普及的今天，是相对危险的。当然，很多原材料确实存在着成本低廉的替代品，但一定要考虑它的合理性。猪肉涨价、食用油涨价、棉花涨价，在一片涨升中，企业如何从容面对成本压
14、力，到底涨不涨价，成为非常紧迫的问题，而为了降低成本，影响了产品品质反而造成了更大的问题，比如南方某乳业集团，因为食糖等原材料的涨价，迫不得已在一些雪糕中，降低了用糖量，造成了雪糕口感的直线下滑，这样控制成本的行为，带来的效果，可能会对企业声誉带来严重的影响，进而影响销量。 1、包装变一变 根据实际情况，调整包装的大小，或者降低改变包装材质，印刷规格，降低过渡包装带来的成本。面对涨价压力。如现在众多方面厂家推出了简易包装的方便面，里面含有多个面饼，这样降低了外包装的成本，同样满足了一些消费者“贪图实惠”需求。再如夏季使用的电蚊香片，一般的都是 30 片一个包装的，推出 120 片装，把纸盒装变
15、成塑料袋装，差不多就能够满足一个家庭整个夏季的需要量，不但控制了包装成本，而且有效的足迹了竞争对手，使消费者在销售旺季内，不会再购买其他品牌的产品。当然，反过来做小包装，比如迷你型的煤气罐，用来作为野外旅游的燃料，价格反而有增无减。值得注意的是，在调整包装的时候，见鬼考虑品牌外观形象、陈列方式、使用用途、消费者的接受程度，物流运输等因素，否则，无法降低成本，反而带来产品的滞销。 2、规格调一调 很多情况包装大小是不能变的，否则消费者就感觉是被“忽悠了”，怎么办，其实很多啤酒企业，早就开始找到对策了，最早以前都是 640 毫升的规格的，现在外观看起来还是 640 毫升的瓶子，里面的容量却变成了
16、620 毫升、600 毫升、580 毫升，甚至还有550 毫升的，而在瓶贴很小的角落上标明实际容量的大小，而消费者往往并没有关注到这一点，还以为还是原来的 640 毫升，这种迫不得已的做法，已经变成了行业的潜规则。零售价不变得情况下，只能改变产品的规格了。又如东方早报为了降低印刷的成本，把 8 开的大版面，改成了 16 开的小版面，“厚度”增加了，用纸量却减少了，还满足了读者在地铁或公交车因为报纸规格大，不方便阅读的问题。当然在选择这一策略的时候，一定要控制改变的规格不能太离谱，否则被消费者当回事，注意到了，产品的销量就会受到严重影响了。 3、推出高附加值产品 原材料不断上涨，导致成本增高，进而导致产品价格也随之上升，单纯控制成本是有限的，关键那个价格增高的部分，以及获得更高利润的部分，就必须开发高附加值产品来体现，比如近年来牛奶生产成本一直居高不下，也是普通饮料中成本唯一超过包装成本的饮品。众多乳品厂家推出了乳饮料，含乳成分只有 10%，价格却比
