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1、万隆国际 共隆商业管理咨询(重庆)有限公司 徐重九 执行董事/博士,GoLong商学院 主管培训系列课程,培养良好的行为习惯,如何成为一名优秀的职业经理 部门经理篇,案例 餐厅后厨管理中出现的问题,某日,冯总对金港店厨房进行检查时,发现厨房存在的一些问题. 我们来看一下,冯总发现了些什么:,1,厨房值班时,厨房里没有任何工作人员,2,厨房通往外面的门,没有关闭,3,厨房地面上有许多的烟头和水渍,4,厨房里面的一些菜品没有进行收捡,5,厨房里的物品,没有进行规范整理,6,厨房里有人用火,但没有人在旁边观察,(值班人员应在自已的岗位),(对往外面的门没关,不能起到防盗的作用),(清洁卫生没有做好)
2、,(对菜品没有保管不力,会直接影响菜品的质量),(各种物品没有分类和整理规范放好),(用火时没有人在旁,会导致安全事故的发生),【案例启示】,以上在金港店厨房里发现的问题,其实就和执行力差有关:作为餐厅管理者没有常抓不懈,工作中缺少监督及考核机制。强大的执行力是如何得到的呢?,1、是靠高度的责任心“干”出来的 2、是靠开拓创新“闯”出来的 3、是靠脚踏实地的工作“拚”出来的 4、是靠干部以身作则“带”出来的 5、是靠严格的制度和机制“管”出来的 6、是靠员工的支持和监督“促”出来的,希望所有管理人员都能从中吸取教训,引以为戒,成为一个有力的执行者。,请讨论:中层管理者易犯的错误,请回顾我们自己
3、的工作环境, 讨论一下, 在我们周围和我们自己身上, 作为管理者, 我们容易出现的错误有哪些?,管理者易犯的错误,不愿坦率承担责任和风险 不重视发展下属的能力 重心放在事物的结果上而忽略了影响员工的思考方法 加入有偏见的群体 用同一种方法管理所有的人 忽略对赢利的追求 注意力集中于问题而忽略了目标 以哥们儿的身份出现而不是老板 未能建立行事和作业的衡量标准或按已制定的流程和标准执行(执行力弱) 忽视对下属的训练(辅导和培训) 对能力弱的下属过于宽恕 仅仅鼓励最佳表现的员工 用操纵或摆布他人(下属)的方式管理团队,如何做一名优秀的部门经理系列培训目录一览,第一讲 优秀经理的职业素质1.引言2.优
4、秀经理人的形象4.领导的涵义和关键素质5.四种领导风格第二讲 成为经理的秘籍1.上任之初要做的工作2.从员工到部门经理3.上任伊始4.如何确保首战告捷第三讲 优秀部门经理角色认知1.优秀部门经理之冰山理论2.部门经理的三大角色3.部门经理的五项基本技能第四讲 如何与上司正确相处1.与上司相处的八项原则3.如何向上司提建议4.正确对待拒绝,第五讲 如何带领部属(上)1.了解部属的层次2.管理部署3.用利益驱动部属第六讲 如何带领部属(中)1.提高部属工作成效的方法2.善于与部属沟通3.将工作有效分配给部属 第七讲 如何带领部属(下)1.严明纪律2.评价部属3.杜绝谣言4.其它问题的处理第八讲 权
5、力与威信1.引言2.行使权力的必备能力3.权力运用的误区4.个人权力不等于个人威信,第九讲 如何做优秀的教练1.部门经理在辅导中的角色2.辅导策略与计划3.授权 第十讲 冲突处理1.什么是冲突2.冲突处理策略3.处理部门之间冲突的对策 第十一讲 职业发展规划1.如何喜爱你的工作3.员工个人职业生涯规划4.人才梯队计划5.培养和提升领导素质 第十二讲 为成功添砖加瓦1.自我领导2.减少压力3.把握和创造升迁机会4.从失败中学习5.课程总结,第1讲 优秀经理的职业素质,2000年前,企业有四种中层经理人类型: 第一种类型:他们对公司许下承诺并认同公司的价值观。这是最理想的。 第二种类型:他们虽然无
6、法完成承诺,但认同公司价值观。公司可以为他们提供机会。 第三种类型:他们无法完成承诺,也不认同公司的价值观。这种人在公司没有立足之地。 第四种类型:他们能够完成承诺,但不认同公司价值观。这种人让企业领导比较为难。,在21世纪 A级经理人:留住他们、提拔他们。 B级经理人:培养他们。 C级经理人:甩掉他们,尽快摆脱他们。,那些能够认同公司价值观、又能完成执行任务的经理人,才是最应该得到提拔的人。,公司需要什么样的中层?,你认为成为优秀的经理的条件有哪些?,以身作则 建立高标准 知道如何提出难题 善于沟通 知道如何听取员工意见 乐观向上 提高员工责任心 善于发现别人的才能 是团队开展工作的促进者和
7、领导者 -,职业素质: 是那些可达成高绩效的 知识技能和经验 、价值观、个性特点、自我形象及动机等的组合,知识,技能、经验,社会角色和自我形象,个性心理特征(气质、性格) 个性倾向性 需要/兴趣/理想/动机(驱策力)等,价值观,个性特点,信仰 世界观,经理人的职业素质模型,一个部门经理就是一个管理者,一个领导。 在传统的认识中,领导的职责就是监督、监控和监管下属,以保证他们能够正确地做工作,实际上这是一种错误的认识。 一个好的商人并不一定就是一个好的领导者,而是要与激情、激励、授权等诸多能力和因素结合在一起才有可能成为一个好领导。,对领导的认识,什么是领导?,活力 作为领导者首先自己要富有活力
8、,充满激情,只有这样才能带领下属完成工作任务。 激励 领导者要善于调动下属的积极性,鼓励下属发挥能力,充分挖掘团队的最大潜能。 敏锐的感觉 领导者要具备竞争精神,对“速度”要有敏锐的感觉。即使在激烈的竞争中,也始终能够以企业效益和客户利益为中心。 执行的能力 再好的目标要通过执行才能实现,领导者要善于思考,善于行动。既要行动的愿望,更要不断积累自身执行的能力。,领导的关键素质有哪些?,领导和管理型的部门经理之间既有相似之处,又有所区别。,无论是领导还是部门经理,都是一种技能,都是可以学习的。,表1-1 领导与部门经理的区别,领导与管理型的部门经理的区别,【自检】,小张和小王针对领导的作用产生了
9、不同的看法,你认同谁的观点? 1.小张:领导的作用是控制整个部门。 小王:领导的作用是帮助整个部门。 2.小张:领导要把事情做得复杂化,方能显示出水平来。 小王:领导要把复杂的事情简单化,这才是最高的水平。 3.小张:领导是部门的统治者。 小王:领导是部门的加速器,是动力的源泉。 _ _ _,部门经理应具有的形象,【案例】 小张是一个餐厅的经理。最近店内销售收入下降,公司领导要求店经理想 办法如何改善这种状况。可是店经理认为很难阻止收入下滑。这对小张来说是一个直接的压力,无论她是否同意,都需要果断地做出决定。 如果小张决定采取措施行动,就需要向上级提出所需的资源自己的构想,并且还要帮助上级预见
10、由于采取的措施可能导致产品成本增加等问题,随之还要进一步提出提升收入的方案。 如果小张不同意,就要把充分的理由告知上级,而且站在上级的立场和角度来进行分析,让上级能够理解她决觉得有难度的的原因。,果断地处理问题 个人素质中一个非常重要的方面就是面对压力的时候,是否能够坚决果断地处理问题。 具有丰富的常识 作为部门经理,不仅要有专业知识,同时还应具备其他方面的常识,这样可以更好地与客户、上级或下属进行交流和沟通,找到双方的共同点,形成良好的工作氛围。人无完人,我们并不要求每一位部门经理都是全才,但当遇到自己不懂的东西时,最好的方法是虚心向别人请教,这也是获得友谊和信任的好方法。 工作主动 优秀的
11、部门经理不是等工作压到了自己的头上才着手处理,而是积极主动地去完成工作。 从经验中吸取教训 不仅要从自己的失败中吸取教训,同时也要善于从别人的经验中吸取教训。更进一步是要从自身的成功中也能够吸取教训。 因为成功也可能是失败之母,昨天的成功并不代表着今天的成功。,1,个人素质(1),有逻辑性思维 逻辑性思维能够保证做事时有严谨的态度。,【案例】 有一位市场部的经理,他的思维是跳跃性的,一天一个想法,让下属无所适从。 有时候他的想法的确很不错,比如说有一次做短期的市场推广,开展了非常轰动的活动,使产品的销量得到提升,但是时间长了,由于他的思维没有逻辑性,前后关系的配比、整个市场攻略无法坚持下去,最
12、终还是下了岗。,1,个人素质(2),工作热情高 只有对工作充满热情,才能积极主动地完成工作,把工作作为生活中非常重要的一部分,并且让下属受到感染和鼓舞,提高整个团队的工作效率。,良好的沟通能力 与员工进行沟通是部门经理的一项基本工作,部门经理应该具备良好的沟通能力。具备了良好的沟通能力,才能上下沟通顺畅,形成高效的团队战斗力。,诚实 部门经理在部门中起表率作用,要么不说,如果说了就要保证说出的每一句话都是诚实的,只有这样才能赢得下属的信任和爱戴。,明确工作目标 部门经理要确保下属了解他们必须完成的工作,而且需要根据下属的工作能力下达与之匹配的工作任务,既不能让下属大材小用,也不能分配给下属他根
13、本完不成的工作。,协调团队 部门经理要保证团队成员之间协调合作,可以通过以下途径: 在做决定之前先了解全部事实; 根据下属的能力合理委派任务; 从整体上把握工作的进度; 协调团队成员之间的冲突。,2,较强的组织能力,管理时间和督促工作 部门经理对自己的时间和员工的时间要有整体的把握和控制,从而保证能按时完成项目或其他团队的任务。在开始一个项目之前,部门经理要做好时间上的安排;在项目进行之中,部门经理要时时监督工作进程。 很多员工并不是按照领导的要求去做事情,而是按照领导的检查标准去做事情。, 视员工为独立的个体,平等相待 部门经理与员工有着职位的差别,但并不是说部门经理有了权力,就可以对员工吆
14、五喝六,对他们横挑鼻子竖挑眼。因为员工也是独立的个体,也有自己的人格,所以部门经理对员工要平等相待,这样才能保持顺畅的沟通关系。 了解员工的长处与短处 了解员工的长处与短处,以便取长补短,让员工更充分地发挥其优势作用。 乐于培训和培养员工 乐于培训和培养员工,给员工更多的培训机会,让员工不断地成长。当员工认识到自己能够在企业获得不断成长的时候,员工就会更多地从部门和公司的角度来考虑问题。当上下级站在同一战线时,彼此的关系往往较为融洽。 乐于为下属讲话,关心员工的个人绩效 乐于为下属讲话,哪怕取得的成绩的确是因为你的功劳取得的,也要把这个成绩归功于下属的努力。这样做一方面激励了下属,有利于提高下
15、属的绩效,另一方面也增强了团队的凝聚力。 在适当的时候表扬员工 人都是需要激励的。在适当的时候表扬员工,不仅对于被表扬者本人,对于整个团队也是一种激励。 决策时听听员工的看法 决策时要了解员工的看法,而不应该仅仅按照自己的意志进行决策。更多地了解员工的看法,才能做出更受员工支持的决策。,3,良好的人际关系,赢得员工的尊敬 作为一个部门经理要管理一个团队,首先要赢得团队成员的尊敬。如果团队成员不尊重部门 经理,就有可能对部门经理的管理阳奉阴违,使得整个团队犹如一盘散沙,缺乏战斗力。 【案例】 一位经理接手一个公司的工作,他发现公司的现金流不能保持畅通,经常出现资金紧张的现象。这位经理就召集骨干员工开了一个会,把这个问题明确地提出来,和大家一起商量怎么解决,他的这一举动让下属觉得上级非常信赖自己,所以大家就积极地献计献策,销售部门提出一些建议,服务部门也提出建议,财务部门说应该怎样在费用上削减等等。经过短短两个月的时间,这家公司的现金流得到很大的改善。,3,良好的人际关系(2), 让员工了解与其有关的公司事务 相关事务不仅仅指公司的优点,更重要的是公司存在的不足。让员工了解与其相关的公司事务,往往会让员工产生一种动力我的领导相信我,信任我才把这些事情告诉我,成为鼓励员工继续努力工作的动力。,解决问题的能力 实现目标的能力 渴望成功 交际能力 信任团队,成为优秀部门经理的十大要求(1