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1、年产20000吨姜汁VC防暑降温健康饮料及优质中华白姜系列产品项目优势特色农产品中华白姜产业化深加工第一章 总 论.1 项目提要：(1)、项目名称：年产20000吨姜汁VC防暑降温健康饮料及优质中华白姜系列产品项目（一期工程:年产8000吨优质中华白姜系列产品项目）(2)、建设性质：扩建(3)、项目单位：安徽省铜陵市金长江食品高新技术有限责任公司法人代表：夏泽华(4)、建设地点：安徽省铜陵市大桥开发区（大通民主-铜都大道东侧）(5)、建设规模：年产优质中华白姜系列产品20000吨(一期工程:8000吨)。其中：中华白姜清汁口腔清新剂200 吨(一期工程:20吨)、白姜清汁5000吨(一期工程:
2、2000吨)、姜汁VC防暑降温健康饮料（天然姜茶饮料）15000吨(一期工程:6000吨)。项目建设用地：80000平方米(一期工程:20000平方米)建设期限：28个月（一期16个月）建设内容：建年产中华白姜清汁口腔清新剂200 吨一条,2500吨白姜清汁生产线二条(一期工程:一条)，年产8000吨姜汁VC防暑降温健康饮料（天然姜茶饮料）生产线二条(一期工程:一条)。扩建厂房及附属设施（不含道路、围墙）100000m2 (一期工程:22000 m2)。 (6)、投资规模及资金构成：总投资：20000万元（一期：8000万元）。其中：固定资产投资15000万元（一期：6000万元），其中企业自
3、筹2000万元（一期：1000万元），银行贷款或融资、合作7000万元（一期：3000万元)；申请财政扶持资金6000万元（一期：2000万元）。流动资金投入5000万元（一期：2000万元），企业自筹流动资金1500万元(一期:500万元)，流动资金贷款或融资、合作3500万元(一期:1500万元)。(7)、资金筹措：企业自筹3500万元(一期:1500万元)；贷款或融资、合作10500万元（一期：4500万元）。申请财政扶持资金6000万元（一期：2000万元）。(8)、项目概况：中华白姜原产地在安徽省铜陵市，有2500多年的种植历史，其鲜姜细腻白嫩，姜香浓郁，特效抗衰保健功能因子：姜辣素
4、、姜酚等含量远远高于普通生姜，品质超群，曾为皇家贡品，是铜陵八宝之一。本项目采用超微细破壁处理、膜冷分离等当今国内外领先的一系列生物工程高新技术手段，对鲜嫩白姜进行：保鲜嫩白姜超微细破壁冷分离清汁姜渣提取抗氧保鲜剂中华白姜经过多层次、无排废、精深加工可生产以下系列产品：食品抗氧保鲜剂（主要利用姜渣为原料）；中华白姜清汁（主要利用保鲜嫩白姜为原料）；中华白姜清汁浓缩液（用中华白姜清汁为原料）天然姜茶、姜汁矿泉水、姜汁纯水、姜汁黄酒、姜汁啤酒、姜汁调味品、健齿抗菌清口胶、姜汁抗衰保健口服液、生发香波、抗晕吐胶囊、抗衰保健胶囊、抗衰防皱护肤品、利胆健胃液、美白健体洗浴液、纳米生物抗菌口腔清新剂、“佛
5、南源”平衡营养液、姜茶感冒冲剂、“脑心静”抗衰保健枕。项目实施地为优质中华白姜主产区，由于该项目采用超微细破壁处理、膜冷分离等当今国内外领先的一系列食品高新技术手段，有特色资源优势，采用自主知识产权，独家创新技术，技术含量高，其中优质中华白姜保鲜与清汁提取技术已经过国家一级科技查新机构安徽省科学技术情报所查新和安徽省科技厅组织的专家鉴定，处于国内领先水平。产品具有高科技含量、高附加值、天然、绿色、生态化生产模式。该项目的实施可带动50000户农户增收，可使当地农民人均纯收入增长1000元以上。食品抗氧保鲜剂是全天然食品，可广泛用于各类饮料、啤酒、果蔬加工、茶叶等食品抗氧保鲜，用量少，抗氧保鲜效
6、果显著，使用成本低，市场供不应求，是本项目发展前景最佳的主导产品。中华白姜清汁是应用范围最广的产品，有广阔的产品与市场拓展空间。中华白姜以铜陵产品质量最优，规模最大，但白姜品种在我国南北种植适应性很广，且品质和深加工带来的增值效果远远大于我国生姜主产区山东莱芜黄姜，目前，山东已主动与我公司联系，就铜陵优质中华白姜移植山东，并就引进我公司有关中华白姜保鲜与清汁提取技术达成了广泛的合作意向。因此，该项目的成功实施不仅对本地农业结构调整具有示范带动作用，同时，还为铜陵优质中华白姜品种及一系列高新技术成果辐射到山东乃至全国铺平了道路，不仅可以大面积带动当地生姜品种优化，提高生姜产品加工的附加值，增加优
7、质天然健康型的现代系列新型的白姜产品，满足全社会对天然、健康型食品日益增长的需求，而且必将引起我国生姜种植技术与加工业的一场革命性的变革，推动全国生姜产业的优势形成和发展。1.2 编制依据：该项目符合国家大力发展高新技术产业和农业发展近中长期规划要求，符合我国大力发展农业产业化、无公害农业、绿色农业、有机农业、绿色食品、有机食品的政策和方向，是国家农业综合开发关于支持多种经营项目的有关政策的要求，是典型的用新技术改造传统产业、资源节约综合利用、特色农业资源高附加值深加工、洁净化工厂模式的好项目，是大面积带动农户致富、安置就业、优化农业结构的项目。.3 综合评价和论证结论：项目建设的必要性、可行
8、性、技术先进性、经济合理性、环境评价等：我国是生姜种植、消费与出口大国，已有20多个省份广为种植，资源十分丰富，但我国主产区生姜大多数是黄姜，黄姜适合作为烹饪调料，与白姜相比所含天然抗氧化、抗衰老等系列保健成份含量低，且普遍采用简单加工，技术含量低，产品附加值低。长期以来，由于附加值上不去，制约了生姜种植、加工业的发展，严重影响了全国生姜产业的发展。铜陵特产中华白姜为规模最大，品质最优，具有保健作用的有效成份含量最高。该项目采用超微细处理、膜分离等一系列当今国内领先水平的、具有自主知识产权、具备规模化生产的新技术，对优质中华白姜实现了破壁处理和清汁冷分离，并将排放污染环境的姜渣废料经过提取抗氧
9、化剂等一系列有效利用，使原料的利用率提高23个百分点，项目整体利润提高近3倍。高新技术的采用大大提高了白姜及制品的保鲜期、营养保健效果、品质和附加值。由于该项目以优势特色资源为原料，原料充足有保障、采用技术先进、原料综合利用率高、生产过程无废渣排放，产品口感好、营养价值高、天然保健功能强、市场前景好，是农业综合开发产业化和可持续发展的好项目。由于该项目始终以社会需求、技术领先、富集优势、差别开发、经济可行辐射带动面宽、可持续滚动发展为宗旨，因此，项目建设期短，见效快、回报高、风险小、有良好的经济、社会和环保效益，对提高全民族的营养健康水平，提升我国农产品在入世后的竞争地位、加快农民致富步伐和资
10、源节约综合利用都有着十分重要的意义。尽快实施该项目具有非常的必要性和可行性。1.4 企业概述：铜陵市金长江食品高新技术有限公司是以自有技术、人才和市场渠道优势为基础，进行技改延伸，为实施中国长江流域特色优势生物资源综合开发，于2001年9月成立的有限责任公司，公司注册资本603.7万元。铜陵市金长江食品高新技术有限公司是安徽省、市两级农业化龙头企业，是以技术与产品创新开发为基础，以中国长江流域特色优势生物资源为开发对象，拥有一批国内领先水平和自主知识产权的果蔬等特色生物食品深加工技术，以开发天然食品级口腔清洁用品、天然抗氧保鲜剂、姜系列营养保健制品、特色姜汁VC防暑降温健康饮料、军用及高原、高
11、温、高寒、高压等环境下的特需食品，特色生物工程食品制造等新技术新产品为主的现代民营科技型企业。企业不仅获得了“中国诚信经营知名企业”的称号，并多次被列入国家农业科技成果转化资金项目、财政部国家农业综合开发多种经营龙头项目、国家星火计划项目、省农业产业化龙头企业项目、省“861”行动计划项目等。公司“金长江”、“今友约”牌系列产品分别获得“中国知名品牌”、“安徽省名牌农产品”、“绿色食品”标志。是铜陵唯一一家获得“ISO9001-2000国际质量体系认证”、“具有自营进出口权”和“农业部农产品加工企业技术创新机构”的省级农业产业化龙头企业、安徽省民用科技型企业。公司经过数年的经营，在技术、产品、
12、市场开发等方面有了较大的发展，2006、2007连续二年实现规模和效益同步增长, 2006年公司总资产3486万元,实现销售收入2946万元,利润315万元；2007年总资产4021万元,实现销售收入3346万元,利润360万元。同时，也促进了铜陵特产资源中华白姜向精深加工和高新技术、高附加值发展，极大地带动了的大面积种植和基地的发展，加快了当地农村的致富步伐。该公司利用已经拥有完全独立自主知识产权、且具有国内领先水平的核心技术作为该项目的重要技术支撑，并贮备了成熟的、可以规模化产业化的先进适用新技术13项，拥有专利6项。该公司宏观长期发展规划：中国长江流域特色生物资源综合开发和中期发展规划：
13、中国长江中下游食品产业综合开发成果已引起国家、省市各级政府和部门的高度重视，企业已被列为铜陵市农业产业化龙头企业，安徽省农业产业化龙头企业，全省100个重点民营科技型企业，公司已有11个项目顺利进入铜陵市高新技术产业化重点项目、市农业产业化龙头项目、省农业产业化龙头项目、省重点技术创新项目、省星火计划项目、省农副产品深加工技改项目、科技部国家农业科技成果转化资金项目、两个国家星火计划项目、财政部国家农业综合开发、安徽省861行动计划项目。企业是按现代企业制度设立的有限责任公司，并执行董事会领导下的董事长负责制，公司一成立就制定了较完善的工程管理、生产管理、财务管理、销售管理等一系列职责、责任制
14、、要求规程等制度120多个，主要包括：生产经营决策层职责，系列食品质量卫生制度、产品标准及其他办法。企业采用“市场网络+公司+基地+农户”的订单式生产经营管理模式，以网络传递企业内外信息、进行内部管理，取得市场订单；公司根据网络信息、经营管理及销售部门掌握的各种实际情况，要货订单进行综合分析、筛选，作出决策，向公司各部门与基地及农户发布需求信息，转下订单，进行签约，协助基地与农户优选种子、农药、用肥及原料需求信息。该公司长期与中国海诚工程科技股份有限公司（原：轻工业部上海设计院）、宁夏轻工设计研究院、天津轻工业学院、天津商学院、海军勤务学院、海军医学研究所、上海松禾食品有限公司等国内知名院所专
15、家教授建立广泛的技术合作联系，并长期外聘客座中高级专业人员22人，形成了强有力的专家智囊队伍，使公司研发能力得到更进一步的提高。公司已成立了一个“中华白姜科学研究发展中心”和一个中试基地，“研发中心”既是公司的科研中心，又是铜陵市农业深加工产品、食品研发基地。由于该公司项目与产品市场及前景好、科技含量高、附加值高、资金流动状况正常，同时企业无不良资产，数家银行都愿意该项目承诺贷款，该公司先选择了铜陵市工商银行和农业银行，公司在各家银行信用较好， “金长江”“今友约”品牌荣获“中国消费者放心品牌”、“中国知名品牌”。项目负责人（经营者）及团队简介：夏泽华：董事长兼总经理、法定代表人，男，50岁，
16、党员，大学本科毕业，食品高级工程师，中国注册策划师，天津市食品科学技术学会外籍会员，82-86年任海军勤务学院（天津）军用食品专业教员，在津期间曾独立完成向河北、天津、浙江等地转让软罐头、饮料、蔬菜脯、调味品、冷饮制品技术共六项，所有技术市场前景、企业当期效益都很理想。参与编写了100多万字的中国乡镇企业食品检验技术，在国内权威性学术刊物如：中国食品、粮油食品科技等发表了具有引导与创新性的学术论文六篇。1987年以后一直在铜陵市经贸委食品工业办公室工作，2001年组建设立铜陵市金长江食品高新技术有限公司，现任该公司董事长兼总经理、世界杰出华商协会常务理事、中华白姜科学研究发展中心主任、铜陵市食品协会常务秘书长、铜陵市生姜协会副会长、铜陵市台联会副会长、中国长江中下游食品产业综合开发项目筹备处主任、中
