《工作手册大堂及值班经理工作手册精品》由会员分享，可在线阅读，更多相关《工作手册大堂及值班经理工作手册精品（60页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、大堂GRO及值班经理工 作 手 册2004年12月一、岗位知识点1、产品知识：1）电脑操作知识2）LEADING的标准3）证件常识4）大堂专项检查划分的内容5）大堂考核条例6）大堂工作程序2、应知应会：1）饭店管理层人员职务及姓名2）饭店整体布局及房间种类3）各营业点的营业时间，服务项目及价格5）大堂相关业务知识及服务标准6）大堂岗位英语7）VIP等级划分及接待规格8）能熟练操作电脑处理文件9）熟练办理入住登记手续和ROOMING 10）熟悉长住宾客的姓名及喜好11）大堂各类表格的了解与运用3、所使用的设备设施及用品用具：1）电脑及打印机2）电话机3）办公桌椅及文件柜4）寻呼机5）总钥匙6）保
2、险箱密码本7）巡查记录本8）计算器及打孔机9）会议记录本、交班本10) 照相机集团公司高中层人员简介汤文俭（男性）：集团董事长、党委书记、总经理。办公地点西楼15楼。电话4198（电话不能直接转入，接4162或4140）沈永平（男性）：集团付董事长、付总经理。办公地点西楼15楼。电话4108（电话不能直接转入，接4162或4140）赵裕源（男性）：集团付总经理。办公地点西楼15楼。负责五星公司。电话4126（电话不能直接转入，接4162或4140）冯士豪（男性）：集团付总经理。办公地点西楼15楼。负责西楼娱乐及商场。电话4171。没有接电话限制。方 立（男性）总工程师、金陵国际公司董事长办公兼
3、总经理。地点两处，小学校和店外。电话4616和86553111。股份公司高中层人员简介李健伟（女性）：股份公司董事长兼金陵集团副总经理。办公地点四楼，电话4123，其秘书汪莹佳（女），电话4128（有电话找，不可直接接入，可接4151或4156总办的接待处理）但是饭店内部中层以上管理人员找可以接入。狄 嘉（男性）：股份公司总经理，办公地点四楼，电话4121金美成（男性）：股份公司副总经理，主要负责饭店运转，电话4191胡 明（男性）：股份公司副总经理，集团总助，办公地点四楼，主管饭店股票上市，电话4131花惠生（男性）：股份公司总经理助理级，总厨师长主管食品研发，办公地点二楼中厨房区域。电话4
4、231孙 玉（女性）：党委副书记，贸易公司总经理，办公地点在小学校一楼。主管物资买进卖出，电话4648王良华（男性）：党委副书记，主管党务和工会，办公地点四楼，电话4172戴茂林（男性）：股份公司总经理助理兼安全部主任，办公地点有两处，四楼和一楼的安全部办公室。电话4180和4187陈勐超Michael chen （男性）：市场销售分公司总经理，总监级。办公地点在四楼，负责饭店总体销售。电话4098罗 欣Sean lo（男性）：房务总监，办公地点在一楼总台后面的前厅部办公室，负责前厅和客房部的事务。电话4196朱明生（男性）：IT总监，办公地点422房间，负责饭店电脑系统。费志冰（男性）：财务
5、总监，办公地点四楼，电4174和4084主要负责财务。金雄强（男性）：管理公司总经理，办公地点西楼7楼。电话4881。主要负责饭店对外输出管理及外单位来饭店委托培训。刘超中Charles liu（男性）：前厅部经理，办公地点一楼总台后面，电话4135。管辖范围（总台接待、总台收款、大厅礼宾服务、机场接待、礼宾车队、总机、商务中心、户管）花 艳Catherine hua（女性）：前厅部付经理，办公地点一楼总台后面，电话4134。其它同刘超中周 蕾Shirley zhou（女性）：前厅部助理经理，办公地点一楼总台后面，电话4170。主要负责客务关系和全饭店质量检查。饭店整体布局主楼37层,总高度1
6、10.4米.83年5月试开业，83年10月4日正式开业。地下一层：金淼餐厅、健身房、美容室地下二层：娱乐中心一楼：接待大厅、金海湾西餐厅、旅游商场珠宝柜、烟酒柜、华斯度专卖、百富专卖、POLO专卖、登喜路专卖、BURBERRY专卖以及西大厅金陵商务旅行社的散客接待、订票中心。二楼：宴会厅、宴会厅贵宾休息室、梅苑中餐厅、竹居餐厅、太平洋西餐厅、香江厅、樱花苑日本餐厅、茶座、贵宾俱乐部、宴会预订。三楼：多功能餐厅、对外洗衣服务柜台、扬子厅。四楼：行政办公室。九楼：小型会议室、商务中心、商务书廊、游泳池6-13楼：新概念客房14-21楼：豪华客房22-28楼：商务客房30-34楼：金陵豪华房，享受商
7、务房待遇2910房为总统套房，其余为标准间三十六楼：璇宫顶级包间三十七楼：停机坪金陵百货和购物中心在辅楼（世贸中心大楼）医务室在辅楼世贸楼的1560房客房种类及介绍高级房（14-21F）1998年9月改造完成，由世界著名的香港恰达辛佩达公司设计。共8个楼层，192间客房，其中17层为禁烟楼层。为突出高贵、典雅的气气氛，以金黄色和青蓝色为主色调。金黄色的窗帘加床罩、金光四溢的灯具、蓝色的靠垫、丝织品一般的浅黄色墙纸以及黄蓝色相间的地毯，在高档的樱桃木和红杉木制成的家具衬托下，尤显金碧辉煌。l 宽带网接口在？（写字台电话接口旁）l 宽带线在？（写字台抽屉）l 电吹风在？（卫生间）豪华房（6-13F
8、）2001年8月全新改造，由世界著名的香港恰达辛佩达公司设计，共7个楼层，138间客房，其中12和13层为禁烟楼层。豪华房是金陵饭店为现代商务人士度身定做，充分尊重商务客人的休闲感觉。其改变了传统客房多年一贯的老面孔，大胆创新，演绎了现代酒店客房的全新概念；豪华房以浅木本色及金属色为主色调，其简约、创新的空间设计使有限的客房呈现开阔、时尚、简洁、素雅、极富现代感的新潮气息。l 宽带网接口在？（写字台电话接口旁）l 宽带线在？（写字台抽屉）l 电吹风在？（写字台抽屉）金陵行政楼层（22-35F）金陵行政楼层位于饭店22-35楼，拥有202间套客房，其中包括金陵豪华房、商务房、公寓套房及豪华商务套
9、房。l 宽带网接口在？（写字台电话接口旁）l 宽带线在？（写字台抽屉）l 电吹风在？（22-29在卫生间，30-35在写字台抽屉）金陵豪华房（30-35F）最新推出的金陵豪华房位于金陵行政楼层，共有120间，是金陵饭店为现代商务人士度身定做。简约、通透的设计使有限的空间更加开阔，贴身的管家服务和最新配备的豪华设施彰显尊贵。宽带网接驳桌面，超宽大透明工作台与精心设计的灯光，具有360度的体贴。42”等离子电视和DVD，超宽视角，丰富的感官体验，身临其境的愉悦。热带雨林喷淋花洒，德国汉斯格雅系列洁具。独立袋装弹簧床垫，令睡眠更臻完美。手提电脑保险箱；浴室与卧室落地玻璃隔断，通透开阔，增添独特魅力。
10、l 宽带网接口在？（写字台电话接口旁）l 宽带线在？（写字台抽屉）l 电吹风在？（写字台抽屉）商务房（22-28F）商务楼层位于饭店的22-28楼，共有78间套，其中24和26楼是禁烟楼层。商务楼层每间面积60平方米，色调以典雅柔和的浅黄色为基调，旨在营造出轻松和谐的居住环境。楼层内以传统工艺品、中国字画（画家真迹）为主要装饰，与周围的环境十分融合，现代感中透出浓浓的人文气息。商务楼层的设施与服务，是酒店最新服务理念的设计与表现。下榻商务客房，客人将感受贵宾礼遇。l 宽带网接口在（写字台电话接口旁）l 宽带线在（写字台抽屉里）l 电吹风在(在卫生间)公寓套房（30-34F）公寓套房面积宽敞，共
11、有20套，采用豪华设计，配有全套厨房设备，是长住客人的最佳选择。专用豪华厨房，配有电磁炉、微波炉和电冰箱，具有温馨舒适的居家感觉。美国席梦思牌床垫，独立袋装弹簧，令睡眠更臻完美。独立冲淋设备，热带雨林喷淋花洒，德国汉斯格雅系列洁具。浴室与卧室落地玻璃隔断，通透开阔，增添独特魅力。融合中西文化工艺品，酝酿梦幻意境。房号为l 宽带网接口在（写字台电话接口旁）l 宽带线在（写字台抽屉里）l 电吹风在（写字台抽屉里）l 房号是(14/15 16/17 20/21 22/23)豪华商务套房（22-28F）01和12房，有传真，号码8471+房号，其中2412是8472+房号饭店对客服务点营业时间及服务项
12、目商务中心：9TH 6：30-00：301：接受国际快件。2：手机充电（20元/节）3：出租影碟4：INTERNET（1.5元/分钟）5：其他（复印、彩色复印、硒图、扫描仪、中英文打字、传真、翻译、秘书服务、电脑出租、装订、名片印刷、彩色打印）。商务书廊：9TH 07：00-23：00早餐：7：00-09：30（周六、日至10：00）下午茶：12：00-17：00、鸡尾酒：17：00-19：30商务旅行社售票处：1ST 西大厅 7：30-21：30（21：00后停止售火车票）订售国际、国内机票。确认，改签国内机票。订售火车票，服务费10元/张。订售汽车票，沪宁高速汽车票（88元/张）商务旅行社
13、散客部：1ST 西大厅 08：00-19：00提供本市及外地订房。散客一日游：175元/人。璇宫：36TH 午餐：11：00-14：00 晚餐：17：30-21：00（提前8小时预定）。6人起订，1200元/人，加15%的服务费。梅苑：2ND 午餐：11：30-14：30 晚餐：18：00-22：00 淮扬菜为主。竹居：2ND 午餐：11：30-14：30 晚餐：18：00-22：00 淮扬菜为主。樱花苑：2ND 午餐：11：30-14：00 晚餐：18：00-22：00 日本餐厅。香江厅：2ND 晚餐：18：00-22：00 粤菜为主。太平洋：2ND 晚餐：18：00-23：00 酒吧：15
14、：30-01：00 雪茄屋：15：30-24：00雨花茶座：2ND 09：00-01：00房内用膳：2ND 24小时服务。宴会预定：2ND 08：00-22：00（其余时间与梅苑引坐联系）。金海湾：1ST 咖啡厅：6：30-24：00早餐：6：30-10：00 108元/人。午餐：11：30-14：00 98元/人晚餐：18：00-21：00 148元/人。简餐：11：30-24：00饼屋：10：00-22：30。金淼啤酒餐厅：地下一层 11：00-01：00午餐：11：30-14：00 晚餐：17：30-21：00 下午茶：14：00-17：30夜宵：21：00-01：00 菲律宾乐队：20
15、：45-24：15游泳馆：9TH 06：00-23：00 住店客人免费。（6/5-25-5维修）。昔日情怀KTV：地下一层 20：00-02：00（35间）。球类棋牌室：地下二层 棋牌室：20元/小时（2：00之后40元/小时）麻将出租：300元/24小时 200元/12小时 100元/6小时，押金300元。扑克：出售15元/付。桌球室：12：00-19：00 30元/小时，19：00-02：00，40元/小时。乒乓球室：12：00-19：00 30元/小时，19：00-02：00 40元小时。自助麻将：12：00-02：00 50元/小时。02：00以后 100元/小时。按摩、桑拿区：地下二层，按摩：14：00-2：00只提供房内同性按摩。全身按摩199元/45分钟（净价）足底按摩99元/30分钟（净价）在营业点提供异性按摩。全身按摩：169元/45分钟（净价）足底按摩：79元/30分钟（净价）中药泡脚49元/位桑拿：14：00-2：00 14：00
