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1、三溪中心小学 刘鸿萍,识字4.中国美食,独家授权百度文库提供付费下载 百度搜索“杨春早”，收藏我的文库主页可随时查看最新精品课件,1.读一读，圈出你不认识的生字。 2.借助拼音把生字读正确，把课文读通顺。,独家授权百度文库提供付费下载 百度搜索“杨春早”，收藏我的文库主页可随时查看最新精品课件,菠,b,凉拌,菜,独家授权百度文库提供付费下载 百度搜索“杨春早”，收藏我的文库主页可随时查看最新精品课件,煎,jin,香,豆,腐,f,独家授权百度文库提供付费下载 百度搜索“杨春早”，收藏我的文库主页可随时查看最新精品课件,茄,qi,红烧,子,独家授权百度文库提供付费下载 百度搜索“杨春早”，收藏我的
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4、水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭,想一想，每个词语中红色的部分表示什么意思？,独家授权百度文库提供付费下载 百度搜索“杨春早”，收藏我的文库主页可随时查看最新精品课件,炒 烤 烧 爆 炖 炸 煎 煮 蒸,想一想，这些烹饪方法有什么区别吗？,说一说，你还知道哪些中国美食？它们又是用什么方法烹饪的？,想一想，这些食物是用什么方法制作的？ 煮鸡蛋，烤肉串，清蒸鲈鱼。,独家授权百度文库提供付费下载 百度搜索“杨春早”，收藏我的文库主页可随时查看最新精品课件,用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。,灶 焰,烫 煲,焦 烹,灶：火字旁。意思是：用土、砖或金属等制成的生火做饭的设
5、备。 焰：火字旁。意思是：火苗。,烫：火字底。意思是：用热的物体使另外的物体起变化 。 煲：火字底。意思是：用煲煮或熬。,焦：火候过大或火力过猛，使东西烧成炭样。 烹：煮。烹饪方法，用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速翻炒。,独家授权百度文库提供付费下载 百度搜索“杨春早”，收藏我的文库主页可随时查看最新精品课件,凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭,独家授权百度文库提供付费下载 百度搜索“杨春早”，收藏我的文库主页可随时查看最新精品课件,说一说，学习了这篇课文，你有什么收获？,1.认识了几道有名的中国美食。,2.了解了几种常见的中国烹饪技术。,
