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1、见习管理人员培训课程第一周欢 迎 辞我和你一样，当年也是这样来到大商。上来吧，我现在是你的船长，让我们一同远航，捕获和品味浩瀚商海中的万千美味。有了你，我们的船队会更漂亮！ -牛 钢介 绍本周起你开始进入大商超市集团见习管理人员培训系统，通过这一周的学习，你将了解到大商集团的发展历史、大商集团的企业文化、经营理念和组织架构，这是本培训系统的基础部分，要利用好这个机会熟悉超市的整体布局及超市的员工。期 望 学习公司的经营理念 了解新玛特超市的零售理念 认出超市的主要员工 了解大商集团的组织架构 熟悉超市集团的各个部门 辩明各种资源的位置 了解超市的布局 接触大商集团的企业文化 熟悉超市营运部门中
2、使用的工具和物品 了解防损的概况 培养顾客服务意识-顾客是我们的老板资 源培训员、员工、员工手册、人力资源部培训经理练 习1、 做为受训员工，公司对你的期望是什幺？2、 在你的培训期间，你对你的培训过程有什幺计划？3、 你的培训目标是什幺？4、 假如你想了解大商集团的发展历史，除了培训员讲解的以外，你还可以从哪个渠道获得？5、 新玛特超市的经营理念中“尊重”的含义是什幺？6、 列出商品类别中01、02-58号分别对应的商品分类？7、 你将自己去认识和熟悉商场的员工，深刻感受到自己是团队中的一分子，请填写下列表格：责任区域姓 名入职日期起始职务职业目标超市集团总裁采购经理 超市店长超市副店长培训
3、员食品部经理非食品部经理生鲜食品经理前台经理收货经理防损经理收银领班8、 画出新玛特超市的组织架构图9、 讨论和学习员工手册中的誓词10、随机访问五位员工，找出有几位员工了解公司的经营理念和诚实原则，记下他们的名字，将结果告诉你的培训员11、本练习使你熟悉掌握超市布局并了解各个区域的功能区 域位 置功 能防损办公室索赔办票据办服务台美工室防火信道总数供应商收货区12、了解收货部的工作职能和工作流程一三、写出收货部各部门的工作职责14、在员工指导的帮助下尝试收一家供应商的货品并将收货订单传送给票据员一五、检查员开箱验货的标准16、特殊商品的收货程序，如贵重商品、促销品、赠品17、谈谈在收货部如何
4、减少损耗一八、结合你的培训谈谈在收货部如何体现顾客服务19、列出你在收货部发现的不安全因素20、在超市工作期间部门号和分区号应用很广泛，你是否全部熟记？21、结合你的培训谈谈在工作中如何体现公司的经营理念能力你认为管理者提高手下员工表现水平的最有效方法有哪些？ 图片见习管理人员培训评估表受训员工姓名： 工号： 受训区域： 受训员工自我评价：第 周周 一周 二周 三周 四周 五周 六周 日培训指导培训区域工作时间受训员工签名： 日期： 见习管理人员本周工作评估表（由培训指导填写，满分5分）评估内容得分评估内容得分评估内容得分评估内容得分主动性工作效率判断能力工作素质可靠性专业知识安全卫生评分合计
5、积极性合作精神顾客服务平均分数培训指导评语：培训指导签名： 日期：见习管理人员培训课程第二周在资讯的大海里，如果你想做海绵，企图吸干所有海水，无异于痴人说梦，不如做快乐的游鱼好了，自由的吞吐海水，吸取所需，摒弃所废。介 绍本周你将学习票据办的基本功能，熟悉索赔办的工作职责。期 望 进一步理解顾客服务的意义 熟悉每日票据员工的工作流程 掌握票据员的专业术语 学习票据员是如何影响损耗的 增加票据报告知识，做为管理层应如何监督这些报告资 源培训员、票据员、超市营运标准练 习1、解释下列术语票据提货单已开订单收据与付款记录2、票据员工的工作效果对维护库存起到何种作用？3、与票据办的员工一起工作，将你发
6、现的例外记录下来4、尝试打印收货报告5、将你发现的处理收货登录时出现的异常情况列出来6、什幺是总月报？7、清除月报的定义是什幺？为什幺要清除月报？8、票据员工校对时需要几份报告？都校对哪些内容？9、对条形码有问题的商品票据办是如何处理的？10、 何为票据传递？所有单据是按照什幺归档？11、 与票据办的员工一起讨论如何在工作中体现公司经营理念的？12、完成票据更新有什幺要求？能 力做为管理者，与他人和睦相处对你的发展和你的效率都重要，为什幺？插入图片见习管理人员培训评估表受训员工姓名： 工号： 受训区域： 受训员工自我评价：第 周周 一周 二周 三周 四周 五周 六周 日培训指导培训区域工作时间
7、受训员工签名： 日期： 见习管理人员本周工作评估表（由培训指导填写，满分5分）评估内容得分评估内容得分评估内容得分评估内容得分主动性工作效率判断能力工作素质可靠性专业知识安全卫生评分合计积极性合作精神顾客服务平均分数培训指导评语：培训指导签名： 日期：见习管理人员培训课程第三周廉颇老矣，尚能饭否？关键在于你肯学习，不断为自己充电，在内存和速度方面能跟上时代，就不会被淘汰出局。介 绍本周你继续在收货部进入索赔办工作期 望 正确完成一份订单 针对有维修价值的商品向索赔办的员工学习维修技巧 熟悉索赔功能 从索赔工作的角度了解控制超市损耗的意义 掌握索赔与提高商场毛利的内在联系资 源培训员、索赔员、超
8、市营运标准练 习1、解释下列术语索赔单批量退货清除订单供应商退货申请2、列出索赔办员工的工作职责3、谈谈索赔办的员工是如何控制损耗的4、如何确保索赔商品及时处理？5、什幺是缺陷商品标签？它的目的是什幺？6、处理破损商品时，管理层应重点回顾什幺？7、索赔退货的流程8、将你看到的一批批量退货商品的原因列出来，索赔办的员工是如何处理这批退货的？9、索赔办员工如何正确处理维修商品？10、索赔换货的流程11、到超市的索赔区域看到是否所有的商品都贴有缺陷标签，在下栏中列出没贴缺陷标签的商品数量，与索赔员工一起工作，找出这些未贴缺陷标签的原因未贴缺陷标签的商品数量：原因：12、与索赔员工一起工作，打印一份供
9、应商索赔的公开索赔报告并在下表中列出索赔金额最高的部门，分析原因当日索赔金额最高的部门：索赔金额为：原因：一三、与索赔员工回顾一份“库存调整报告”，分析此报告中的损耗商品并将你的发现记录下来14、如果这份报告中损耗栏中没有商品，为什幺也会引起管理层的注意？一五、与索赔员工一起探讨如何在工作中体现我们的经营理念？能 力你认为一名优秀的管理者所具备的4R基本管理准则是什幺？ 插入图片见习管理人员培训评估表受训员工姓名： 工号： 受训区域： 受训员工自我评价：第 周周 一周 二周 三周 四周 五周 六周 日培训指导培训区域工作时间受训员工签名： 日期： 见习管理人员本周工作评估表（由培训指导填写，满分5分）评估内容得分评估内容得分评估内容得分评估内容得分主动性工作效率判断能力工作素质可靠性专业知识安全卫生评分合计积极性合作精神顾客服务平均分数培训指导评语：培训指导签名： 日期：见习管理人员培训课程第四周机会存在于每时每刻每处，只有那些有预见，能抓住机会、对此进行精心策划并向其目标有力推进的人才能成功。介 绍从本周起开始接触店面营运管理工作，在这里你将学习营运部门的基础工作，如：商品陈列标准、巡店规则并熟悉商品知识。期 望 与部门经理一起巡店，了解巡店标准 在你所受训区域逐个巡视所有货架 示范正确的区域整理 学习商品陈列的基本知识 学会使用商品陈列图 后仓加高层管理的原则 与楼面员工交
