《山东峄城石榴产业发展问题探讨.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《山东峄城石榴产业发展问题探讨.docx（3页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、山东峄城石榴产业发展问题探讨山东省枣庄市峄城区位于山东省南部，是我国重要的石榴主产区，石榴栽培历史悠久，到现在已有2000多年的历史。峄城石榴资源丰富，品种优良，现有百年以上树龄石榴古树1600余株，石榴品种类型44个，石榴栽植面积15万亩。1996年峄城区被中国特产之乡评审委员会命名为“中国石榴之乡”；2000年被国家林业局命名为“中国名特优经济林之乡”；2001年被上海吉尼斯大世界总部认定为“世界最大石榴园林冠世榴园”。近几年峄城区充分发挥地区资源优势，相继开发生产了石榴茶、石榴酒、石榴饮料、石榴医疗保健品、石榴盆景等系列产品，建成了全国最大的石榴基因库、良种繁育园和采穗圃，重点开发了生态
2、旅游产业，建成了国家AAAA级冠世榴园风景旅游区。峄城区现已成为融石榴基因库、盆景生产、良种繁育、产品加工、生产科研与教学、生态旅游为一体的我国最大的石榴生产基地。峄城区在石榴产业发展上积累了丰富的经验，取得了显著的成就，但同时也出现了不少问题，需要我们认真地研究和探讨，进一步寻找有效地解决办法。 /2/view-13088328.htm 一、石榴发展的主要经验和做法 1.搞好石榴园林的规模扩张，加大资金和技术投入 本着合理规划、规模发展的原则，大力宣传、广泛发动、积极服务，提高群众种植石榴的积极性。加大资金投入，加强基础设施建设，提供有利发展条件。组织技术人员200多人组成石榴生产技术服务队
3、，长期坚守在榴园内做技术指导；不定期邀请专家进行讲课、举办培训班，极大提高了果农的栽培管理水平。 2.推广石榴无公害标准化生产 制订了无公害石榴标准化生产操作规程，对日常石榴生产统一管理，统一苗木、肥料、用药标准，统一进行病虫害防治，严格技术标准。与种植户签订无公害种植合同，抓好无公害石榴示范基地建设，以点带面，有序发展。 3.抓好石榴系列产品开发，拉长深加工产业链条 相继开发了石榴盆景、石榴茶、石榴酒、石榴饮料、石榴保健品等系列产品，拥有大中型石榴深加工企业20多家。同时立足资源优势，大力发展石榴生态旅游产业，开发了集旅游、休闲、娱乐、餐饮、居住为一体的“榴园人家”田园风光游，建成了国家AA
4、AA级冠世榴园风景旅游区，年接待中外游客100万人次，旅游总收入2000余万元。 4.推介石榴产品，宣传石榴产业 把石榴果品、苗木、盆景及深加工系列产品，作为对外推介的重点，积极参加农博会、林产品交易会、投洽会及一系列经贸洽谈活动。在全国20多个省市地区的大型果品市场派驻了信息员，建立了推介点、营销处。定期举办“中国-峄城榴花文化艺术节”，举办石榴种植大王比赛，邀请新闻媒体广做宣传，提高了峄城石榴的知名度。 5.依托阵地抓营销 在冠世榴园内建起20华里的石榴产品销售长廊，设置标准销售摊点200余个；培养一批40余人的石榴经纪人，通过学习借鉴先进的果品营销理念和方式、方法，利用互联网密切关注市场
5、行情，掌握市场动态，确保重点市场的供应；与20多个大中城市的市场和果品经销商建立了稳固的联系。同时依托果品超级市场、无公害农产品专营店和果品直销店，打开石榴产品销路，实现了石榴产品在销售环节的增值。 二、石榴生产中存在的问题 1.品种结构不合理，市场竞争力不强 石榴品种混乱，良莠不齐，劣质品种、劣质园片所占比例较大。品种命名混乱，同一品种一个村能叫出好几个名来，且多数命名沿袭了传统叫法，缺乏创意和文化内涵。当家品牌产品不突出，优质品种单一，果农的管理技术水平高低存在很大差别，整体管理相对粗放，产量和果品档次不高，优质果率低，石榴市场竞争力不强。 2.科技推广和中介服务体系不健全 相关单位只重视
6、发展面积而忽略了管理，对科技推广的扶持力度不够；科技推广人员和经费严重不足，使石榴病虫害防治、品种选育等方面无法得到上级大专院校、科研单位的全力协助，因而造成科研开发和基础研究滞后，影响了管理水平的提高、新技术的利用和新产品的开发；没有成立综合性的石榴产销协会，没有建立互助协作组织，农户之间多为一家一户分散生产经营，缺少起统一协调作用的服务中介组织，使农户、基地和市场之间缺失了纽带和桥梁。 3.产业链条比较脆弱，规模小、发展慢，龙头企业带动作用不强 虽已开发生产了石榴茶、石榴饮料、石榴酒等系列产品，但由于受到资金、技术等多方面的限制，产业链还比较脆弱，规模小，产品科技含量低，自主创新能力差，发
7、展速度过慢，市场竞争力不强。另外龙头企业与果农的联结机制松散，“龙头带基地、基地连农户”的发展格局还没有形成。产业化开发缺乏大的龙头企业，带动作用不明显。 4.市场体系和质量标准及质量检测体系建设滞后 缺乏规模大、服务功能齐全、管理规范的专业交易市场。虽然设立了固定销售摊点，但好多果农还是沿生产路两侧摆摊设点，自由散乱经营，凸显出营销的杂、乱、不规范。部分果农对石榴品牌意识、质量意识不强，在利益驱动下多是在石榴未成熟时就进行采摘销售，使石榴果实在色泽、个头、口味上大打折扣，销售后严重影响了峄城石榴的声誉，另外，部分果农缺乏诚信，以次充好、强买强卖、压级压价，市场销售秩序混乱。质量标准与质量检测
8、体系不健全，未制定分级标准，未实行市场准入制度，无法避免农药残留超标的石榴进入市场，还不能完全达到消费者无公害绿色食品的消费要求。 5.用于石榴产业发展的专项资金相对投入少 目前在石榴产业上专项资金投入较少，严重制约了人员培训、技术推广、引种育种、科研开发、对外协作、基地建设、市场开发等多方面工作的开展，进而影响了峄城石榴的整体发展。 6.宣传推介力度还不够，“峄城石榴”的品牌效应发挥不充分 各级有关部门在石榴产业发展上存在着重 “内”轻“外”，重“基础”轻“包装”的思维倾向，对如何宣传好、包装好办法不多、措施不硬。在包装上，果农大多是单枪匹马闯市场，产地品牌意识不强，包装不规范或根本不进行包
9、装，缺乏自己的品牌和标志。市场开拓力度不大，峄城石榴没能大量进入大型超市，大量出口国外。 三、加快石榴产业发展的对策和建议 1.强化组织领导，完善组织机构，统筹产业发展 要切实加强对石榴产业发展的组织领导，搞好组织、协调、监督等工作，严格落实责任制，进一步健全和完善石榴产业发展专门机构，完善编制，统筹全区石榴产业发展，搞好产前、产中、产后管理和服务等工作。 2.围绕市场需求，启动实施石榴品种改良工程 制定石榴品种改良的具体工作方案。采取统一规划、统一设计、严格标准、逐步更新、改劣换优。认真搞好良种认定工作，要根据高品质、适应性、丰产稳产性和抗逆性等标准，通过市场考察、试种对比、专家鉴定等手段综
10、合分析，优中选优，确立今后发展的主栽品种，全力打造当家品种。抓好优质良种苗木繁育工作，新建石榴园片全部采用优质种苗，现有老化劣质园片采取高接换头、逐步更新等方式，改劣换优。 3.以储藏保鲜为突破口，主打春节市场，提高综合效益 南方石榴因气候原因，上市早，在中秋节市场显现出较强的竞争力。我们应因地制宜，本着搞好中秋节市场、主打春节市场的原则，适当发展早熟品种，大力发展晚熟、耐储藏品种，搞好石榴的储藏保鲜，延长石榴销售时间，提高综合效益。 4.建立健全科技服务网络，强化科技服务，提高管理水平 建立健全区、镇、村三级技术服务体系，强化石榴栽培管理技术培训；成立全区性的石榴产业协会、石榴营销协会等石榴
11、专业经济合作组织，不断增强石榴种植户的组织化程度和适应市场的能力；扶持培养村级各有特色的农民服务队，如嫁接队、修剪队、机防队、运输队等专业队，直接服务于生产。 5.培植龙头企业，实施品牌带动，加粗石榴产业链 大力发展石榴加工业，采取招商引资、资产重组、股份制改造等方式，引进资金、人才、设备和先进的石榴产品生产技术，改善加工工艺，提高加工规模，不断发展壮大石榴深加工企业。同时要依托丰富的石榴资源和人文、自然景观，加快石榴生态旅游发展，开展“吃农家饭、住农家院、游榴乡田园、购榴乡物产”的吃、住、游、购为一体的农家乐休闲游。 6.加强市场建设，完善质量标准与质量检测体系，依法规范管理 要建设集产品交易、展示、贮藏保鲜、运销为一体的高规格综合型的石榴交易市场，将分散的石榴交易网点，纳入交易市场统一管理。制定石榴产品分级标准，建立严格的市场准入制度，建立健全质量检测体系。相关部门要认真做好石榴采收后的销售服务工作，做到走出去、引进来，积极为果农牵线搭桥，拓宽销售渠道，引导果农更新销售观念，强化市场意识，提高营销信誉；建立完善各类中介及营销组织，组建多层次的石榴销售体系。 7.强化宣传推介，提升产业品牌 职能部门要充分利用各种传媒，结合开展石榴文化、经贸活动，加强同其他石榴主产区的交流与合作，搞好商标注册和品牌保护工作，不断提升峄城石榴、的品牌效应。
