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1、中文摘要随着地球资源越来越有限，人类不得不寻求更多的科学方法来满足自己。其中制造业为最明显。在制造业中，生产现场是完成生产任务的核心活动场所。它包括人、机、料、法、环、信息等。处于这样紧张的资源环境下，对于制造业与其生产现场的关系，便慢慢的形成了一门生产上的技术生产现场管理。本论文首先对企业生产现场管理进行阐述，然后针对服装企业生产现场具体地研究出几种行之有效的方法，从而以温州A服装企业为案例，提出具体的改进途径。通过对温州A服装企业生产现场管理及改进途径研究来体现IE对现代制造业的生产现场管理具有极高的实际价值。关键词：生产现场、服装企业生产现场管理、改进Operations managem
2、ent and improvement way research in some enterprises Abstract: As more and more limited resources of the earth, human beings have to seek more scientific methods to meet their own. Especially in the manufacturing sector is the most obvious. In manufacturing, the production site to complete the task
3、of the core activities of production sites. It includes people, machines materials, method, and information. Resources in such a tense environment, with its production site for manufacturing the relationship, they slowly formed a technical production - the production site management. This paper firs
4、t describes production site management, and production site for the clothing developed specifically to several effective methods to A garment enterprises in Wenzhou as an example, to propose specific ways to improve. A garment enterprises in Wenzhou by the production of site management and improveme
5、nt of ways to reflect the production of IE on site management of modern manufacturing industry has a very high practical value. Keywords: Work site, Garment production site management, improvement目录1 绪论12 企业生产现场管理研究2 2.1 企业生产现场管理的内涵2 2.2 生产现场管理的任务和内容3 2.3 服装企业生产现场管理的组织结构53 服装企业生产现场管理的方法研究6 3.1 服装企业现
6、场管理方法6 3.2 服装企业生产工艺管理114 温州A服装企业生产现场管理现状与问题23 4.1 温州A服装企业简介23 4.2 总结温州A服装企业生产现场管理的问题255 温州A服装企业生产现场的改进途径研究27结论38参考文献39401 绪论在国民经济中，服装行业是重要的组成部分。它与人们的生产、生活密切相关，是经济和社会发展水平的重要体现。从1994年开始，我国服装产量居世界第一，服装出口额居世界第一，成为服装生产、出口大国。然而服装行业虽有如此辉煌的成就，但是我国服装企业的生产管理模式与欧美发达国家的先进生产管理模式相比，我国的生产管理观念、生产方式、管理方式还是相对落后的。生产技术
7、积累不足，生产效率低下，现场管理混乱，品质稳定性差，能源效率不高，环境污染严重。正因为服装行业有如此重要的地位，且生产现场管理的落后水平，本文以温州A服装企业为例来对企业生产现场管理及改进途径进行研究，希望能给现在的企业生产现场管理一些提示。 目前关于生产现场管理的科学理论很多，这里我们主要来研究工业工程（IE）对服装企业生产现场管理的运用及改进途径。IE在服装行业的应用方法主要是5W1H方法、6S管理方法、目视管理方法、看板管理方法、定置管理方法等。这些方法穿插在服装生产的各个环节，它们虽然单个独立，但又互相联系来优化整个生产线流程。本论文研究的目的就在于灵活运用IE方法来对现有的服装生产现
8、场进行客观分析的基础上研究出能够更加提高服装作业效率和让作业者更加舒适的方法与途径。在研究过程中，会让我更加熟悉IE研究现实问题的方法，更加深刻的理解IE的理论知识。本论文的研究思路如图1。企业生产现场管理研究分析温州A服装企业生产现场存在问题的原因提出针对温州A服装企业的解决方案-IE方法经验总结服装企业生产现场管理的方法研究温州A服装厂的现状及现实问题图1 本文研究思路 （图片来源：自我绘制）2 企业生产现场管理研究2.1 企业生产现场管理的内涵2.1.1企业生产现场的含义1、生产现场生产现场是以完成生产任务为核心的一系列活动场所，它包括所有基本生产的作业场所（生产车间），其核心部门为生产
9、部门及辅助生产部门的作业场所，关联部门有工程部、物料部、生产管理部等 1 。企业的生产现场是企业生产能力的载体，现场以产品生产为核心，主宰整个企业的运作事务，也是职工直接从事生产活动、创造价值的场所。生产现场能够准时及时地完成生产任务，就是在用事实为企业塑造形象。2、服装工业化生产的特征服装生产现场管理工作，是现代工业企业管理中，对发生的一切生产活动，按照行业本身的特点，参照政府、企业发布的各项技术政策，有计划、有组织、有目的地进行组织和协调、检查和控制。为了加强服装工业的生产现场管理工作，必须了解服装工业化生产的特征。（1）生产之间的协作：广泛的生产协作是服装生产现场管理的内容之一。（2）生
10、产技术的专业性：由于分工很细，职工的技术单一，专业性强，导致生产技术的专业性，成为企业生产现场管理的难题之一。（3）服装生产对材料的依赖性：在服装生产管理中，面料和辅料的检验，产品外观的检验都非常重要。（4）服装生产的季节性：服装生产的淡旺季，给生产现场管理带来了挑战。（5）服装产品因人而异：服装使用者买一件称心如意的服装，至少从颜色、面料、款式、质量、规格、价格等来衡量。（6）成衣生产标准化3、服装企业生产现场组成按照服装企业各部门工作职能的不同，可以将服装企业分为两大部门：生产部门和生产管理及服务部门。生产部门是服装工业企业管理的重要组成部分，主要包括物料采购部和仓储部、生产准备现场部、裁
11、剪现场、服装缝制现场和服装后整理现场。生产管理及服务部门主要为服装企业连续地、高效地进行生产提供服务，并进行有效的管理。主要包括企划部、设备管理部、品质管理部、台账部和成本核算部等。2.1.2生产现场管理的内涵 生产现场管理指对企业生产活动的全过程进行综合性的、系统性的管理。它运用科学的管理思想、方法和手段对企业生产现场的各种生产要素进行合理的配置和优化组合的动态过程，通过计划、组织、领导、控制和激励等管理职能保证生产现场按预定的目标，实现优质、高效、均衡、安全和文明的生产作业 2 。企业的整个生产系统都是生产现场管理的研究对象，包括输入、生产制造过程、输出和反馈四个环节。企业生产活动主要表现
12、为投入一定的资源，经过一系列加工转换，使其价值增值，最后以某种形式产出，即有形的产品和劳务提供给社会。广义的生产现场管理就是指对生产过程进行的一系列管理活动，也就是说对生产过程进行的一系列计划，组织和控制的工作。2.1.3企业的生产现场管理新趋势随着科学技术的发展、信息传递的加速以及市场的不断变化，企业面临的挑战和生存环境日新月异。企业想在这样的环境下立于不败之地，并且可持续发展，就必须适应市场的变化，不断地调整自己的方针政策，实现生产现场管理的市场化要求。企业市场化主要表现在生产精益化、管理人性化、作业标准化和建立良好的企业文化。主要包括以下几个方面3：1、作用主体化：企业的管理重心下移，中
13、高层权利下放，使得以前中高层考虑的问题，下放到现场管理阶层，给各级员工充分的自主权，以此来调动他们的积极性、主动性和创造性；企业应该重视生产现场的自律性，提高生产现场的管理水平。2、导向市场化：在当前形势，企业必须快速的对市场需求作出反应，最大限度地满足客户对产品质量、品种、交货期和价格等的不断要求。3、运作自主化：由精通技术业务的直接使用者进行自主管理即将成为不能改变的趋势。4、组织团队化：组织团队化更能促进及时的改进和开发，有利于效益持续、稳定的提高。5、管理综合化、人性化。2.2 生产现场管理的任务和内容2.2.1生产现场管理的任务生产现场管理作为一个企业的子系统，有它自身的运动规律，如
14、图2-1生产要素生产过程输出产品/劳务图2-1 子系统运动规律（图片来源：根据资料自行绘制）由产品或劳务、生产要素、生产过程、反馈构成了生产现场管理系统。其中产品或劳务是指服装企业新制造的、具有一定使用价值的成衣；生产要素为人（企业的全体员工）、财（资金）、物（土地、建筑物、机器设备、工艺设备、原材料、零部件和能源等）、信息（计划、工艺图纸、情报的等）；生产过程指产品的全部加工制造过程，即从原辅料投入生产到形成成衣的全过程；反馈是指生产过程的信息，返回到输入的一端。以上所述的四个部分之间相互影响，相互制约。从整个系统的运作规律来看，生产现场的任务就是运用管理的三大主要职能，把投入生产过程各种生
15、产要素有效的结合起来，形成一个有机的体系，按照最经济的方式，生产出满足市场和消费者需求的服装产品和劳务。主要的内容有：组织完成生产计划；维持和提高产品质量；遵守货期和缩短货期；维持标准成本和降低成本；设备的维修、维护和保养；生产现场环境的维护和管理以及生产现场的安全保障等。2.2.2生产现场管理的内容生产现场管理要实现上述任务必须需要有很多工作，主要从组织、计划和控制三大管理职能着手的。它的工作内容如图2-2：现场管理目标生产现场管理生产控制进度控制库存控制质量控制生产计划编制生产计划编制过程计划流水线组织生产准备和组织生产过程组织各工艺阶段的组织裁减过程、缝制过程、后整理过程等图2-2 生产现场管理的内容（图片来源：根据资料自行绘制）从满足客户要求和实现企业经营目标看，产品质量（Quality）、成本(Cost)、交货期(Delivery)（QCD）是衡量企业生产管理成败的三因素。保证QCD三方面的要求是
