《(零售行业)批发零售业行业及重点公司研究精品》由会员分享，可在线阅读，更多相关《(零售行业)批发零售业行业及重点公司研究精品（13页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、批发零售业行业及重点公司研究批发零售业是商业的主导业态，由于规模经济效应，其实现的营收规模通常较其它商业企业大，在近年来我国人均国民收入持续增长、国家政策支持以及外资大举进入的背景下，该业态取得了快速的增长。总体而言，由于我国区域发展的不平衡、以及物流发展的相对滞后，我国批发零售业在未来仍有很大的发展空间，尤其是近年来电子商务的兴起更是提供了一种全新的批发连锁业经营模式。本文拟就我国批发零售业的物流情况、经营模式、发展现状和政策导向等四个方面来探索行业的未来发展趋势。图01：批发、零售业的业态形势一、我国批发零售业的物流情况传统的批发零售业企业，并无专业物流功能，而是将物流作业分割，由生产、财
2、务、销售等传统商业功能负担。现代商业物流则涉及原物料及制成品流通过程中相关活动，例如：原物料采购、运输、仓储、存货控制以及产成品的仓储、配送、顾客订单处理等作业。具体而言，现代物流指的是将信息、运输、仓储、库存、装卸搬运以及包装等物流活动综合起来的一种新型的集成式管理，其任务是尽可能降低物流的总成本，为顾客提供最好的服务。我国地大物博，批发零售企业在实现规模经济发展的同时，不得不考虑到企业的规范化管理和运作。物流作为一种先进的信息化管理方式，对于企业的成本控制、效率提升乃至商业模式都产生了重大的影响。尤其是对批发零售企业来说，与其它企业相比，该行业具有其独特之处，正是这种独特之处决定了批发零售
3、业企业高度重视物流的价值，将批发零售业企业的发展模式与物流紧密地结合在一起。批发零售业企业的独特之处在于：批发零售业企业的成本构成主要为流通领域成本，而不是生产领域成本，因此物流对于批发零售业企业节约成本和提高效率有着极其重要的意义。一般而言，企业物流费用在商品价值中所占的比重为3-4，而有的大型连锁超市可以通过物流费用的俭省将该比例控制在2以下。我国批发零售业企业在过去很少重视物流的作用。在20世纪70年代末由日本首次引进物流概念，在1990年以后，随着电子商务的兴起，以及国外物流经验被逐步引入我国市场，物流在企业商业模式中的作用与日俱增。11 我国物流发展现状批发零售业企业为降低采购成本，
4、处理生鲜产品、强化卫生、新鲜度控制品质之目的及达到实时配送创造顾客满意度，大都陆续成立了自己专属的物流中心或透过专业之物流公司配送。我国批发零售业企业的统一配送比例逐年上升，2004年该比重达到了75.9，较2003年增加2.6个百分点，增长的主要原因是自有配送比例的增大。在统一配送中，自有配送和非自有配送比例同时增加，但自有配送的增加更为明显，自有配送比例为50.2，较2003年增加了2.4个百分点；非自有配送比例为25.7，仅较2003年增加了0.2个百分点。从自有配送的增加可以看出物流在我国零售企业中的重要性逐渐增加。根据我国国家统计局公布的最新资料，2004年我国共有限额以上批发零售企
5、业54891个，其中专业店25867个，占门店总数的47.12，拥有配送中心780个，占配送中心总数的40.52，门店数目和配送中心数目均居各连锁业态的首位；超级市场14073个，占到门店总数的25.64，拥有配送中心755个，占到配送中心总数的39.22，门店数目和配送中心数居各业态的第二位；门店数目第三大的是便利店，为7755个，但仅拥有配送中心75个，位居各连锁业态配送中心的第五位，物流业务的发展有待进一步完善；百货店、专卖店和其它业态的门店和配送中心数目均较小，由于基本上是由生产厂家或生产厂家的总代理商进货，因此对物流的要求不高。12 现有物流模式（1）有店铺零售业态的物流模式一般而言
6、，我国有店铺批发零售业的运营模块分为四部分：在这四部分运营模块中，无论何种批发零售企业，都不可避免地采用了各自的物流模式以实现配送、进货、仓储等管理活动。不同业态的零售企业有着不同的流通模式，从而采取不同的物流类型。但是从发展的角度来看，每一业态的目标流通模式是一定的，其物流类型基本上是可以确定的。按照从事物流的主体进行划分，物流可分为一、二、三、四方物流等，其中第一方物流是指需求方（生产企业或流通企业）为满足自己企业在物流方面的需求，由自己完成或运作的物流业务；第二方物流是指供应方（生产厂家或原材料供货商）专业物流企业，提供运输、仓储等单一或某种物流服务的物流业务；第三方物流（Third P
7、arty Logistics）是指由物流的供应方与需求方以外的物流企业提供的物流服务，即由第三方专业物流企业以签订合同的方式为其委托人提供所有的或一部分的物流服务，所以第三方物流也称之为合同制物流；第四方物流（Fourth Party Logistics）是一个供应链的集成商，是供需双方及第三方的领导力量，它不是物流的利益方，而是通过拥有的信息技术、整合能力以及其它资源提供一套完整的供应链解决方案，以此获取一定的利润。它是帮助企业实现降低成本和有效整合资源，并且依靠优秀的第三方物流供货商、技术供货商、管理咨询以及其它增值服务商，为客户提供独特的和广泛的供应链解决方案。不同规模的企业采取不同的物
8、流模式，大型的连锁企业多建立了自己的物流系统，主要采取第一方物流模式；而中小型的批发零售业企业则主要采取第二方物流和第三方物流的方式，第四方物流领域则基本空白。（2）无店铺零售业态的物流模式受电子商务的推动，2000年以来我国无店铺零售业态的发展比较快。无店铺零售业态的物流模式比较特别，体现在它主要采取B2B（企业对企业）和B2C（企业对个人）的形式来销售商品，相对应地，物流也是直接从厂家运到买家手中。我国目前无店铺零售业态规模较小，主要是网上商店（以易趣和淘宝为主要代表）和电视购物（以OA365为主要代表），邮购、电话购物和自动售货机的发展相对迟缓。这主要是由于消费者一般能从网上商店和电视购
9、物广告中看到商品图片及功能演示，且网上商店和电视购物广告通常都有卖者的信用评级和支付保障（例如淘宝网通过支付宝接受买方付款，然后等到买方收货并确认货物正确之后才付款给卖家），因此买方的利益相对而言更有保障。有时候电话购物与网上商店和电视购物方式结合在一起，消费者也可以通过电话购买网上商店和电视购物广告中的商品，因此电话购物与网上商店和电视购物方式的界限逐渐模糊。但是无店铺零售业态的物流配送与其营收相比却是大大落后，物流已经成为制约无店铺零售业态发展的瓶颈，其主要原因为以下3点。第一、连锁化程度低，未形成有效的连锁网络。例如网上商店淘宝网，卖家一般不负担运输物品，而是由买家通过邮购或快递的形式来
10、运输货物，门户网站也一般不提供相应的物流服务。第二、无店铺零售业态的规模通常较小，物流系统程度低，且地域主要集中在直辖市或省会城市。无店铺零售业态一般没有强大的物流信息系统，而是通过网络或其它方式，将客户定位于年轻人或中高收入阶层。第三、有店铺零售业态与无店铺零售业态并未实现对接。有资料表明发达国家连锁企业的网络配送比例一般为8090，而我国仅为3040。另外我国信息化水平发展不平衡也是制约无店铺零售业态地域分布不平衡的主要原因之一。二、我国批发零售业的经营模式我国国家统计局对批发零售业有着明确的定义，其公布的批发零售业统计资料均以该定义为统计口径。所谓批发业，是指批发商向批发、零售单位及其它
11、企事业、机关单位批量销售生活用品和生产资料的活动，以及从事进出口贸易和贸易经纪与代理的活动。批发商可以对所批发的货物拥有所有权，并以本单位、公司的名义进行交易活动；也可以不拥有货物的所有权，而以中介身份做代理销售商；还包括各类商品批发市场中固定摊位的批发活动。所谓零售业，是指百货商店、超级市场、专门零售商店、品牌专卖店、售货摊等主要面向最终消费者（如居民等）的销售活动，包括以互联网、邮政、电话、售货机等方式的销售活动，还包括在同一地点，后面加工生产，前面销售的店铺（如前店后厂的面包房）。由此可以看出，我国批发零售业的统计口径极为宽泛，甚至包括了最新的电子商务形式。根据我国商务部2004年8月9
12、日颁布的零售业态分布和基本特点，我国零售业分为有店铺零售业态和无店铺零售业态2种，其中有店铺零售业态又分为12种：食杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储式会员店、百货店、专业店、专卖店、家居建材商店、购物中心、工厂直销中心等。有店零售业态分类及其基本特点如下表一所示：表21：有店铺零售业态分类和基本特点业态基本特点选址商圈与目标客户规模商品（经营）结构商品售卖方式服务功能管理信息系统1、食杂店位于居民区内或传统商业区内辐射半径0.3公里，目标客户以相对固定的居民为主营业面积一般在100平方米以内以香烟、饮料、酒、休闲食品为主柜台式和自选式相结合营业时间12小时以上初级或不设立2、便利店商
13、业中心区、交通要道以及车站、医院、学校、娱乐场所、办公楼、加油站等公共活动区商圈范围小，顾客步行5分钟内到达，目标客户主要为单身者、年轻人。顾客多为有目的的购买营业面积100平方米左右，利用率高即时食品、日用小百货为主，有即时消费性、小容量、应急性等特点，商品品种在3000种左右，售价高于市场平均水平以开架自选为主，结算在收银处统一进行营业时间16小时以上，提供即时性食品的辅助设施，开设多项服务项目程度较高3、折扣店居民区、交通要道等租金相对便宜的地区辐射半径2公里左右，目标客户主要为商圈内的居民营业面积300500平方米商品平均价格低于市场平均水平，自有品牌占有较大的比例开架自选，统一结算用
14、工精简，为顾客提供有限的服务一般4、超市市、区商业中心、居民区辐射半径2公里左右，目标客户以居民为主营业面积在6000平方米以下经营包装食品、生鲜食品和日用品。食品超市与综合超市商品结构不同自选销售，出入口分设，在收银台统一结算营业时间12小时以上程度较高5、大型超市市、区商业中心、城郊结合部、交通要道及大型居民区辐射半径2公里以上，目标客户以居民、流动客户为主经营面积6000平方米以上大众化衣、食、日用品齐全，一次性购齐，注重只有品牌开发自选销售，出入口分设，在收银台统一结算设不低于营业面积40的停车场程度较高6、仓储式会员店城乡结合部的交通要道辐射半径5公里以上，目标客户以中小零售店、餐饮
15、店、集团购买和流动客户为主经营面积6000平方米以上以大众化衣、食、用品为主，自有品牌占相当部分，商品在4000种左右，实行低价、批量销售自选销售，出入口分设，在收银台统一结算设相当于营业面积的停车场程度较高并对客户实行会员制管理7、百货店市、区级商业中心、历史形成的商业集聚地目标客户以追求时尚和品味的流动顾客为主营业面积600020000平方米综合性、门类齐全，以服饰、鞋类、箱包、化妆品、家庭用品、家用电器为主采取柜台销售和开架面售相结合方式注重服务，设餐饮、娱乐等服务项目和设施程度较高8、专业店市、区级商业中心以及百货店、购物中心内目标客户以有目的选购某类商品的流动客户为主根据商品特点而定以销售某类商品为主，体现专业性、深度性、品种丰富，选择余地大采取柜台销售或开架面售方式从业人员具有丰富的专业知识程度较高9、专卖店市、区级商业中心、专业街以及百货店、购物中心内目标客户以中高档消费者和追求时尚的年轻人为主根据商品特点而定以销售某一品牌系列商品为主，销售量少、优质，高毛利采取柜台销售或开架面售方式，商品陈列、照明、包装、广告讲究注重品牌声誉，从业人员具备丰富的专业知识，提供专业服务一般10、工厂直销中心一般远离市区目标客户多为重视品牌的有目的的购买单个建筑面积100200平方米为品牌商品生产商直接设立，商品均
