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1、 海底捞员工激励机制研究 摘要：随着社会主义经济建设的快速发展，一些行业开始研究新的激励机制，为推动整个企业的高效发展打下坚实的基础。例如，海底捞这样一个响亮的名字开始在全国各地广泛流传，该种激励机制对于新时期我国的企业的革新发展将起到巨大的推动作用。当前，如何才能够有效地刺激企业员工发挥本能作用，已经成为我们进一步深入研究的重点内容。该文主要研究了海底捞员工激励机制方面的问题，这对于我国的经济发展意义十分重大。 关键词：激励理论；“海底捞”；Research on the incentive mechanism of the submarine fishing staffAbstract:
2、the sea from Sichuan Jianyang City sell spicy small restaurants become well-known Hot pot chain, the key to its success in the new and high quality service , and good service is based on staff incentive mechanism, the purpose of this paper is that through the study on the incentive system of sea fis
3、hing, sea fishing found incentive mechanism problems, and solve the problem, put forward the solution proposal.Key words: motivation theory,；fishing；第一章 理论综述1 .1激励的概念新的用人机制已经向我们提出了重要的警示信号，当前的一些企业根本没有从主要的本质问题上给予革新，这样会严重的挫伤员工上班的积极性。所以，必须给予充分的认识，这样才能够有效地加快企业发展的步伐。然而，一些重大的企业内部决策机制也很重要，这主要在于考虑到员工实际的发挥作用，
4、将一些好的激励机制运用其中，从而有效地保障整个激励机制能够为企业发展服务。具体而言，应该从以下几点开始着手：(1)确定其激励的方法很重要。这些方面的问题研究，一定要坚守好原则性，因为激励机制的运用超出了一般的范围，就会适得其反，发挥不到药效。 (2)形成一定的管理制度很重要。管理不能够放松，因为企业的发展，如果一旦管理出了问题，将会严重的影响到实际发展目标的实现。(3)激励机制的内容要广泛且适应性很强。这主要在于企业的发展过程中，一定要做好全面的宣传工作，并且要广泛的吸纳意见。具体的做法在于能够及时的调节好员工之间的矛盾，这样可以达到有效地激发员工的积极性。(4)激励机制关键在于信息沟通。信息
5、沟通对于整个激励机制建设而言，将起到积极的引导作用，我们一方面要做好具体的宣传，还需要不断地强化其信息交流作用，信息交流可以化解矛盾，同时还可以加快其实际企业的科学化管理。(5)目的要明确化。其实激励的要求也是需要不断的进行挖掘，明确目的，找到一些具体的做法，从而为加快实际企业的发展打下坚实的基础。1. 2正确认识激励1. 2. 1影响激励的因素通常情况下，主要根据实际情况进行确定，具体而言可以形成以下几点：（1） 相对于一些激励机制的形成，主要靠一些具体化的分类来完成，然而，要想做好这些方面的分析，还需要不断的进行革新，从中找到具体的解决办法，为进一步推动整个员工的积极性而努力，同样是一项工
6、作，还需要进一步做好分析，找到具体的解决思路，为改变一些传统的做法而形成一些关键性的技能，从而在激励机制方面形成了有效地保障。（2） 企业的发展离不开员工的努力，我们要坚持做好员工的科学化管理，不放松管理，才是根本，这样为进一步加快实际企业发展打下坚实的基础。相对于一些企业的发展而言，还是需要逐步改变一些错误的做法，为建立健全企业的激励机制，最关键最主要还在于调节好企业的激励措施。（3）员工在企业里上班，其工作压力很大，在这样的状况下，才可以有效地加快激励因素的形成，往往一些员工没有进行合理的搭配，而且还处于一种对于工作压力的厌恶感，这种状况的形成也将为进一步推动企业形成科学化的激励机制打下坚
7、实的基础。1.2.2建立激励机制的作用 建立科学化的激励机制已经成为一种发展的趋势，我们只有严格的做好这些分析，才可以逐步完成和调动员工的劳动积极性，这其中包含有一些潜在的做法和发展的目标问题。 （1）激励机制的形成有利于人才的驱动。越来越多的人才都向往一些高薪的行业，为此，要打破一些常规，形成一些详细的激励机制，才能够有效地加快实践最终的目标实现。我们主要在于研究激励机制的形成问题，该种问题在于能够有效地分析，还需要不断的进行革新，从中找到具体的解决办法，为进一步推动整个员工的积极性而努力，同样是一项工作，还需要进一步做好分析，找到具体的解决思路，为改变一些传统的做法而形成一些关键性的技能，
8、从而在激励机制方面形成了有效地保障。不放松管理，才是根本，这样为进一步加快实际企业发展打下坚实的基础。（2）新的研究结果已经为我们进一步做好全面的分析打下坚实的基础，一方面我们要重视其实际的研究结果，另一方面，我们还需要改变一些具体的做法，从而为加快实现海底捞式发展的大跨越，这也是吸引人才的重要力量。其实一些重要的激励机制对于整个企业的发展具有很大的促进作用，为了进一步激化员工的内心差距，这样可以有效地助推整个优秀人才的的培养过程。 （3）激励机制的凝聚力很重要。我们实际的研究过程中还需要不断地进行实践研究，最终找到一些最为关键性的因素，从而可以有效地加快企业的发展速度。相对于一些重要的研究理
9、论还需要逐步实践研究分析，为进一步激励人才的发展打下坚实的基础。 （4）形成良好的竞争环境很重要。竞争环境在于能够发挥一些重要的机制作用，具体的通过一些构造环境的办法，为加快实际环境的优化发展打下坚实的基础。未来，要做好这些方面的研究，还需要逐步形成一些科学化的识别理念，具体而言主要在于调节好其内部环境的情况，这样才可以形成科学化的管理机制。 （5）企业发展要做好文化的修养工作。文化修养在于通过一些具体的激励机制来完成，针对海底捞的一些具体情况，我们主要在于研究激励机制的形成问题，该种问题在于能够有效地分析，还需要不断的进行革新，从中找到具体的解决办法，为进一步推动整个员工的积极性而努力，同样
10、是一项工作，还需要进一步做好分析，找到具体的解决思路，为改变一些传统的做法而形成一些关键性的技能，从而在激励机制方面形成了有效地保障。不放松管理，才是根本，这样为进一步加快实际企业发展打下坚实的基础。相对于一些企业的发展而言，还是需要逐步改变一些错误的做法，为建立健全企业的激励机制，最关键最主要还在于调节好企业的激励措施。1. 3激励理论简介1.3.1需要层次理论马斯洛的需要层次理论认为,人们的基本需求的五个层次,需求的生理需要,安全需要,爱和尊重的需要和自我实现的需要。生理需求:这是最基本的人类为了维持其生命的需要,也是需要层次的基础。基本物质条件包括觅食、水、住所、和其他身体的需要。安全需
11、要:保护自己免受生理和心理伤害。社会需求:因为人是情感动物,他想和别人交流,希望与你的合作伙伴和同事相处融洽,人际关系和希望得到关怀,爱、支持、友谊和忠诚。尊重需要:希望别人在他们的工作,性格,能力和识别能力,并给予很高的评价。具体因素包括内部尊重,比如自尊、自主和成就;尊重外部因素,如位置、认可和关注。自我实现需求:这是最高层次的需要。自我实现需要是实现个人理想和抱负,最大限度地发挥个人潜力和成就的需要。开车的是一种追求个人能力的限制,包括增长,发挥他们的潜能和自我实现。这通常需要的是获得满意的感觉能力和成就。马斯洛认为这五种需要阶梯一样,从低到高,如果一个低层次的需求满足,所以需要开发更高
12、的水平。不同人的需求是不同的,在激励机制应该是不同的,但不能使用相同的激励方法来对待所有的人,要注意的是,每个人都需要不同的有针对性的激励方法,以激发所有人的伟大力量尽可能多,同一个人在不同的时间有不同的需求,它告诉我们,不能使用在进行激励是相同的激励机制来激励人,而且应该根据激励对象的需求在不同时期采取灵活多样的激励形式,满足人民的需要改变。 1.3.2阿德弗的ERG理论克莱顿阿德里亚诺,提出了ERG理论认为,一个是人们需要的核心是生存,是维护人民生活的需要,相当于马斯洛的生理需求和安全需求;相关的需要,是社会个体,人际关系和谐,相互尊重的需要,与马斯洛的社会需要和自尊需要外部因素;增长的需
13、求,是改善和发展的人、有自尊,自信,自主权,并要充分发挥自己的能力,相当于马斯洛的需要自尊的内在因素(意味着自尊、成就、自治、独立的需求和自我实现需求;第二个是各种需求作为激励因素可以同时存在,同时工作;三是低层次需要满足欲望导致更高层次的需求。但同时包含“逆转”维度的需求,即如果高层需要不能满足,所以低需求的欲望会更加强烈,或挫折能使高水平需要回到低水平。 1.3.3麦克利兰的需求层次论麦克勒兰德的需要人们的社会需求层次分为三个层次:成就需要、权力和需求。成就需要:追求卓越,你的目标,你的成功的动力。有些人成功有强烈的动机,他们追求个人满足,而不是成功的奖励后本身,他们有一个愿望,希望比以前
14、做得更好或更有效,这种驱动成就的需要。权力需要控制他人行为在某种程度上,而不是在其他方面需求的行为。权力是需要影响和控制他人的欲望。人们喜欢承担责任,与高功率需要试图影响他人,喜欢和竞争环境的重要性的位置,与有效的性能相比,他们更关心的威望和影响他人。归属感的需求:建立友好亲密的人际关系。亲和需求是被别人喜欢和接受。高成就需要的人承担的责任来解决这些问题,希望得到及时反馈他们的表现来决定是否需要改进,有适度的风险,中等难度的任务具有挑战性。 2 海底捞 2.1海底捞 海底捞成立于1994年,是一家经营川味火锅为主,火锅在大跨度的特点使得营地火锅店餐饮品牌,全称是四川海底捞餐饮股份有限公司,有限
15、公司在简阳,北京、上海、沈阳、石家庄、天津、武汉、西安、郑州、南京、广州、沈阳、杭州、南京、深圳、成都、美国、韩国、日本、新加坡和其他国家和城市有超过数百个零售连锁餐馆。2.2海底捞激励现状2. 2. 1海底捞企业激励机制的特点 我们实际的研究还不是很充分，需要不断的进行实践研究，并且需要找到一些重要的研究方向，这才是最根本的问题。可是，越拉越多的问题也在暴露，这最关键的的做法还没有满足一些人们的需求，当前，要改变这种做法，最重要的手段还在于能够满足企业实际发展的需要。然而就目前的形式而言，主要在于解决一些重要的做法，将实践作为我们进一步研究的重点内容，这样才能够未解决实际的投资问题打下坚实的
16、基础。未来的一些做法更应该着手从研究一些最棘手的问题开始，逐步形成一些科学化的观念，从而可以引导整个企业的发展速度，这作为海底捞这种形成模式，最终的目的在于提高质量，助推经济发展。 (1)多元化的模式助推发展。企业的发展离不开实际的激励机制，当我们还不能够有效地完成某一项工作时，就应该加快实际的发展速度，将一些最为关键的因素考虑进来，这样才可以有效的加快企业发展步伐。我们主要在于研究激励机制的形成问题，该种问题在于能够有效地分析，还需要不断的进行革新，从中找到具体的解决办法，为进一步推动整个员工的积极性而努力，同样是一项工作，还需要进一步做好分析，找到具体的解决思路，为改变一些传统的做法而形成一些关键性的技能，从而在激励机制方面形成了有效地保障。不放松
