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1、 目 录第一章 服装生产管理概述第一节 服装生产概述一、服装生产企业的特点二、服装生产方式三、国内外成衣生产状况四、服装生产流程简介第二节 服装生产管理体系一、生产管理的概念二、服装生产管理体系三、服装生产管理的原则四、服装生产管理方法和特点第三节 计算机在服装生产管理中的应用一、计算机辅助生产管理的发展和作用二、计算机在服装生产管理中的应用简介三、服装CIMS在我国的应用第四节 生产管理发展趋势一、市场全球化二、重视生产运作战略三、全面质量管理(TQM)四、柔性生产系统五、缩短生产周期六、新技术应用与创新七、员工的参与八、流程再造九、重视环境十、ERP与供应链管理十一、准时化生产(JIT)与
2、精益生产(LP)第二章 服装生产过程信息管理第一节 信息与信息管理简介一、信息的概念二、信息的作用三、企业信息管理系统第二节 服装生产信息文件一、生产合约书二、成衣样板制造通知单三、服装生产制造通知单四、裁庆明细表和总表五、车间生产排期表六、车间生产日报表七、服装产品装箱表八、车间标准工序工价表第三节 服装装箱单计算与分配设计一、单色单码装箱二、单色混码装箱三、混色混码装箱第三章 物料管理第一节 物料管理的基本知识一、物料管理的概念二、物料管理的重要性三、物料管理的范围四、物料管理的组织五、物料管理的职能第二节 物料的采购一、采购部门的职能二、采购组织三、采购方式四、采购的定价方法五、采购跟催
3、与评核六、物料供应商的选择第三节 物料的仓储管理一、仓储管理的意义和职能二、收料与发料三、物料盘点第四节 物料分类与编号一、物料分类的意义和原则二、物料分类的种类三、物料分类的作用四、物料编号的意义和方法第五节 呆废料的处理一、处理呆废料的意义二、呆废料发生的原因三、呆废料的处理方法第六节 存货控制一、存货分类二、存货控制的目的和范围三、存货控制系统四、存货控制方法五、存货控制的基本原则第七节 服装企业物料处理系统一、物料处理的概念二、物料处理系统的组成部分三、物料处理的基本原则四、选择物料处理系统的注意事项第四章 服装裁剪工程技术管理第一节 裁剪部简介一、裁剪部的工作内容二、定制裁剪和成衣裁
4、剪的裁剪部三、裁剪部的生产组织四、工业纸样第二节 裁剪分配方案的制定一、裁剪分配方案的概念二、裁剪分配方案三、选择裁剪分配方案应考虑的因素第三节 排料工艺一、排料的基本知识二、排料图的制作三、排料图的复制第四节 拉布一、拉布的概念二、拉布的方法三、拉布设备和机器第五节 裁 剪一、裁剪的概念二、裁剪设备和机器第六节 扎工票对色一、工票（图418）二、对色标签第七节 裁片的品质控制一、使用正确的面料二、确保裁片的数量三、确保裁片的质量四、裁片交付规范化第五章 服装缝制的组织与管理第一节 服装生产的组织一、生产过程的构成二、生产的组织原则第二节 生产类型的划分一、按接受生产任务的方式划分二、按企业生
5、产产品的数量和品种划分三、按产品流动形式划分四、流水生产线的基本形式五、生产类型与生产方式的关系第三节 服装的缝合方法与缝纫生产系统一、服装生产的缝合方式二、缝纫车间的布置三、缝纫车间的生产系统第四节 服装生产过程的时间组织一、产品生产时间的构成二、产品在工序间的移动方式三、选择移动方式应考虑的因素第五节 服装缝纫流水线的生产组织一、缝纫流水线生产的条件和主要参数二、服装缝纫流水线的组织三、缝纫机械设备的配置第六节 缝纫工程负荷平衡的方法一、缝纫生产线负荷平衡的一般方法二、缝纫生产线负荷平衡的理论三、负荷平衡理论在缝纫工程中的应用第六章 服装生产的计划与控制第一节 服装生产能力的分析一、人力负
6、荷的分析二、设备负荷的分析三、短期的生产能力调整第二节 销售计划与生产计划一、年销售计划二、生产计划体系三、单件订货型生产计划的制定四、工时计划第三节 服装生产周期一、生产周期的构成二、制定服装生产周期的方法第四节 生产计划的实施一、生产计划实施的任务二、作业分配的原则三、作业分配的内容与分配要点四、作业分配的方法第五节 作业控制一、作业控制的内容二、掌握作业进度的方法三、生产控制的图表和方法四、现场物料管理五、原始资料管理第六节 现场作业管理的分析与改进一、现场作业管理存在的问题二、现场管理的影响因素三、生产现状的调查四、生产计划编制情况的分析五、生计划与其他相关计划协调平衡状况的分析六、生
7、产作业计划的分析七、生产计划工作的改进八、现场作业管理的改进第七章 作业研究与管理第一节 作业方法研究的特点一、作业方法研究的基本概念与目的二、作业方法研究的内容三、作业方法研究的特点四、作业方法研究的一般程序五、作业方法研究的分析技术第二节 工序分析一、工序分析的目的二、工序分析的种类三、工序厂在进行作业研究时，常采用产品工序分析。四、工序分析的方法第三节 动 作 分 析一、动作分析的作用的目的二、动作分析的顺序三、基本动作分析检查表四、动作分析的方法五、动作分析的基本步骤六、动作经济原则七、作业标准化第四节 作 业 测 定一、作业测定的定义二、作业测定与方法研究的关系三、作业测定的方法与特
8、点第五节 标准作业时间一、标准作业时间的意义和用途二、标准作业时间的构成三、制定标准作业时间的程序四、标准作业时间的修正第八章 服装的品质管理第一节 服装的品质控制一、品质和品质管理的概念二、品质管理的发展三、实施品质控制的优点四、品质控制部的职责和目的五、品质控制部的内部组织及工作分配六、品质标准七、制衣业的品质指标八、服装规格九、服装的尺寸允差第二节 服装的品质检查一、检查的程序二、检查系统的要求三、检查的方法第三节 各类服装的品质检查一、各类服装部位尺寸的确认二、男西服套装(上衣)的缝制检查三、男西裤的缝制检查四、男衬衫的缝制检查五、妇女、儿童衬衫的缝制检查六、男茄克衫的缝制检查七、妇女
9、、儿童裙子的缝制检查八、对襟毛衣的缝制检查第四节 ISO9000质量管理体系一、ISO组织及ISO标准简介二、ISO9000族标准的产生和发展三、2000版ISO9000族标准的结构和内容四、ISO9000族标准的应用五、八项质量管理原则六、质量管理体系的建立和实施七、质量管理体系审核与认证八、质量认证制度第九章 服装企业的成本管理第一节 成本管理概述一、成本和费用的概念二、服装产品成本的构成三、产品成本、售价、利润的关系四、成本管理的主要内容五、成本管理涉及的主要部门第二节 服装产品的成本分析与计算一、成本计算的方法二、服装加工费的确定三、服装加工报价中常见的问题第三节 标准成本的制定与成本
10、计划的编制一、确定标准成本二、编制产品成本计划第四节 服装产品的成本控制一、控制生产成本的意义二、生产成本控制的内容三、成本控制的程序四、布料成本的控制第五节 成本差异分析一、直接材料费差异分析二、直接劳务费差异分析三、间接制造费差异分析四、不连续生产的成本差异控制第一章 服装生产管理概述第一节 服装生产概述一、服装生产企业的特点一般来说，服装生产有如下几个特点：1、服装生产企业是劳动密集型企业 在有限的厂房面积内，可安排许多劳动力就业。如年产150万元件衬衫的服装厂可安排500人就业；年产15万套西服的工厂，也可安排约500人就业。一般来说，在成衣总生产成本中，人工成本占了相当高的比重，在大
11、多数情况下，人工成本是决定企业竞争能力的一个重要因素。因此，一些投资者将工厂设在能提供廉价劳动力的发展中国家。2、投资少、见效快 服装厂建设投资相对其他行业来讲，投资少、见效快，投资回收期短。3、产品品种多，更新快 服装产品是一种消费品，随着物质文明和精神文明的倡导，人们审美、爱好、追求时尚的愿望越来越强，使服装产品的款式、面料、色彩、图案变化万千，流行周期不断缩短，产品品种多样，以适应社会发展的需要。4、服装企业生产的产品是技艺结合的半手工产品 除了在生产过程中制定生产技术外，服装生产还要讲究技艺的结合，生产产品所需要的面料、辅料、工人、机械设备等相互之间必须适当配合，才能保质、保量、按时完
12、成既美观，又适体、耐用的服装。二、服装生产方式由于服装是历史、文化、艺术、科技等方面知识的综合产物，而且不同消费层次对衣着有着不同的要求，所以服装生产通常采用以下几种方式：1、成衣化 采用工业化标准方法生产，其特点是能有效地利用人、财、物，进行流水线生产、机械化生产和自动化生产，服装质量稳定，价格合适。2、半成衣化 以工业化标准生产为基础，由客户对某些部位提出特殊要求，结合工业化生产的方法，投入工厂生产线完成。3、定做 以个人体型为标准，量体裁衣，单件制作。由于按个别客户的体型和尺码单独缝制，穿起来比较合体。4、家庭制作 穿着者自己购料，根据自己的体型、款式、要求，在家缝制成服装。随着经济的发
13、展，目前这种方式逐步被定做方式取代。通常，将前两种方式生产的服装称为“成衣”。成衣一般按规定的款式和统一的服装号型来缝制。这类服装由于是大批量生产，因此也促进了服装在零售、制造和供销方面的现代化，且生产成本远比定制服装的低，消费者在市场上也可以买到物美价廉的服装。但成衣生产也受很多因素的影响，如服装款式随潮流、季节的变化、经济的增长与衰减、国际贸易的配额限制等因素的影响。三、国内外成衣生产状况国外的成衣化率普遍比较高，尤其是经济化较发达的国家，如美国的成衣化率为99%，德国为95%，日本为92%等，英国为32%。美国定制服装的价格是成衣化服装的4倍，德为3倍，日本为2倍。成衣化率高的国家服装的
14、生产技术有以下几个特点：(1) 具有先进的设备，成熟的工艺，新型面料，且不断采用新技术，适应新产品的生产；(2) 服装加工技术向自动化、立体方面发展；(3) 注重产品的流行性，用工业化的生产手段进行小批量、高档化服装加工，效益高；(4) 重视服装品牌的发展，有好的商业信誉和企业形象；(5) 形成并具有手工高档时装的概念；(6) 服装设计、裁剪电脑化，服装CAD、CAM、服装款式设计的三维系统等已用于实际，可随时进行设计，可在计算机上直接修改，并显示最终产品的试样，供客户选择；(7) 缝制设备专业化、高速化，粘合整烫设备自动化，使缝制工艺简化，效率高；(8) 服装生产管理科学化。我国的成衣化率经过二十多年的发展，有了很大提高，我国服装的产量和利润额相对集中，并已形成集团化规模经营。目前，乡镇企业、合资企业和私营企业占全国服装企业的80%左右，是我国服装生产的主力军。但与发达国家相比，总体水平不高。我国成衣化服装生产的特点主要表现在以下几个方面：(1) 服装工业
