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1、义务教育课程标准实验教科书北师大版七年级（上册）呼吸作用探究课例文字说明晋 江 平 山 中 学 赖聪颖教 学 设 计反思、体会课题呼 吸 作 用（第 2 课 时）教学目标知识目标说明绿色植物呼吸作用的原理和意义。能力目标1.通过观察绿色植物的呼吸现象，提高学生对实验现象的分析能力；2.通过探究植物细胞的呼吸作用，培养学生的科学探究能力；情感态度与价值观1.通过科学探究活动，培养学生严谨的科学态度和树立实事求是的科学精神；2.引导学生理论与实践相结合。教学重点、难点重 点1.探究植物细胞呼吸作用的实验；2.呼吸作用的原理和意义;难 点1.植物细胞都进行呼吸作用;2.呼吸作用的概念。教学策略教法选
2、择探究实验法。为提高学生的探究能力，并为本课时探究植物细胞的呼吸作用实验（IV级实验）做好铺垫，把第1课时观察萌发种子呼吸现象的三个演示实验改为学生分组探究活动。有学生建议：用煮熟的萌发种子代替煮熟的种子更科学。对其创新精神及其对书本上的实验设计敢于质疑给予 肯定与鼓励。教师协调各活动小组选定根、茎、叶、花、果实等植物器官中的任意1-2种用于实验，使实验更有普遍性。每个器官都允许任选一个指标作出假设。学法引导模仿科学探究的一般方法进行实验，并学会撰写活动报告。提出问题，作出假设，制定、实施计划，注意观察现象，实事求是地分析得出结论，并通过表达和交流不断修正。课堂组织以四人一组的分组实验为主，实
3、验结束进行组间交流评议，并总结出呼吸作用的原理及意义。教具媒体广口瓶、燃烧匙、短蜡烛、火柴、塑料袋、“U”形导气管、吸管、棉线、止水夹、小烧杯、澄清石灰水、100温度计、脱脂棉花等为学生分组实验的推荐器材。录像、媒体等形象、直观，并有利于集体交流。课程资源开发利用课前以小组为单位自备探究实验用的根、茎、叶、花和果实等植物器官。教学程序一、媒体引入 1、媒体展示第1课时萌发种子呼吸现象的3个演示实验，加深学生理解：种子萌发时吸收氧气、释放二氧化碳、释放能量。 2、媒体展示大自然的绿色植物和萌发种子长成具有根、茎、叶、花、果实等器官的植物体的动画过程，提出：“是不是所有植物器官的细胞都能进行呼吸作
4、用”的问题，引入探究活动。 二、探究活动 课本P85-86 活动：植物细胞的呼吸作用 （一）提出问题：教师课前帮助学生选定活动用的植物器官，然后由学生具体选材,教师指导学生提出“植物新鲜的根（茎、叶、花、果实）能进行呼吸作用吗？”的问题。 （二）作出假设：教师指导学生参照萌发种子进行呼吸作用演示实验的结论得出判断植物某器官进行呼吸作用的3个指标：能吸收氧气、能释放二氧化碳、能释放能量。活动小组选择其中一个指标作出假设。教学程序（三）制定实验计划：活动小组课前讨论制定。（四）实施实验计划教师活动：个别指导学生，并注意寻找有代表性的小组。学生活动：积极思考、小组讨论，着手实验，并实事求是地记录实验
5、结果。（五）表达交流教师活动：请活动小组简要汇报活动报告，肯定优点，让其他学生指出其不足之处，并提出改进意见。学生活动：填写活动报告，仔细听讲，展开评议。讨论结果：用新鲜的根、茎、叶、花和果实做实验材料，都能观察到植物的呼吸现象。这表明：生活的植物细胞都能够进行呼吸作用，而且所有活细胞都是时刻进行呼吸作用的。三、归纳总结教师提问：生活中“萝卜放久空了心，地瓜窖内多水珠”的现象说明了什么？（回答：植物体进行呼吸作用时，需要消耗细胞内储存的有机物，还能产生水分。）师生归纳：1、呼吸作用是绿色植物吸收氧气，将有机物分解成二氧化碳和水，同时释放能量的过程；2、呼吸作用的反应式：有机物（储存能量）+氧气
6、 活细胞中的线粒体 二氧化碳十水十能量3、呼吸作用的意义：为生命活动提供了动力。四、思考练习课本P86思考与练习五、实验整理教师活动：检查。学生活动：整理实验材料、用具和桌面。各活动小组都能如实地记录实验结果，体现了实事求是的科学态度。虽然有的小组在课内无法得出最终结论，但通过交流也找到了本小组的一些可能的不足之处如下，并表示将在课后改进后再做。一、大部分实验组的实验结果与假设一致。小部分不一致,分析其原因,主要有两种情况:1、假设不合理,这是允许的，但得出的结果应与假设相反。2、实验的选材、过程等存在缺陷：（1）假设植物新鲜的某器官进行呼吸作用时能吸收氧气，但实际上装置中的氧气还很多，可能是
7、：a时间不够长；b气密性不好；c光合作用影响。（主要是叶、茎等器官应用不透光的容器或黑色塑料袋盛放。）（2）假设植物新鲜的某器官进行呼吸作用时能释放二氧化碳，但实际上装置中的二氧化碳很少，也可能是：a时间不够长；b气密性不好；c光合作用影响。（主要是叶、茎等器官应用不透光的容器或黑色塑料袋盛放。）（3）假设植物新鲜的某器官进行呼吸作用时能释放能量，但实际上温度计刻度并没有上升,有的甚至下降,可能是：a、温度计的水银球没有埋入植物器官堆中；b气温下降的影响。二、大部分对照组与实验组的板书设计 第2节 呼吸作用 一、观察植物的呼吸作用 1、萌发的种子吸收氧气 2、萌发的种子释放二氧化碳 3、萌发的
8、种子释放能量 二、植物细胞都能进行呼吸作用 活动：探究植物细胞的呼吸作用 三、呼吸作用的原理及意义 1、原理 （1）概念：呼吸作用是绿色植物吸收氧气，将有机物分解成二氧化碳和水，同时释放能量的过程。 （2）反应式： 有机物（储存能量）+ 氧气 活细胞中的线粒体 二氧化碳+水+能量 2、意义：为生命活动提供了动力。 实验结果相反，少部分相同。如果实验组没问题，说明对照组有问题，分析其原因可能是：a、该植物器官未煮熟，存活的细胞仍然进行呼吸作用；b、该植物器官煮熟后，放在装置中时间太长，发酵产生二氧化碳。本探究实验还须注意：1、选材料时，根、茎、叶尽量选幼嫩部分，果实尽量选小一点的；2、材料的量要充足；3、尽量控制变量只有一个，以减少实验误差；4、排除外界风等对蜡烛燃烧的影响，蜡烛暗一下，又亮起来，此现象虽不是很明显，但也可验证呼吸作用吸收氧气。4
