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1、员工手册考试试题（考试时间：50分钟 满分：100分）部门：_姓名：_得分：_一、填空题，请将正确答案填写在空格上。（每空2分，共40分）1、公司是以 为背景的文化主题餐厅。2、餐厅经营理念_、_、 _、_。3、新聘员工培训合格后可直接转入试用期，试用期一般为_个月。4、试用期员工必须提前_天向所属部门递交辞职申请;已转正员工需提前_天向所属部门递交辞职申请。5、未经批准擅自休假按_处理，旷工一天扣发本人_日工资，旷工_日以上按自动离职处理。6、迟到、早退_分钟扣工资5元，超过_分钟算旷工半天，迟到_次算自动离职。7、漏刷考勤机记录_次为上限，超过的次数一次罚_元。8、丢失、毁坏员工手册等餐厅
2、发放的物品属_过失，罚款_元。9、员工手册共_章节，第九章节为_。二、判断题，请在括号里打“”或“”。（每题2分，共20分）1、 餐厅用工原则：公开招聘，择优录取。 （ ）2、 培训期结束时，人事行政部对受训人员进行考核，不合格者给予延长试用期或辞退处理。 （ ）3、 酒店员工必须按照部门制定的排班表工作，未经部门主管级以上人员批准，可以擅自调班。 （ ）4、 上班时间可以随意在工作场所会客。 （ ）5、 当酒店因工作需要或某一职位空缺时，员工可被调往或提升到某职位任职。 （ ）6、 员工接客状态外，可以使用平板、电梯。 （ ）7、 新员工有3天试用期，若是3天之内离职的，不计发工资。 （ ）
3、8、 餐厅若发生危险，比如火灾，首先要逃跑。 （ ）9、 可以在宿舍进行赌博、斗殴、酗酒及其他行为。 （ ）10、不小心摔破餐具后，将破碎餐具扔掉，反正没人看见。 （ ）三、选择题，请在括号里写出正确的选项。（每题2分，共12分）1.我公司员工过试用期后，前厅员工月休假（）天。A.2天 B. 3天 C.4天 D.5天2.员工请假_天以内由部门经理批准,_天以上由总经理批准。（）A.3天，6天 B. 4天，6天 C. 2天，5天 D. 3天，4天3、重大过失单扣罚金额为（）。A. 20元 B.50元 C.80元 D.200元4、员工试用期满后，下列哪项是不需上交行政人事部的文件( )。A. 身份证复印件 B.健康合格证明 C. 登记照 D. 身份证5、女员工上班最多可佩戴（ ）。A. 一枚戒指 B. 一条项链 C. 一对耳环 D. 一条手链6、员工宣传栏中的通告、规章制度或政策一旦被张贴（ ）日或以上，即被视为全体员工已理解并接受。A. 1日 B. 2日 C. 3日 D. 4日四、问答题（前4题每题5分，最后一题8分，共28分）1、酒店对员工的仪容仪表有何要求？（5分）2、我们酒店的服务准则是：（5分）3、酒店颁发奖励的奖励对象分别是（4种以上）：（5分）4、满足全勤奖的条件是：（5分）5、请列举8种以上触犯各类过失的行为。（8分）
