(酒类资料)别样假期我在三亚红屋顶家庭度假酒店的实习生活

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1、别样假期-我在三亚红屋顶家庭度假酒店的实习生活要毕业了,这学期学校已经没有课了,经过2个多星期的努力找工作,周一终于要开始我的上班一族的生活了。先说说我自己吧,88年生于陕北黄土高坡,2006年考入西安外语大学,明年就要毕业了.因为男朋友在海南乐东海军工作,我自然就来三亚找工作了。网络世界,我第一时间把我的简历发到了三亚人才网,没有想到过几天就接到一个电话,很好听的声音,告诉我在三亚人才网上看到我的资料,然后跟我确认是不是西安外语大学的,然后这个姐姐说她是我的师姐,93年就毕业了。太巧了,天涯海角还有师姐找我,而且师姐公司就在招聘前台接待,就是三亚红屋顶家庭度假酒店了。师姐在电话里和我聊了一会

2、,就告诉我来面试,可能是校友,照顾我吧,激动了一个晚上,和男朋友商量了,今天上午我就来到了三亚红屋顶家庭度假酒店,在大东海,离车站有点距离,大太阳的我走了10多钟就找到了。海边的一个小院子,有4栋别墅,我就自己到了大堂,有客人在上网,有个大姐姐在和外国客人说话,英语很流利,果然,这就是我的师姐,酒店经理鲁姐。忙完客人的事情,鲁姐就和我聊开了,问了我的家庭状况,为什么来海南,有什么朋友在三亚,很亲切,一点不像是面试,好像在拉家常,让我放松了很多,我准备好的自我介绍也免了。鲁姐还给我介绍的酒店的情况,三亚红屋顶度假酒店只有45间房,18个员工,麻雀虽小五脏俱全,分工不是很细,前台接待还要兼预订员,

3、看到大堂有垃圾要及时清理,忙的时候有可能要到餐厅帮忙,旺季住满的时候有100多人吃早餐.当然待遇也是必须明确了:实习期1K,还有电话、交通补贴,酒店包食宿,如果上夜班,还有夜班补贴,每月休息6天,酒店每个月有销售任务的,完成后还有奖金,淡季的时候会安排奖励旅游,今年6月就去了北京,好羡慕啊。鲁姐和我谈的过程中,我看到很多外国客人进出大堂,原来这几天酒店有一半的客人是外国人.后来鲁姐告诉我周一过来上班,带上身份证,8点半到,不要迟到,边工作边培训,争取一个月后独立工作。我行吗?我行的,我一定行的,我要努力,这个环境很好,很多外国客人,可以检验我的英语水平,鲁姐英语也很好的,可以跟她学习,我真的很

4、幸运,第一份工作就遇到师姐.红屋顶,我要在这里度过1年的实习时光。要毕业的你,准备好了吗?和我一起开始红屋顶的实习生活吧,这是一段别样的假期。我的相机今天没有带去,先下载一张酒店网站上的照片,我也已经把酒店的网址告诉爸妈,让他们看看我工作的地方就在海边.如果您感兴趣,就访问一下吧 http:/。鲁姐告诉我网站正在改版。下午回去告诉男朋友工作环境,他也好替我高兴呢。不管怎么,至少可以学以致用吧,几年的英语到底怎么样?检验的时候到了。放假就没有看过书了,还好鲁姐没有当面考我,是对我有信心还是对她的母校有信心?我可不能让她失望啊,明天要开始早读了,先让舌头转起来.酒店很小,只有45间房,可这么多外国

5、人住,真的很不错嘛?我还没有去房间看过,看走过的老外都是泳装,好闲散好享受的样子。今天天气很好很好,阳光灿烂,我都点适应不了,太潮湿,和我的黄土高坡简直是两个世界.几天没有吃面了,想念啊,今天是个阳光明媚的好日子,也是我上班的第一天,很兴奋啊!忙里偷闲,来记录一下我的心情。因为是第一天上班,所以我来的很早,不到八点就来到了酒店,然后就在同事的带领下去享受公司的早餐,哇,早餐真的是很丰盛啊!有面包、牛奶、黄油、果粒橙、酸奶、煎蛋、火腿、海南咖啡、红茶、白粥、榨菜、麦片等,还有好几种我喜欢的热带水果,我都不知道该吃什么了。 吃完早餐,就开始上班了。刚来什么都不懂,还好有同事Amy和Alice的热心

6、帮助,他们告诉了我每天的工作流程,也教会了我咋样操作酒店的管理系统软件。总之,有一大堆的东西需要我尽快掌握,这样我才可以尽快的进入工作状态,好紧张啊!不过我一定会加倍努力,相信我一定会行的!今天是我来三亚红屋顶度假酒店实习的第二天,来到这里,我才发现自己什么都不会,在学校学的书本知识在这里完全不适用,好郁闷啊!还好有鲁姐和酒店同事的帮忙。今天一大早来了就好忙,因为马上就要到国庆节黄金旅游周了,所以有好多预定单要处理,可是我现在连最起码的房型都不太了解,也不太能看明白未来房态信息,所以处理起来一些订单会很慢。看着同事们在用流利的英语与客人交谈,我好羡慕啊!要是我也能有一口流利的英语就好了,鲁姐不

7、断地鼓励我,教我不要操之过急,要坚持不懈的锻炼。中午休息的时候去我们酒店的客房部参观了一下,房间里面好温馨啊!房间里面的家具、床都是用用藤木做的,在房间内部还摆放着一些海南特色的工艺品,还有一个很好看的竹子做的托盘,连晾衣架都是用竹子做的,别有一番风味。更让我惊喜的是枕头芯居然是荞麦皮的(这让我一下子想起了我小的时候,妈妈给我做的枕头也是荞麦皮的,枕起来很舒服,睡得也很踏实)。后来我一打听才知道,原来这些东西都是鲁姐专门从网上淘来的宝贝,听说鲁姐还从网上淘了一批新疆长绒棉的褥子,这些东西都深受旅客的欢迎,听说前几天还有一个外国客人很喜欢那个荞麦皮的枕头,还专门找我们鲁姐买了两个带回家。O(_)

8、O哈哈,没想到我们的鲁姐居然还是一个淘宝爱好者呢!第三天了,由于是刚刚步入社会参加工作,好多事情都不是很了解,尤其是酒店行业更是知之甚少。所以刚开始这几天会感觉很累,每天下班回家了就不想动了,只想洗个澡赶快睡觉。但是,这几天我学会了好多东西,尤其是英语,这两天我已经可以和客人进行初步的交流了,那些客人都好幽默风趣啊!这几天酒店来了一位日本大阪的客人山本真司,他能听懂汉语(英语很流利),但是不太会说,每次我们和他交流的时候他都会学我们说汉语,很认真的样子,然后就会把大家都逗乐了。今天他离店了,是我给他办的退房,走的时候他很认真的在我们的留言本上留了言,都出大门了还在用他那特殊的汉语给我们“再见”

9、!这几天特别忙,订国庆房间的电话很多,可惜我们酒店2号和5号已经订满了,我们就建议客人在别的就住1晚然后再来我们酒店,有的客人真的接受了。有个外国客人要住8天,从2号开始,可是2号没有房了,鲁姐就帮客人在三亚湾找到了,简单办法是在三亚家庭旅馆群里发消息,很快很多人就回复了。今天发生了一个问题:前天收到4201德国客人的洗衣一袋,当时就和客人核对了数量就交给客房部洗了。但第二天客房主管收衣服的时候发现有条裤子褪有一点一点的白点,好像是被漂白水溅到,不仔细看还以为了脏了没有洗干净。鲁姐当时让客房主管再洗一次,看能不能洗掉。崔姐拿去洗了,还是洗不干净,看来只能等客人回来看看客人的要求了。崔姐也问了当

10、晚上班的阿娜,她也不知道怎么会出现这样的问题。昨天下午,客房说客人回来了,鲁姐就拿着衣服到客人房间当面给道歉,并表示酒店的解决方案:按酒店洗衣牌上的说明,我们按洗衣费的10倍赔偿客人,就是50元,另外免去客人这次所有的洗衣服,67元,然后再免费送客人去机场,看客人能不能接受。德国客人还是很高兴地接受了我们的赔偿建议。当然这条裤子客人完全可以再继续穿的,因为是条棉质的休闲中裤,客人还是收下了。事后崔姐和鲁姐再询问阿娜,她怎么也想不起来是怎么会溅到漂白水的。 事后崔姐和鲁姐再询问阿娜,她怎么也想不起来是怎么会溅到漂白水的。这两天上的都是晚班。前几天白班的时候都有同事带,所以感觉能稍微轻松一点,可是

11、夜班第一天的时候只有我自己一个人上班,并且这天晚上入住的客人相当的多,有中国客人,也有外国客人,有的是现付人民币的,有的要用信用卡付款,有的客人的英语可以听得懂,有的客人的英语确是根本听不懂,我使出了浑身解数来给客人解答一些问题(还好有的时候鲁姐的英语很棒,帮我接待一些外国客人)。一个晚上下来我已经是筋疲力尽,可是躺在床上,确怎么也睡不着,脑子里面还是在重复着上班时候发生的一些事情。好不容易睡着了,感觉没多久,闹钟又响了,真的是不想起床啊!前天晚上入住的客人中有一对夫妻带着一个小女孩儿,好可爱啊!眼睛圆圆的,头发卷卷的,真像个洋娃娃。好喜欢她啊,在征得她妈妈的同意后我上去抱了一下她,小女孩居然

12、没有哭,而是眼睛扑闪扑闪的看着我,不时的对我笑笑。照了张小女孩的照片,明天传给大家看啊!这几天的工作只能用忙忙忙来形容了,国庆到了,电话多,可是酒店房间已经很紧张了,特别是2号和5号都订满了.鲁姐还是想了个好方法,帮客人推荐10月2号或者5号的房间,然后3或者6号再到我们酒店住,当然,我们会给客人一个优惠条件:免费接机服务,然后3号或者6号再接到我们酒店,已经安排了4拨这样的客人了,都是三亚湾的家庭公寓,好像是兰海花园吧,过两天我们的司机阿聪有的忙了,昨天晚上有个航班是凌晨2点到的,李总和阿聪一起去的,到了就说是已经3点了,阿聪早上6点又要送机,比我们辛苦多了.有对丹麦夫妻是昨天晚上的火车的,

13、我们知道琼州海峡停运了,就告诉客人然后建议他们今天早上走,是坐飞机走的,机票比火车票还便宜呢.那个女士已经怀孕了,看着也有5个月了吧,可还是出来旅游,真佩服他们呢. 又是可怜的阿聪又跑到火车站去退票了.这几天的外国客人特别多,我数了一下房间数,有一半多了,各种英语都有,有个澳大利亚的客人说的很快,而且鼻音比较重,我听起来还是很费劲了.昨天刮台风,本来想去拍几张照片的,但实在太忙了,可惜了.过2天更忙了,刚看了预定,2-5号4天已经全部满了,有的忙了,打起精神迎接挑战了,但愿不要出什么错误了今天我一个上晚班,鲁姐还是不太放心,吃了晚饭后又回来了,忙到10点半多才回家。9点多的时候,有个客人到,我

14、们问了他有没有预订,他说YES,但是找了所有的单子就没有,鲁姐就要客人出示护照再查,那了护照,鲁姐说:这个名字怎么这么熟悉?这个时候,客人说话了:Are you Caddie? I am Dirk. 鲁姐想起来了,原来是南京的客人,2个大人2个孩子的,孩子爸爸自己先到了。DIRK中文说的很好的,他说一会接他的老婆孩子的时候他也去,鲁姐就问他有没有中国驾照,客人说有的,而且拿出来展示了一下。原来这个客人已经在南京住了5年多了,中国驾照有3年了。鲁姐就说:那你自己开我们的车去?客人答应了!而且鲁姐也很放心让他去。当时还有1家人,是DIRK的朋友,鲁姐说DIRK就是后面要到的这家客人LIES介绍的。

15、LIES 家也有2个孩子,已经是第三次来我们红屋顶酒店了,看来红屋顶这个小酒店还真是很有吸引力的。10半的时候,DIRK带着鲁姐一家去了机场,我们的司机阿聪也要借LIES 一家,DIRK就跟着阿聪,要不我怀疑他是找不到机场的。鲁姐的这个安排我还是第一次见到,让客人自己开车去机场。后来鲁姐说,在红屋顶,客人自己动手或者帮助酒店是很正常的, 就像一家人一样。2008年9月有对东北的夫妻在儿子考上大学后到红屋顶住,刚开始计划住4天了,后来住了2个星期,而且那个大姐经常帮餐厅阿姨洗碗,说自己闲着也没事,洗洗碗没有什么。快到中秋了,今年肯定是不能回家了,MISS MY MOM.这几天一直上的都是晚班,一

16、个人好紧张,好怕有什么差错,但就在今天早上还是出了差错。早上七点一上班就有一个客人入住,一次性交了16900元,可是我居然在记账的时候记成了10690元,这下好了,在交接班的时候发现一下子多出来了6000多元钱,我居然怎么也想不起来是错在哪了,早班的同事也帮忙对了好半天,就是查不出来。最后鲁姐来了,帮忙对了一下,突然间发现我把帐记错了,这样我才交了班回家了。本来今天是国庆节还打算回去看阅兵仪式呢,这下好了,因为自己的一次疏忽,等回到家的时候,只看到了群众游行方阵,我期待已久的阅兵仪式却没有看上,也没有一睹三军女兵的飒爽英姿。哎!只有等有时间再看看重播喽。看来以后我一定要多加小心,争取不出一点差错。几天上的都是夜班,由于国庆节中秋节双节的到来,店里的客人明显

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