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1、浙科酒店管理教学软件用户指南第一章 软件概述21.1酒店管理简介21.2浙科酒店管理教学软件特点2第二章 系统功能说明32.1功能介绍32.2教师端31. 系统设置32客房部63餐饮部64康乐部85安全部96销售部97人力资源部108财务部102.3经营者端111信息窗口112前厅部123客房部194餐饮部225康乐部276销售部287工程部298安全部299人力资源部2910财务部3011系统设置312.4消费者端321信息窗口332前厅部333客房部414餐饮部435. 康乐部466. 系统设置47第三章 H S M教学实验483.1实验准备483.2实验的主要流程481住宿预定流程482
2、住宿流程493行李寄存流程494行李领取流程495客房续住流程496餐饮流程507客房投诉流程50第四章 软件特点514.1面的友好性514.2运行的稳定性514.3数据的安全性514.4强大的教学辅助功能51第五章 实验室建设方案（50台学生机）515.1网络方案总体设计思想和原则515.2整个系统的组成515.3网络拓扑图52第六章 系统运行环境526.1硬件环境526.2软件环境52第一章 软件概述1.1酒店管理简介随着信息技术的飞速发展，科技不断进步、技术创新加快。特别是90年代后，计算机和网络技术得到了迅速的普及和发展，互联网的应用和发展改变了全球的经济模式，企业管理模式也受到了极大
3、的冲击。酒店管理的方式、辅助手段和工具也随之发生着日新月异的变化。在这种情况下，酒店管理的思想和观念在国内被广泛接受。加入WTO后，经济市场化进程和互联网进一步发展，使得企业间的竞争特别是企业对人才需求的竞争就更加激烈，如何在竞争中获胜，如何更进一步提升企业的核心竞争力，就要求企业更加重视管理的信息化建设和人才的培养。1.2浙科酒店管理教学软件特点浙科酒店管理教学软件通过模拟扮演酒店的经营者和消费者两种角色，主要通过对酒店的前厅管理、客房管理、餐饮管理、康乐管理、工程管理、安全管理、人力资源管理、销售管理、财务管理和大量的案例的学习，不仅能使学生把课堂所学的知识运用到实际中，又能提高学生学习的
4、积极性。同时为学生以后的工作提供了一些经验，教师可以控制整个实验的操作流程，通过实验教师可以摆脱传统的教学方法，把枯燥的知识同实践相结合，还可以通过学生的操作对学生的知识运用能力进行考评，达到真正的现代化教学的目的。第二章 系统功能说明2.1功能介绍酒店管理实践教学软件通过全真模拟酒店管理的流程，实现了生动的HSM实践教学。整个HSM教学系统功能主要包括：前厅管理、客房管理、餐饮管理、康乐管理、工程管理、安全管理、人力资源管理、销售管理、财务管理、系统设置等十大模块。角色分教师、经营者和消费者。学生通过对该软件的经营者和消费者两种角色的操作之后可以真实的知道酒店经营的模式。2.2教师端教师端主
5、要功能包括：客房部、餐饮部、康乐部、安全部、人力资源部、销售部、财务部、系统设置等几大功能模块。教师主要是管理学生的操作，对实验进行管理和控制。1. 系统设置首先给大家介绍的是教师端的“系统设置”这个模块。如果教师是第一次对一个班级进行实验时，首先要进行一些系统的设置。教师可以在班级管理这个模块里首先通过点击“添加”按钮，添加将要进行实验的班级。当班级建立好后，如果需要修改，可以在这里点击“修改”，对班级名称进行变更。对于不需要的班级，教师可以点击“删除”，这时教师一定要注意，这里的删除可能会删除整个班级里的所有信息，包括存在于这个班级里的学生。所以，删除班级时一定要考虑慎重！建立好班级之后，
6、教师可以在班级里添加学生了。下面我们就到“用户管理”里添加用户。 在这里教师也可以对所有的用户进行“修改”操作，对于部分用户资料有误的情况，教师可以进行修改。对于不需要的用户，教师也可以对他们进行“删除”操作。同时，教师也可以在这里根据不同的班级进行搜索。选择相应的班级，然后点击“搜索”，就可以搜索到相应班级的所有学生用户。点击“添加教师”可以添加教师用户，点击“添加学生”可以添加学生用户。这里，我们已经给出了添加教师用户和添加学生用户的界面。这里就是添加教师的界面。下面给大家展示的是添加学生的界面。在添加学生时，有一个两个地方要注意。一个是对班级的选择。想到把这个用户添加到哪一个班级必须选择
7、正确。还有一个要注意的是对角色的选择。这里的角色分两种，一种是“经营者”，一种是 “消费者”。下面给大家介绍的是“审核设置”。学生用户的生成。不仅教师可以自主添加。学生也可以通过注册用户自己注册。当学生自己注册用户时，教师就需要首先进行审核设置。如果教师设置为“手动审核”，则学生注册用户后还要等教师审核后才能进行实验。否则，如果教师设置为“系统审核”，学生注册用户后不需教师审核便可直接进入实验。下面我们以手动审核为例。如果教师设置“手动审核”，那么下面我们就到“审核用户”这里对申请注册的学生用户进行审核。这里，我们已经看到有两个学生用户注册正在等待审核。如果教师点击“全部选中”，那么教师就可以
8、对这里所有的用户审核通过。当然，教师也可以自行选择需要通过审核的用户。同时，教师也可以点击“查看”，等待审核的用户资料进行查看。在这里，还要给大家讲一下“个人资料”这个功能。教师可以点击“修改”按钮对个人的资料进行修改。2客房部 现在给大家介绍的是客房部。教师在这里设置的是客房的单价。当学生在实验的过程中因为酒店的发展需要，可能会扩充自己的房间数量，当学生对自己的客房部进行扩充时。需要依照教师的定价来进行操作。所以教师在这里起到了一个调控市场的作用。在“房价管理”这里，我们已经看到了三种类型的房间的价格。点击“修改”，便可以对这三种房价进行修改。教师可以通过经常修改房价来调控市场。使学生能在一
9、个灵活的市场环境中实验。3餐饮部 在餐饮部这个模块里，需要对餐桌价格和菜单进行设置。 首先对大家介绍的是“餐桌价格管理”。这里系统为学生提供的是三种类型的餐桌。当学生因为酒店发展需要而要添置餐桌。而市场上餐桌的价格就由教师来决定。这三种餐桌的价格可以由教师设置成不等。学生可能会变卖部分自己的餐桌。而这变卖旧餐桌的价格也由教师来决定。教师可以设置餐桌的折旧百分比来设置被变卖餐桌的价格。这里的价格教师可以实时地变化来调整市场信息。教师还可以对餐饮部的菜单进行设置。学生经营者餐饮部所提供的菜单都是从教师这里购买的。所以，教师这里的设置就显得十分重要。教师可以点击“添加”对菜单进行添加。当然也可以对这
10、些菜进行修改。对于不合适的菜也可以进行删除。下面给大家介绍如何添加菜单。在这里，可以选择菜的类型并且对其价格进行设置。还可以对其进行描述，上传的图片是这道菜的图形。上传之后学生用户在购买的时候就可以看到菜的图形，增加对这道菜的了解。4康乐部 在这里，教师主要是对学生端康乐部的娱乐活动加以控制。首先给大家介绍一下“设施管理”，这里是对一些益智类游戏的管理。设置这些游戏是模拟健康娱乐活动，给康乐部增加一些乐趣。当然，如果部分教师觉得游戏会妨碍学生实验，可以点击“修改”对游戏进行控制。下面我们就给大家示例一下修改游戏，点击“修改”进入修改界面。这里不仅可以设置价格，最重要的是有两个地方的设置是很关键
11、的，一个是对于是否开放的选择。如果选择 “是”，那么学生在康乐部里就可以进行这个游戏，如果选择“否”，则学生在康乐部就不能进行这个游戏了。还有一个很关键的设置就是对“开放时间”的设置，这里的时间设置决定了学生端使用这个游戏的时间。如果教师设置为1分钟，那么学生在康乐部进行这个游戏1分钟后该游戏后自动关闭！接下来为大家介绍的是康乐部里的“题库管理”这个模块。这个模块主要是对学生经营者所编辑的题目加以控制，这里主要是希望经营者在自己的康乐部里添加一些益智题目，让消费者在这里体会到康乐部的乐趣。我们首先点击“查看”来查看学生题库里的内容。在这里，教师可以点击这些题目的名称来查看这个题目的详细内容。如
12、果教师发现学生经营者里的题目不合适，可以对它进行删除。5安全部 在安全部里，首先为大家介绍的是“突发事件管理”，突发事件是本系统模拟社会现实情况设计的。教师在这里主要是对突发事件的种类进行控制。在这里，教师可以点击“添加”按钮，添加新的突发事件。同时也可以修改和删除突发事件。在这个模块里，教师还要以对学生以突发事件的处理情况进行查看。在“事件处理查看”里，教师可以查看到每个学生经营者的酒店所发生的突发事件，以及经营者对其进行处理的情况。在“选择班级”里选择相应的班级，就可以查看到该班所有经营者，点击“查看”就可以看到该酒店的所有突发事件情况。6销售部 这里主要是教师对学生经营者上传的销售计划进
13、行查看。这里教师选择相应的班级，就可以看到该班学生的上传记录，点击“查看文件”就可以了解到该学生酒店经营者对本酒店的销售计划。7人力资源部 在这个模块里，教师可以对人力资源部的各类人员进行价格设置。学生经营者在酒店经营过程中可能会遇到酒店员工不够用的情况。这时，学生就会去招聘员工。而招聘员工的价格就是由教师来控制。教师在这里主要是起到一个调节作用。调节市场上的人力资源情况。点击“修改”，便可以对这些员工的价格进行修改。8财务部 财务部主要是为教师提供一个对学生经营和消费的总的情况进行查看的功能。教师在这里可以对各班学生的财务情况有一个大致的了解。 到此，教师端的讲解就到结束了。总的来说教师端的
14、操作还是很方便的。教师在整个实验中的负担也不是很重。同时希望教师在实验之后能够对我们提出宝贵的意见，我们加以改进，使之更完善。2.3经营者端主要功能包括：前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、安全部、工程部、人力资源部、销售部、财务部、系统设置等几大功能模块，主要充当酒店管理者的角色。1信息窗口当经营者登录进入系统后，会看到一个“信息窗口”，这个信息窗口主要是为使用者提供一个获取即时信息的平台，能够让使用者及时的获取与其本身相关的信息，并及时做出相应的操作，使实验本身的功能得到充分发挥。当其它人对该使用者发布信息时，信息窗口会提示使用者及时去收取信息。下面给大家介绍一下“公告栏”，公告栏主要是发布信
15、息的地方。我们点击“公告栏”进入到公告栏界面。在公告栏里，使用者可以搜索相关的信息进行查看，也可以进行发布信息。接下来为大家介绍“理论教学”，在理论教学里主要是本系统为大家提供的一些相关的理论知识。主要是供大家参考使用。下面我们进入实验，主要为大家介绍进入实验中的一些功能模块。2前厅部前厅部主要任务是接待客户为客户提供一些服务。主要有住宿预订、住宿洽谈、住宿登记、行李寄存、客户续住、网络会议几个功能模块组成。下面介绍“住宿预订”的主要功能，客户申请的预订信息在这里进行出里。点击“处理”可以查看消费者提出的要求给予回复。如果觉得满意可以“同意”否则继续交流直到成功或失败。点击“查看客房”可以查看在预订的时间内有无空的客房。如果洽谈成功等待消费者添写预订单。“确认”则预订完成。注意：消费者可以支付预订金也可以不支付，如果支付则在入住时将退回
