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1、第三节 营养物质的吸收和利用,1.为什么患有慢性肠胃病的人比较瘦？ 2.为什么有的人饭吃得很多，身体却长不胖？,1.理解吸收的定义。 2.认识小肠适于吸收营养物质的结构特点。 3.描述消化道各不同部位的吸收功能。,营养物质的吸收和利用,食物的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程，叫做吸收(absorption)。,人体只能吸收溶于水的营养物质！,不能吸收的营养物质,可吸收的营养物质,消化,（不溶于水、分子大、结构复杂）,（可溶于水、分子小、结构简单）,在消化酶的作用下,消化道不同部位的吸收功能不同,基本没有吸收功能,吸收少量水、无机盐和酒精,吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐
2、和维生素,吸收少量水、无机盐和部分维生素,营养物质的利用,葡萄糖,氨基酸,甘油、脂肪酸,分解供能,转化成多糖和脂肪,大部分,多余部分,蛋白质,脂肪,小肠适于吸收的结构特点,实验,1.取一段哺乳动物（或鸡）的小肠，顺肠管剪开肠壁，观察肠壁表面是否平滑。用手摸摸肠壁的表面，有什么感觉？ 2.剪一块小肠壁，放入盛有清水的培养皿里，用放大镜观察它的表面有什么？ 3.在显微镜下观察小肠壁切片，认识小肠绒毛的结构。,观察小肠的结构,1.小肠很长（约5-6米）,3.小肠绒毛的毛细血管和毛细淋巴管的管壁只有一层很薄的上皮细胞（物质易通过）。,2.小肠内壁有环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了吸收面积。,小肠有利于吸
3、收的结构特点,构建模型,探究竟,参考教材第18页，制作小肠环形皱襞模型,思考：这张纸变化前后单位长度的面积有何不同？这对理解小肠的吸收功能有什么启示？,制作小肠环形皱襞模型,肠道卫生,由于粪便在大肠内存留的时间过长，变得干硬不易排出而引起便秘。,经常便秘会造成毒素在体内积累，引起很多疾病,积极参加体育锻炼运动,便秘的预防,多吃蔬菜和水果等含纤维素多的食物,便秘的预防,多喝水，养成定时排便的习惯,口腔、食道：,营养物质的吸收和利用,胃：,小肠：,大肠：,肠道卫生,基本无吸收能力,吸收少量水、无机盐和酒精,吸收营养的主要场所,少量水、无机盐、维生素,1.下列结构中，与小肠的吸收功能无关的是（ ） A.小肠内有皱襞和小肠绒毛 B.小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶 C.小肠绒毛壁薄 D.小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管,B,2.能被小肠直接吸收的一组营养物质是（ ） A.无机盐、葡萄糖、蛋白质 B.脂肪、维生素、蛋白质 C.淀粉、维生素、蛋白质 D.葡萄糖、无机盐、维生素,D,开眼界,肝脏，人体的“解毒器官”，是维持人体生命活动的重要器官之一。我们要爱惜肝脏，做到不喝酒、少吃药。,小肠是消化食物和吸收营养的主要场所。,谢谢观看！ 2020,
