(酒类资料)三星级酒店设计标准1

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1、酒店三星级标准百科名片按照酒店的建筑设备、酒店规模、服务质量、管理水平,逐渐形成了比较统一的等级标准。通行的旅游酒店的等级共分五等,即五星、四星、三星、二星、一星酒店。 三星酒店:这是旅游酒店的中等级。设备完善,除了房间设施外,服务设施齐全。各种各样的餐厅,较大规模的宴会厅、会议厅,综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、消遣、等活动中心。目录1至4项 5 前厅 6 客房 7 餐厅及酒吧 8 厨房 9 公共区域 10 选择项目(共79项,至少具备11项) 1. 10.1 客房(10项) 2. 10.2 餐厅及酒吧(9项) 3. 10.3 商务设施及服务(5项) 4. 10.4 会议设施(10项)

2、 5. 10.5 公共及健康娱乐设施(42项)1至4项 5 前厅 6 客房 7 餐厅及酒吧 8 厨房 9 公共区域 10 选择项目(共79项,至少具备11项) 1. 10.1 客房(10项) 2. 10.2 餐厅及酒吧(9项) 3. 10.3 商务设施及服务(5项) 4. 10.4 会议设施(10项) 5. 10.5 公共及健康娱乐设施(42项)展开1至4项1 饭店布局合理,外观具有一定的特色或民族风格。 2 饭店内公共信息图形符号符合LB/T 001。 3 有空调设施,各区域通风良好。 4 有与饭店星级相适应的计算机管理系统。 5 前厅a.有与接待能力相适应的前厅。内装修美观别致。有与饭店规

3、模、星级相适应的总服务台; b.总服务台有中英文标志,分区段设置接待、问讯、结账,24h有工作人员在岗; c.提供留言服务; d.提供一次性总帐单结帐服务(商品除外); e.提供信用卡服务; f.12h提供外币兑换服务; g.总服务台提供饭店服务项目宣传品,饭店价目表,中英文本市交通图,全国旅游交通图,本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊; h.有完整的预订系统,可接受国内和国际客房和国内餐饮预订; i.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽,能够保护客人的隐私; j.设门卫应接员,16h迎送客人; k.设专职行李员,有专用行李车,18h为客人

4、提供行李服务。有小件行李存放处; l.设值班经理,24h接待客人; m.设大堂经理,18h在前厅服务; n.在非经营区设客人休息场所; o.提供店内寻人服务; p.提供代客预订和安排出租汽车服务; q.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道,配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位,能为残疾人提供特殊服务; r.能用英语服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示; s.总机话务员至少能用2种外语(英语为必备语种)为客人提供电话服务。 6 客房a. 至少有30间(套)可供出租的客房; b. 有门窥镜和防盗装置,在显著位置张贴应急疏散图及相关说明; c. 装修良好、美观,有软垫床、梳妆台或写字台、衣橱

5、及衣架、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯及行李架等配套家具。室内满铺地毯、木地板或其他较高档材料。室内采用区域照明且目的物照明度良好; d. 有卫生间,装有抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品)、浴缸或淋浴间。浴缸配有浴帘、淋浴喷头(另有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头)。采取有效的防滑措施。采用较高级建筑材料装修地面、墙面和天花,色调柔和,目的物照明度良好。有良好的排风系统或排风器,温湿度与客房适宜。有110/220V不间断电源插座。24小时供应冷、热水; e. 有方便使用的电话机,可以直接拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途的电话,并配有使用说明; f. 可以提供国际互联网接入

6、服务,并有使用说明; g. 有彩色电视机。播放频道不少于16个,画面和音质清晰,备有频道指示说明。播放内容应符合中国政府规定; h. 具备有效的防噪音及隔音措施; i. 有至少两种规格的电源插座,并提供插座转换器; j. 有遮光窗帘; k. 有单人间; l. 有套房; m. 有与本星级相适应的文具用品。有服务指南、价目表、住宿须知、所在地旅游景点介绍和旅游交通图。应客人要求提供相应的报刊; n. 客房、卫生间每天全面整理1次,每日或应客人要求更换床单、被单及枕套,客用品和消耗品补充齐全; o. 提供开夜床服务,放置晚安致意卡; p. 床上用棉织品(床单、枕心、枕套、棉被及被单等)及卫生间针织用

7、品(浴衣、浴巾、毛巾等)材质良好、工艺讲究、柔软舒适; q. 24小时提供冷热饮用水,免费提供茶叶或咖啡; r. 70%客房有小冰箱,提供适量酒和饮料,备有饮用器具和价目单; s. 客人在房间会客,可应要求提供加椅和茶水服务; t. 提供留言和叫醒服务; u. 提供衣装湿洗、干洗和熨烫服务; v. 有送餐菜单和饮料单,18小时提供送餐服务,有可挂置门外的送餐牌; w. 提供擦鞋服务。 7 餐厅及酒吧a.总餐位数与客房接待能力相适应; b.有中餐厅。晚餐结束客人点菜时间不早于21时; c.有咖啡厅(简易西餐厅),能提供自助早餐、西式正餐。咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于16h并有明确的营业时间

8、; d.有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务; e.有独立封闭式的酒吧; f.餐厅及酒吧的主管、领班和服务员能用流利的英语提供服务。 8 厨房a.位置合理; b.墙面满铺瓷砖,用防滑材料满铺地面,有吊顶; c.冷菜间、面点间独立分隔,有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施; d.粗加工间与操作间隔离,操作间温度适宜,冷气供给应比客房更为充足; e.有足够的冷库; f.洗碗间位置合理; g.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭; h.厨房与餐厅之间,有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门; i.采取有效的消杀蚊绳、蟑螂等虫害措施。 9 公共区域a.提供回车线或停车场; b.3

9、层(含)以上的楼房有足够的客用电梯; c.有公用电话,并配备市内电话簿; d.有男女分设的公共卫生间; e.有小商场,出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品; f.代售邮票、代发信件,办理电报、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等; g.必要时为客人提供就医方便; h.有应急供电专用线和应急照明灯。 10 选择项目(共79项,至少具备11项)10.1 客房(10项)a.客房内可通过视听设备提供帐单等的可视性查询服务,提供语音信箱服务; b.卫生间有饮用水系统; c.不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设; d.不少于50%的客房卫生间干湿区分开(有独立的化妆间); e.所有套

10、房分设供主人和来访客人使用的卫生间; f.设商务楼层,可在楼层办理入住登记及离店手续,楼层有供客人使用的商务中心及休息场所; g.商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备; h.为客人提供免费店内无线寻呼服务; i.24h提供洗衣加急服务; j.委托代办服务(金钥匙服务)。 10.2 餐厅及酒吧(9项)a.有大堂酒吧; b.有专业性茶室; c.有布局合理、装饰豪华、格调高雅的西餐厅,配有专门的西餐厨房; d.有除西餐厅以外的其他外国餐厅,配有专门的厨房; e.有饼屋; f.有风味餐厅; g.有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅,配有专门的宴会厨房; h.有至少10个不同风味的餐厅(大小宴会厅

11、除外); i.有24h营业的餐厅。 10.3 商务设施及服务(5项)a.提供国际互联网服务,传输速率不小于64kbit/s; b.封闭的电话间(至少2个); c.洽谈室(至少容纳10人); d.提供笔译、口译和专职秘书服务; e.图书馆(至少有1000册图书)。 10.4 会议设施(10项)a.有至少容纳200人会议的专用会议厅,配有衣帽间; b.至少配有2个小会议室; c.同声传译设施(至少4种语言); d.有电话会议设施; e.有现场视音频转播系统; .有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机; g.有专门的复印室,配备足够的复印机设备; h.有现代化电子印刷

12、及装订设备; i.有照相胶卷冲印室; j.有至少5000平方米的展览厅。 10.5 公共及健康娱乐设施(42项)a.歌舞厅; b.卡拉OK厅或KTV房(至少4间); c.游戏机室; d.棋牌室; e.影剧场; f.定期歌舞表演; g.多功能厅,能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅; h.健身房; i.按摩室; j.桑拿浴; k.蒸汽浴; l.冲浪浴; m.日光浴室; n.室内游泳池(水面面积至少40平方米); o.室外游泳池(水面面积至少100平方米); p.网球场; .保龄球室(至少4道); r.攀岩练习室; s.壁球室; t.桌球室; u.多功能综合健身按摩器; v.电子模拟高尔夫球场; w.高尔夫球练习场; x.高尔夫球场(至少9洞); y.赛车场; z.公园; aa.跑马场; ab.射击场; ac.射箭场; ad.实战模拟游艺场; ae.乒乓球室; af.溜冰场; ag.室外滑雪场; ah.自用海滨浴场; ai.潜水; aj.海上冲浪; ak.钓鱼; al.美容美发室; am.精品店; an.独立的书店; ao.独立的鲜花店; ap.婴儿看护及儿童娱乐室。 9.6 安全设施(3项) a.电子卡门锁; b.客房贵重物品保险箱; c.自备发电系统。

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