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1、微生物总结一、英汉互译微生物microorganism / microbe 细菌bacteria 放线菌actinomycete 真菌fungi 酵母菌-yeast 霉菌-mould 病毒virus 生物技术biotechnology 细胞质cytoplasm 原核nucleoid 间体mesosome 类囊体 thyliakoid 核糖体ribosome 荚膜capsule 鞭毛flagellum 纤毛cilium 芽孢spore 肽聚糖peptidoglycan 磷壁酸teichoic acid 脂多糖LPS lipopolysaccharide 质粒plasmid 伴胞晶体paraspo
2、ral body 菌落colony 菌株strain 克隆clone 菌苔lawn 裂殖fission 芽殖budding 劈裂snapping division 链霉菌属Streptomyces 微球菌属Micrococcus 葡萄糖菌属Staphylococcus 蓝细菌 cyanobacteria 静息孢子akinete 支原体mycoplasma 立克次氏体rickettsia 衣原体chlamydia 液泡vacuole 菌丝hyphae / hypha 菌丝体mycelium 藻类 alagae 根霉Rhizopus 曲霉Aspergillus 青霉Penicillium 类病毒v
3、iroid 拟病毒virusoid / viroid-like 朊病毒prion 纯培养pure cultures 培养基culture media 发酵fermentation 基因重组 gene recombination 偏利共生commensalism 共生关系symbiosis 寄生关系parasitism 纤维素cellulose 木质素lignin 生物降解biodegradation 活性污泥activated sludge 生物膜法biofilm 大肠杆菌E.coli 聚羟基丁酸-PHB 细胞膜cytoplasmic membrane 贮藏物颗粒inclusion granu
4、le 二氨基庚二酸DAP 丝状真菌filamentous fungi 锁状联合clamp connection 基团转位group translocation 分生孢子conidium二、名词解释4个1、微生物：个体微小，结构简单，用肉眼无法分辨而必须借助显微镜才能观察其形态、结构的一类微小生物的总称。包括细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次氏体、蓝细菌、真菌（酵母菌、霉菌）、原生动物、显微藻、病毒等。3、质粒：细菌染色体外存在的，具独立复制能力的共价闭合环状双链DNA。（很好的基因转载提体）4、荚膜：在某些细菌细胞壁外存在着的一层厚度不定的胶状物质的统称。黏液层、菌胶团5、鞭毛：某些细菌的细
5、胞表面伸出细长、波曲、毛发状的附属物称为鞭毛。6、菌落：细菌在固体培养基上生长发育，几天内即可由1个或几个细菌分裂繁殖、聚集在一起形成肉眼可见的群体，称为菌落。菌落是细菌的重要分类之一。7、芽孢 ：某些细菌在其生长后期，可能在细胞内形成一个圆形或椭圆形的，具高度折光的抗逆性休眠体。（没有繁殖意义）8、纯培养：微生物学中将在实验条件下得到单一细胞繁殖后代的过程或从一个细胞或一群相同的细胞经过培养繁殖而得到的后代。9、病毒：一类超显微的非细胞生物，无细胞结构，一般是由蛋白质外壳包裹着一种核酸（非DNA既RNA）组成；/严格的活细胞内寄生，不能进行独立的代谢活动，也缺乏自身的核糖体，必须依赖宿主代谢
6、系统的协助来复制其核酸，以合成自身的蛋白质等成分，然后再装配而得以产生个体数量的增殖。10、培养基：是一种人工配制的，适合不同微生物生长或产生、积累代谢产物用营养物质。它必须具备微生物生长所需的五大营养要素和适宜的PH、渗透压及养活还原电位等，且营养物质间具有适宜比例。任何一种培养基一旦配制完毕，必须立即灭菌，11、伴胞晶体：芽孢杆菌属有些种如苏云金芽孢杆菌在形成芽孢的同时，细胞内产生一颗菱形或双椎形的碱性蛋白质晶体，称为伴胞晶体。12、干扰素：一类分泌蛋白，具有干扰病毒、抗肺癌和免疫调节功能。*13、生物技术：以生物学（特别是微生物学、遗传学、生物化学和细胞学）的理论和技术为基础，结合化工、
7、机械、电子计算机等现代化工程技术，充分运用分子生物学的最新成果，自觉地操纵遗传物质，定向地改造生物或其功能，短期内创造出具有超远缘性状的新物种。*14、基团转位：一种需要特异性载体蛋白和消耗能量运输养料的方式。并且养料在运输前后分子结构发生改变。主要用于葡萄糖、果糖、甘露糖和嘌呤等物质。目前仅在原核生物中发现该过程。通过磷酸转移酶系统PTS完成）15、总大肠群菌数：三、选择题和基础知识1、微生物学奠基人-巴士德，发明显微镜-荷兰的列文胡克，细菌学奠基人-俄国的哥赫2、微生物的特点：体积小、面积大；吸收多，繁殖快；易变异，适应强3、灭菌：用物理或化学方法杀死物体上全部微生物的过程。消毒：用物理或
8、化学方法杀死物体表面营养体。4、乙醇浓度70%-75%灭菌效果最好，浓度过高会在菌体表面形成一层蛋白膜，妨碍进入细菌细胞，影响灭菌。5、细菌转化实验：初步证明DNA是遗传物质；病毒的重建：RNA也是遗传物质；噬菌体感染实验：蛋白质外壳的特性由其核酸决定。6、磷壁酸功能：与NAM第6位上的羟基结合，从而在纵向上加强了肽聚糖的稳定；与膜中的糖脂结合，增加膜的负电荷和钙、镁离子的吸收；赋予细胞表面以特定的抗原，（作为噬菌体的吸附位点）。7、脂多糖LPS：组成：类脂A、核心多糖、O侧链。/功能： 是G的致病物质内毒素的物质基础；与磷壁酸相似，能吸附钙、镁离子；决定了表面抗原决定簇的多样性；是许多噬菌体
9、的吸附受体。8、青霉素的作用原理：抑制转肽作用，影响肽聚糖的交联。9、溶菌酶的作用原理：水解NAG（N乙酰葡萄糖胺）和NAM（N乙酰胞壁酸）之间1，4糖苷键。*10、细胞质膜的生理功能：物质交换、维持细胞内正常渗透压的屏障作用、合成细胞壁和荚膜的场所、能量传递、信息传递。（若考简答题，见书P19）*11、荚膜的功能：胞外C源和能源型贮藏物质、保护细胞免受干燥、增强某些病原菌致病能力使之抵抗吞噬。*12、菌毛：多数G-及少数G+表面，比鞭毛更短而直硬，丝状，不具运动性。13、菌株strain菌种culture纯培养pure cultrue同种微生物的不同来源的纯培养物某种菌株/种的培养物来源于某
10、一菌株的但菌落的培养物*14类病毒拟病毒阮病毒最小，寄生，具单独侵染性RNA不具单独侵染性RNA，包、裹在真病毒粒子，有缺陷不含核酸，侵染动物并在宿主细胞复制的小分子无免疫性的疏水蛋白质15、支原体立克次氏体衣原体无细胞壁，不受抗生素抑制，独立生活，能透过细菌滤膜。具细胞壁，寄生，对抗生素和化学消毒剂敏感，不能透过细菌滤膜。具细胞壁，寄生，具有G-细胞特征，能透过细菌滤膜。可引起沙眼。*16、古细菌：几何形状、不含胞壁酸、内含子、辅酶、厌氧、极端环境、繁殖慢。17、酵母菌的有性繁殖为产生子囊孢子，无性繁殖为出芽生殖。*18、古细菌细胞壁与真细菌差异：古细菌不含肽聚糖 未发明有N-乙酰胞壁酸和D
11、型氨基酸 细胞壁由假肽聚糖组成*19、化学剂对微生物的作用表现为3个方面：破坏细胞结构；干扰细胞能量代谢；干扰细胞物质合成。20、其他休眠体：孢囊（固氮菌）、粘液孢子（粘球菌）、蛭孢囊（蛭弧菌）、静息孢子（蓝细菌）。21、几种典型病毒的结构：螺旋状对称体-TMV（烟草花叶病毒），二十面体对称体-腺病毒，复合对称体-T系噬菌体。*22、溶源性细胞的特性：易被诱发裂解，免疫性，复愈，溶源性转换。23、水体微生物含量指标饮用水：大肠菌群数3/升水；类链球菌数：不得检测出；总细菌数100/毫升水。卫生鉴定标准：每ml自来水含菌数100，24、用美蓝水浸片不经可以观察酵母菌的形态，还可以区分死、活细胞。
12、25、大肠群菌数的统计方法：MPN（多管发酵法）四、填空1、革兰氏染色的步骤：初染-媒染-脱色-复染，关键步骤是脱色2、细菌的生长曲线：迟缓期、对数期、稳定期、衰亡期3、细菌按外形分类：球形、杆形、螺旋形4、微生物按微生物生长因子间的关系分类：生长因子自养型微生物、生长因子异养型、生长因子过量合成型。/按碳素来源和能量来源分为：光能自养型、光能异养型、化能自养型、化能异养型。5、噬菌体生长曲线：潜伏期-裂解期-平稳期6、噬菌体的繁殖过程：吸附-侵入-增殖或复制-成熟或装配-裂解或释放7、选用设计和配制培养基的原则：目的明确、营养协调、理化条件相适宜、经济节约。8、营养物质的运输机制：单纯扩散、
13、促进扩散、主动运输、基团转位9、生物学三大支柱：微生物学、遗传学、生物化学10、典型的放线菌菌丝可分为：基内菌丝、气生菌丝、孢子丝。11、蓝细菌：固氮场所是异形胞，休眠细胞是静息孢子，繁殖方式是释放链丝段。*12、常用的分离方法：稀释法、划线法、单细胞挑去法、组织分离法及选择培养基分离法。*13、生物技术五大工程：遗传工程、细胞工程、微生物工程（发酵工程）、酶工程（生化工程）、生物反应器工程。*14、真菌的生殖过程：质配、核配、减数分裂。*15、亚病毒包括：类病毒、拟病毒、阮病毒。16、水体污染分为：多污带、a中污带、中污带、寡污带。五、判断1、核酸是一切生物遗传变异的物质基础的证明（）2、蛋
14、白质外壳的特性由其核酸决定（）3、肽聚糖（peptidoglycan）为原核生物所特有（）4、磷壁酸（teichoic acid）为G+菌所特有（）5、藻类和病毒都是双链DNA，所有真菌病毒都是双链RNA（）6、放线菌绝大多数是G+（）7、脂多糖LPS为G+特有（）8、大肠杆菌E.coli属于G-（）9、苏云金芽孢杆菌属于G+（）10、内囊体是蓝细菌光合作用场所。（）11、光合细菌光合作用在好氧下进行。（）12、毛霉无假根，根霉有假根。（）13、病毒对抗生素不敏感，但对干扰素敏感。（）14、藻类一般为无机营养型，需氧性生物。（）15、单纯扩散过程中物质发生化学变化。（）16、促进扩散过程需要消耗能量。（）17、最适温度是微生物一切代谢活动的最好温度。（）18、酵母菌的活细胞被美蓝染成蓝色。（）六、简答2个1、油镜的使用原理香柏油是一种高纯度的光学用油，目的是提高数值孔径和折射率。空气折射率为1.0，水的折射率为1.33，玻璃折射率为1.52，香柏油折射率为1.51。由于香柏油折射率与玻璃近似，可以减少光线通过不同介质时，
