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1、三门峡职业技术学院生化工程系毕业顶岗实习手册系部： 专业： 班级： 学号： 姓名： 专业指导教师： 实习单位： 生化工程系生物技术教研室2011年至2012年09级生物技术及应用专业实习期间教学环节的管理规定顶岗实习、毕业论文（设计）是专业教学计划中的重要必修课程，按照学院加强实践教学管理的新规定，为规范本专业学生顶岗实习、毕业设计的教学管理，特制定学生毕业顶岗实习期间有关教学环节的管理规定。一、顶岗实习教学管理规定1、学生离校前须告知各自的指导教师（包括实习单位名称、个人联系方式、家庭联系方式等），并由指导教师进行有关教学安排，学生到岗后第二天需将企业导师及其联系方式告知校内专业指导教师。2
2、、顶岗实习期间要求各位学生保持与学校的联系，具体要求是每周不少于两次，可以通过电话、QQ、短信、网上留言等多种方式，汇报自己的实习、工作情况，该项内容计入学生顶岗实习的平时成绩；同时要求每位指导教师对学生回报情况做好详细记录，并将学生的有关考勤和实习表现记入顶岗实习成绩。实习期间不按时与指导教师联系汇报实习情况者，该课程成绩以不合格计算。3、顶岗实习期间要求对工作、学习情况做好“顶岗实习日志”记录，实习结束写出相应的实习报告，填写顶岗实习考核鉴定表，该项内容将作为评定学生顶岗实习成绩的依据。4、顶岗实习期间，如岗位有变动或联系方式有变化务必及时通知指导教师，保证和指导教师的联系畅通，及时关注学
3、院、系部网站的通知公告及QQ群内信息，以便及时收到学校方面的有关通知和安排，避免给自己带来不必要的麻烦。二、毕业论文（设计）教学管理规定每位同学在顶岗实训期间要完成一篇毕业论文（设计），题目从各指导教师备选题目中任选一，毕业论文字数不得低于5000字。具体要求如下：1、论文题目从所在专业对应的附录一备选题目中选择。2、内容应有针对性，范围不宜过大，内容详实。3、毕业论文或毕业设计格式应严格参照附录二毕业论文（设计）大纲、附录三毕业论文（设计）格式撰写。4、参考文献数应不少于十篇，而且应为近几年新发表的论文或著作。不得抄袭现有或其他同学的论文或设计，一经发现，该课程成绩以不合格计算。5、毕业论文
4、（设计）应在2011年12月31日之前完成初稿，并提交给相应的指导教师审稿，指导教师提出修改意见后，应及时修改完善，在2012年4月30日前，全体学生要完成毕业论文或毕业设计，到期不能完成者，该课程成绩以不合格计算。6、论文格式及要求同时会发布在班级QQ群共享和群邮件，请大家认真阅读，照此格式修改论文。三、顶岗实习期间课程教学安排顶岗实习期间有一门课程的学习任务，为抗生素生产工艺学、生物制品，课程教学的具体安排见后附录四时间安排表，请大家按照任课教师要求在规定时间内完成任务，并据此对本门课程进行成绩评定。附录一2009级生物技术及应用专业顶岗实习、毕业设计指导教师安排顶岗实习及毕业设计指导教师
5、毕业设计（论文）题目学生名单备注赵君1、分子生物学发展现状及展望2、生物疫苗产业发展现状张改旗、潘佳丹、李林林、王震、李培源、陈花参、王雪楠、陈美玲、路洪娟、庞飞飞、段学文、王秀花、滑时会、胥秀真共14人，8人孟成药业，6人华海药业刘守志1、化学制药“三废”处理2、兽药生产技术研究进展孙雪、赵莉莉、郭姗姗、孟言言、李智财、刘付钟、孙新政、张月、杨毅、吴宏强、白雪、建梅梅、王培逦共13人，13人华海药业生物技术及应用专业指导教师联系方式一览表教师姓名联系电话QQE-mail赵君刘守志 附录二毕业设计（论文）大纲毕业设计（论文）是完成生物技术及应用专业培养目标所必须的重要的教学环节，是培养和检验学
6、生综合应用所学知识独立思考和解决实际问题能力的重要实践过程。一、毕业设计（论文）的目的和要求（一）毕业设计（论文）的目的1、提高学生综合运用所学理论知识和技能分析解决实际问题的能力。2、使学生了解生物技术的应用，生物技术产业的发展动态，目前我生物技术产业所面临的问题和形势，生物技术产业的前景等。3、培养学生正确的思想和方法，树立严肃认真的工作作风。4、培养学生调查研究、查阅文献资料以及编写相关文档的能力。5、培养学生严谨的治学态度。（二）毕业设计（论文）的基本要求1、通过毕业设计（论文）使学生具有良好的实现作风、顽强的学习毅力和实事求是的工作作风。2、通过毕业设计（论文）使学生能综合运用所学专
7、业基本理论、基本知识、基本技能解决生产中的实际问题。3、通过毕业设计（论文）要求学生能够针对课题内容选择和查阅有关技术手册和资料，提高自学能力。4、通过查阅资料、市场需求分析、方案设计、实际操作和编写毕业设计说明书等各个环节，使学生熟悉解决实际问题的程序和方法。5、要求学生认真撰写毕业设计（论文），学会编制技术资料的方法。6、通过毕业设计（论文），使学生树立正确的科学研究思想和严谨的工作作风，培养学生的团队精神和全局观点、生产观点和经济观点。二、毕业设计（论文）的选题原则和范围（一）毕业设计（论文）的选题原则1、选题必须结合生物技术及应用专业培养目标的要求，同时课题满足运用知识和能力培养方面的
8、综合训练。2、选题应尽可能结合生产、科研、管理、教学等方面的实际需要，力求通过毕业设计为社会做出有益贡献，也可以选用符合教学要求的模拟题目。3、选题要难度适中，任务量应保证学生经过努力在规定时间内完成为宜。4、贯彻因材施教原则，使各类学生在水平和能力上有较大提高，并鼓励学生有所创新。5、选题原则由指导教师下达，也允许学生结合自身的工作实际自选课题。鼓励一人一题，尽量避免一题多做，若几人同做一个大课题，总体设计每个人都要参加，其余部分应分工明确。6、题目确定后，报教务处备案，不得随意更动。（二）毕业设计（论文）选题的范围毕业设计（论文）选题应符合教学要求，尽量结合实际生产、科研任务，毕业设计（论
9、文）应具有一定的工作量，并经历较完整的工程设计过程，以保证学生能力的全面培养。建议方向如下：各类生物制品的生产工艺流程。生化生产原料、产品及生产过程的检测及质量控制设计。生物制品生产设备维护管理及设计。生物制品生产工艺的技术改造与研发。生物技术产业的前景预测。参考题目（方向）：酸乳制作工艺研究、微生物综合利用技术研究、果酒生产工艺研究、果醋生产工艺研究、银杏综合开发及利用、动物、植物资源的利用、环境污染检测与修复、微生物在食品生产中的应用、环境污染检测与修复、微生物在食品生产中的应用、结合专业及岗位自选等。三、毕业设计（论文）的一般步骤和方法1、明确设计任务指导教师应在规定时间内填写毕业设计任
10、务书，并及时下达给所指导的每一个学生，使学生明确自己所需完成的任务和具体要求，清楚毕业设计（论文）规定的期限和毕业设计（论文）的进度。2、查阅有关资料围绕课题任务查阅国内外有关资料，从中了解目前的发展状况，熟悉方案设计所需的知识范畴，并为实体设计准备各种备查手册。3、选择设计方案考虑各种实现目标的设计方案，进行分析、比较、论证，根据所具备的软、硬条件，选择最佳方案。4、毕业设计（论文）的分析研究5、撰写毕业设计（论文）6、毕业设计（论文）答辩学生针对自己的毕业设计（论文）内容，对理论依据、设计思想、方案论证、立论结论、设计细节、可行性、实用性、发展前景等方面进行论述，并回答答辩委员会老师提出的
11、问题，答辩时间一般为20分钟左右。四、毕业设计（论文）的撰写毕业设计（论文）篇幅应在5000字以上，要求内容明确，论证严密，层次分明，表达确切，字体端正，图表清晰、齐全。具体要求见论文撰写规定。五、毕业设计（论文）考核要求评定毕业设计（论文）成绩是为了对学生毕业设计（论文）的成果和毕业设计（论文）中的表现做出恰当的评价。评定时，主要以学生在毕业设计（论文）过程中的工作态度、独立工作能力、任务完成情况、论文质量和答辩水平为依据，着重考核学生基本理论、基本技能掌握的程度、分析解决实际问题的能力和答辩时回答问题情况。其中，出勤率占20，设计（论文）成绩占60，答辩成绩占20。评定成绩时，按学院统一的
12、评分标准（详见学院毕业设计（论文）评分参考标准），采用五级记分制，即优秀、良好、中等、合格、不合格。附录三毕业设计（论文）撰写规定为进一步提高我系论文的质量，规范论文格式，特作如下规定：一篇完整的毕业论文，一般由题目（标题）、摘要、目录、引言（前言）、正文、结论、致谢、参考文献和附录等几部分构成。一、基本要求1、论文应能表明作者确已在本门学科上掌握了坚实的基础理论和系统的专门知识，并对所研究课题有新的见解，有从事科学研究工作或独立担负专门技术工作的能力。2、论文一般应用中文撰写，论文正文应不少于5000字。论文内容应立论正确、推理严谨、文字简练、层次分明、说理透彻，数据真实可靠。3、论文作者应
13、在选题前后阅读有关文献，文献阅读量不少于10篇，其中含一定的外文文献。综述部分应对所读文献加以分析和综合。在论文中引用了文献内容的，应将其列入参考文献表，并在正文中引用内容处注明参考文献编号（按出现先后顺序编）。4、量和单位及其符号均应符合国家标准的规定，国家标准中未规定的，应执行国际标准或行业标准；不同的量必须用不同的符号表示，不得一符多义，含义相同的量则必须用同一符号表示。论文应用最新颁布的汉语简化文字，符合出版物汉字使用管理规定；专业术语应统一使用全国自然科学名词审定委员会公布的各学科名词，或本学科权威专著和期刊通用的专业术语，且前后应一致；标点符号的使用应符合国家标准标点符号用法的规定
14、；数字的使用应符合国家标准出版物上数字用法的规定。5、图要精选，切忌与文字或表内容重复，图中文字、数据和符号应准确无误且与文字叙述一致，图应有图号和图名，图名应简洁明确且与图中内容相符。表应有表序和表名，表名应简洁并与内容相符。图、表和公式应分别顺序编号。二、论文基本结构1、题目题目是以最恰当、最简明的词语反映论文中最重要的特定内容的逻辑组合。题名既要准确地描述内容，又要尽可能地短，一般不宜超过20个字。题名应该避免使用不常见的缩略词、字符、代号和公式等。外文题名一般不宜超过10个实词。2、摘要和关键词摘要是论文极为重要、不可缺少的组成部分，它是论文的窗口，并频繁用于国内外资料交流、情报检索、二次文献编辑等。其性质和要求一般为：（1）摘要即摘录论文要点，是论文要点不加注释和评论的一篇完整的陈述性短文，具有很强的自含性和独立性，能独立使用和被引用。（2）应含有论文全文的主要信息，论文摘要应突出新见解或创新性。（3）内容范围应包含以下基本要素：目的：研究、研制、调查等的前提、目的和任务以及所涉及的主题范围。方法：所用原理、理论、条件、对象、材料、工艺、手段、装备、程序等。结果：实验的、研究的、调查的、观察的结果、数据，被确定的关系，得到的效果、性能等。结论：结果的分析、研究、比较、评价、应
