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1、第6课时人体的物质和能量转换(消化和呼吸),微课导图),核心知识)4人体的消化(九上P134146)命题点1消化系统的结构和食物的消化吸收过程(a)1食物中的营养成分及作用食物中的营养素主要有_糖类_、_蛋白质_、_脂肪_、_水_、_无机盐_、_维生素_和_膳食纤维_等七大类。其中_蛋白质_是细胞生长及组织修复的主要原料，人体所需的能量主要由_糖类_提供，_脂肪_是人体贮藏存能量的主要物质。2消化系统的结构和功能3食物的消化和吸收(1)消化有_物理消化_和_化学消化_。物理消化主要通过牙齿的咀嚼和胃肠的蠕动；化学消化主要是食物中的大分子物质经各种_消化液_的作用被分解成能被机体利用的小分子物质
2、。(2)食物中各种成分的消化必须经过消化才能吸收的物质无须消化可直接吸收的物质(3)_小肠_是食物消化和吸收的主要场所。命题点2消化酶在人体消化过程中的作用(b)1酶能使食物中的淀粉、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质。2与人体消化有关的酶消化腺唾液腺胃腺胰腺肝脏肠腺流入的部位口腔胃十二指肠胆囊小肠消化液唾液胃液胰液胆汁肠液所含消化酶淀粉酶胃蛋白酶多种消化酶无消化酶多种消化酶唾液淀粉酶对淀粉的催化作用1实验目的：探究唾液是否能催化淀粉的分解。2实验原理：在唾液淀粉酶的催化作用下，淀粉可被分解为麦芽糖。碘液遇淀粉变蓝色，遇麦芽糖不变色。3实验装置如图4实验现象及结论ABC步骤2 mL 1%的淀粉溶液1
3、滴体积分数为0.4%的碘酒溶液2 mL唾液溶液2 mL蒸馏水1 mL 5%的盐酸溶液2 mL唾液溶液37 水浴加热510分钟现象不变蓝变蓝变蓝结论A中淀粉发生了水解，说明唾液对淀粉的分解有催化作用，且需要适宜的环境5.命题突破(1)试管B中加入蒸馏水而不加唾液溶液的原因：与其他试管形成对照，是空白对照组。(2)为什么C试管中要加1 mL 5%的盐酸溶液？溶液的酸碱性有可能影响唾液对淀粉的催化作用，C试管中加1 mL 5%的盐酸溶液是为了创造不同的pH环境，探究唾液淀粉酶作用的适宜条件。(3)实验中，温度要控制在37 的原因：因为其他条件相同时，37 时唾液淀粉酶的活性最高，唾液中的淀粉酶在高于
4、和低于37 条件下催化作用都会逐渐降低。(4)收集唾液的方法：先用清水漱口，再用舌尖抵住上颌或下颌齿根后，微微低头将试管口紧靠下嘴唇，使唾液流入试管中。命题点3酶在生命活动中的重要作用(b)1酶的概念：酶是生物_活细胞_所产生的具有催化作用的有机物，大多数的酶是_蛋白质_，是一种生物_催化剂_。2酶的特点：_高效性_、_专一性_；_温度_和_pH_都会影响酶的活性。3人体中有很多种酶，不同的酶催化体内不同的化学反应。4人体细胞中如果缺乏某种酶或酶不足时，就会发生代谢紊乱，并可能出现疾病。如白化病等。探究影响酶催化作用的因素1实验目的：探究温度对酶催化作用的影响2实验过程及结论ABC步骤2 mL
5、 1%的淀粉溶液1 mL新鲜的唾液淀粉酶溶液10 水浴加热5分钟37 水浴加热5分钟60 水浴加热5分钟加1滴碘液现象变蓝不变蓝变蓝结论B中淀粉发生了水解，说明唾液淀粉酶作用的最适温度是37 3.命题突破(1)实验中为什么将装有淀粉和唾液淀粉酶的试管分别水浴加热后，再混合在一起？避免混合前温度不一样，混合后温度不均匀对结果造成不利影响。(2)若要说明A中和C中的淀粉是否也有少量水解，该如何操作？再加一组实验，将唾液淀粉酶溶液换成蒸馏水，分别在10 和60 中进行实验，最后加入碘液观察现象。(3)实验中用到的科学探究方法：设置对照组；控制变量法。人体的呼吸(八下P100106)命题点4人体呼吸时
6、气体交换的场所和过程(a)一、呼吸系统1呼吸道是气体进出肺的通道，并具有_温暖_、_湿润_和_过滤_空气的作用。2肺是气体交换的器官，是呼吸系统最重要的部分，_肺泡_是肺结构和功能的基本单位，是气体交换的主要场所，其适于气体交换的结构特点有：_数目_多，表面积大；壁很薄，只由_一_层上皮细胞构成；外面缠绕丰富的_毛细血管_。二、气体交换1人体与外界的气体交换(肺的换气)是通过_呼吸运动_来实现的，包括_吸气_和_呼气_两个过程。吸气过程中，肋间外肌和膈肌_收缩_，胸廓_扩大_，肺内气压_小_于外界大气压，气体进入肺。呼气过程中，肋间外肌和膈肌_舒张_，胸廓_缩小_，肺内气压_大_于外界大气压，
7、气体呼出肺。2肺泡内的气体交换和组织间的气体交换是通过_分子的扩散作用_实现的。通过肺泡内的气体交换，血液由_静脉_血变成_动脉_血。命题点5呼吸作用为人体内能量的利用提供了必要条件(a)人体吸入的氧气在_细胞_中通过呼吸作用，将有机物中的_化学_能释放出来，供给人体进行各项生理活动，同时有一部分转化为内能，用来维持人体体温的恒定。,考点突破) 食物的消化与吸收【例1】(2017内江中考)如图为人体部分器官示意图，下列有关叙述正确的是()A分泌的消化液中含消化脂肪的酶B在开始消化淀粉C既能分泌消化液，又能分泌激素D是吸收蛋白质等营养成分的主要场所【解析】A.是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁流入小肠后
8、，胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用，A错误；B.是胃，胃中的胃腺能够分泌胃液，胃液能够初步消化蛋白质，不能消化淀粉，B错误；C.是胰腺，分泌胰液，含有多种消化酶，能消化淀粉、脂肪、蛋白质；还能分泌激素，胰腺上有胰岛可以分泌胰岛素，C正确；D.是大肠，消化和吸收的主要场所是小肠，D错误。【答案】C1(2017宜兴中考)下列有关人体消化和吸收的叙述正确的是(B)A食道只有储存食物的作用，没有消化吸收功能B小肠是人体食物消化和吸收的主要器官C胆汁有助脂肪消化是由于含有消化脂肪的酶D淀粉的化学性消化的起始部分是胃酶的催化作用【例2】(2017曲靖中考)能正确表示唾液淀粉酶的活性与温度关系的图像是(),
9、A) ,B),C) ,D)【解析】因为酶的活性受温度的影响。唾液淀粉酶最适温度为37 ，温度高于或低于最适温度，酶的活性都要降低，故曲线A符合题意。【答案】A2(2017丽水中考模拟)甲图表示的是pH值对植物和人的淀粉酶活性的影响；乙图表示的是3种脱氢酶(A、B、C)的活性受温度的影响。下列叙述正确的是(C)A从甲中可以知道pH7时植物淀粉酶的活性最高B从甲中可以知道淀粉酶由酸性变成碱性时活性逐渐升高C从乙中无法知道脱氢酶C活性最强时的温度D从乙中可以知道脱氢酶B的活性比脱氢酶C的活性强影响酶的活性的因素1如图表示过氧化氢在不同条件下被分解的速率，由图可以得出(C)A温度越高，酶催化效率越高B
10、pH值越高，酶催化效率越高C酶具有高效性D酶具有专一性气体交换过程中氧气和二氧化碳含量的变化2(2017杭州中考模拟)如表为某人平静呼吸时，吸入气(吸入的气体)，呼出气(呼出的气体)，肺泡气(肺泡内的气体)中O2、CO2、N2三种成分的体积分数，下列说法正确的是(B)O2CO2N2吸入气23%0.04%78%呼出气16%4.0%78%肺泡气14%5.6%78%A.导致肺泡气与吸入气中O2体积分数差异的原因是肺毛细血管中O2通过扩散作用进入肺泡内B该人平静呼吸时，一次吸入的气体不会全部进入肺泡，其中有部分留在了气管和支气管中C若该人深呼吸一次，肺吸入气中CO2体积分数将低于0.04%D肺泡气是吸
11、入气体与呼出气体的混合气体，因此其CO2体积分数最高,备考攻略) 1(2017丰都中考)青少年要多吃蛋、奶、鱼等含蛋白质丰富的食物，因为蛋白质是(C)A容易消化的物质B容易吸收的物质C建造身体的重要原料D主要的供能物质2(2017南充中考)下列关于对食物中的营养物质的认识不完全正确的是(D)A糖类是人体的主要供能物质；儿童缺含钙的无机盐易患佝偻病B脂肪是人体内重要的备用能源物质；人体缺维生素B1易患神经炎C蛋白质是建造和修复身体的重要原料；人体缺维生素A易得夜盲症D水是人体内含量最多的物质；人体缺铁易患地方性甲状腺肿3关于馒头在口腔中被消化所需要的酶和消化产物分别是(D)A唾液淀粉酶，葡萄糖B
12、蛋白酶，葡萄糖C蛋白酶，麦芽糖D唾液淀粉酶，麦芽糖4(2017杭州中考模拟)下列对消化系统的相关知识叙述不正确的是(B)A蛋白质在胃液作用下进行初步的消化，进入小肠后被消化液充分分解成氨基酸B淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成葡萄糖，在小肠处被吸收C胆汁虽不含消化酶，但能促进脂肪的消化D水、无机盐、维生素不经过消化，在消化道内可以直接被吸收5(2017邵阳中考)血液中的二氧化碳扩散进入肺泡内，需要经过几层细胞(B)A一层 B二层 C三层 D四层6(2017东营中考)曲线图可用来直观地表示生命体内的生理变化。以下对四幅曲线图(如图)的解释，错误的是(B)A甲表示大豆种子萌发成幼苗过程中，幼苗细胞干重的
13、变化B乙表示血液流经肺部时血液中二氧化碳含量的变化C丙表示一段时间内某植物叶片吸收二氧化碳与光照强度的关系D丁表示人在一次平静呼吸过程中，肺内气压的变化7如图是人体的消化系统部分结构示意图，下列有关叙述错误的是(A)A分泌的消化液含消化脂肪的酶B淀粉在中不能分解成麦芽糖C分泌的消化液含多种消化酶D是消化和吸收的主要器官8(2017杭州中考模拟)某同学为了探究温度对唾液淀粉酶催化作用的影响，设计了如表所示的对比实验。其他同学看了该实验设计后，提出下列修改意见，其中正确的是(A)加入的物质试管号12稀淀粉糊(mL)22新鲜唾液(mL)2蒸馏水(mL)2恒温处理(15 min)37 0 碘液(滴)22A.1号试管不必加入2 mL蒸馏水，而应该加入2 mL新鲜唾液B2号试管不必加入2 mL新鲜唾液，而应该加入2 mL蒸馏水C2号试管应该保持在37 的环境中进行恒温处理D1号试管应加入2 mL新鲜唾液，并保持在0 环境中进行恒温处理9人的生命离不开呼吸，我们每个人一天要呼吸两万多次，每天与环境交换一万多升气体。你知道人体的呼吸过程吗？如图是人体气体交换示意图，请分析回答：(1)A处表示肺泡与外界的气体交换，是通过_呼吸运动_完
