《六年级下册综合实践活动课件-学做菜柴火鸡 全国通用(共16张PPT)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《六年级下册综合实践活动课件-学做菜柴火鸡 全国通用(共16张PPT)（16页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、学做菜柴火鸡,形成良好的技术素养,获得积极的劳动体验,劳动技术,教育特征,培养学生的操作能力,一、教材分析,技术,劳动,劳动技术,家政,内 容,一、教材分析,学做菜,教学目标,学做菜,知识,能力,思想,培养学生动手操作的能力,使学生掌握做柴火鸡的方法,培养学生的自理能力及帮大人做家务的习惯,一、教材分析,学生已经学习了基本的切菜技能。本节课的学习可以说水到渠成。但六年级的学生年龄都在13岁左右，在家基本不做家务，所以在学习时应提高他们对劳动的兴趣。学完之后，实际操作中应在家长的指导下完成，避免出现安全问题。,二、学情分析,根据劳动技术新课程的宗旨，在教学中，将“直观欣赏、激发兴趣，主动探究，不
2、断发现，实践创新”作为贯彻教学始终的指导思想。以学习“做柴火鸡”这道炒菜为载体，使学生掌握简单的做菜技能，形成良好的技术素养。,三 教学模式,情景激趣， 导入新课,自主探究，学习技能,联系实际，讨论交流,课标要求：“关注学生个体差异和不同学习需求，激发主动意识和进取精神，倡导自主合作探究的学习方式。”,四、教学过程,家长指导，实际操作,课堂模式,准备工作: 土、鸡、胡萝卜、豆腐、海带、玉米、香菌、土豆、豆角、竹笋、大葱、生姜、菜板、豆瓣酱、白酒、刀、碗、筷子 过程: 切鸡块、胡萝卜、土豆、玉米（洗、放、拿、按、切） 腌制鸡块（放适量的盐和白糖） 炒（点火、倒油、把鸡块放入锅中翻炒至变色、再放入白酒，豆瓣酱，葱段，姜片，蒜子炒香） 煮（倒入纯净水至鸡块全部淹没再放入配菜、大火煮20分钟再转小火焖20、关火、出锅） 装盆,学做简单的家常菜柴火鸡 原料 柴火鸡 做法,五 板书设计,评价建议,评价原则：是否有利于学生发展,六、说评价建议,开发和利用课程资源,七、资源开发,谢谢指导,再见,
